أغطية للحوم في الفرن – أطباق شهية ولذيذة. وهي مناسبة للغداء اليومي ولحفل عشاء..

وصفة سريعة
كيف приготовить мясную запеканку в духовке
المكونات عدد
زبدة 1 ملعقة كبيرة.
اللحم المفروم (أي لحم) 300 غرام
ملح لتذوق
جبن 100 غرام
التوابل المفضلة لتذوق
القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة.
وقت الطبخ: 50 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 286 سعر حراري
  1. في وعاء مصمم للخبز ، ينشر الزبدة. قبل ذلك ، يجب أن يتم سحقها في المكعب.
  2. ضع اللحم المفروم بالتساوي على السطح ، ثم ضع به التوابل وإضافة بعض الملح.
  3. يسخن الفرن حتى 180 درجة مئوية ، وفي الوقت نفسه نقوم بفرك الجبن ووضعه في الطبقة العليا.
  4. 40 دقيقة ضع الطبق في الفرن.

طاجن بطاطا ولحم في الفرن

  • الحليب – 50 مل.
  • بصل – 2 قطعة.
  • لحم البقر – ½ كغم؛
  • 2 بيضة
  • التوابل.
  • درنات البطاطا – 1 كغم؛
  • الملح.
  • الزبدة.
  • الدقيق – 20 غ.

الوقت: 70 دقيقة.

السعرات الحرارية: 118.3.

  1. تقوم درنات البطاطا بالتخلص من الجلد وغسلها وطحنها. يغلي حتى ينضج في الماء.
  2. استنزاف سائل النفايات ، صب في الحليب حرارة وتحويلها إلى هريس.
  3. يرش الطحين والملح ، نكهة مع الزبدة.
  4. كما نرسل هناك والبيض. يعجن بشكل فعال
  5. سحق عنصر اللحم في الطبق بفرخة أو مطحنة ؛
  6. نقوم بشحوم المقلاة بالزبدة ونقلي اللحم المفروم حتى يختفي الاحمرار.
  7. بصل أجاد بطريقة تعسفية ، تمر بشكل منفصل وترسل إلى اللحم المشوي.
  8. يرش الملح والملح.
  9. شكل مدهون بالزبدة ، املأ البطاطا المهروسة (نصف) ؛
  10. نضع البصل و خليط اللحم في الأعلى
  11. البطاطس المسحوقة الباقية لها الطبقة العليا ؛
  12. لمدة نصف ساعة نرسلها إلى الفرن.
  13. خبز لمدة 35 دقيقة.

طاجن البطاطا مع اللحم المفروم والباذنجان في الفرن

مقبلات

  • الثوم – 2 فصوص
  • الزيتون – 1 ب. بدون بذور.
  • الطماطم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • 300 غرام من البطاطس
  • النفط؛
  • مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
  • الملح.
  • 200 غرام من الباذنجان.
  • القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
  • أعشاب مجففة
  • الجبن – 150 غرام ؛
  • 250 غ من خليط اللحم المفروم
  • فلفل.

الوقت: 70 دقيقة.

السعرات الحرارية: 163.7.

  1. اختر بطاطا بحجم متساو تقريبا ، قشرها وغسلها.
  2. شرائح سميكة سميكة 5 مم.
  3. حرر الباذنجان المغسول من الجلد.
  4. يتم تقطيعها إلى دوائر ، كل منها مملح بالملح ، ويتم وضعه جانباً لمدة 15 دقيقة ؛
  5. فرشاة الطهي نغطي شكل الزيت.
  6. نضع البطاطس في القاع ، تاركًا جزءًا ثالثًا منها ؛
  7. يرش الملح والأعشاب المناسبة ؛
  8. دوائر الباذنجان تبطن الطبقة التالية.
  9. ننشر اللحم على سطح الخضار بالكامل بالتساوي ، ونكهة مع التوابل.
  10. نزيل الزيتون من الجرة ، ونسكب كل السائل ، ونقطعها إلى حلقات ؛
  11. نحن نشكل طبقة أخرى منهم ؛
  12. يتم قطع الطماطم المغسولة إلى دوائر رقيقة ووضعت في صف واحد.
  13. يتم وضع بقايا البطاطا في الطابق العلوي.
  14. ضغط أسنان الثوم في وعاء ، ويرش مع المايونيز وإضافة القشدة الحامضة.
  15. حرك المزيج بقوة واملأ هذه الصلصة بطبقات اللحم والخضار.
  16. المرحلة الأخيرة من وضع أطباق – رش السطح مع الجبن المبشور.
  17. يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ، ويتم فتح الفرن على المستوى المتوسط.
  18. 40 دقيقة من الانتظار وطبق فاتح للشهية جاهز.

طبق خزفي مع المكرونة في الفرن

  • 3 بيضات
  • معكرونة – ½ كغم؛
  • كريم – 50 مل.
  • الجبن – 150 غرام ؛
  • اللحم المفروم – 350 غم؛
  • صلصة الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
  • التوابل والملح.
  • البصل.
  • الخضر.
  • نفط.

