الأضلاع – انها دائما لذيذة جدا. إذا قمت بطهيها بشكل صحيح ، سيكون اللحم خفيفًا وعطاءًا وغضًا جدًا. هذا الطبق العطري سيكون قادراً على دفع الجميع للجنون. تأكد من تجربته ، بالتأكيد سوف تحب ذلك.!

ضلع لحم البقر مع البصل
كيف вкусно потушить говяжьи ребрышки
المكونات عدد
بصل 3 رؤوس
التوابل لتذوق
ماء 0.2 لتر
أضلاع اللحم البقري 1 كجم
ملح لتذوق
وقت الطبخ: 70 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 259 سعر حراري

توجد وصفة بسيطة ولذيذة لتناول وجبة دسمة أمامك مباشرة. يجدر الطبخ. انضم إلينا لأننا نبدأ الآن.!

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف الأضلاع تحت الماء الجاري ، وتجفيفها. ضلوع
  2. قطع الى قطع كبيرة ولكن مقطعة.. مقطع إلى شرائح ребрышки
  3. ثم يوضع في قدر عميق أو مقلاة.. التبريد в сковороде
  4. ينظف البصل ويغسل ويقسمه إلى نصفين. بصل
  5. أضف إلى لحم البقر مع الملح والتوابل..
  6. صب في الماء ، يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة على نار خفيفة..

نصيحة: يقدم اللذيذ مع الخضار الطازجة أو السلطة.

طبخ البطاطس وصفة

إذا كنت ترغب في تناول شيء أكثر اكتمالاً ، فإن الوصفة التالية تناسبك. هنا نقدم طبق كامل من اللحوم والبطاطا.

المكونات رقم
خضرة 20 جم
ماء 0.2 لتر
البطاطا 500 غرام
ثوم 2 قطعة
جزر 100 غرام
ضلوع 0.5 كجم
الزيوت النباتية 15 مل
بصل 100 غرام
التوابل لتذوق
وقت الطبخ: 50 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 165 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

لذيذ жаркое

  1. اغسل الأضلاع وجافة.
  2. يقلى لقشرة بنية على كلا الجانبين..
  3. بعد ذلك ، صب الزيت في المقلاة وقم بتسخينه.
  4. قشر وفرم الجزر.
  5. إزالة القشرة من البصل ، وشطفها وتنهار ناعما.
  6. يوضع الجذور في الزيت ويتركها على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة..
  7. صب الماء في قدر ودعها تغلي على الموقد..
  8. ضع الأضلاع فيه واطهي لمدة عشر دقائق..
  9. عندما يمر الوقت ، إضافة البصل والجزر إلى لحوم البقر..
  10. البطاطس في هذا الوقت نظيفة ، وشطف وتقطيعها إلى مكعبات.
  11. إضافة شرائح إلى الأضلاع ، التوابل حتى كل شيء.
  12. يخنة ، مع التحريك ، لمدة ربع ساعة.
  13. قشر الثوم وتمر خلال السحق.
  14. أضيفيها في نهاية الطهي باللحم والبطاطس..

نصيحة: يمكنك إضافة لتذوق القليل من الكوسة أو الباذنجان.

كيفية إخماد أضلاع اللحم البقري في النبيذ

لمحبي اللحوم العصير ، يمكننا أن نتخيل الأضلاع في النبيذ الاحمر. شيء لا يصدق سيظهر ، حاول معنا..

المكونات رقم
النبيذ الاحمر 0.3 لتر
بصل 1 رأس
مرق 100 مل
طحين 15 جم
أضلاع اللحم البقري 0.8 كجم
التوابل لتذوق
الزيوت النباتية 20 مل
ثوم 4 قطع
فطر 400 جم
زعتر 1 غصن
زيت الزيتون 40 مل
وقت الطبخ: 220 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 212 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف الأضلاع وجففها ، ثم قطعها في أجزاء..
  2. الجمع بين الدقيق مع التوابل ولف الأضلاع في الكتلة الناتجة..
  3. تسخين بعض الزيت في مقلاة..
  4. انتشار الأضلاع وشواء على جميع الاطراف.
  5. عندما يكونون جاهزين ، ضعهم في صحن للخبز..
  6. قشر البصل ، وشطف ، فرم ناعما.
  7. تمرير الثوم من خلال سحق.
  8. ضع كل من المكونات في الزبدة ، حيث يتم قلي الأضلاع.
  9. عندما تصبح شفافة ، إضافة الفطر. قبل تنظيفها ، وتقطعت بشكل تعسفي..
  10. تحمص المحتويات ، مع التحريك عشر دقائق..
  11. ثم صب في النبيذ والمرق ، وتقديمهم إلى درجة الغليان.
  12. أزلت من حرارة وصب إلى أضلاع..
  13. هناك أيضا وضع أغصان الزعتر..
  14. يغطى بغطاء أو رقائق معدنية وفرن لمدة ساعة واحدة عند 180 درجة..
  15. ثم خفض درجة الحرارة إلى 150 درجة وخبز الأضلاع لساعتين أخريين..

