لماذا الزبادي محلية الصنع هي شعبية جدا?

إن الإجابة على هذا السؤال معروفة لدى جميع أنصار أسلوب حياة صحي ، ومشاهدة نظامهم الغذائي..

طبيعي густой йогурт с ягодами, мятой и хлопьями

منتجات الألبان أكثر صحة من الحليب العادي ، وتكوين اللبن المطبوخ في المنزل ، دون مواد حافظة ، والأصباغ والمواد الكيميائية المضافة..

المباراة التحضيرية

قبل البدء في إعداد وصفة لللبن محلية الصنع في صانع الزبادي وتغطية بالتفصيل جميع الفروق الدقيقة في هذه العملية ، دعونا نعد الجهاز نفسه..

مباشرة قبل وضع المنتجات ، يجب إزالة كل من الجرار والحاوية من الوحدة ، وغسلها بالكامل وتعقيمها..

تستخدم العديد من ربات البيوت بدلا من المقلاة المعتادة مع الماء المغلي غلاية مزدوجة لهذا الغرض ، ووضع العناصر القابلة للإزالة من صانع اللبن لمدة 10 دقائق أسفل.

في الحالات القصوى ، تحتاج إلى صب الجهاز بالماء المغلي..

يتم ذلك من أجل التخلص من الكائنات الحية الدقيقة من طرف ثالث التي يمكن أن تتداخل مع تقنية نضج الحليب..

مبدأ الخميرة

يمكن القول أن المبدئ في الوصفة لصنع الزبادي في صانعة الزبادي يعمل بطريقة مشابهة لتلك المستخدمة لصنع الكباس ، حيث يتم إعداد كل دفعة لاحقة على أساس السابق.

هام: يجب ألا تخزن الأم في الثلاجة لمدة تزيد عن يومين.

يتم خلط المسحوق مع الحليب بالنسب المحددة في التعليمات ويتم استخدام حاوية منفصلة لهذا الغرض ، أو يتم خلط المكونات على الفور في أوعية الحاويات..

نقدم لك مقطع فيديو يفحص ويميز أنواعًا مختلفة من البداية:

بسيطة الفانيليا الزبادي وصفة
وصفات натурального йогурта: легкое приготовление в йогуртнице
المكونات عدد
الحليب المبستر 1 لتر
الفانيليا جراب 1 جهاز كمبيوتر
خميرة جافة 2-3 ملاعق طعام
وقت الطبخ: 360 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 68 سعر حراري

يعتبر الفانيليا الزبادي ليكون أبسط وأكثر أنواع الحلويات محلية الصنع اللذيذة..

والحقيقة هي أن قطعة من التوت والفاكهة والسكر وغيرها من الإضافات تستخدم بعد الانتهاء من عملية النضج..

ومع ذلك ، لا ينطبق هذا البيان على قرون الفانيليا ، والتي يمكن وضعها مع الحليب والعجين المخمر مباشرة في الوحدة..

إذا كنت لا تريد لطهي هذه الحلوى على أساس نكهة الفانيليا الطبيعية ، ثم استخدم 1 ملعقة طعام من خلاصة الفانيليا.

التحذير الوحيد هو أن مسحوق الفانيلا يضاف إلى المنتج النهائي..

والآن سنقوم بإعداد وصفة لللبن الطبيعي في صانعة الزبادي..

الفانيليا в молокеاقطع الضفيرة بطولها وضعيها في قدر حيث يغلي الحليب.

بعد خضوعها للمعالجة الحرارية ، يمكن إزالة الفانيليا من التركيبة ، تبريدها قليلاً وتقطيعها إلى أكبر عدد ممكن من القطع حيث توجد جرة للحلوى..

في وعاء منفصل ، قم بخلط المسحوق مع اللبن ، وصب التركيبة في الجرار.

شغل баночкиفي نهاية العملية في منتصف كل جزء نضع شريحة الفانيليا المعدة..

نغلق الوحدة ونضبط المعلمات المطلوبة وننتظر الوقت المخصص (حسب الموديل).

ثم قم بإزالة الحاوية في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

هذه المرة كافية لتناول حلوى لذيذة وصحية للحصول على شكلها النهائي..

