لا عجب الشعير بيرل يسمى “الملكي”. انها ليست فقط صحية ، ولكن أيضا مغذية جدا. وفي تركيبة مع الحساء ، يصبح لذيذًا حقًا..

وصفة بسيطة
كيف приготовить перловку с тушенкой в мультиварке
المكونات عدد
شعير اللؤلؤ 450 غرام
لحم الخنزير أو الحساء لحوم البقر 500 غرام
مصباح 1 كبير
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
الزيوت النباتية أو الزيتون 15 مل
ماء 850 مل
الملح والفلفل لتذوق
وقت الطبخ: 240 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 294 سعر حراري

خطوات وخطوات لصنع الشعير مع الحساء في طباخ بطيء:

  • صب الحبوب في وعاء عميق. صب الماء البارد على الحافة. من الأفضل أن يتم غلي الماء أو تصفيته. ترك للإصرار على الحصى لعدة ساعات ، وسوف تكون 3-4 ساعات الأمثل. يجب القيام بذلك مسبقا ؛ غمر
  • في غضون ذلك إعداد الخضروات. قشر وختم البصل. يغسل الجزر جيدا. ثم يجب تنظيفها جيدا ، ومن ثم المبشور. أفضل من الكبيرة ، وإلا سيعطي البصل الكثير من العصير. يقتطع морковь
  • إضافة الزيت النباتي إلى وعاء متعدد الطباخ ؛
  • تثبيت برنامج “القلي” ، الاحماء لمدة 1-2 دقائق.
  • إضافة البصل المفروم والجزر المبشور إلى الزبدة ، مزيج.
  • تقلى الخضار في نفس الوضع لمدة 7-10 دقائق. أثناء القلي يجب فتح الغطاء ؛
  • في حين يتم طهي الخضار ، أعد الحساء. للقيام بذلك ، فصل اللحوم من الدهون. قطع اللحم نفسه ، ثم تأكد من أن القطع لا تتحول إلى أصغر من 2 إلى 3 سم. للتحضير тушенку
  • أضف اللحم إلى الخضار. يقلى لمدة دقيقتين ، ولكن مع غطاء مغلق ؛ خنة
  • بعد ذلك ، استنزف الماء من الشعير المنقوع. باستخدام مصفاة ، شطف جيدا مرة أخرى بالماء ؛
  • إضافة الحبوب إلى الخضار واللحوم. صب الماء. الملح والفلفل حسب الذوق. ضبط وضع “Quenching” أو “عصيدة” (اعتمادا على نموذج متعدد الطباشير). تغطية ، اطفاء الوقت 60 دقيقة. إضافة кашу
  • أثناء الطهي لا تفتح الغطاء ولا تخلط المحتويات ؛
  • بعد الصافرة ، تحقق من جاهزية الحبوب. إذا تم تثبيته بالفعل ، فخلط جميع المكونات. في حال كان الشعير قاسيًا بعض الشيء ، ضعه لمدة 7-20 دقيقة أخرى ؛
  • يقدم الشعير الجاهز مع الحساء الساخن. اختياريا ، يمكن تزيين الطبق بالخضراوات.

كيف لطهي الشعير مع حساء الدجاج والثوم في متعدد الطباخ ريدموند

يتكوّن الشعير مع حساء الدجاج من الطعم اللذيذ. الثوم يعطي التوابل وذوق خاص للطبق النهائي.

المكونات المطلوبة:

  • الشعير بيرل – 450 غرام.
  • حساء الدجاج – 550 غرام ؛
  • بصل – قطعة كبيرة أو قطعتان صغيرتان ؛
  • الجزر – 1 قطعة كبيرة أو 2 الصغيرة.
  • الزيت النباتي أو الزيتون – 2 ملعقة طعام؛
  • ماء – 800 مل.
  • القشدة الحامضة 20 ٪ من الدهون – 4 ملاعق كبيرة.
  • الثوم – 2 أو 3 فصوص؛
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

وقت الطبخ: 3-4 ساعات للتحضير ، 60 دقيقة لإعداد الطبق نفسه..

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 270 سعرة حرارية.

مراحل وخطوات التحضير:

  • في وقت مبكر ، قبل الطهي ، صب شعير اللؤلؤ مع الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك ، فمن الأفضل إذا تم ترشيح المياه. اترك لمدة 4 ساعات ؛
  • يغسل الجزر والبصل ، ثم قشرها. نقطع البصل ناعما نقطع الجزرة.
  • لإعطاء الثوم الثوم باستخدام الثوم سحق ؛
  • تسخن لبضع دقائق الزيت النباتي في وعاء الفخار في وضع “القلي” ؛
  • إضافة الخضار المفروم. يقلب ويقلى لمدة 7-8 دقائق مع غطاء مفتوح ، مع التحريك في بعض الأحيان مع ملعقة.
  • في وعاء منفصل ، اخلطي القشدة الحامضة والثوم.
  • يضاف الخليط إلى الخضار. اثارة بلطف. تقلى بالطريقة نفسها تحت الغطاء المغلق لمدة 2-3 دقائق ؛
  • بينما يتم طهي الخضار ، أعد اللحم. فصل الحساء عن الدهون ، وقطع اللحم نفسه إلى مكعبات من حوالي 3 سم.
  • أضف اللحم. حسب تقديرها ، الملح والفلفل. تحريك الحساء مع الخضار مع ملعقة.
  • استنزاف الحساء. إضافة الحبوب إلى اللحوم والخضروات.
  • صب الماء على المكونات. لا تخلط.
  • طهي على برنامج “Quenching” تحت الغطاء مغلق لمدة 60 دقيقة. إذا انتهى هذا الوقت ، ستكون الحبوب رطبة ، وتستمر في الطهي على نفس البرنامج لمدة 7-20 دقيقة أخرى ؛
  • عندما يكون الطبق جاهزًا ، اخلط جميع المحتويات جيدًا ؛
  • تزيين مع شرائح الخضار والأعشاب قبل التقديم..

سلطة с кальмарамиجرب سلطة لذيذة وشهية مع الحبار – لقد جمعنا بعض الوصفات المثيرة للاهتمام..

اقرأ كيفية صنع حساء اليقطين اللذيذ مع الفطر أو الدجاج أو البطاطس..

اقرأ كيفية طهي أجنحة الدجاج اللذيذة في طباخ بطيء..

نصائح التدبير المنزلي

بعض النصائح ، والتي بفضلها يصبح طبق الحساء النهائي مع الشعير أكثر شهية وعبقًا:

  • لا تقطع الحساء كثيرًا. خلاف ذلك ، ينقسم إلى ألياف وسوف لن يكون ملحوظًا في العصيدة النهائية ؛
  • كما توابل ، يمكنك إضافة بعض القفزات سونلي. هذا التوابل العطرية سيضيف التوابل إلى الطبق النهائي ؛
  • إذا بدلاً من الزيت النباتي لاستخدام زيت الزيتون ، سيكون الشعير الجاهز مع اللحم المطبوخ أكثر لذة وفائدة ؛
  • لا تستخدم الماء الخام. يجب غليه أو تصفيته.
  • عند طبخ الشعير بالحساء في طباخ بطيء ، لا تستخدم الكثير من الملح. تجدر الإشارة إلى أن الحساء نفسه مالح بالفعل.
  • سيبدو الطبق النهائي أفضل إذا قمت بتزيينه بالبقدونس المفروم عند التقديم.

شهية طيبة!