في معظم الأحيان ، يتم تقديم كبد سمك القد كوجبة خفيفة. ولكن بسبب هذا ، لديها دائما نفس الطعم والرائحة. قررنا إصلاحه وإنشاء العديد من الوصفات لهذا الكبد. في كل حالة ، نقوم بتكميله بمختلف المنتجات للحصول على شيء جديد. جربها ، انها لذيذة جدا!

الوصفة الكلاسيكية
كيف приготовить вкусный паштет из печени трески
المكونات عدد
الزيوت النباتية 20 مل
ملح لتذوق
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
عصير الليمون 10 مل
البيض 3 قطع.
كبد سمك القد 120 غرام
الفلفل الأسود المطحون 5 غرام
بصل 1 رأس
وقت الطبخ: 30 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 259 سعر حراري

كيف لطهي الطعام:

  1. فتح الجرة مع الكبد ، واستنزاف النفط ، ونقل الكبد إلى حاوية صغيرة ولكن عميقة. الطعام المعلب
  2. وضع البيض في قدر ، صب الماء وتنظيفه على الموقد. البيض
  3. بمجرد الغليان ، بمناسبة لمدة خمسة عشر دقيقة.
  4. بعد ذلك ، تبردهم ، قشرها وتقطيعها بشكل تعسفي. مقطع яйца
  5. غسل الجزر وقشرها بسكين أو مقشرة الخضار.. مغسول морковь
  6. قطع الفاكهة تعسفا. قطع морковь
  7. يُسكب الزيت في مقلاة ويُدفّئ ويُوضع الجزر. نفط
  8. يخنة ، لا ننسى لتحريك ، حتى تصبح طرية. تقلى المتابعة
  9. قشر قبالة القشور ، وشطف وقطع فرما ناعما لهم. بصل
  10. إضافة مع الجزر إلى الكبد والبيض. zazharki
  11. يرش مكونات عصير الليمون ، وتذوق مع التوابل.. ليمون
  12. طحن كل شيء مع خلاط الغمر حتى سلس. جلد блендером
  13. بعد ذلك ، ضع القطة في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.. عقل

سمك القد الكبد الكبد مع الجبن

المكونات رقم
فلفل أحمر 5 غرام
الجبن 0.2 كجم
شبت 10 غرام
كبد سمك القد 1 بنك
البصل الأخضر 2 ريش
القشدة الحامضة 15 مل

الوقت: 10 دقيقة.

السعرات الحرارية: 360.

كيف لطهي الطعام:

  1. وضع الجبن والكبد في وعاء ، إضافة الفلفل الأحمر والقشدة الحامضة..
  2. شطف البصل الأخضر والشبت ، فرم ناعما.
  3. أضف إلى بقية المكونات ، وطحنها بخلاط غمر حتى تصبح ناعمة..
  4. ضعه في الثلاجة لتبرد.

وصفة مع الفطر

المكونات رقم
كبد سمك القد 1 بنك
عش الغراب 0.2 كجم
ثوم 2 قطعة
الزيوت النباتية 20 مل
البيض 3 قطع.
شبت 10 غرام
بصل 1 رأس
مايونيز 20 مل

الوقت: 35 دقيقة.

السعرات الحرارية: 267.

كيف لطهي الطعام:

رجل ممسوح из рыбы и грибов

  1. ضعي البيض في قدر صغيرة ، صب الكمية المطلوبة من الماء وضعها على الموقد..
  2. شغل النار ، واسمحوا ليغلي ويطهى لمدة خمس عشرة دقيقة.
  3. بعد ذلك ، تبردهم ، نظيفة وختم..
  4. البصل المفروم ناعما.
  5. الفطر نظيفة من الأفلام.
  6. قطع في لوحات أو مكعبات صغيرة.
  7. يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن البصل.
  8. الحساء حتى تصبح طرية ، ثم يضاف الفطر..
  9. السماح للسائل تتبخر ، ثم تقلى الفطر حتى تصبح ذهبية..
  10. اخلطي البيض مع الفطر مع البصل وأضيف كبد سمك القد من جرة ولكن بدون زيت.
  11. قشر الثوم ، مررًا في جميع المكونات.
  12. شطف الشبت والختم واضافة الثوم.
  13. طحن كل هذا حتى سلس مع خلاط.
  14. أدخل المايونيز ، اخلطها جيدا وضعها في الثلاجة لتبرد.

سمك القد الكبد الكبد مع الجزر

المكونات رقم
البيضة 1 جهاز كمبيوتر.
ثوم 2 قطعة
كبد سمك القد 140 غرام
ملح لتذوق
خضرة 20 جم
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل الأسود المطحون لتذوق
بصل 60 جم

الوقت: 45 دقيقة.

السعرات الحرارية: 279.

