شهدت المأكولات الآسيوية في السنوات الأخيرة طفرة في شعبية روسيا. اليوم ، كل ربة منزل تقريبا لديها اثنين من الوصفات على الأطباق الآسيوية في ترسانة الطهي..

هذا ليس من المستغرب ، لأنه يمكن شراء المنتجات الآسيوية التقليدية مثل الزنجبيل ، صلصة الصويا ، وخل الأرز ، وزيت السمسم في أي سوبر ماركت اليوم..

يعد الدجاج المصمم على الطراز الآسيوي من أبسط الأطباق ، حيث يجمع الدجاج مع الصلصات والمخللات الآسيوية الحارة والحامضة..

الكلاسيكية من هذا المذاق هو مزيج من العسل وصلصة الصويا. وأجنحة الدجاج المطبوخة في مثل هذا التتبيلة ستكون مضمونة ولذيذة..

طهي وجبة خفيفة سريعة في الفرن
دجاج крылышки в медово-соевом соусе: готовим любимую закуску
المكونات عدد
أجنحة 500 غرام
سائل العسل ملعقتان كبيرتان
صلصة الصويا ملعقتان كبيرتان
أي زيت نباتي ملعقتان كبيرتان
ليمون نصف
فلفل أحمر لتذوق
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 265 سعر حراري

للبدء ، إعداد التتبيلة – وضع صلصة الصويا والعسل والزبدة وعصير الليمون في كوب. خلط كل شيء بدقة ، تأكد من أن العسل يباع بالكامل في السائل..

نحن نمزج компоненты

تذويب أجنحة الدجاج إذا تم تجميدها ، وتم تبريدها ، فقط شطفها وطمسها برفق..

أزال الصقيع

اسكبها مع ماء مالح وتترك لتنقع في مكان بارد لفترة قصيرة ، على الأقل 30 دقيقة ، ولكن أفضل لبضع ساعات..

ورطة

عندما يتم تهشيم الأجنحة ، قم بتسخين الفرن بمقدار 180 درجة ، وقم بتغطية الورقة بورقة الخبز بحيث لا يلتصق أي شيء ، وأضع الأجنحة على القمة. رشهم بالفلفل الحار..

نحن نخبز

اخبز اللحم لمدة 30 دقيقة. في النهاية ، يمكنك إعادة ترتيب الأجنحة لمدة خمس دقائق تحت الشواية ، إذا كان لديك وظيفة كهذه في الفرن ، عندها سيكون اللحم قشرة ردية.

أفضل ما تقدمه الأجنحة الجاهزة هي الأفضل ، فهي لا تتطلب طبق جانبي ، لأنها أكثر وجبة خفيفة. يمكنك خدمتها مع الخضار الطازجة والعديد من الصلصات – الخردل والقشدة الحامضة والطماطم.

اقلي دجاج الدجاج في صلصة العسل الصويا على الشواية

الأجنحة هي منتج ليس للعشاء العائلي ، حيث يوجد القليل من اللحم فيها ، كمقبلات للتجمعات الصديقة. لذلك ، يعد طهي الأجنحة على الشواية إضافة رائعة إلى الكباب والوجبات الخفيفة اللذيذة إلى البيرة الباردة..

يتم دمج الدجاج في ماء مالح حلاصل حار مع رائحة الدخان مع ذلك بشكل خاص. للقيام بذلك ، خذ ما يلي:

  • 1 كيلوغرام من الأجنحة ؛
  • 100 ملليلتر من صلصة الصويا.
  • 3 فصوص من الثوم
  • 3 ملاعق كبيرة ملاعق من العسل المتدفق ؛
  • فلفل أسود
  • الملح حسب الذوق (ولكن تذكر أن صلصة الصويا يمكن أن تكون مالحة جدا).

اغسل وجفف الأجنحة.

إذا كنت تخطط لطهي الطعام على أسياخ ، فقم بإزالة مفصل النهاية ، لأنه يحترق على الفحم.

لا تحتاج إلى حذف أي شيء للطهي على الشبكة.

يُسحق الثوم في وعاء ويُضاف العسل والصلصة والفلفل والملح إذا لزم الأمر.

في ماء النقع الناتج ، تنقع الأجنحة جيداً لبضع ساعات في الثلاجة.

يجب أن ينتقل اللحم المخلوط إلى صر أو يعلق على أسياخ ويطهى لمدة نصف ساعة تقريباً ، ويتحول باستمرار.

منزلي чипсыوجبة خفيفة لا تقل إثارة للاهتمام ستكون رقائق البطاطس المعروفة. ولكن ليس بسيطا ، ولكن المنزل. كيفية صنع رقائق مقرمشة في المنزل. تعلم أن تفعل ذلك بشكل صحيح.!

حول كيفية وكم لطهي المعكرونة في المقلاة ، يمكنك أن تقرأ هنا. يتم وصف طرق مختلفة..

ما هو عصيدة الدخن مفيدة؟ وما ضرر من ذلك؟ سوف تجد إجابات لهذه الأسئلة هنا. وسيكون هناك وصفات لذيذة!

وصفة الطبخ الصينية

هذه الأجنحة هي عبارة عن طبق من المأكولات الصينية التقليدية ، هذه الوصفة تم تكييفها مع المنتجات التي اعتدنا عليها ، ولكن طعم الأجنحة مشرق للغاية ، مع نكهة مميزة من الأطباق الصينية. التحضير:

  • 2 كيلوجرام من الأجنحة
  • 3 فصوص من الثوم
  • 3 ملاعق كبيرة ل. العسل.
  • قدر صلصة الصويا.
  • نفس الكمية من صلصة الطماطم (أو الكاتشب مع المذاق الكلاسيكي) ؛
  • تحميص النفط
  • إذا لم تكن صلصة الصويا مالحة ، فخذ ملعقة طعام من الملح.

مقبلات по-китайскиغسل الأجنحة وتقسيم كل جناح في النصف. الثوم نضغط ونقوم بتشويه كل قطعة من اللحم والملح.

في مقلاة كبيرة (أفضل في مقلاة الوعاء الآسيوية) على حرارة عالية ، تقلى الأجنحة بسرعة ، مع التحريك المستمر.

عندما نصف المقلية ، أضيفي صلصة الطماطم والصويا واستمري في التقليب باستمرار مع التحريك المستمر حتى لا يحترق أي شيء..

عندما يسخن السائل ، أضف العسل ، وخففي الحرارة واطهي بضع دقائق أخرى. من المهم وضع العسل في النهاية ، وإلا سيحترق.

فاتح للشهية وجبة خفيفة الزنجبيل

إن إضافة الزنجبيل إلى المزيج الكلاسيكي من صلصة الصويا والعسل سيعطي هذا التتبيلة اللذيذة نكهة حارة حادة من شأنها أن تثري الطبق الكامل. لهذه الوصفة ، خذ ما يلي:

  • 2 كجم من أجنحة الدجاج.
  • كوب من العسل
  • كوب من صلصة الصويا.
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ؛
  • ملعقة صغيرة من خل الأرز
  • السمسم للزينة
  • البصل الأخضر
  • 2 فصوص من الثوم.

زنجبيل крылышки с кунжутом

تحضير صلصة في وعاء – الجمع بين العسل ، الصلصة ، الزيت ، الخل ، الثوم المسحوق و الزنجبيل المقشر المفروم. خفق جيدا وتوضع جانبا..

عندما يغلي الخليط ، اخفض الحرارة واتركيها لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. سخن الفرن إلى 225 درجة.

في صحن الخبز مع الجانبين ، انتشر الأجنحة ، واملأها بخلع الملابس بحيث يتم تغطية جميع اللحوم بالتساوي معها. يُخبز اللحم في الفرن لمدة ساعة تقريبًا مع التقليب من وقت لآخر ثم تدويره..

يجب أن يكون لدى أجنحة الدجاج الجاهزة قشرة فاتحة للشهية. زين الطبق قبل التقديم بالسمسم والبصل الأخضر المفروم.

انتباهك إلى وصفة الفيديو من هذه الوجبة:

أجنحة الدجاج المزجج

العسل يمكن أن يعطي الدجاج ليس فقط الذوق السليم ، ولكن أيضا قشرة المزجج فاتح للشهية ، شائعة جدا في المطبخ الآسيوي. لكل كيلوغرام من الأجنحة:

  • 125 مل من صلصة الصويا؛
  • نفس الكمية من العسل
  • 2 فصوص ثوم مفرومة فرماً ناعماً ؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زنجبيل طازج مطحون
  • فلفل أحمر حار
  • الملح حسب الذوق.

نمزج جميع المكونات ونغلي المزيج في قدر ثم نخفض درجة الحرارة ونغلي طبقة التزجيج لمدة 5 دقائق أخرى .في هذا الوقت ، سخن الفرن إلى 200 درجة.

انتشرت الأجنحة في طبق للخبز ، وشحنتها بالطلاء الزجاجي النهائي وخبز لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتليينها مرة أخرى ، وخبزها لمدة 5 دقائق إضافية. تُفرش الأجنحة مرة ثالثة وتُقلى لمدة 10 دقائق أخرى حتى يظهر طلاء بني لامع..

وهنا خيار آخر للطهي للأجنحة المزججة:

نصائح وأسرار

  1. قبل الطهي ، اغسل الأجنحة واخلطها بمنديل.
  2. لجعل الأجنحة أسهل للأكل ، قصها إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء.
  3. المفتاح إلى الذوق الجيد هو جودة المنتجات الأصلية ، لذا خذ فقط العسل الطبيعي وصلصة الصويا عالية الجودة.
  4. لا تحل محل العسل للسكر – العسل يعطي الطبق ليس فقط حلاوة ، ولكن أيضا نكهة خاصة.
  5. لا تلوح الملح دون أن تجربه ؛ يمكن أن يكون مالح جدا.

أجنحة الدجاج في صلصة العسل الصويا ، بدون شك ، طبق لذيذ جدا وأصيل يتم إعداده بكل بساطة بحيث يمكن لأي شخص التعامل معه ، وستكون النتيجة ممتازة دائما.