من غير المرجح أن أسلافنا البعيدين فهموا أن الجزرة تحتوي على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية ، ولكن ، من خلال تناولها لعدة أجيال ، توصلنا إلى نفس النتائج التجريبية ، كما فعل العلماء الحديثون. في تكوين الفيتامينات B ، C ، E ، K ، العناصر النزرة البوتاسيوم والكوبالت والكروم والمغنيسيوم والحديد والعديد من المكونات الأخرى اللازمة للجسم.

كيف быстро и вкусно приготовить пюре из моркови

الجزر ، مثل أي نبات آخر مزروع ، غني بالكاروتين – مادة تعمل كمصدر للفيتامين أ. عصير الجزر يحسن البصر ، يقوي اللثة ، يحفز نمو العظام والعضلات ، يمنع نمو الكساح ، لذا فهو مفيد جدا للأطفال ، والكبار يحصلون على الكثير منه جيدة. يوصي الأطباء بكل من الخضروات الطازجة والأطباق المختلفة منها ، وخاصة هريس الجزر.

النظام الغذائي الجزري يعالج فقر الدم ، والتهاب الكبد وأمراض الكبد الأخرى ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، والتهاب المفاصل ، الاضطرابات الأيضية. أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، سوف يساعد الجذر أيضا. على الرغم من بساطته الظاهرة ، يمكن استخدام هذه الخضروات لإعداد العديد من الأطباق اللذيذة التي يمكن أن تنوع قائمتنا ، خاصة في فترة الخريف والشتاء ، عندما يكون نقص الفيتامين أكثر حدة. ولكن ، كما تفهم ، سنناقش اليوم بالضبط كيفية جعل الجزر المهروسة لذيذة وسريعة وبسيطة. لنبدأ!

طعام اطفال

كما ذكرنا من قبل ، فإن الجزرة مفيدة جدا للأطفال ، ولكن بالنسبة للأطفال الرضع الذين ليس لديهم أسنان ، أو التي بدأت للتو في قطعها ، لا يمكن إعطاء الخضروات الجذرية بأكملها – يمكن أن تختنق. الخيار الأفضل هو هريس الجزر لذيذ ، والتي لن يرفض الكبار. وهنا بعض الوصفات للاختيار من بينها..

سهلا كما فطيرة
كيف быстро и вкусно приготовить пюре из моркови
المكونات عدد
جزر 200 غرام
زبدة 15 جم
الملح والسكر في الإرادة
وقت الطبخ: 30 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 125 سعر حراري

هذه وصفة هريس الجزرة بسيطة جدا ، لذلك سنبدأ بها..

تسلسل الإجراءات:

  1. قشر وفرم المحاصيل الجذرية مع شرائح متوسطة – الشكل لا يهم.
  2. البخار أو الغليان
  3. يصفى ويضاف الزبدة. هام: يجب إزالته مقدمًا من الثلاجة للتدفئة إلى درجة حرارة الغرفة ؛
  4. الملح – إن لم يكن مستعدًا للطفل.
  5. ضع كل شيء في وعاء الخلاط ، قم بتشغيل الجهاز وإحضاره إلى حالة هريس.
  6. لتجنب الحاجة إلى التحلية والطبخ للأطفال ، تحتاج إلى التقاط المحاصيل الجذرية من الأصناف الحلوة. يمكن للبالغين ، عند الرغبة ، إضافة السكر.

يمكن استخدام الطبق كمنتج مستقل ، بالإضافة إلى إضافة إلى العصيدة ، المعكرونة ، اللحم ، إلخ. جربها – لديها طعم كريمي ناعم جدًا.

حلوى الطفل

كيف быстро и вкусно приготовить пюре из моркови

الخضار ، بما في ذلك الجزر ، مهمة جدا لأغذية الأطفال ، لكن إضافتها إلى الحمية الغذائية يجب أن تتم بعناية ، في أجزاء صغيرة – لا أكثر من ملعقة صغيرة ، تراقب بعناية رد فعل جسم الطفل. إذا كان كل شيء طبيعي ، فإن الجزء يزداد تدريجيا..

لإعداد هريس الجزر لتغذية الرضيع ، يتم أخذ ما يلي:

  • 100 غرام من الجزر
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من حليب الأم أو حليب الأطفال الرضع.

سوف يستغرق طهي هذا الطبق حوالي 30 دقيقة..

عدد السعرات الحرارية لكل 100 غرام – 56.

تحضير الجزر المهروس للأطفال الرضع بسيط جدا:

  1. قشر الجذر ، تنهار وتغلي حتى تصبح طرية تحت الغطاء ؛
  2. تغلي الخضار من خلال منخل ناعم.
  3. ضع الكتل المفرومة في الوعاء ثم أضيفي الحليب (يمكنك استبداله بنفس كمية حساء الخضار) ؛
  4. الاحماء دون الغليان.

إغراء جاهز – يمكنك أن تجرب.

لا تنس أن الخضراوات الخاصة بطاولة الأطفال يجب أن تكون من أعلى مستويات الجودة ، بدون مواد كيميائية. إذا كان هناك مثل هذه الفرصة ، فمن الأفضل أن تنمو في حديقتك الخاصة.

الجزر وأبل حساسية

لإعداد والدتي سوف تحتاج إلى:

  • 300 غرام الجزر الحلو
  • نصف تفاحة حلوة
  • نصف ملعقة من rast. زيوت (اغتصاب ، كتان).

تحضير طبق لمدة 20-25 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية – 56 كيلو كالوري / 100 غرام.

كيفية تفتيت الجزر والتفاح للطفل:

  1. غسل وقشر وختم الخضار.
  2. يوضع في قدر صغيرة ، صب كمية صغيرة من الماء (30-40 مل). لصب водой
  3. اتركي الغليان والحساء لمدة 10 دقائق على نار ضعيفة مغطاة بغطاء.
  4. تغسل ، تقشر وقطع التفاح. يقتطع яблоки
  5. يُضاف إلى القدر ، مع الاستمرار في الغليان معًا لمدة خمس دقائق تقريبًا. تفاحة
  6. افركي خليط الفاكهة والخضراوات من خلال منخل ، واقطر الزيت فيه. ختم

من الممكن إعطاء هذا الطبق للأطفال الرضع ، بدءاً من عمر ستة أشهر ، بينما يجب عليهم بالفعل تجربة كل من مكوناته بشكل منفصل..

حساء الجزر البطاطس

تبدأ كل وجبة روسية تقليديًا بدورة أولى ساخنة – حساء. نحن نقدم للطهي لتناول شوربة لذيذة مصنوعة من محاصيل الحدائق الأكثر شيوعا – البطاطا والجزر. سوف يتطلب:

  • 3 جذور الجزر الكبيرة.
  • 4 درنات البطاطا المتوسطة ؛
  • 1 رأس اللفت.
  • 2 أسنان الثوم
  • زوج من سيقان الكرفس
  • ملعقتين من زيت عباد الشمس.
  • مرق الخضار – 400 غرام.
  • أي الخضر والأعشاب – حسب الذوق.

وقت الطبخ – 30 دقيقة.

السعرات الحرارية 100 غرام. – 105 سعر حراري.

طريقة تحضير حساء الجزرة والبطاطا المهروسة:

  1. قشر وختم البصل والثوم ، وقطع الكرفس إلى قطع صغيرة.
  2. اجعلها مقلية في الزيت النباتي حتى تصبح طرية ثم ضعيها في قدر.
  3. تُقشر البطاطا والجزر وتُقطّع إلى مكعبات صغيرة وتُضاف إلى التحميص.
  4. صب في مرق وإضافة الخضر المفروم.
  5. ضعي ناراً كبيرة وأمسكها حتى يغلي ، ثم قللي من اللهب واطبخي في وضع الغليان حتى تنضج البطاطا.
  6. مزيد من الإجراءات تعتمد على طعم الطهي: يمكنك سحب جميع البطاطس والجزر من المرق ووضعها في الخلاط والهرس ، ويمكنك ترك نصفها في شكل مكعبات.
  7. وضع هريس مرة أخرى في مرق ، إضافة الملح ويغلي لمدة خمس دقائق أخرى.

