كيفية جعل الفطائر بسرعة مع الحليب

الفطائر هي المعجنات التي أتت إلى بلدنا من الولايات المتحدة الأمريكية البعيدة ، وهي فطيرة فطيرة كثيفة وسميكة. هم على استعداد ، مثل الفطائر لدينا على اللبن الرائب ومنتجات الألبان مع إضافة البيض والدقيق.

فطيرة с шоколадом

والفرق الوحيد هو سمك وقطر. فهي صغيرة وسميكة ، ويتم سكبها مع شراب الفواكه المختلفة ، مع رش الشوفان والفواكه المجففة والمكسرات المطحونة والشوكولاتة. طهيها ببساطة بما فيه الكفاية ، وسوف تكون قوة حتى بالنسبة للطهاة الهواة قليل الخبرة..

يجب أن تكون العجينة سميكة ، بحيث لا تنتشر في جميع أنحاء المقلاة ، ولكن حافظت على شكلها. لتسريع عملية طبخ هذا الطبق ، خذ قاربين للطهي. بسبب السكر ، وهو جزء من الفطائر ، يكتسبون لونًا بنيًا جميلاً. هيكل منها هي مسامية ، في حفرة تشبه قرص العسل.

في كثير من الأحيان يتم إعداد هذا الطبق للإفطار. انها مغذية ولذيذة ، ما يكفي من السعرات الحرارية لتشبع الجسم حتى الغداء.

وصفة خطوة بخطوة للفطائر الكلاسيكية على الحليب
كيف быстро приготовить панкейки на молоке
المكونات عدد
طحين 250 غرام
بيض 3 قطع.
الفانيليا التعبئة
المياه الغازية 0.5 ملعقة صغيرة.
ليمون 0.5 قطعة.
سكر 2 ملعقة كبيرة. لتر.
زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. لتر.
حليب 650 مل
ملح قرصة
وقت الطبخ: 55 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 231 سعر حراري

الخدعة الرئيسية لطهي الفطائر عالية هو العجين المطبوخ بشكل صحيح. فمن الضروري إضافة الصودا ، ومسحوق الخبز وفاز السكر مع البيض المثلج في الكتلة الهوائية..

يتم قطع البيض المثلج بالسكر والملح في كتلة بيضاء مستقرة..

إضافة яйца

قطع الليمون المغسول في النصف وعصر العصير على ملعقة مع الصودا. صب الرغوة في خليط البيض. املأ الحليب البارد قليلاً ثم حركه تدريجياً.

ابدأ بالتناوب مع الدقيق ، حتى نقدم أحدث المنتجات. سوف تتحول العجينة إلى سميكة ويجب أن تستنزف ببطء على ملعقة. في نهاية صب زيت الزيتون ويخلط كل شيء مرة أخرى..

إضافة муку

نقوم بتسخين القدر ونسكب العجين في المركز بملعقة كبيرة. عندما تظهر الثقوب الأولى ، ننتقل إلى الجانب الثاني.

لجعل тесто

يمكنك تغطيتها مباشرة بالزبدة أو العسل ونشرها على طبق مسطح..

شوكولا حليب فطيرة الوصفة

لطالما كان خبز الشوكولاتة المفضل أكثر من المعتاد ، فقد كان معروفًا منذ الطفولة. يمكن حل الحلوى الصغيرة بسهولة مع الفطائر المنتفخة مع طعم الشوكولاتة الداكنة ، وتضيفها فقط إلى العجين.

المكونات:

  • البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • طحين – 300 جم؛
  • حليب – 650 مل.
  • سكر – 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • شريط الشوكولاتة
  • زبدة – 100 غرام ؛
  • الخارق – 1 حزمة.

التحضير: 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 256 Kcal / 100 g.

يقطع البيض مع خلاط ، يصب في الحليب المبرد والزبدة المذابة. عندما تصبح الكتلة متجانسة ، يرش الكسارة المطحونة والدقيق على دفعات.

تغرق الشوكولا في وعاء بلاستيكي في الميكروويف ، وتضاف إلى عجينة الفطيرة وتستمر في الضرب.

إذا بدا لك أن العجين نادرًا ، أضف المزيد من الدقيق. السكر صب في النهاية. لا يمكن وضعه على الإطلاق – ستعطي الشوكولاته لونًا جميلًا ، وسيعوض شراب القيقب أو طلاء الشوكولاتة عن نقص الحلاوة..

صب دوائر صغيرة في المقلاة مع مغرفة صغيرة وتقلى لعدة دقائق. لا حاجة لصب القاع بالدهون أو إضافة الشحوم إليه ، فهناك ما يكفي من الزيت في العجينة ، والتي لن تسمح للخبز في المقلاة بأن تهتم..

g_68-IMGكيف لطهي وجبة غداء سريعة ولذيذة في عجلة من امرنا. وصفات بسيطة لكل يوم وأيام. لقد جمعنا مجموعة جيدة من الأطباق سهلة التحضير..

اقرأ كيفية عمل حلويات رافايللو في المنزل. بالمناسبة ، يمكن طهيها ليس فقط كحلوى ، ولكن أيضا كوجبة خفيفة. اقرأ كيفية طهي رافايللو في المنزل..