نصيحة: بدلا من الزعتر ، يمكنك استخدام أي التوابل حسب الذوق.

كيف لطهي مع الخضار

إذا كانت البطاطا مع الضلوع مرضية للغاية بالنسبة لك ، قم بتجربتها بالخضراوات. سوف يستغرق الأمر ساعة فقط لطهي الطعام ، سيكون لذيذاً!

المكونات رقم
خضرة 30 جم
صلصة الصويا 40 مل
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم 4 قطع.
ماء حسب الحاجة
ضلوع 12 قطعة.
التوابل لتذوق
الفلفل الحلو 2 قطعة.
بصل 1 رأس
الزيوت النباتية 20 مل
ليمون 70 جم
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 183 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. زيت تسخين في مقلاة.
  2. يُقشر البصل ويقسمه بفرش ناعم ويوضع في قدر.
  3. يغسل الجزر بسرعة ونظيفة ، صر.
  4. يضاف بعد البصل ، يخلط.
  5. في حين أن الجذور ناعمة ، شطف الأضلاع.
  6. قطّعيها في أجزاء ، وجففها وضعها على الجزر والبصل.
  7. صب في ما يكفي من الماء لتغطية عدة سنتيمترات..
  8. شطف عصير الليمون والضغط للخروج منه..
  9. ضع القشر المتبقي في المقلاة.
  10. أدخل التوابل والأعشاب المفرومة وصلصة الصويا.
  11. شطف الفلفل الحلو ، وقطع النوى.
  12. اغسل الطماطم ، اللب ، الفواكه مقطعة إلى مكعبات.
  13. ضع الثمرة مع الفلفل في قدر..
  14. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم..
  15. في النهاية ، إضافة التوابل وإزالة الليمون ، خدم.

نصيحة: للحصول على طعم خاص للطبق ، لا يمكن للجذور أن تجلب فقط إلى الناعمة ، والكراميل.

هلاماقرأ أيضا كيف يمكنك طهي لحم البقر هلام.

في المقال التالي ، يمكنك تعلم كيفية تخليط الملفوف مع لحم البقر..

ويرد هنا وصف تفصيلي لكيفية طهي أضلاع اللحم البقري في طباخ بطيء. وصفات لكل ذوق!

طريقة الطبخ في طباخ بطيء

إذا كان لديك طباخ بطيء ، يمكنك اعتبار نفسك فائزًا في هذه الحياة. ليس عليك القيام بأي شيء على الإطلاق ، فقط انتظر حتى عشاء لذيذ.

المكونات رقم
زيرا 1 قرصة
طماطم 2 قطعة.
بصل 2 قطعة.
الزيوت النباتية 30 مل
التوابل لتذوق
ضلوع 0.8 كجم
الكزبرة المطحونة 2 قطعة من الجبن
ماء 400 مل
الريحان الجاف 5 غرام
وقت الطبخ: 125 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 204 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف الأضلاع تحت الماء الجاري..
  2. استنزاف وقطع فرم.
  3. قشر وشطف والبصل ناعما..
  4. الجمع بين في وعاء آخر مع الأضلاع والكزبرة والتوابل والريحان والجيرا.
  5. اخلطيها جيداً ، دعيها تنقع لمدة ساعة..
  6. شطف الطماطم وجعل تخفيضات على التقشير.
  7. تراجع الفاكهة في الماء المغلي لمدة دقيقة..
  8. ثم قم بإزالة ، تقشير وقطع الطماطم ناعما..
  9. قم بتشغيل جهاز الطهي البطيء في وضع القلي ، صب الزيت.
  10. ضع الأضلاع داخل التوابل والبصل.
  11. يقلى اللحم إلى رودي على كلا الجانبين.
  12. تضاف الطماطم وتترك على نار خفيفة بضع دقائق أخرى..
  13. صب في الماء واطبخ الطبق لمدة أربعين دقيقة أخرى في وضع النار..
نصيحة: يمكن استخدامها بدلا من الطماطم الطازجة المعلبة.

نصائح مفيدة

للحصول على أخف طبق ممكن ، ننصحك بطهي الأضلاع في طنجرة الضغط. بسبب الضغط القوي ، اللحم طري جدا ويذوب بالمعنى الحرفي في الفم. الشيء المثير للاهتمام هو أنه إذا كنت تطبخ في طنجرة ضغط ، يمكنك حتى جعل العظام ناعمة.

بالنسبة للطعم ، يمكنك إضافة القليل من الخردل إلى الصلصة. يمكن أن يكون على حد سواء الخردل حار وحبيبة. للتوابل ، استخدم الفلفل الحار أو القليل من صلصة تاباسكو..

ضلوع لحم البقر مطهو ببطء هي طبق يجب على كل واحد منكم تجربه. وحتى لو حاولت مرة واحدة ، لا تزال تحاول خياراتنا. هم لذيذ جدا!