كيفية طبخ شرحات البخار في طباخ بطيء

أطباق على البخار – وربما هذا هو أفضل شيء يمكن التفكير فيه لأولئك الناس الذين يهتمون بشكلهم وصحتهم بشكل عام. أطباق اللحم اللذيذة ليست استثناء ، بما في ذلك الشوكولات البخارية التي يمكن طهيها بأي طريقة مألوفة ، إضافة البصل والثوم ، وحتى الخبز الذي يلين في الحليب..

اليوم ، تفضل المزيد والمزيد من ربات البيوت استخدام طباخ بطيء في عملية الطهي ، وإفساد أحبائهم بأطباق لذيذة وصحية..

شرائح لحم الخنزير على البخار في طباخ بطيء
كيف приготовить паровые котлеты в мультиварке
المكونات عدد
لحم خنزير 1 كجم
بيض الدجاج 1 جهاز كمبيوتر.
الخبز الأبيض (رغيف) 4 شرائح
لحم الخنزير الخنزير 100 غرام
بصل 2 رؤساء
الجزر الصغيرة 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم 1 فص
التوابل والملح لتذوق
وقت الطبخ: 80 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 300 سعرة حرارية
في طباخ بطيء ، يمكنك طهي الطعام المألوف لجميع شرائح لحم الخنزير ، والتي عادة ما يتم تحميصها في مقلاة باستخدام الزيت النباتي. وبالفعل ، فإن تبخير طبق اللحوم المفضل يبرز أكثر العصارة ولذة وأكثر صحة. في هذه الوصفة ، سيتم استخدام مقلاة أيضًا ، والتي سيتم استخدامها للطهي zazharka.

وصفة خطوة بخطوة:

  • ستحتاج القطعة الموجودة من لحم الخنزير الطازج إلى غسلها تحت الماء الجاري وتقطيعها إلى قطع صغيرة لمزيد من التواء في الحشوة ؛
  • تنظيف رأس بصلة واحدة وشطفها تحت الماء الجاري ؛
  • يجب إزالة الجلد من الدهون ، إذا كان متاحًا ؛
  • سيحتاج الخبز الأبيض (أو الرغيف) إلى نقع كمية قليلة من الماء أو الحليب ؛
  • يجب طحن أربعة مكونات باستخدام منخل متوسط ​​الأرض ؛
  • يجب إرسال لحم الخنزير المفروم الذي تم الحصول عليه إلى وعاء ، حيث تتم إضافة التوابل اللازمة أيضًا ، على سبيل المثال ، الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة. من الضروري أيضًا قيادة بيضة الدجاج والضغط على الثوم. يجب أن تكون مختلطة cutlet اللحوم المفروم جاهزة والسماح لنحو 20 دقيقة ؛
  • عندما يتم غمر اللحم ، سيكون من الممكن تشكيل الفطائر ، بعد أن تبلل الأيدي في الماء ؛
  • تسخين المقلاة مع زيت عباد الشمس على النار إلى درجة الحرارة المثلى ، تقلى الشيكولاتة في ذلك إلى اللون الذهبي الداكن ؛
  • في حين يتم إعداد شرحات ، يمكنك صريف الجزر على مبشرة الخشنة وقطع البصل الثاني إلى مكعبات. كلا المكونات سوف تحمص.
  • أخرج الدفعة الأخيرة من كرات اللحم من الحرارة ، وصب البصل والجزر في الزيت المستعمل. من الضروري تقليبها حتى تصبح جاهزة نصف جاهزة ، كما يجب أن يحصل البصل على اللون الذهبي.
  • الآن من الضروري توصيل جهاز طبخ بطيء بعملية الطهي. من الضروري وضع شرحات محمصة في ذلك ، وتغطيتها بالبصل المقلي والجزر فوقها ، وإضافة القليل من الماء وتشغيل جهاز الطهي البطيء في وضع النار ، والذي سيكون 40 دقيقة ؛
  • بعد وقت محدد ، ستكون فطائر البخار اللذيذة جاهزة.

يجب تقديم الطبق النهائي مع المرق وأي طبق جانبي ، ويجب استهلاكه بشكل أفضل..