الوقت: 70 دقيقة.

السعرات الحرارية: 274.2.

  1. باتباع التوجيهات على العبوة ، اغلي المعكرونة. ليغلي макароны
  2. تخلص من الماء وجففه قليلا.
  3. غمس صينية خبز عميقة مع الزبدة ومكانها في المنتج.
  4. سحق البصل قبل تنظيفه. يقتطع лук
  5. مع مقلاة ، قم بتسخين وخلط الخضار ؛ قلا
  6. تُخلط اللحم المفروم وتُمزج المكوّنات جيداً وتُطهى على نار خفيفة لمدة 7 دقائق تغطي الغطاء ؛ إضافة фарш
  7. ضع المادة المعدة فوق المعكرونة ؛
  8. يعجن صلصة الطماطم مع البيض والتوابل على حدة.
  9. نعلق كريم وخفقت حتى سلس.
  10. تنشر طبقة أخرى من المعكرونة وتغطى بصلصة الطماطم. تكمن
  11. قبل إرسالها في الفرن مع 200 درجة مئوية ، مع رش الجبن المبشور ؛ إضافة сыр
  12. 35 دقيقة ، خبز ثم الثنية مع الخضر ، وغسلها وتقطيعها. طبق خزفي

طبق خزفي مع الأرز في الفرن

  • Suluguni – 100 غرام ؛
  • 2 طماطم
  • جبنة روسية – 100 جم؛
  • الأرز – 300 غرام ؛
  • 2 بيضة
  • الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
  • لحم مفروم – 1 كجم.
  • الريحان – 1/3 من الشعاع ؛
  • النفط؛
  • الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الفلفل.
  • الزعتر جاف
  • الملح.
  • البقدونس – ½ حفنة.

الوقت: 90 دقيقة.

السعرات الحرارية: 223.8.

  1. الأرز المغسول الذي نملأه بـ 600 مل من الماء ، نضيف الملح ونجعله جاهزاً ؛
  2. نقود البيض إلى اللحم المفروم ، نتبل به التوابل.
  3. نرسل الجزر هناك ونحشره بمبشرة.
  4. قطع النرد Suluguni ، وتخلط مع الخضر المفروم وتكمل هذه المادة اللحوم الجزر.
  5. امزج الخليط متجانسًا ؛
  6. يوضع الأرز المطبوخ في قاع الشكل ، الذي نزرعه قبل هذا الزيت.
  7. حشوة مفرومة على أعلى من الحبوب المطبوخة.
  8. ضعي شرائح من الطماطم والفلفل المغسول فوقها.
  9. تغطية مع الجبن رث.
  10. لمدة ساعة ، ضع النموذج في الفرن ، يسخن على 160 درجة مئوية.

طاجن لحم بالخضار

  • الجزر – 200 غرام ؛
  • الجبن – 100 غرام ؛
  • كوسة – 400 غ؛
  • لحم مفروم – 500 جم؛
  • زيت – 20 مل.
  • الملفوف – 400 غرام ؛
  • الملح.
  • بصل – 150 غ.

الوقت: 50 دقيقة.

السعرات الحرارية: 132.8.

  1. تنثر البصل المقشر في حلقات نصف.
  2. اغسلي الشواية الساخنة بالزيت وأضف اللون الذهبي إلى الخضروات المعدّة.
  3. وضع اللحم المفروم هناك ويقلى لمدة 7-10 دقائق.
  4. نتخلص من القشرة من الكوسة ، ونصل أيضًا مع الجزر. ثم طحن مفرم.
  5. شرائح رقيقة الملفوف والأيدي ونحن دلل ؛
  6. تسخين المقلاة ، ومعطف بالزيت ، وتحميل الجزر ، والتي نخرجها برفق ؛
  7. نعلق خليط ملفوف الإسكواش ونمرر لمدة 10 دقائق ؛
  8. يقلب خضار في وعاء إلى الحشوة؛
  9. بعد خلطها ، قمنا بنشر مادة في شكل ، بعد أن طختها بالدهون.
  10. بعد أن استقرت ، نحن نحت مع الجبن رث.
  11. 20 دقيقة في 180 درجة مئوية ونحن نستعد في الفرن.

اللحم с черносливомاقرأ كيفية طبخ لحم الخنزير اللذيذ مع البرقوق – هذا لحم رائع مع طعم لذيذ ، والخوخ المدخن يعطي نكهة دخان.

قراءة وصفات للفطائر الخصبة مع نصائح خطوة بخطوة مع الصور.

وصفة لذيذة للريزوتو مع الروبيان في صلصة دسم. اقرأ كيفية طهي طبق المأكولات البحرية..

