لا تفوت موسم الربيع البصل الأخضر العصير. أضفه إلى البيض المسلوق وصب القشدة الحامضة محلية الصنع – وهي سلطة صحية جاهزة!

سلطة الربيع مع البصل الأخضر والبيض

يباع بصل الربيع على مدار السنة ، ولكن في فصل الربيع تكون ريش البصل مثيرة للشهية والمذاق. خيارات لمجموعة سلطة الربيع. على سبيل المثال ، يعتقد بعض ربات البيوت أنه من الضروري قطع جميع المكونات وجمعها في وعاء سلطة ، والبعض الآخر مثل الأصالة ، وملء نصفين مع حشو البصل.

خيار الطبخ الأول
وصفات вкусных салатов с зеленым луком и яйцом
المكونات عدد
البصل الأخضر حزمة
بيض 4 قطع.
القشدة الحامضة محلية الصنع لتذوق
وقت الطبخ: 15 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 175 سعر حراري

يغلي البيض ويقشر ويقطع إلى مكعبات.

يقتطع яйцо

فرم الريش البصل الأخضر ، ولكن ليس كثيرًا ضحلًا. لا تستخدم الجزء الأبيض في السلطة ، وأضفه بشكل أفضل إلى الحساء.

يقتطع лук

جميع المكونات مطوية في وعاء سلطة عميق ، وتتبل بالملح ، إضافة القشدة الحامضة ، والمزيج. تخدم على الفور.

 

خيار الطهي الثاني

  1. طهي البيض. كل شيء بسيط هنا ، إذا كانت باردة ، فقط لأنهم أخرجوا من الثلاجة ، وضعها في الماء البارد ، إذا كانت دافئة ، غمسها في الماء الساخن. نتيجة لذلك ، فإن الصدفة لن تكسر.
  2. قطع كل بيضة إلى نصفين (بالطول) ، وإزالة صفار البيض.
  3. نقطع البصل ونمزج مع الكريمة الحامضة والملح. اختياريا ، في القشدة الحامضة ، يمكنك إضافة قطرة من صلصة الصويا.
  4. ملء نصفين من البروتينات مع ملء البصل ورش مع صفار كبيرة المفروم.
  5. خدمة على الفور ، وإلا فإن السلطة ستكون مريرة.

سلطة البصل الأخضر والبيض وكبد القد

كبد سمك القد هو منتج عالي الدهون ، لذلك نحن نخففه في البيض في السلطة.

سوف تحتاج إلى:

  • الكبد القد (في النفط) – 1 يمكن.
  • بيض الدجاج (طازج) – 4 قطع.
  • ريش بصل أخضر (عصاري) – 15 ريش.
  • الملح.
  • رشة من قشر الليمون المبشور ؛
  • 2 قطرات من عصير الليمون.

سوف يستغرق الطهي 20 دقيقة ، وأطباق السعرات الحرارية: 370 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

  1. يغلي البيض حتى ينضج. وقت الطبخ 8-10 دقائق. بارد في الماء البارد ، وإزالة قذيفة منه. قطع أجاد
  2. إزالة الكبد من الجرة. ضع في وعاء لبيض مفروم ، وحركات فرك لدمج كل من المنتجات ؛
  3. أضف الريش البصل المفروم ، إضافة الملح في تقديرك ، إضافة عصير وبرش الليمون. حرك وتحلل السلطة في أجزاء.
  4. يمكنك طهي الطعام بطريقة مختلفة قليلا. يُسلق البيض ويُقطّع إلى مكعبات. إزالة الكبد من الزيت ، وضعت على طبق من ذهب وهريس مع شوكة. البصل ختم. الجمع بين جميع المنتجات ، وتتبقى مع كمية صغيرة من النفط المتبقية في الجرة.
  5. ملاحظة: يجب وضع جرة من كبد سمك القد في الثلاجة قبل الطهي ، 60 دقيقة كافية.

استعداد блюдоكيفية خبز البط في الأكمام – توصيات لاختيار درجة الحرارة الصحيحة ، وأفضل حشوات اللحوم.

لاحظ وصفة الدجاج lagman – طبق لذيذ يجب عليك محاولة بالتأكيد.