يرش حساء جاهز على أطباق ، ويصب في كل رشة من الفلفل – ومع ذلك ، أولئك الذين لا يحبون التوابل ، لا يمكنك القيام به.

سلطةحاول تحضير سلطة مع الجزر والكعك – على الرغم من أصالة الجمع ، فهي لذيذة ومرضية للغاية..

كيف لطهي ملفات تعريف الارتباط الجوز رهيبة في مقالتنا.

لفائف الوجبات الخفيفة مع العصي وخيار السلطعون – الخيار الأفضل للتجمعات الصديقة.

الجزر وصفة اليقطين هريس الحساء

المكونات:

  • 400 غرام اليقطين.
  • 200 غرام الجزر.
  • 100 غرام البصل.
  • 2 فصوص ثوم
  • الفن. ملعقة زيت زيتون
  • نصف لتر من الماء
  • الملح ، التوابل – بقدر ما تريد.

التحضير لنحو نصف ساعة.

القيمة الغذائية – 85 سعرة حرارية / 100 غرام.

وصفة خطوة بخطوة:

  1. كل المقشرة ومقطعة إلى مكعبات ، فرم الثوم.
  2. صب الزيت النباتي في المقلاة ووضع خليط الخضار هناك ؛
  3. صب في بعض الماء والعرق على نار خفيفة لمدة حوالي خمس إلى سبع دقائق..
  4. نضيف البهارات والملح ونسكب ما تبقى من الماء ونطهو لمدة نصف ساعة..
  5. إزالة الخضروات من المرق وتغلب على حالة من البطاطا المهروسة باستخدام خلاط أو لب خشبي ؛
  6. ضعي الخليط المهروس وأغلي لمدة 3-5 دقائق.

طبق جاهز – شهية طيبة!

حصاد لفصل الشتاء – أفضل من العداد

يمكن حجز حلوى الجزر للشتاء ، “الملفوفة” في البنوك – سيكون ألذ بكثير ، وأكثر صحة وأرخص من المتجر. ولذلك ، يجدر جلب بنك أصبعك الطهي وصفة للجزر المهروسة في البنوك لفصل الشتاء.

التكوين يشمل:

  • واحد ونصف الكيلو جرام من الجذور الحلوة.

سوف يستغرق حوالي ساعة لطهي الطعام.

محتوى السعرات الحرارية من هذا المنتج هو الحد الأدنى – لا يزيد عن 35 كيلو كالوري / 100 غرام ، لذلك فهو مثالي للأنظمة الغذائية.

عند الطهي من الضروري:

  1. قشر ، وغسل الخضار ، وقطع قمم ونصائح.
  2. اقطع و تغلي حتى تصبح طرية – ستستغرق نصف ساعة.
  3. قم بتحضير الأطباق – تعقيمها وتجفيفها ؛
  4. أطفئ الحرارة واترك المحتويات تبرد لبضع دقائق ؛
  5. قسِّمها إلى النصف ، وبدورها ، قم بطحن كلا الشطرين في معالج الطعام ، priurirovat ؛
  6. قم بتوزيع المنتج في علب ، وتعقيم كل حاوية لتر لمدة 5-10 دقائق ، وتغلق بإحكام مع أغطية معدنية.

إرسال الحفظ النهائي إلى القبو أو غرفة تخزين باردة ، ويمكنك تذوق كل فصل الشتاء..

إليكم عدد الأطباق البسيطة واللذيذة في الوقت نفسه والتي يمكن تحضيرها من الجزر العادي. كل هذه البطاطس المهروسة والحساء المهروس السميك يجب أن ترضيك بالتأكيد. جربها – لن تندم!