الرنجة هي واحدة من تلك المنتجات التي يمكن استخدامها في العديد من الأطباق ، ليس فقط كل يوم ، ولكن أيضا كإضافة إلى الجدول الاحتفالي. يتم إعداده بكل بساطة ، ويختفي من الأطباق على الفور.

الرنجة مع البطاطا والبصل
كيف вкусно приготовить селедку с картошкой
المكونات عدد
البطاطس 10-12 قطعة.
بصل 3 قطع.
الزيوت النباتية 4 ملعقة كبيرة. ل.
سمك مملح 3 قطع.
خل لتذوق
خضرة لتذوق
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 144 سعر حراري

وجبة خفيفة بسيطة ومغذية تسير بشكل جيد مع السلطة الطازجة. الجزء الأصعب هو قطع الأسماك ، ولكن يمكن تجنب هذا عن طريق شراء الرنجة المعدة بالفعل في المتجر..

الملح الرنجة أو استخدام المملحة بالفعل. نحن نقطع السمك ونقطع شرائح عبر قطع صغيرة.

سمك مملح

اسلقي البطاطس في زي موحد وبارد. من الأفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات ، وبعدها تصبح أكثر كثافة ولن تنهار. قطع إلى مكعبات صغيرة.

البطاطا нарезать

يمزج البصل في حلقات كبيرة ويضع كل المكونات في وعاء منفصل. أضف الزيت والخل. نحن الملح وتخلط جيدا. امنح الرنجة لبضع دقائق تزيين الطبق مع الخضر وتقديمه.

 

الرنجة المخبوزة مع البطاطس

الرنجة المخبوزة مع البطاطس في الفرن هو طبق غير عادي إلى حد ما ، ولكن في نفس الوقت ، إنه لذيذ للغاية. قبل الطهي ، يتم إعداد جميع المنتجات بشكل أفضل مقدمًا ، ثم وضعها في صحن للخبز. يجب تجميد الأسماك مسبقاً لتسهيل تنظيف وإزالة العظام..

المكونات:

  • 0.5 كجم من البطاطس
  • الطماطم – 3 قطع.
  • بصل – 2 قطعة.
  • الجبن – 200 غرام ؛
  • 1-2 بيض
  • القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
  • الرنجة – 2 جهاز كمبيوتر شخصى. متوسطة الحجم
  • 100 مل من الماء
  • الملح.
  • الزيوت النباتية (من أجل تزييت النموذج للخبز).

وقت التحضير: 40 – 60 دقيقة.

أطباق السعرات الحرارية – 182 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

تنظيف السمك ، وإزالة العظام وقطع شرائح إلى أجزاء صغيرة. يقطع البصل إلى حلقات كبيرة (رقيقة قدر الإمكان حتى يتمكن من التحضير). جثم الطماطم في مكعبات أو دوائر. الجبن والبطاطا ثلاثة على مبشرة الخشنة. صنع ملء للأسماك. في وعاء واحد ، اخلطي البيض والقشدة الحامضة واسكب بعض الماء والملح والفلفل. فاز كل شيء حتى كتلة متجانسة.

نبدأ في إعداد الرنجة نفسها. قبل تزييت النموذج بالزيت ووضع كل المكونات في الطبقات. الطبقة الأولى هي البطاطا. وضع السمك مع الطبقة الثانية ، ووضع البصل والطماطم على القمة. صب جميع السوائل التي سبق إعدادها ورشي الجبن المبشور. ضع السمكة في فرن مسخن لمدة 30-35 دقيقة واطهيها على 220 درجة.

الطبق يخرج طريًا ولذيذًا ومرضًا. شهية طيبة!

رنجة خبز في رقائق البطاطس

مخبوز картофель

لأغراض الطهي سوف تحتاج إلى:

  • 1 سمكة متوسطة الحجم (400 جم)؛
  • 2 بطاطا كبيرة
  • 1 مصباح متوسط
  • الخضر الطازجة.
  • الجبن الصلب – 50 جم؛
  • الملح والفلفل حسب الذوق.
  • زيت عباد الشمس (لتزييت احباط).

وقت التحضير: ساعة ونصف.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام – 184 سعرة حرارية.

تنظيف السمك ، وإزالة الدواخل والخياشيم والعظام. يتم غسل البطاطس والبصل وقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. نفرم الخضروات ناعماً ونضيفها إلى الخضار. اخلط جميع المكونات في طبق منفصل ، ملح وفلفل. رشي السمك مع الملح والفلفل (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام توابل إضافية). ضع الرنجة على الرقاقة الزيتية وانتشر الخضار.

لف الرقاقة وقم برفق الحواف حتى لا يتسرب العصير. ﺿﻊ ﺟﺰء اﻟﻔﺘﺤﺔ اﻟﻤﻮﺟﻮد ﻋﻠﻰ ورﻗﺔ اﻟﺨﺒﺰ ، ارﻓﻊ اﻟﺤﺎﻓﺔ ، وارﺳﻠﻬﺎ إﻟﻰ اﻟﻔﺮن ﻟﻤﺪة ﺳﺎﻋﺔ واﺣﺪة ﻣﻊ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﺗﺼﻞ إﻟﻰ 200 درﺟﺔ.