الزبادي محلية الصنع مع إضافة أكتيفيا والمربى

لإعداد هذا الطبق ، نحتاج إلى شرب اللبن الجاهز أكتيفيا.

الشيء الرئيسي الذي يجب تتبعه في المتجر على الرف ، بحيث يشير تاريخ إصدار المنتج إلى أقصى حد من الحداثة..

ثم سوف تصبح الحلوى مذهلة..

هنا القائمة الكاملة للمكونات المستخدمة:

  • الحليب المبستر الحد الأقصى للدهون – 1 لتر؛
  • أكتيفيا – 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • المربى (أي) – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة لكل وجبة.
إذا قمنا بإعداد طبق من الحليب يحتوي على نسبة دهون تزيد عن 3.2٪ ، عند الخروج ، سوف تصبح الحلوى أكثر كثافة..

يمكن ترك هذه اللحظة لتقدير مضيفة نفسها ، لأنه عندما يتعلق الأمر بتغذية الأطفال ، يلعب محتوى الدهون في الحليب دوراً كبيراً..

ولكن بالنسبة إلى ربات البيوت ، فإن ربات البيوت يفضلن غالباً طهي أطباق قليلة الدسم من أجل الحفاظ على النحافة والجمال.

ستكون طريقة الطهي كما يلي:

  1. يُغلى الحليب في قدر ، ثم يُبرد إلى درجة دافئة (36-40 درجة). حليب
  2. في كمية صغيرة من الحليب ، قم بخلط كمية التنشيط الموضحة في الوصفة ، ثم امزج بشكل تام صيغ الحليب.. نحن الاتصال с активией
  3. كما ترون ، هذه المرة لدينا المنتج النهائي كبداية. الآن يبقى توزيع المكونات في الأجزاء. في أسفل كل كوب ، ضع ملعقة واحدة من المربى المفضل لديك ، ثم املأ الحاوية بمزيج الحليب. الوقت الإجمالي للحصول على المنتج النهائي – من 4 إلى 8 ساعات. صب смесь в тару

هام: كلما زاد الوقت المستغرق في التركيب الأولي في وحدة العمل ، كلما كان المنتج أكثر سمكًا عند الإخراج.

ومع ذلك ، هناك خطر من التخمر المفرط..

لذلك ، لا تفوتوا ذلك الخط الرفيع ، حيث يتحول الطعم الغني الذي لا يضاهى إلى الوحل.

نضع المنتج النهائي في الثلاجة للتحضير النهائي..

مباشرة قبل الاستخدام ، يوصى بخلط المربى والحليب المخمر.

في الفيديو ، المرفق أدناه ، سيتم عرض طريقة الطهي وليس مع المربى ، ولكن مع المشمش المجفف والحبوب:

حلوى غير عادية لمحبي القهوة في صانعة مولينكس

يتم إعداد هذا الطبق مع إضافة القهوة الفورية المفضلة لديك..

طرق إعداد الوحدة ، وكذلك نسب استخدام الخميرة ، تبقى متطابقة مع التوصيات السابقة..

لجعل وصفة لبن الزبادي في صانع مولينكس الزبادي ، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

  • السكر المحبب – 100 غرام ؛
  • القهوة الفورية – 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • حليب متوسط ​​الدسم – 1 لتر.
  • العجينة الجافة جاهزة (3 ملاعق كبيرة.) أو خدمة واحدة من الزبادي محلية الصنع المطبوخة في اليوم السابق.

المقهى лакомство с малиной и тертым шоколадом

الحليب ، وفقا للتقاليد ، يسخن على نار هادئة ويغلى.

أضف السكر والقهوة إلى المنتج ، ثم ، مبرد بالفعل إلى 40 درجة ، مع إثراء بخميرة وخفيفة بخلاط مع خلاط.

سوف تستمر حلوى القهوة الخاصة بنا في الوصول إلى الإستعداد بمساعدة الآلة المعجزة..

انسكاب في أجزاء وتعيين الوضع المراد.

بعد الوقت ، تبرد الطبق ، قياسا على الوصفات السابقة.

والآن تبدو نسخة سهلة للغاية وبسيطة من الدقة بالنسبة لصانعة زبدة Mulinex:

زبادي دقيق مع قطع فواكه طازجة لوحدة Redmond

لهذا النوع من الحلوى ، يمكنك استخدام الفواكه أو الفواكه الحمضية..

