الاسكواش هي إضافة كبيرة لقائمة الخضروات عندما لا تنمو الخضروات الأخرى في الحقل المفتوح بعد..

من الأفضل تناول فواكه غير متطورة – “عمر 6-10 أيام” ، على الرغم من أن العديد من ربات البيوت يعدن أطباقًا من كوسة ناضجة جدًا.

وهناك العديد من الأطباق من بينها..

مخبوز кабачок с сыром

أحب دائما والكوسة شعبية خبز في الفرن مع الجبن.

هذا الطبق مناسب كوجبة إفطار خفيفة أو عشاء ، كواحدة من الأطباق الساخنة أو كفاتح شهية..

في هذه الحالة ، يمكن تغيير الوصفة ، وتكملها حسب تقديرها وتفضيلات الذوق مع المكونات الأخرى – الطماطم ، الثوم ، إلخ..

نحن نقدم لك وصفة أساسية ، إذا جاز التعبير..

وصفة الطبخ الأساسية
مخبوز кабачки в духовке с сыром — рецепты для гурманов
المكونات عدد
ثمار الكوسا الصغيرة 3 قطع.
الجبن الصلب (مثالي – بارميزان) 60 جم
زبدة 100 غرام
ملح لتذوق
وقت الطبخ: 30 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 99 سعر حراري
  1. ضع الماء المغلي. ماء
  2. خلال هذا الوقت ، تقطع الكوسة إلى شرائح طولية رقيقة. الكوسة
  3. الماء المغلي – يتم إنزال الشرائح فيه وطهيها لمدة 5 دقائق (لتغلي قليلا المغلي).
  4. جبن مبشور مبشور على مبشرة خشنة. المبشور сыр
  5. المقلاة مدهون بالزبدة. صينية الخبز в сливочном масле
  6. إزالة الكوسة من الماء المغلي مع مقشدة لجعل الماء والزجاج وتوزع الشرائح على ورقة الخبز المعدة.
  7. ملح ثم رش مع الجبن. قرع с сыром
  8. فرن الحرارة إلى درجة الحرارة المطلوبة..
  9. يُخبز الجبن في الفرن لمدة 10 دقائق.
  10. يوصى بتقديم طبق دافئ.

سكواش بالجبن في أومليت – طاجن تقليدي

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

  • 2 كوسة متوسطة؛
  • 4-5 طماطم
  • 2 بيض خام
  • 150 غرامًا من القشدة الحامضة.
  • 50 غراما من الجبن.
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت عباد الشمس.
  • ملح ، فلفل أسود مطحون – حسب الذوق
  • التوابل (الزعتر ، الريحان ، يمكن أن يكون توابل ، والزعتر) – عن طريق قرصة.

تحتاج أولاً إلى تسخين الفرن مسبقًا ، حتى في حالة إعداد المنتجات الضرورية ، يتم تسخينها حتى 180 درجة.

اغسل الكوسة.

اﻣﺴﺤﻬﺎ ﺟﺎﻓﺔ ﺑﻤﻨﺪﻳﻞ أو ﻣﻨﺸﻔﺔ..

إذا لزم الأمر ، قم بتقليص الأماكن التالفة..

قطع الكوسا إلى دوائر نصف سنتيمتر سميكة ووضعها في وعاء.

رشّي الملح والفلفل والبهارات التي تناسبك بشكل أفضل..

الفطائرإذا كانت عائلتك لديها خصوم الكوسة ، يمكنك طبخ الفطائر لهم. وصفة dranikov. حسنا ، لذيذ جدا ، لن يقف أحد!

أقترح التعرف على خصائص مفيدة من المشمش المجفف للمرأة تحت الارتباط https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/kuraga-poleznue-svoystva.html. سوف تتعلم الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام..

هل وافقت على قائمة السنة الجديدة؟ إذا لم يكن كذلك ، فإن المقالة التالية ستساعد في الاختيار..

اخلط الكوسة مع اليدين برفق حتى يتم توزيع جميع التوابل بالتساوي في جميع أنحاء وحدة التخزين..

اتركهم في الوعاء لبضع دقائق (5-7).

تغسل الطماطم جيدا وقطعها إلى دوائر أرق من الكوسة..

صينية خبز أو أطباق أخرى حيث يتم خبز الكوسة ، فرشاة بالزيت النباتي.

انتشار كوسة وحلقات الطماطم على ذلك في طبقات.

يمكنك حتى القليل من الملح – الفلفل ، تذكر أن الطبق مملح بالفعل.

على رأس الخضار ، ضع طبقة من القشدة الحامضة السميكة والدهنية..

كسر اثنين من البيض في فنجان.

أضف إليها قليلا (حرفيا بضع ملعقتان) من الحليب أو الماء أو القشدة الحامضة..

الملح والفلفل.

اخفق الكثير مع مضرب حتى يصبح متجانسًا وتظهر فقاعات على سطحه..

يصب بالتساوي الخليط الناتج من الخضار في الشكل.

ضعي صينية الخبز مع الكوسة المستقبلية مع الجبن والطماطم في أومليت في فرن مسخن بالفعل.

خبز لمدة نصف ساعة.

بينما تجري هذه العملية ، فرك الجبن..

بعد إزالة الكوسة المخبوزة من الفرن ورشها بالجبن ، ضعها في الفرن مرة أخرى لبضع دقائق لإذابة الجبن.

الطبق في هذا الإصدار لذيذ في جميع الأشكال – سواء الساخنة والباردة..

بالمناسبة ، إذا كنت ترغب في زيادة شبعه ، يمكنك وضع شرائح من لحم الخنزير المقدد ، النقانق أو لحم الخنزير بين شرائح الخضار.

وصفة في الفرن مع الجبن في الخليط – سهلة ومرضية

للحصول على 4 حصص ستحتاج إلى: الكوسة жаренные в кляре

  • 4 كوسة صغيرة
  • 1 بيضة
  • 70 غرام من الطحين
  • 50-80 غرام من الجبن
  • 0.5 كوب من الحليب (يمكنك الماء) ؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي.
  • الملح والتوابل – حسب الذوق.

القرع المغسول جافة.

قطعها إلى شرائح.

مزيج الدقيق والبيض والحليب ، مما يجعل العجين.

ملح.

الكوسا المخمرة ، غمسها بعناية في الخليط ، تقلى في الزيت ، ثم تغطى بالجبن الرث.

ضع الطبق في الفرن مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة فقط – سيكون للجبن وقت للذوبان.

الكوسة المخبوزة مع الجبن والقشدة الحامضة – الإفطار المثالي

للحصول على 5 حصص ستحتاج إلى:

  • 1 كغم من الكوسة
  • 200-250 غرام من الطماطم ؛
  • 2 لمبات متوسطة الحجم.
  • 100-120 غرام من الجبن.
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة والزيت النباتي.
  • 3 ملاعق كبيرة ملاعق من الطحين
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • الخضر (الشبت والبقدونس) – اختياري.

الكوسة запеченные со сметаной и сыром

غسل الخضار ، نظيفة.

قطع الاسكواش في دوائر تقريبا سمك سنتيمتر.

التمليح الدقيق ، لفة في شرائح من الكوسة وتقلى في الزيت النباتي.

نخفض الطماطم لعدة ثوان في الماء المغلي.

بعد إخراجها ، نزيل الجلد منها ونقطعها أيضًا إلى دوائر ، ولكن أرفع من الكوسة – نصف سنتيمتر.

يمزج البصل حلقات رفيعة ، مقلية في الزبدة حتى تصبح ذهبية.

الجبن صر على مبشرة الخشنة.

يتم تناول الجبن بشكل كاف بحيث أنه في الفرن يحتاج فقط إلى أن يذوب ولا يجفف..

في أسفل الطبق ، حيث نضع الكوسة (يجب أن تكون عميقة بما فيه الكفاية) ، ضع المنتجات في طبقات بهذا الترتيب: كوسة ، بصل ، طماطم ، جبنة – كم عدد الطبقات.

يجب أن تكون طبقة الطماطم أعلى.

لطخ كل هذا البناء الطهي ، مع رش الجبن.

اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة.

يمكنك رشها باللون الأخضر قبل التقديم..

خطوات طهي الكوسة بالجبن والثوم ، خبز في الفرن

ل 4 حصص ، يكفي أن تأخذ:

  • 2 كوسة صغيرة
  • 100 غرام من الجبن
  • 100 غرام قشطة حامضة؛
  • 2 فصوص من الثوم
  • 2-3 الفن. ملاعق من الطحين
  • زيت نباتي
  • الشبت.
  • الملح والفلفل – حسب الذوق.

كالعادة ، القرع ، مقطّعة إلى دوائر ، ملح وفلفل ، ولفه الطحين ، تقلى إلى “أحمر الخدود”.

ثم انتقل إلى الأطباق ، حيث سيتم خبزها.

يُمزج الجبن المبشور مع القشدة الحامضة والشبت المفروم والثوم.

غطي الكوسا بهذه الكتلة واخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

بعض ميزات الطبخ

الكوسة с помидорами в духовкеلإعداد مثل هذه الأطباق من الاسكواش ، من الأفضل أن تأخذ ثمارًا متوسطة الحجم ، ويجب أن تكون البذور فيها صغيرة ، والجلد – وليس شديد الصلابة..

بعد أن قررت طهي الكوسة بالجبن والطماطم في الفرن ، اختر الطماطم الناضجة جدا.

يجب أن يكون لحمهم سميك وليس مائي..

يجب أن يكون قطر أكواب الطماطم هو نفسه كالكوسة.

يوصى بفرك القاع وجوانب الأطباق ، حيث يتم خبز الكوسة ، مع الثوم ، وهذا سيضيف التوابل إلى الطبق..

إذا اخترت وصفة لصنع الكوسة في الخليط ، وجعل السائل الخليط – ثم سوف تتحول القشرة رقيقة ومتموج.

يجب أن تكون درجة حرارة التحميص 180-200 درجة.

لا تتطلب زراعة الكوسا في الفرن الكثير من الوقت ، والأطباق متنوعة ومغذية ، وفي بعض الحالات قليلة السعرات الحرارية ، ولكن الأهم من ذلك ، لذيذة.!

بعد النظر في جميع الخيارات لطهي هذه الخضار في الفرن مع الجبن ، كنت قد قررت بالفعل على الوصفة التي أحببت أكثر..

لكنني أقترح رؤية أخرى مثيرة للاهتمام على حد سواء.!