فطائر الدجاج الحمية

لجميع أولئك الذين اعتادوا على تناول أطباق معظم السعرات الحرارية المنخفضة ، كرات اللحم المفروم الدجاج ، والتي يتم إعدادها أيضا في طباخ بطيء ، تأكد من فضلك. في هذه الحالة ، سيكونون منتجًا غذائيًا بحتًا ، حيث لن يكون هناك شيء إضافي.

منتجات لطهي شرحات حمية:

تصليح عدد
دجاج مفروم 600 غرام
البطاطس 2 قطعة
بيض الدجاج 1 جهاز كمبيوتر
جزر 1 جهاز كمبيوتر
بصل 1 جهاز كمبيوتر
ملح لتذوق
فلفل الأرض لتذوق

وقت الطهي ككتلة دجاجية غذائية هو 30 دقيقة. سيكون محتوى السعرات الحرارية من هذا الطبق 115 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

يتم إعداد شرحات الدجاج البخارية في طباخ بطيء على النحو التالي:

  • أول شيء تحتاج إليه لطهي حشوه بنفسه ، لأن شرائح الدجاج الكاملة يجب أن تُفرم ؛ لحمي фарш
  • ثم تحتاج إلى طحن الجزر على مبشرة بخير ، فرم البصل ناعما ، إضافة كل هذا إلى اللحم المفروم. إضافة хлеб
  • نضيف بيضة دجاج واحدة إلى اللحم المفروم ونرش القليل والملح ثم نخلط جميع المكونات جيداً في وعاء. للقيام به котлеты
  • الآن أنت بحاجة إلى تشكيل العديد من الكعك المسطح الصغير من اللحم المفروم المحضر ، ومن ثم إرسالها إلى الطباخ البطيء ، أضف القليل من الماء واتركيها لمدة 25 دقيقة. البرغر готовы

يمكن أن تؤكل فطائر النظام الغذائي الجاهزة مع السلطات النباتية أو الخضار الطازجة ، فضلا عن طبق مستقل ، لأنهم أنفسهم ذوق كبير وتشبع الجسم تماما..

فطائر لحم مفروم على البخار

هذا النوع من كرات اللحم سيصنع من اللحم البقري مع إضافة الجبن الصلب المبشور. غير عادي في أول وهلة طبق ، فطائر الجبن ، قد ينتهي به الأمر أن يكون الطبق المفضل لجميع الضيوف وأقارب المضيفة..

المنتجات التي ستكون مطلوبة لفطائر اللحم البقري مع الجبن:

المنتجات عدد
لحم طازج 0.5 كجم
البصل (كبير) 1 جهاز كمبيوتر
بيض الدجاج 2 قطعة
زبدة 1 ملعقة كبيرة.
الشبت الطازج والبقدونس 10 غرام
الجبن “الروسية” 100 غرام
توابل لتذوق
فلفل الأرض لتذوق

سيتم طهي فطائر اللحم مع الجبن لمدة 30 إلى 40 دقيقة كحد أقصى ، 20 دقيقة – مباشرة في Redmond Mudhouse. أطباق السعرات الحرارية – 230 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

عملية طبخ كرات اللحم:

  • هو أفضل طهي اللحم المفروم بيديه ، لذلك تحتاج إلى شراء قطعة جيدة من لحم البقر الشباب ، شطفها وتطور في مطحنة اللحم.
  • من الضروري أيضًا تنظيف رأس البصل ، وشطفه بالماء البارد إذا لزم الأمر ، ثم تمريره عبر مطحنة اللحم ؛
  • في اللحم البقري الطازج ، يجب إضافة البصل المفروم ، وكذلك البيض والمكونات الأخرى ، ثم خلط كل شيء بدقة واتركه يتخمر لمدة 5 دقائق.
  • في هذه الأثناء ، يجب فرك الجبن الصلب على مبشرة الأكياس ؛
  • تكلفة تشكيل شرحات على النحو التالي: تتدحرج كرة اللحم في منتصفها يتم وضع الدمل ، ثم يتم وضع بعض الجبن في هذا الدمل ، يتم دس الحواف بطريقة تجعل الجبنة بالكامل داخل الكستلية المستقبلية ، والتي نعطيك الشكل المطلوب ؛
  • في Multicooker Redmond ، يجب وضع بضعة شظايا مشكلة ، صب الماء وتشغيل وحدة المطبخ لمدة 20 دقيقة.