سمك паштет с морковью

كيف لطهي الطعام:

  1. يغسل الجزر جيدا وتقشر..
  2. نضع القدر في قدر ونضيف الماء ونضعه على الموقد..
  3. تغلي حتى تصبح طرية ، من لحظة الغلي لمدة 15-30 دقيقة حسب الحجم..
  4. اهرسي الجزر مع شوكة حتى البطاطس المهروسة.
  5. اسلق البيض وقشره وخفزه.
  6. شطف الشبت ، فرم ناعما.
  7. النرد البصل.
  8. امزج مع البيض والشبت والجزر.
  9. يضاف الملح والفلفل والثوم المقشر بواسطة الثوم.
  10. للتخلص من زيت الكبد ، يعجن ويكمله بالمكونات الأخرى.
  11. ضع كل هذا في خلاط وطحنه معجون ناعم..
  12. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

الخيار مع الزبادي

المكونات رقم
كبد سمك القد 150 غ
خضرة 15 جم
البيض 4 قطع.
الفلفل الأسود المطحون لتذوق
ملح 2 قطعة من الجبن
الزبادي الكلاسيكي 50 جم

الوقت: 30 دقيقة.

السعرات الحرارية: 298.

كيف لطهي الطعام:

عقل с йогуртом

  1. يتم وضع البيض في طنجرة ، صب الماء إلى الأعلى ووضعه على الموقد..
  2. بدوره على حرارة عالية وتركها تغلي.
  3. من الآن فصاعدا ، تغلي لمدة 10-15 دقيقة اعتمادا على حجم البيض..
  4. عندما يمر الوقت ، تصريف الماء ، صب الماء البارد في القدر..
  5. دع البيض يبرد ، ثم قشره واقسمه إلى البيض والصفار ، واقطعه إلى نصفين.
  6. افتح الكبد واستنزف الزبدة وضعها في الخلاط.
  7. يضاف الزبادي ويطحن إلى الاتساق دسم..
  8. يضاف صفار ويكرر العملية..
  9. أضف التوابل وتخلط.
  10. انتشر الكتلة الناتجة في نصف البروتينات ورش مع الخضر المفروم..

كيف لطهي السمك الممسوح بالزبدة

المكونات رقم
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل الأسود المطحون 2 قطعة من الجبن
بصل 1 رأس
الزيوت النباتية 30 مل
الكبد 0.5 كجم
ملح لتذوق
زبدة 50 جم

الوقت: 25 دقيقة.

السعرات الحرارية: 509.

مقبلات из печени трески со сливочным маслом

كيف لطهي الطعام:

  1. مع القوس لسحب قبالة القشر ، وغسله وخفض إلى حلقات نصف.
  2. مع قطع الجزر القشرة ، شطف الجذر وقطع في حلقات.
  3. سخني الزيت في مقلاة وضعي البصل.
  4. الحساء حتى تصبح طرية ، ثم إضافة الجزر.
  5. طهي حتى لينة ، أيضا..
  6. ثم يضاف الملح والفلفل ويخلط.
  7. نقل الكتلة في خلاط ، ووضع الكبد هناك ، ولكن من دون النفط من العلبة.
  8. أضف الزبدة الناعمة وتحطيمها حتى تصبح ناعمة..
  9. تبرد القدر في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل..

أسرار الطبخ

للحصول على فطيرة كريمة ، متجانسة قدر الإمكان ، يجب أن يتم طحنها باستخدام خلاط. إذا كنت تريد أن تشعر بقطع صغيرة ، يمكنك تخطي الكتلة من خلال مفرمة اللحم. ولجعل القطع أكبر ، قم بإضافتها إلى الفطيرة المحطمة بالفعل. معهم لا أقل لذيذ!

للأصالة ، يمكنك إضافة قطع من المكسرات. اختر ما تفضله. يمكن أن يكون الأرز ، والجوز ، والبرازيل ، والغابات ، واللوز ، والبندق ، الخ. يمكنك حتى استخدام هذا المزيج ، سيكون أكثر لذيذ.

صب المكسرات كاملة في مقلاة جافة ، حتى يقلى ذهبية ومشرقة في النكهة. ثم قم بتقطيع قطع من الحجم المطلوب وإضافة عجينة.

لجعل الفطيرة أكثر دسمًا وأكثر إرضاءً ، تقلى الخضار والخضروات الجذرية في الزبدة. سيكون كافيا وقطعة صغيرة للحصول على نكهة ومذاق مجنون..

بالإضافة إلى المكسرات ، يمكن إضافة العديد من المكونات الأخرى إلى بات. على سبيل المثال ، الطماطم المجففة المفرومة ، والتوت البري المجفف ، وتلذذ بالحمضيات ، الخ. كل هذه المنتجات ستجعلها خاصة.

لكي يتم تقديم الفطير في الأصل ، استخدم نصفين من البيض أو الكعك الصغير أو عجين الفطير أو سلال الخبز. لذلك سوف تتحول وأجزاء ، وجميلة!

يجب تخزين الباتي الجاهز في وعاء محكم في الثلاجة. في أي حال من الأحوال يجب أن تحصل على الهواء ، وإلا فإنه سوف يتدهور بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمتص اللصق بسرعة النكهات الأخرى من الثلاجة والعكس..

كيفية جعل كبد سمك القد بات ، يمكنك أن ترى على الفيديو أدناه:

سمك القد الكبد الكبد هو لذيذ جدا وصحية وغنية. اختر من بين وصفاتنا التي تحبها أكثر ، واذهب إليها! سوف تحب.