اقرأ كيفية صنع مرق لذيذ للدجاج – وهذا يعد إضافة رائعة لأي طبق جانبي..

السلطة: الخيار والبيض والبصل الأخضر

إذا كنت ترغب في مزيج من الخيار والبصل الأخضر والبيض ، فهذا يعني أنك سوف تحب السلطة المقدمة.

سوف يتطلب:

  • خيار هش الطازجة – 2-3 قطع.
  • البصل الأخضر الريشة – 10 ينبع؛
  • 2 بيض طازج
  • لتذوق إضافة القشدة الحامضة والملح.

قم بإعداد السلطة في 20 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 180 سعرة حرارية.

خذ فقط الخيار الطازج المقرمش والبصل الأخضر الغني. قطع الخضروات إلى مكعبات وختم الخضر. الموسم مع القشدة الحامضة.

إضافة بضع البيض المغلي لهذا الخليط فيتامين. طريقة الطهي ، يمكنك اختيار مختلفة – مسلوقة أو مسلوقة لينة. لكن الأكروبات – بيض مسلوق. بالطبع ، ليس من السهل طهيها..

من الضروري إحضار الماء إلى درجة الغليان ، ثم إضافة القليل من الملح والخل ، ثم استخدام سكين لعمل قمع في الماء ، ثم قم بإدخال البيضة النيئة إلى داخلها. سيكون لطيفا وناعما جدا..

الطريقة التالية لطبخ بيض مسلوق هي أسرع وبسيطة للغاية. على الوعاء ، وتمتد التفاف الطعام ، لا ننسى أن الشحوم مع الزيت النباتي ، وغرق قليلا داخل وعاء.

صب البيضة وربط الحقيبة أو ربط مع سيخ. ثم تراجع في الماء المغلي وتغلي. على البويضة النهائية إجراء قطع ووضع على السلطة.

الرنجة مع البصل الأخضر في معطف فرو خفيف

الميزة الرئيسية لهذه السلطة هو أننا استبدلنا المايونيز التقليدي بخلطة لذيذة وصحية. المكونات الرئيسية منها هي الكريما الحامضة ، مع نسبة دهون لا تزيد عن 10 ٪ و “ديجون” الخردل. على عكس الخردل العادي ، إنه حلو وبدون الحدة..

سوف تحتاج إلى حصة واحدة:

  • 80 غرام من فيليه سمك الرنجة ؛
  • 3 سيقان من البصل الأخضر.
  • 1 صفار مسلوق
  • 1 بطاطس مسلوقة

للتزود بالوقود:

  • 50 قشطة حامضة؛
  • بضع قطرات من عصير الليمون والزيت.
  • على رشة من السكر والملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون.

يمكن طهي سلطة الرنجة في 20 دقيقة ، وقيمة الطاقة لجزء واحد – 210 كيلو كالوري.

وصفة للخس مع البصل الأخضر والرنجة خطوة بخطوة:

  1. في القشدة الحامضة إضافة قليل من الملح والسكر ، بضع قطرات من عصير الليمون والزيت النباتي ، ملعقة صغيرة من الخردل. خلط كل شيء بدقة. والنتيجة هي صلصة لا تختلف في المذاق من المايونيز ، وفي الوقت نفسه يحتوي على نسبة دهون لا تزيد عن 15 ٪.
  2. ضع حلقة صب للسلطات على طبق. وضع صلاد في طبقات. الأول هو البطاطا المبشورة ، والثاني هو الرنجة المفروم ناعما ، والثالث هو ريش البصل المفروم ، والرابع هو صفار البيض المفروم. يتم تلطخ كل طبقة مع صلصة الكريمة الحامضة.
  3. لإزالة الخاتم ، لطهي السلطة مع الصلصة من جميع الجوانب ، إلى مسحوق مع البصل المفروم.
  4. ليس من الضروري إعداد جزء من السلطة. حساب المكونات لعدد المطلوب من الناس وجعلها في وعاء سلطة عادية.
  5. إلى ملاحظة: إذا لم يكن هناك حلقة تشكيل للسلطة ، خذ علبة القصدير المعتادة ، قم بإزالة الغطاء والقاع.

شهية طيبة!