تعرف ربة منزل من ذوي الخبرة كيف تصنع طبقًا لذيذًا لجميع أفراد العائلة من قطعة صغيرة من اللحم البقري. من ناحية أخرى ، يخشى المبتدئون أن يتناولوا الوصفات مع هذا اللحم المتقلب ، حتى لا “يترجمون الخير”. في الواقع ، لحم البقر المطبوخ بشكل غير صحيح يتحول بجد وجفاف. الطباخ متعدد الطوابع يساعد على تجنب الحوادث. في طبقها يتحول العطاء والعصير. ستساعد البطاطا العادية على التأكيد على طعم اللحوم الغذائية.

وصفة لحم البقر والبطاطا في طباخ بطيء
كيف потушить говядину с картошкой в мультиварке
المكونات عدد
لحم بقر 0.7 كجم
البطاطس 7-9 قطع
جزر 1 الخضروات الجذرية
البصل 1 رأس صغير
الماء المغلي 20 مل
زيت عباد الشمس 20-30 مل
الملح والتوابل لتذوق
وقت الطبخ: 120 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 60 سعر حراري

بالإضافة إلى الذوق ، يساعد الطباخ متعدد الوظائف في الحفاظ على أهم العناصر المعدنية والعناصر الموجودة في اللحم البقري..

يمكنك البدء في الطبخ:

  1. بادئ ذي بدء ، يجب غسل اللحم وتجفيفه وتقطيعه إلى قطع صغيرة متساوية.. لقطع мясо
  2. يُسكب الزبد في وعاء الطباخ البطيء ، ثم يوضع اللحم البقري فيه ، ثم يُطهى في وضع الخبز لمدة 20 دقيقة.. تقلى мясо
  3. خلال هذا الوقت ، يمكنك تقشير البطاطس والخضروات الأخرى.. قلا овощи
  4. نفرم البصل ناعما ، نضيف الجزرة على مبشرة خشنة. نلقي في وعاء الفخار ، نحن نخلط. اتركيها لمدة 5-10 دقائق. قلا
  5. بطاطس النرد. الآن يمكنك إضافته إلى الطبق.. إضافة картофель
  6. قم بتوابل اللحم مع التوابل ، صب الماء المغلي عليه. سيتم طهي المقبل لذيذ لمدة 40 دقيقة أخرى على نفس الوضع – “الخبز”.

صحن لجميع أفراد الأسرة جاهز. يمكنك تزيين مع الخضر وتخدم.

الفطر لا تفسد لحم البقر!

الشواء مع الفطر والبطاطس لا تخجل من وضعه على طاولة الاحتفالية. في السابق ، كانت ربات البيوت يقفن لساعات في الموقد لطهي هذا الطبق العطري والعطاء. كان من الضروري تتبع كل شيء: حتى لا يحترق اللحم ، وقد تم تفحم الفطر ، ولم تصبح البطاطا جافة. يمكن طهي الشواية المثالية في طباخ بطيء.

المكونات:

  • لحم بقر – 0.5 كغم؛
  • البطاطس – 6-8 قطع.
  • الفطر الطازج – 0.5 كجم (يمكنك أن تجمد ، ثم ستحتاج إلى إذابة مسبقاً) ؛
  • بصل – رأس واحد ؛
  • زيت عباد الشمس – 10-20 غرام ؛
  • الملح والتوابل المفضلة.

سيتم إعداد لذيذ 1،5-2 ساعات.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 63.6 كيلو سعر حراري.

كيفية تحميص لحم البقر مع البطاطس والمشروم في طباخ بطيء:

  1. يتم غسل البطاطا وتقطيعها إلى دوائر رقيقة. يمكنك تركها في الماء للحصول على بعض النشا..
  2. يجب غسل الفطر وتقطيعه إلى مكعبات. إذا كانت هذه عيش الغراب الجاف ، ينبغي غمرها مسبقا..
  3. يمكن قطع لحم البقر إلى قطع صغيرة أو كبيرة ، ويعتمد على الخيال مضيفة.
  4. فرم البصل ناعما.
  5. في الجزء السفلي من زيت الطباخ متعدد الطبقات ، ضع اللحم هناك.
  6. يمكنك الطهي في وضع “الخبز” أو “القلي” لمدة 45 دقيقة.
  7. بعد 15 دقيقة ، أضيفي الفطر والبهارات إلى الوعاء..
  8. بعد 10-12 دقيقة ، نغرق في طبق من البطاطا. يخنة حتى نهاية الوقت المتبقي..

في حين يجري إعداد تحفة اللحوم ، يمكنك القيام بالأعمال المنزلية الأخرى. حار مشوي أوصت الساخنة.