اقرأ كيفية صنع كعكة كعكة خفيفة مصنوعة من كعك الويفر مع الحليب المكثف والفواكه والمكسرات والمربى. إنها حلوى بسيطة ولذيذة حتى يمكن للأطفال طهيها..

كيف لطهي الفطائر الخصبة دون الحليب

هناك فئة من الناس الذين يستخدمون في أي شكل من أشكال الحليب أو منتجات الألبان. أو ببساطة أنهم قدموا طواعية هذا النوع من المنتجات. في هذه الحالة ، يتم استخدام وصفة منفصلة لصنع الفطائر..

المكونات:

كلاسيكي панкейки

  • دقيق – 200 غم
  • البيض – 4 قطع.
  • حليب الصويا – 1 كوب.
  • الفانيلا – التغليف
  • عصير طازج – زجاجان
  • سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الصودا مع الخل – 1 ملعقة شاي / 1 ملعقة كبيرة. لتر.
  • التوت المجمدة – 100 غرام ؛
  • الزيوت النباتية – 3 ملاعق كبيرة. لتر.

الطبخ: 35 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 87 Kcal / 100 g.

الجمع بين السكر والطحين والبيض والفانيليا. ضغط على الفاكهة من خلال عصير الصحافة. يمكن أن يكون الليمون والبرتقال واليوسفي والكيوي والكمثرى والموز ، من حيث المبدأ ، أي تركيبة وفقا لتفضيلاتك وتوافرها في الثلاجة.

اسكبيها في العجينة وضعي التوت المذاب ، وأمزجها إلى قطع صغيرة. نخلط كل شيء ونبدأ في صب في حليب الصويا أو جوز الهند (أي الخضار). صب الصودا مع الزيت النباتي والخل.

الفطائر تحتاج إلى أن تقلى في مقلاة ساخنة ، إلى جانب ، تجف. صب العجين في المركز ، إذا لزم الأمر ، مستوى مع ملعقة إلى الحجم المطلوب وطهي على كلا الجانبين إلى لون جميل. صب المربى وخدم الساخنة على الطاولة.

الفطائر على اللبن

فطيرة с ягодами

إذا كنت قد تركت اللبن الرائب وليس له فائدة ، فيمكنك تقليب القليل من الفطائر المحلاة والهائلة ، أو فتح النوتيلا أو الحليب المكثف المنتظم والاستمتاع بالشاي الأخضر أو ​​القهوة..

المكونات:

  • دقيق – 350 غم
  • البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • سكر – 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الحليب الخالي من الدسم – 400 مل؛
  • مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
  • زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • قليل من الملح.

التحضير: 55 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 228 Kcal / 100 g.

نقوم بحل الخارق في المنزل ryazhenka والسماح لها باللعب لمدة ثماني دقائق. تحطيم الملح مع البيض والسكر ، يجب الحصول على eggnog.

عندما تظهر الفقاعات على سطح الزبادي ، اسكبها في كتلة البياض ، ثم رش الدقيق ببطء ثم امزجه بسرعة ، حتى تظهر كتل الطحين. ثم سيكون من الصعب التخلص منهم. في النهاية أضف زيت الزيتون واترك العجين لخمس دقائق..

نقوم بتسخين القدر بقليل سميك ونصب العجين في منتصف ملعقة خشبية كبيرة أو مغرفة. نحن ننتظر دقيقتين ونحولها إلى الجانب الثاني..

نزيل طبق الحلوى ونغطيه بالكريمة الحلوة ونستمر في التقليل. وفقا لهذا المخطط ، نحن ننتج كل العجين.

ملاحظات مفيدة

  1. بدلا من السكر في العجين ، يمكنك وضع العسل الطبيعي السائل أو المحليات الأخرى.
  2. للخبز تحولت أكثر متجدد الهواء والخصبة ، واستخدام الحليب محلية الصنع المبردة. إذا كانت دافئة ، هناك فرصة للحصول على الفطائر الساقطة رقيقة.
  3. لا ينبغي أن تقلى على نار عالية ، وسوف تكون الفطائر المقلية خارج ، وداخل هناك سوف يكون العجين الخام. ولكن إذا حدث ذلك بعد كل شيء ، ضع المعجنات نصف المطبوخة في الميكروويف لمدة خمس دقائق.
  4. في عجينة الشيكولاتة بدلا من الشوكولاته المخبوزة ، يمكنك وضع مسحوق أو مسحوق الكاكاو المطحون. استخدم النسب لكل عين ، ولكن ليس أكثر من ملعقتين أو ثلاث ملاعق ؛
  5. ميوسلي ، الموز أو البرقوق المهروس ، أي ثمار مجففة ، مقسمة إلى شرائح صغيرة ، يمكن إضافتها إلى العجين ، ثم ستحصل على الفطائر الغذائية ؛
  6. يمكنك شربه ليس فقط مع الشراب الحلو ، ولكن أيضا مع القشدة الحامضة أو قليلة الدسم.
  7. يمكن تخزين المعجنات الجاهزة في طعام ، حاوية محكمة الإغلاق لمدة يومين في مكان بارد..

شهية طيبة!

Loading...