طاجن لحم بالملفوف والمشروم

  • البقدونس – ½
  • الجبن – 200 غرام ؛
  • الملفوف (يفضل الشباب) – 10 أوراق.
  • الطماطم – 4 قطع.
  • فطر فطر – 200 غم
  • 2 بصل
  • النفط؛
  • لحم مفروم – 600 جم؛
  • الملح.
  • الثوم – 2 فصوص
  • الطحين – 3 ملاعق كبيرة.
  • اللبن – 700 مل.
  • الفلفل.
  • ز 30 زبدة.

الوقت: 90 دقيقة.

السعرات الحرارية: 157.3.

  1. تغمس أوراق الملفوف في الماء المغلي وتغلي لمدة 3 دقائق.
  2. نحن نخفف الطماطم من الجلد. للقيام بذلك ، ضعها في الماء المغلي لمدة 2-4 دقائق ؛
  3. الطماطم المقشرة في مكعبات مكعبات
  4. طلاء الثوم والبصل 1 ناعما جدا ؛
  5. ضع الخضار في المقلاة ، التوابل ، سقيها بالدهون.
  6. Podzolotilis – نحن ملء مع الطماطم ، محنك وإضافة بعض الملح.
  7. 20 دقيقة تتبخر؛
  8. متوسط ​​سمك شرائح تشامبيجنونس ؛
  9. بشكل منفصل ، أحضر اللحم إلى لون بني ، يحمص في المقلاة.
  10. تكملة صلصة الطماطم مع الفطر المقطّع واللحم المفروم رودي.
  11. تغطية هذا الخليط الكامل مع أوراق البقدونس المفروم.
  12. البصل (الذي يبقى) يفرم ناعماً ؛
  13. ضع ستيك مع الزبدة على الموقد وتمرير البصل فيه ؛
  14. طحين مع الطحين ، واثارة ، صب في الحليب ، الحساء قليلا ؛
  15. توضع أوراق الملفوف في الشكل ؛
  16. تزييت مع صلصة بيضاء.
  17. أنتقل الآن مكون اللحوم.
  18. رش الجبن المبشور
  19. ومرة أخرى نضع الملفوف ؛
  20. طبقات تكرر ، واستكمال الأوراق.
  21. الطبقة الأخيرة هي صلصة الحليب.
  22. رصدت 40 دقيقة وعلى خبز 180 درجة مئوية في الفرن.
  23. ثم لا يزال بإمكانك الجبن طفيفة و 5 دقائق إلى podzolit.

طاجن لحم الخنزير الأفوكادو

  • شرائح لحم الخنزير – 200 غرام.
  • كريم – 50-70 مل.
  • 1 فص ثوم
  • النفط؛
  • 1 أفوكادو
  • صلصة الصويا – 35 مل.
  • الجبن – 70 جم.

الوقت: 50 دقيقة.

السعرات الحرارية: 249.7.

  1. تغسل شرائح اللحم المغسول والمجفف قليلا.
  2. ضعها في مقلاة ، وسقيها بالزيت ؛
  3. توزيع صلصة الصويا على اللحوم.
  4. نعطي قشرة ذهبية من الجانبين.
  5. قومي بتقطيع الأفوكادو إلى مكعب ، وقم أولاً بإزالة العظم والتخلص من القشرة.
  6. مبشرة بخير مناسبة لتقطيع الثوم.
  7. تقطع قطع الخنزير الغارقة إلى قطع متوسطة ؛
  8. نحلق القليل من الدهون ونضع اللحم فيها.
  9. يرش الثوم ويرش بشرائح الأفوكادو ويصبب الكريمة.
  10. يُوضع الجبن ويُترك لمدة 20 دقيقة في الفرن ، ويُسخن في درجة حرارة 180 درجة مئوية.

نصائح مفيدة

  • إذا لم يتم العثور على بعض المكونات (من تلك المذكورة في الوصفات) في المنزل ، فلا يجب عليك الذهاب إلى المتجر (بالطبع ، إذا لم يكن هذا هو مكون اللحوم). استبدلها بسهولة ببعض المكونات الأخرى أو استبعدها تمامًا ؛
  • تحولت اللحوم المكتسبة لتكون جافة جدا؟ أضف إلى اللحم المفروم الناتج 2-3 ملعقة كبيرة. قشدة حامضة
  • جرّب قالبًا مدهونًا بالدهون ، أيضًا مع فتات الخبز ، لذلك سيكون من الأسهل إزالة عجينة اللحم من القالب ؛
  • يمكن إضافة الخبز الأبيض المنقوع في الحليب إلى اللحم المفروم.
  • يتم فحص جاهزية طاجن اللحوم في الفرن بسكين ، إذا كانت هناك خضروات ، فيجب أن تمر معدات المطبخ هذه بسهولة ؛
  • في لحوم البقر المشتراة أو محلية الصنع ، تأكد من تفتيت البصل ، لذلك فإن الطهي الجاهز سيكسب المزيد من العصير ؛
  • وسوف تكون الخضار المغسولة والمفتتة مكملاً ممتازًا للكريما أو الصلصة ، التي تصبّ على الخزان.

شهية طيبة!