تكمن на противеньكيف لطهي الخضروات المشوية التي لم تنجح في قراءة كوسة متفحمة المعتادة في مقالنا.

في نزهة ، حاول صنع السندويشات مع الرنجة والبنجر..

اقرأ كيفية صنع الكعك للكلاب العادية. المنزل لا يزال متجر منتجات الذوق الخبز.

جولاش في ريدموند متعدد الطباشير

على عكس المأكولات المجرية ، على سبيل المثال ، فإن الفرنسية واليابانية اليوم ليست معروفة على نطاق واسع. لكن المجريين هم الذين قدموا للعالم كله وصفة لحم الغولاش المصنوعة من البطاطس ولحم البقر. الآن ، يمكن لأي مضيفة تكراره بمساعدة Multivarki Redmond.

لهذا سوف تحتاج إلى:

  • لحم بقر – 04.05 كغم ؛
  • البطاطا – 9-11 الدرنات؛
  • الجزر – 1 الخضروات الجذرية.
  • رأس بصل
  • معجون الطماطم – 20 غ؛
  • زيت عباد الشمس – 20 غرام.
  • الملح والتوابل.

الانتظار لتناول العشاء سيكون 1-1،5 ساعات.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 65-70 سعرة حرارية.

بعد ذلك ، نخرج جهاز الطباخ المتعدد ونبدأ في “استحضار”. لذا ، كيف لطهي اللحم البقري مع البطاطس في ريدموند multicooker:

  1. قطع اللحم إلى قطع صغيرة. نقوم بتنظيف الخضروات. قطع البصل إلى مكعبات ، يفرك الجزرة على مبشرة الخشنة.
  2. في الجزء السفلي من الطباخ متعدد الوظائف ، صب زيت عباد الشمس ، وانتشر لحم البقر والجزر والبصل. أضف التوابل.
  3. على كوب من الماء نقوم بتعبئة معجون الطماطم ، نملأها في وعاء. نحن نخلط كل هذا ونشغل زر “التبريد”. سوف تكون تحفة الطهي الضعيفة 40 دقيقة.
  4. في حين يتم طهي طبق اللحوم ، يتم تقطيع البطاطس إلى مكعبات. يوصى بلفها في كيس ، وإضافة الزيت وبعض التوابل هناك. الحق في الحقيبة ، وتخلط وترك للشرب..
  5. عندما تنطفئ اللحم ، افتح غطاء الطباخ متعدد الطبقات ، ضع البطاطا هناك. مرة أخرى ضبط وضع “الإطفاء” وإغلاق لمدة 40 دقيقة.

مع هذا الطهي ، لا تغلي البطاطس لينة ، تبقى مكعبات سليمة. بعد طهي الطبق يستحق المزيج. الآن الغولاش جاهز ، يمكنك تقديمه.

نصائح مفيدة

على الرغم من حقيقة أن الطباخ متعدد الأطوار يسهّل بشكل كبير عملية المضيفة لطبخ مثل اللحم الشقي مثل اللحم البقري ، يجب عليك الاستماع إلى بعض النصائح من الطهاة.

  1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى النظر بعناية في اختيار المنتج. لحم البقر لم يكن مثل “المطاط” ، وينصح الخبراء بشراء القطع من شفرات الكتف والبطن. يمكنك الانتباه إلى الفخذين العلويين. سوف يكون لحم المتن الخاص بالبقر الملكة على الطاولة.
  2. قبل الطهي ، يجب التخلص من اللحم ، ثم يتم نقعه لعدة ساعات. لا يمكنك إزعاج ، وفرك فقط قطعة من عصير الليمون. الليمون يحسن طعم اللحم اللذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، بعد مثل هذا النقع ، يسهل تقطيع اللحم البقري..
  3. لا تضيف الكثير من الملح إلى الطبق. من الأفضل وضع الملح على الطاولة.
  4. لحوم البقر “يحب” التوابل. خصوصا الكزبرة ، الغار ، الكركم ، الفلفل الأسود ، الفلفل الحلو.
  5. لجعل طبق لحم البقر مع البطاطس أكثر فائدة ، فمن المستحسن أن نقع الدرنات تنظيفها قبل الطهي في الماء. لذلك سوف يخرج فائض النشا.
  6. يجب أن نضع في اعتبارنا أن الجزر يحلي ، لذلك يجب أن لا تأخذ الخضروات الجذرية الكبيرة للطبق.

بالنظر إلى هذه الأشياء الصغيرة ، لا ينبغي أن يكون هناك أي صعوبات في طهي اللحم البقري والبطاطس في وعاء طهي بطيء. يبقى فقط لاختيار وصفة البيع. شهية طيبة!