كيف لطهي هلام من المربى والنشا

على رفوف مجموعة كبيرة من العصائر والمشروبات. لكن ، لماذا “السم” الأطفال والأقارب مع الكيمياء ، إذا كان بإمكانك تحضير مشروب لذيذ على الأقل في المنزل؟ يمكن طهي كيسيل في أي وقت من السنة. بالإضافة إلى ذلك ، هذا لا يتطلب تكاليف مالية كبيرة..

كيسل من المربى والنشا

المكونات	عدد
حامض الستريك –	¼ ملعقة صغيرة.
نشاء –	2 ملعقة كبيرة. لتر.
الماء المغلي –	1 لتر
سكر –	2 ملعقة كبيرة. لتر.
مربى –	200 غرام
وقت الطبخ: 40 دقيقة	السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 63 سعر حراري

كيسل ليست فقط مفضلة ، ولكن أيضا شراب مفيد جدا. وينصح باستخدامه لعلاج التهاب الحلق والسعال ، حيث يغلف الحلق من الداخل ويقلل من الألم..

خطوة بخطوة بسيطة وصفة:

1. في وعاء صغير لصب كمية مناسبة من الماء ؛
2. تمييع المبلغ المطلوب من المربى. لهذه الوصفة ، يمكنك أن تأخذ أي نوع من أنواع المربى ؛
3. ضع الحاوية على الموقد واتركها حتى يغلي السائل.
4. بعد غليان الشراب ، قم بإطفاء الحرارة وتمر من منخل ناعم. يجب أن يخرج المر.
5. يمكن الاستعاضة عن المنخل بشاش ، ويجب طيه عدة مرات ؛
6. في السائل الناتج يدخل السكر ، حمض الستريك.
7. خلط كل شيء وإعادته إلى الفرن.
8. جلب ليغلي.
9. في وعاء منفصل نوع قليل من الماء ويخفف النشا.
10. يتم إدخال الحل الناتج في العصير.
11. اتركيه حتى يغلي ، ثم أخرجي من النار.

مشروب لذيذ مع التفاح

مع قدوم الصيف ، أريد فقط أن أرحب أقاربي بفاكهة لذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن شرب مثل هذا الشراب الأسر في فصل الشتاء. لاحظ أن جيلي التفاح يدعم نشاط البنكرياس..

المنتجات الضرورية:

1. الماء – 1 لتر.
2. النشا – 1 ملعقة كبيرة. ل.
3. سكر – 2 ملعقة كبيرة. ل.
4. التفاح – 3 قطع.
5. مربى – 2-3 ملاعق كبيرة. لتر..

الوقت المنقضي: 45 دقيقة.

القيمة: 60 دقيقة.

كيف لطهي هلام من النشا والمربى مع التفاح:

1. القدرة على ملء المياه وتغلي الماء ؛
2. اغسل الفاكهة ، التقشير
3. قطع الفاكهة إلى شرائح ليست كبيرة جدا.
4. بمجرد أن يغلي الماء – اغمر الفاكهة المفرومة.
5. اتركه لبضع دقائق ؛
6. حل المربى. يمكنك أن تأخذ أي ، ويفضل بدون أحجار. مربى كرز جيد ؛
7. خفض الحرارة إلى منخفضة. أثناء الطهي ، حرك باستمرار ؛
8. بعد حوالي 10 دقائق ، يذاب السكر والنشا في المستقبل.
9. يفضل أن يذوب الأخير في كمية صغيرة من الشراب المبرد ؛
10. اتركيه يغلي لمدة 7 دقائق.
11. أزلت من حرارة وبارد.

المشمش جام كيسيل

هذه الوصفة تسمح لك بإعداد مشروب سائل كافي. يمكن تعديل اتساق الشراب مع النشا..

المنتجات الضرورية:

1. الماء – 1 لتر.
2. النشا – 3 ملاعق كبيرة. ل.
3. مربى – لتذوق.

الوقت المنقضي: 30 دقيقة.

القيمة: 64 كيلو كالوري.

كيف لطهي هلام من مربى المشمش والنشاء:

1. في وعاء صغير مقدما (قبل الطهي) يذاب النشا.
2. في حاوية لجمع الماء وإشعال النار ؛
3. إعطاء الوقت ليغلي.
4. بعد غليان تيار رقيق ، لا تتوقف عن التدخل في مقدمة المربى ؛
5. اتركيه يغلي لمدة خمس دقائق.
6. بعد إدخال النشا ، يجب إدخاله بنفس طريقة المربى ، وخلط خليط النشا.
7. الاستمرار في التحريك حتى الغليان. في حالة أخرى ، تشكل كتل.
8. بعد الغليان ، أطفئي الحرارة واترك الوقت ليبرد..

مربى الفراولة كيسيل

من خلال هذه الوصفة ، يتحول الهلام إلى طعم كل شخص تقريبًا ، بغض النظر عن عمره. يمكن لهذا الشراب أن يفاجئ الضيوف والضيوف في المهرجان والأقارب في يوم عادي..

المنتجات الضرورية:

1. النشا – 1 ملعقة كبيرة. ل.
2. سكر – 3 ملاعق كبيرة. ل.
3. حامض الستريك – 1 ملعقة صغيرة.
4. الماء – 1 لتر.
5. مربى – 4 ملاعق كبيرة. لتر..

الوقت المنقضي: 30 دقيقة.

القيمة: 63 سعرة حرارية.

كيف لطهي هلام من مربى الفراولة والنشاء:

1. يتم تسخين الكمية المطلوبة من الماء ؛
2. حل كمية مناسبة من المربى في الماء الساخن.
3. ضع الحاوية على نار صغيرة
4. اتركيه ليطبخ لمدة 5 دقائق أخرى ؛
5. بعد مرور هذا الشراب من خلال أصغر منخل.
6. إضافة حمض السيتريك والسكر إلى الشراب ؛
7. يقلب حتى يذوب السكر تماما ؛
8. خلط النشا بالماء البارد
9. يضاف الخليط إلى الشراب ويخلط.
10. ضع الحاوية مع الشراب على النار واستمر في الطبخ ؛
11. يجب أن يغلي الخليط.
12. بمجرد أن تغلى القبل – إزالة من الحرارة.
13. السماح للوقت لتبرد وينقع..

نصائح التدبير المنزلي

كيفية جعل هلام مفيدة ولذيذة من النشا والمربى؟ هناك العديد من التوصيات حول هذه النقطة:

1. يعتمد اتساق الشراب على كمية النشا. للحصول على لتر ماء سميك ، تحتاج إلى تناول 3 ملاعق كبيرة ، في المتوسط ​​2 ملعقة طعام ، وللسائل – 1 ملعقة كبيرة.
2. يجعل حامض الستريك مذاق الشراب أكثر ثراءً ، ويؤثر أيضًا على اللون. يصبح أكثر تشبعًا.
3. يجب إذابة حامض الستريك والنشا في سائل قبل إدخاله في المشروبات ؛
4. يتم تخفيف النشا حصرا في الماء البارد ويضاف إلى شراب الغليان.
5. ينبغي حلها على الفور قبل إضافة إلى شراب. في الوقت نفسه يجب أن يكون التحريك باستمرار ، وإلا فإنه سوف يستقر في القاع ؛
6. اعتمادا على الوصفة ، يمكن تخفيف النشا مع كل من الماء والحليب.
7. لتحسين طعم حليب الهلام أضاف القرفة.
8. إذا تم طهي جيلي باللبن ، فإن الحليب يغلي أولاً بالسكر ، وبعد ذلك يتم إضافة المربى.
9. إذا كان المربى حلوًا جدًا – يمكن استبعاد السكر ؛
10. اعتمادا على تفضيلات الذوق ، من الممكن تحديد كمية التحلية.
11. لتجنب ظهور الفيلم ، رش هلام مع السكر في الأعلى.
12. يمكن أن تشكل النشا الكتل. لتجنب ذلك ، يمكن تصفية المسحوق المذاب في الماء من خلال الغربال ؛
13. قشر الحمضيات والفانيليا ، وجوهر المكسرات المختلفة جيدة جدا.
14. بعد إدخال نشا البطاطس ، يُمنع غليان الشراب ، يجب أن يُغلى فقط. خلاف ذلك ، فإن مسحوق تفقد كل خصائصه.
15. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من النشا للطبخ.
16. بالنسبة لجلب الحليب ، من الأفضل استخدام نشا الذرة والهلام على الماء – البطاطس.
17. اعتمادا على نوع النشا ، يختلف عددها و وقت تحضيرها.
18. يجب غلي الشراب بعد نشا الذرة بعد الغلي لمدة خمس دقائق أخرى ؛
19. يمكن طهي كيسيل ليس فقط على المربى ، ولكن أيضًا على العصائر والهريس.
20. من الأفضل استخدام مقلاة مطلية بالمينا وملعقة خشبية للطهي.
21. إذا كنت تطبخ حلوى من الحلوى ، فأن شكل الحلوى يتم ترطيبه بالماء ورشّه بالسكر المجفف. في هذه الحالة ، لن تكون هناك مشاكل مع إزالة الحلوى من القالب.
22. يجب طبخ قطعة سميكة في درجة الحرارة إلى الحد الأدنى.
23. يتم إعداد كيسل على أنواع مختلفة من المربى. مظهره لا يؤثر بشكل خاص على طعم الشراب. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام أي فاكهة وأنا سنوات.