هنا قائمة من المكونات المطلوبة:

  • الموز (يمكنك استخدام البرتقال ، والجريب فروت ، واليوسفي أو الكيوي) – 1 pc ؛
  • لبن – 1 لتر.
  • السكر المحبب – 100 غرام ؛
  • ماء – 80 غ؛
  • العجين الجاف افيتاليا أو جزء من الزبادي السابق.

دقة с разными фруктамиيتم تنظيف الفاكهة الطازجة وتقطيعها وتسخينها على نار خفيفة ، وإضافة السكر والماء إلى القدر..

غلي قطع الفاكهة في شراب يعتمد على الأقل 5 دقائق.

قم بتسخين الحليب بشكل منفصل واخلطه مع كتلة الفاكهة بعد التبريد..

يبقى لإضافة كاتب وصب محتويات الأجزاء..

هنا هو عملية بسيطة من اللبن الزبادي في صانع ممتاز زبادي ريدموند.

هذه المكملات اللذيذة!

على الفور تحذر جميع العشاق أن تنظر في العناصر النزرة والبكتيريا المفيدة في كل منتج الحليب المخمّر: إضافة السكر إلى الطبق لن يؤدي إلى تدهور جودة المنتج.

بما أن قلة من الناس يجرؤون على تذوق منتج الحليب المتخمر دون المحليات وحشوات الفواكه ، عادة ما تضاف قطع الفاكهة والتوت والموسلي والفواكه المجففة والمكونات الأخرى المناسبة إلى التكوين قبل الاستخدام..

يمكن لعشاق المذاق المتميز تذوق المنتج بإضافة الملح والخضر المفروم.

بعض الحيل

زبادي десерт с ягодами

  1. لا تضيف السكر قبل وضع المنتجات في الحاوية. في هذه الحالة ، فإن بكتيريا الحليب المخمّرة المفيدة في الركام ستبدأ بمعالجة اللاكتوز الموجود في الحليب ، لكن السكروز. ثم قد لا يعمل الطبق ببساطة. يمكن إضافة السكر قبل وضع الكؤوس الجاهزة في الثلاجة..
  2. حتى لا ينطبع السكر على الأسنان أثناء تناول كتلة لذيذة ، استخدم هذه النصيحة: تمييع السكر المحبب في كمية صغيرة من الماء لاتساق الشراب ، ثم استخدمه فقط للغرض المقصود منه.
  3. يمكن وضع الفواكه المعلبة والمعالجة حراريًا (كما في الوصفة السابقة) مباشرةً في صانع اللبن ، إلا أن القطع الطازجة تضاف فقط إلى التركيبة النهائية ، لأنها قد تؤثر على تخمر الحليب..

ماء مالح для шашлыка из свининыكيف لذيذ كباب لحم الخنزير المتبلة: قواعد ، وصفات ، نصائح. هذه المادة سوف تكون عونا كبيرا بالنسبة لك في اختيار ماء مالح للحوم ، بحيث الكباب هو العصير ، لينة وغير عادية..

إذا كان لديك أوعية للطهي في المنزل ، فننصحك بإدخال تشاناهي فيها. هذا الطبق الرائع من المطبخ الجورجي لن يخيب ظنك ، بل على العكس ، سوف يفرح ويعطي شعوراً بمعرفة تقاليد الطهي في جورجيا. الوصفة هنا.

لمحبي المتحمسين من الفطائر على القشدة الحامضة ، قمنا بإعداد وصفات جديدة وأساليب لإعدادها. سنأس سعيدة!

بعد كل التوصيات ، ستحصل كل ربة منزل على أي وصفات للزبدة محلية الصنع في صانع الزبادي..

ستكون طبيعية ، مما يعني الاهتمام بصحة أحبائهم.

وكما تعلمون ، الصحة هي قيمة عظيمة لأي شخص..

بالمناسبة ، يمكن الحصول على الزبادي محلية الصنع لذيذ جدا وغير الأصلية دون صانع اللبن..

لا تصدق?

انظر لنفسك وصفة الفيديو ولا تنس أن تجعلها بنفسك: