ملفات تعريف الارتباط هي حلاوة لا غنى عنها لشرب الشاي. هناك عدد غير محدود من وصفات مختلفة لهذه الحساسية. إذا كنت تحافظ على صيامك أو تعاني من الحساسية ، فيمكنك أن تصنع شهيتك المفضلة في شكل ملفات تعريف الارتباط دون إضافة البيض.

معجنات سريعة بدون بيض وزبدة
الرئتين рецепты вкусного печенья без яиц
المكونات عدد
عسل سائل 130 جم
السكر المحبب نصف كوب
خشب الجوز 100-150 جم
الزيوت النباتية نصف كوب
ملح 3 جم
طحين 2 نظارات
مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
الونيلين مركب كيميائي 1 حقيبة
وقت الطبخ: 50 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 244 سعر حراري

لصنع عجينة بدون بيض بدون بيض ، تحتاج أولاً إلى الجمع بين العسل والزيت النباتي في وعاء صغير. إذا تم تسخين العسل ، قم بإذابه مسبقًا في حمام مائي..

في وعاء منفصل أكثر عمقاً ، يخلط السكر والملح والفانيلا ومسحوق الخبيز. يضاف إليهم خليط من العسل والزيت النباتي. حرك حتى تتشكل كتلة متجانسة. إضافة الجوز المفروم إلى العجين. ثم تبدأ تدريجيا في صب الدقيق ، مع التحريك المستمر مع العجين ملعقة. في النهاية ، عليك أن تجعل العجين مرنًا ، بحيث لا تسحب.

اترك العجينة لمدة 20 دقيقة تقريبًا لتضعها قليلاً. ثم تقسيم إلى أجزاء صغيرة موحدة. يتم نشر كل جزء من هذا القبيل بمساعدة دبوس المتداول. يجب أن تكون كل كعكة 2-3 مم على الأقل.

باستخدام أشكال مختلفة ، الضغط على ملفات تعريف الارتباط ووضعها على ورقة الخبز. قبل تزييته بزيت نباتي أو غطاء مع ورقة خاصة للخبز. املأ المقلاة بالكوكيز ، ضعها في فرن ساخن ، درجة الحرارة فيها 200 درجة. خبز لمدة 35-40 دقيقة. تأكد أيضًا من تطهير الأجزاء العلوية والسفلية بالتساوي..

بعد الطبخ ، وضع الخبز النهائي على الطبق..

الكوكيز دقيق الشوفان دون البيض

المكونات المطلوبة:

دقيق الشوفان печенье

  • رقائق الشوفان – 1 ½ كوب.
  • زبدة – عبوة واحدة (200-220 جم)؛
  • الملح – 1 ملعقة صغيرة.
  • Vanillin – حزمة واحدة
  • بذور عباد الشمس – ½ كوب.
  • السكر المحبب – 1/3 كوب.
  • الطحين – 2 أكواب.

وقت الطبخ – 70-80 دقيقة.

السعرات الحرارية – 384 سعرة حرارية.

قبل أن تعجن العجين تحتاج إلى إعداد جميع المكونات. يجب أن يكون الزيت عند درجة حرارة الغرفة ، لذا من الأفضل إخراجه من الثلاجة..

يتم تقشير البذور.

فنحن نأخذ كوبًا عميقًا وندمجه مع البذور المقشرة والرقائق والسكر المحبب. أضيفي الزبدة المفرومة. إذا كنت لا تحصل على النفط من الثلاجة في الوقت المناسب ، يمكنك صبه ثم إضافته إلى العجين. تخلط جيدا ، إضافة القليل من الفانيليا والصودا وتصب على الدقيق الخبيث. انتقل إلى العجن العجين..

من كتلة العجين الناتجة نلف كرات صغيرة لا يزيد قطرها عن 3 سم. ثم ، الضغط عليهم قليلا ، تشكل الكعك..

تغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز وانتشار الكعك المعدة على ذلك. احضري الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة ، ثم ضع فيه صفيحة تحميص بسكويت الشوفان بدون بيض. تحتاج إلى خبز حتى يصبح الخبز لون جميل. في المتوسط ​​، سيستغرق الأمر 40-50 دقيقة.

نأخذ الخبز النهائي ، نعطيه الوقت لتبريد. إذا رغبت ، بدلاً من البذور ، يمكنك إضافة المشمش المجفف ، الخوخ أو غيرها من الفواكه..

الزنجبيل وصفه

المكونات المطلوبة:

  • السكر البني – ½ كوب.
  • طحين – 2 أكواب.
  • Rose Hip Syrup – نصف كوب؛
  • زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون – ½ كوب.
  • الصودا – 1 ملعقة صغيرة.
  • الهيل الأرض – 1 ملعقة صغيرة.
  • مسحوق القرفة – 1 ملعقة صغيرة.
  • زنجبيل مطحون – 2 ملعقة صغيرة؛
  • الحليب البندق – 5 ملعقة صغيرة؛
  • السكر الجليد – 120 غرام.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 474 سعرة حرارية.

زنجبيل печеньеنأخذ مقلاة صغيرة ونخلطها مع الهال والقرفة والزنجبيل وشراب الورد ، ونضيف السكر. اخلطي جميع المكونات جيدًا واجعل الخليط يغلي على نار خفيفة. لا تنس أن تحرك باستمرار.

ثم صبها في كوب عميق ، حيث ستعجن العجين ، وتضيف الصودا بشكل حرفي. من أجل خليط الرغوة ، يجب عليك خلط كل شيء على الفور. في الخطوة التالية ، صب في الزيت النباتي والبدء في إضافة الدقيق..

يجب أن تكون العجينة في النهاية مرنة جداً وفي الوقت نفسه لا تصل إلى اليدين. ثم ، قسّمها إلى قطع متوسطة ، نبدأ بتحويلها إلى كعكات. يجب أن يكون سمكها 3-4 ملليمتر.

نصنع الكوكيز بأشكال مختلفة ، إذا كان لديك قوالب ، يمكنك استخدامها. إذا كانت غائبة ، قد تكون ملفات تعريف الارتباط على شكل مثلثات ومربعات ودوائر وما إلى ذلك..

خبز ورقة خبز للخبز أو الشحوم بالزيت النباتي. ضع ملف تعريف الارتباط الناتج عليه. يجب إحضار درجة الحرارة في الفرن إلى 180 درجة ثم وضع المقلاة فيه فقط. نخبز خبز الزنجبيل بدون بيض لمدة 15 دقيقة ، حتى يرتفع قليلاً..

لجعل المعجنات أكثر لذيذ ، يمكن أن تكون مغلفة مع الجليد. انها تستعد الابتدائية. مزيج مسحوق السكر وحليب الجوز. الخليط الناتج في كيس المعجنات والضغط على ملفات تعريف الارتباط. بعد أن تبرد ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك تذوق.

كعك الرمال

المكونات المطلوبة:

  • مارجرين (زبدة) – عبوة واحدة (200-220 جم)؛
  • مايونيز – 3 ملعقة صغيرة؛
  • دقيق – 1 ½ كوب.
  • مربى – 200 جم؛
  • Vanillin – 1 الكيس.
  • سكر السكر – 160 غرام ؛
  • الخميرة الجافة – 1 حزمة صغيرة (10 غرام).

وقت الطبخ: 90 – 120 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 450 سعرة حرارية.

في البداية ، ما قد يفاجئك بين المكونات هو وجود الخميرة ، لأنه غير معتاد على عجينة شورتبرد. تحضير المعجنات للوصفة المقترحة ، وسوف تصبح لا غنى عنها لشرب الشاي..

لذلك ، نبدأ في الانخراط في إعداد العجين. في كوب صغير ، اخلطي المايونيز والخميرة. يجب أن يكون المايونيز في درجة حرارة الغرفة. يتم وضع الخليط الناتج جانبا لفترة من الوقت..

في وعاء منفصل ، قم بتليين السمن النباتي أو الزبدة مع معظم مسحوق السكر. ثم الجمع بينهما مع خليط الخميرة. يضاف الفانيلا ويخلط جيدا. نبدأ في صب الدقيق ببطء ، ونتوجه إلى عجن العجين.

لخلط маргарин и сахар

نحن نقسمها إلى كراتين من أحجام مختلفة. يتم وضع واحد أكبر في الثلاجة ، ويتم إخفاؤها أصغر في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.

دلك тесто

ثم نحصل على قطعة أكبر ثم نلفها. يجب أن يكون سمك الكرية حوالي 7-8 مليمترات. تغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز ، ووضع الكعكة الناتجة فوقه.

لتشكيل печеньки

التالي على الكعكة وضع طبقة من المربى. يمكن أن يكون التفاح ، والمشمش ، والفراولة ، وتوت العليق ، كل شيء يتوافق مع تفضيلات ذوقك. في المربى ، باستخدام مبشرة ، افرك جزءًا أصغر من العجين ، الذي تمت إزالته في الفريزر.

يتم إحضار درجة الحرارة المسبقة في الفرن إلى 180 درجة فقط وبعد ذلك نضع فيه الفراغات من الغريبة بدون بيض. من أجل أن يتم خبز العجين ، سيستغرق الأمر حوالي 25 دقيقة ، وعند الانتهاء من عملية التحميص ، ستحتاج إلى قطعها بسكين إلى القطع المطلوبة. أعلاه نحن سحق بقايا السكر البودرة. بمجرد أن تبرد ، يمكنك أن تجرب.

ملف تعريف الارتباط готово

ملفات تعريف الارتباط

المكونات المطلوبة:

  • جبن قليل الدسم – 300 جم؛
  • الزبدة أو المارجرين – 125 غ؛
  • دقيق – 1 ½ كوب.
  • السكر البني – 1 الزجاج.

وقت الطهي – 90 – 100 دقيقة.

السعرات الحرارية – 353 سعرة حرارية.

الجبن печеньеنأخذ كوب عميق ونبسب زبدة على مبشرة خشنة. من أجل جعلها أكثر ملاءمة ، يمكن تخزين الزيت في الفريزر. أضف السكر والطحين والجبن إلى الزبدة. يعجن العجين. نجمعها في كرة كبيرة ، نغطيها بكيس بلاستيكي ونضعها في الثلاجة.

بعد ساعة نصل إلى العجين المبرد ونبدأ في تشكيل البسكويت الرائب. للقيام بذلك ، قم بتدوير الكيك حوالي 6 ملم. باستخدام أشكال خاصة ، نحن قذف الأشكال المختلفة. إذا لم تكن هناك مثل هذه الأشكال ، يمكنك استخدام الزجاج ، أو ببساطة تقسيم العجين بسكين.

من ناحية ، يتم غمر الفراغات التي تم الحصول عليها في السكر المحبب ، ومع الجانب الخالي من السكر ، نقوم بنشرها على صفيحة خبز. لا تنسى أن تتناولها في الأصل بورق الخبز..

الكوكيز المخبوزة في الجبن المنزلي بدون بيض بدرجة 180. يجب أن يستغرق أكثر من 20 دقيقة من الوقت. بعد التبريد ، يمكنك تقديم القهوة أو الشاي.

الكوكيز الشوكولاته على الكفير

شوكولاتة печенье

المكونات المطلوبة:

  • الكفير (غير الدسم) – 1 ½ كوب.
  • السكر المحبب – 1 كوب.
  • مسحوق الخبز – 1/2 ملعقة شاي.
  • Vanillin – 1 الكيس.
  • زيت نباتي – 5 ملعقة صغيرة؛
  • طحين – 2 أكواب.
  • الشوكولاته السوداء – 1 جهاز كمبيوتر. أو فتات الشوكولاته – 100 غرام.

وقت الطبخ – 100-120 دقيقة.

السعرات الحرارية – 376 سعرة حرارية.

نأخذ فنجان عميق عميق ، نسكب الكفير هناك ، نضيف السكر ومسحوق الخميرة. باستخدام خلاط أو خلاط ، فاز حتى تظهر رغوة بيضاء على السطح..

في الخليط الناتج إضافة الفانيليا ، ورقائق الشوكولاته والزيت النباتي. يقلب جيدا والبدء في إضافة الدقيق. يجب أن يكون العجين الناتج مرنا ، ولكن بالنسبة للأيدي لا تصل. لذلك ، إذا بدا لك أن هناك القليل من الطحين ، أضف المزيد.

يتم إغلاق العجين الناتج مع كيس بلاستيكي ويتم تبريده لمدة ساعة. ثم ، في أجزاء ، لفه على الكعك 5 ملم..

خبز ورقة خبز للخبز وتحويل إعداد ملفات تعريف الارتباط عليه. يتم ضبط درجة الحرارة في الفرن إلى 200 درجة ، وعندها فقط نضع ورقة الخبز مع البسكويت هناك. لا تخبز أكثر من 25 دقيقة. بمجرد حصولهم على لون ذهبي جميل ، يمكنك الحصول عليه.

ملفوف маринованаяمخلل الملفوف الطبخ السريع – وصفات الأكثر إثارة للاهتمام وبسيطة.

اقرأ كيف لطهي مربى الليمون – وصفات لذيذة وصحية في مقالتنا..

يحيط علما وصفة لفطيرة الفراولة من التوت المجمدة. مجموعة مختارة من الوصفات هنا.

نصائح التدبير المنزلي

  1. عندما تقوم بإعداد عجينة شيبربريد ، لا تنس أن تضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. ثم يصبح العمل معه أكثر سهولة ، والخبز أكثر لطعامًا.
  2. على الاطلاق يمكن إضافة أي عجينة فانيلين. يعطي الخبز نكهة أكثر ثراء وطعمًا رائعًا. لكن من المستحيل المبالغة في ذلك ، وإلا سيكون هناك طعم مر في الكوكيز.
  3. قبل أن تضع الخبز على ورقة الخبز ، لا تنسى أن تغطيه بورقة ورق. هذا سوف يحمي من الحرق. إذا لم يكن هناك ورق ، فقم بتعبئة ورقة الخبز بالزيت النباتي ؛
  4. من أجل الخبز تبقى دائما طازجة ، تحتاج إلى إزالته في حاوية محكمة الغلق.

العديد من الوصفات لخبز البسكويت بدون بيض ستكون لا غنى عنها أثناء الصيام أو لأولئك الذين لديهم حساسية. مثل هذه الكعكات ستكون إضافة رائعة لشرب الشاي وستسعد جميع أفراد العائلة..