يمكن أن تؤكل الفطائر اللحم اللذيذ اللذيذ مع الجبن كطبق منفصل.

kartofelnye_kotlety-2فطائر البطاطا المهروسة مع حشوات مختلفة. لاحظ اثنين من وصفاتنا..

كسر خزفي مع الزبيب والفواكه المجففة – الحلوى الغذائية التي تناسب الأطفال والبالغين..

كيفية جعل فطائر الدانتيل على المعجنات تشو اقرأ هنا.

كعك السمك على البخار

إن الخصائص المفيدة للأسماك معروفة للجميع ، فهي منتج غذائي يمكن أن يشبع الجسم البشري بجميع العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية ، ويمكن أن يؤدي استخدامه المنتظم في الطعام إلى إطالة العمر تمامًا. هذا ينطبق بشكل خاص على تلك الأطباق التي يتم إعدادها دون استخدام الزيت والقلي. هذه الوصفة تركز على شرحات لذيذة على البخار مصنوعة من الأسماك..

المكونات للحصول على شرحات الأسماك:

المنتجات عدد
سمك القد (يمكن أيضا أن يكون بولوك) 1 طائر
مصباح 1 جهاز كمبيوتر
عصا أو خبز أبيض 1-2 شرائح
الملح والمطارق الفلفل لتذوق
بيض الدجاج 1 جهاز كمبيوتر

سيتم طهي فطائر السمك بسرعة كبيرة ، لمدة ما مجموعه 40-45 دقيقة. لن يتجاوز محتوى السعرات الحرارية لهذا الطبق 120 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

كيفية طبخ شرحات البخار من الأسماك في طباخ بطيء:

  • يجب فصل جثة السمك عن الحافة ، وإزالة كل العظام الصغيرة ، ثم قطعها إلى عدة قطع ؛
  • في الماء من الضروري أن نقع رغيف (أو خبز أبيض) ؛
  • قشر البصل واقطعه إلى 4 قطع.
  • يجب تفريغ جميع المكونات الجاهزة ؛
  • في الكتلة الناتجة يجب أن تقود البيضة ، إضافة الفلفل والملح ، ثم خلط كل شيء.
  • يجب ترك الدجاج المفروم الجاهز في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  • من الضروري تشكيل شظايا صغيرة من لحم مفروم محضر بالكامل ، وضعها في خزان متعدد الطهي ، صب الماء ، ثم وضع الطباخ في وضع “البخار” لمدة 25 دقيقة كحد أقصى.

تحتاج الشظايا الجاهزة إلى التهدئة قليلاً ، ثم يمكن تقديمها على المائدة مع طبق جانبي من الخضار والخضروات الطازجة..

نصائح مفيدة

ربات البيوت من ذوي الخبرة يعرفون بالتأكيد بعض أسرار الكؤوس البخارية اللذيذة من متعدد الطباخين:

  • أولا ، مصنوعة أفضل البرغر من اللحم المفروم الطازج ، وليس شراؤها.
  • مما يجعل صنع شظايا مبتلة تستحق الأيدي ، ثم الحشو لن يلتصق بالراحتين ؛
  • إذا اتضح أن الحشوة رقيقة بعض الشيء ، فإن بعض ربات البيوت يضيفن لها بعض فتات الخبز ؛
  • إذا قمت بخلط لحم البقر ولحم الخنزير اللحم المفروم ، سوف يخرج الفطائر على البخار المثير للدهشة.
  • حتى لا تكون الشحوم الدهنية ، فإنه من المفيد إضافة الخبز المنقوع بشكل معتدل إلى لحم مفروم ؛
  • يتم الحصول على مزيد من القطع الخصبة عن طريق سكب بياض الدجاج البيض فيها.

إن جهاز الطهي البطيء هو جهاز مطبخ مفيد للغاية ، والذي ينتج فطائر اللحوم والأسماك اللذيذة والمغذية والصحية. يتم إعداد هذه الأطباق بسرعة ، وبفضل مذاقها ، ستكون محبوبًا من قِبل كل من العائلة والضيوف..

Loading...