بعد مرور ساعة ، افرد الرقاقة ، رشي السمك مع الجبن المبشور والظهر ، بدون لف ، وضع في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. خرجت – الرنجة مع البطاطس في احباط في الفرن تحولت ممتازة. محاولة!

البطاطاالبطاطس مطهي مع اللحوم أو الخضار في قدر – لاحظ هذه الوصفة.

فطيرة “لينتين بيري” هي طبق سهل الطهي بالإضافة إلى أنها ليست عالية في السعرات الحرارية..

اقرأ كيفية طهي كعك السمك المطبوخ على البخار – حاول تحضير هذا الطبق الصحي حسب وصفاتنا..

سلطة الرنجة مع البطاطس والبيض

سهل جدا للتحضير ، ولكن في نفس الوقت سلطة لذيذة وغنية.

المكونات ل 6-8 حصص:

  • عدة شريحة الخاصرة الخاصرة.
  • 300-400 غرام من البطاطا.
  • 2 بيضة
  • الخضر الطازجة.
  • التوابل،
  • مايونيز (يمكنك استخدام الزبدة).

وقت الطبخ: 20-40 دقيقة.

سلطة السعرات الحرارية – فقط 178 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

اسلقي البطاطس بارد وقشر. قطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. قطع شرائح في مكعبات جدا ، والملح والفلفل. فرم الخضر. قطع البيض المطبوخ إلى مكعبات صغيرة. اخلط جميع المكونات واملأ بالمايونيز أو الزبدة. نحول السلطة في طبق منفصل ، ونزين كل شيء بالخضر ونقدمه على المائدة.

سلطة الرنجة مع البطاطا والخيار

سلطة الأصلية واللذيذة. ويسمى أيضا “الروسية” لثراءها وطعمها متعدد الجوانب..

المكونات:

  • 1 شريحة سمك الرنجة المملحة طفيفة.
  • 2 بيضة
  • خياران
  • 1-2 بطاطس مسلوقة
  • البصل الأخضر.
  • المايونيز.
  • الملح والتوابل.

وقت التحضير: 1 ساعة وساعتين للسلطة لتبريد وشراب.

سلطة السعرات الحرارية: 170 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

ضع البطاطس والبيض. في هذا الوقت نحن منخرطون في تنظيف الرنجة. تنظيف السمك وإزالة أكبر عدد ممكن من العظام. ثم تقطع إلى شرائح. عندما يتم طهي البطاطا ، دعها تبرد وتقطع إلى مكعبات. وينطبق الشيء نفسه مع الخيار. نمضي إلى إعداد السلطة نفسها. سيكون غير مستقر ، كل طبقة يجب أن تكون مغلفة جيدا بالمايونيز..

في صحن سلطة وضع الرنغة بإحكام. لا ننسى المايونيز ، صب الخضر في الأعلى. بعد ذلك ، ضع مكعبات البطاطس وضع مرة أخرى طبقة من المايونيز. الطبقة التالية هي الخيار. من فوق نحن نفرك البيض على مبشرة كبيرة ونشرب كل شيء بالمايونيز (بدلاً من طبقة مستمرة ، يمكنك تكوين شبكة من المايونيز). يمكن استخدام الخيار والخضر المتبقية للزينة. نرسل السلطة إلى الثلاجة لبضع ساعات حتى تبرد ، ثم نقدمها على الطاولة. صلاد جاهز!

نصائح مفيدة

  1. اختيار الرنجة ، أن ننظر ، أنها كانت سميكة الظهر. هذه السمكة سوف تذوق أفضل.
  2. تحقق من نضارة السمكة من السهل جدا. ببساطة ضعها في الماء. إذا كان المنتج طازجًا ، فسيتم غرقه على الفور..
  3. من الأفضل إعطاء الأفضلية لسمكة الرنجة في المحيط الهادي ، وتعتبر الأكثر فائدة..
  4. دائما شراء السمك مع الرأس والخياشيم ، يمكنهم تحديد جودة المنتج..
  5. إبقاء الأسماك في حاويات المياه المالحة والزجاج..
  6. أثناء الطهي ، لا تزيل رأس السمكة على الفور. هذا سيضيف التشبع إلى الصلصة ويعطي طعمًا أكثر إشراقًا للخضار. الشيء الرئيسي لا تنسى لإزالة الخياشيم في البداية ، وإلا فإن الطبق سيكون مريرا.
  7. لا تقشر الرنجة على سطح خشبي ، وسوف تمتص رائحة السمك بسرعة.
  8. غالباً ما تأتي الرنجة مملحة جداً ، ومن أجل التخلص منها ، تنقع في الماء. يمكنك أيضا استخدام الشاي القوي (إذا كان السمك فضفاض ، مثل هذا النقع يعطيها مرونة أكبر) أو الحليب.

شهية طيبة!