الكشمش هو التوت غير عادي ، لأن هناك الكثير من الفيتامينات فيه. حلوى ممتازة وغير عادية خاصة..

مربى جيلي из черной смородины на зиму

الجميع على الاطلاق يحب المربى الكشمش مثل هلام – الكبار والبالغين على حد سواء. يمكن تناول هذا الطعام مع الخبز ، إضافة إلى الشاي واستهلاكه كما هو..

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تتبع بدقة الوصفة أثناء الطهي ، يمكن تخزين الهلام طوال الشتاء تقريبًا ، فلن يتدهور.

إذا كنت ترغب في تقديم هذه الأطعمة الشهية ، ننصحك باستخدام وصفاتنا..

وصفة جيلي تشبه الكشمش الأسود المربى لفصل الشتاء

لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:

  • الكرز الأسود الناضجة – 2 كيلوغرام.
  • 2 كيلوغرام من السكر المحبب.

كيف نفعل:

  1. يجب أن يتم اختيار التوت بعناية ، واختيار جميع أوراق الأغصان والسوط ؛ نحن نذهب
  2. غسل الكشمش بالماء الدافئ من الأوساخ والغبار. لي
  3. انشر منشفة على الطاولة وضع التوت عليها في عدة طبقات واتركها لتجف تمامًا.
  4. ثم صب الكشمش في كوب كبير وبمساعدة من tolkushki بحاجة إلى تمديد التوت بالكامل ؛ دلك
  5. بعد التكسير ، نوزع كل الخليط على الغربال ونمسحه جيداً.
  6. يمكن التخلص من بقية وجبة الكشمش أو تركها لطهي أطباق أخرى.
  7. بعد ذلك ، يوضع خليط الكشمش الذي يتم فركه في حاوية المينا ؛
  8. غطي الوعاء بغطاء واغلى على نار متوسطة. نحن نحضر до кипения
  9. بعد ذلك ، نسكب السكر في وعاء ، ونخلط جيدًا. تقليل الحرارة وتقليب حتى يتم تذويب السكر تماما ؛
  10. ثم نغطي كل شيء بغطاء ونترك الطهي لمدة 10 دقائق.
  11. بعد ذلك ، افتح الغطاء ، وضعها على نار متوسطة ويغلي لمدة 5 دقائق. كل ضجة ، لخلطها من المستحسن استخدام ملعقة خشبية. خمر
  12. أخرج وعاء المربى من النار واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.
  13. بعد ذلك ، ضع الحاوية مرة أخرى على الموقد واغلي حتى يتم تشكيل السمك المطلوب ؛
  14. بعد ذلك ، نقوم بإزالة مربّى الكشمش الأسود المنتهي من الموقد ونتركه ليبرد.
  15. في غضون ذلك ، نقوم بتعقيم الجرار والأغطية ؛ طبخ банки
  16. صب المربى فوق العلب وأغلق أغطية الكبرون. شغل варенье
  17. يمكنك تخزينها في أي مكان بارد مظلم أو في الثلاجة.

طريقة أخرى – قياس النظارات

ما هو مطلوب للطبخ:

  • الكشمش الأسود الناضجة – 5 أكواب.
  • الماء – 2 كوب.
  • السكر المحبب – 7 أكواب.

كيفية صنع الكؤوس السوداء مربى جيلي جيلي:

  1. أولا ، نحن نغسل البنوك. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام منظف مطبخ وإسفنجة. نقوم بغسل البنوك من جميع الجهات وشطفها عدة مرات بالماء ؛
  2. بعد ذلك ، نقوم بتجفيف البنوك. يجب تعقيم البنوك الممنوعة. للقيام بذلك ، يمكنك وضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة أو الاحتفاظ بها في غلاية ، لمدة 15 دقيقة. ويمكنك صب الماء المغلي وتركها لتجف.
  3. ثم نصب التوت في وعاء ، ونفرزه من أوراق الشجر والأغصان والتوت الفاسد. ذوبان во рту желе из черной смородины
  4. ملء الكشمش بالماء وإزالة القمامة المتبقية. تغسل جيدا التوت.
  5. نحول كل شيء إلى الغربال ، نتخلص من السائل الزائد ؛
  6. نضع منشفة على الطاولة ونضعها على عدة طبقات حتى يجف.
  7. صب الماء في وعاء واشتعلت على النار لتدفئته.
  8. إذا كانت هناك رغبة في إعطاء نكهة للمربى ، فيمكن إضافة الفانيلين أو القرفة إلى الماء ؛
  9. حالما يغلي الماء ، نسكب التوت فيه ؛
  10. يغلي حتى يغلي وينام حبيبات السكر ؛
  11. تغلي 5-7 دقائق أخرى وإزالة من الحرارة. المربى جاهز
  12. يتم سكب مربى الكشمش الأسود المشبع بالجبن في الجرار ، مغلقاً بإحكام بأغطية.
  13. ننظف في مكان دافئ ونغلق البطانية ونتركها حتى تبرد تمامًا.
  14. بعد ذلك ، نزيلها إلى مكان بارد قبل الشتاء – القبو ، غرفة التخزين ، الطابق السفلي أو في الثلاجة.

كيف لطهي مربى تشبه جيلي من الكشمش الأسود والتوت

المقادير:

  • الكشمش الأسود – 400 غرام ؛
  • التوت الطازج – 700 غرام ؛
  • السكر المحبب – 1 كيلوغرام.
  • رشة من مسحوق الفانيليا.
مربى из черной смородиныأنت لا تعرف كيف لطهي مربى الكشمش الأسود؟ أعد طهاة لدينا بالفعل وصفات الأكثر إثارة للاهتمام.!

وهنا يمكنك التعرف على أساليب الطبخ كومبوت الكرز لفصل الشتاء.

إذا كنت لا تحب المشروبات من الكرز ، فإن كومبريس المشمش سوف يحل محلها تماما. هنا وصفات مع تعليمات خطوة بخطوة..

كيف نفعل:

  1. صب الكشمش الأسود في كوب ، نظيفة من الأوراق والأغصان وغيرها من الحطام الأجنبي. املأ بالماء وشطفه جيداً.
  2. بعد ذلك ، استنزاف الماء. املء التوت بالماء المغلي. هذا ضروري لكي تصبح البشرة ناعمة وتتراجع بسهولة.
  3. تغسل أيضا التوت. قم بهذا بعناية حتى لا ينهار التوت.
  4. صب الكشمش وتوت العليق في وعاء واحد كبير ؛
  5. ونتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على حوالي 700 مل من مربى الكشمش الأسود الشبيه بالجبن في الشتاء ، إذا كنت بحاجة إلى المزيد منه ، تحتاج فقط إلى زيادة عدد التوت ؛
  6. ثم يحتاج التوت إلى سحقه. من الممكن الطحن بطريقتين – مع خلاط أو من خلال مفرمة اللحم. هو الأكثر ملاءمة لطحن الخلاط.
  7. المقبل ، تحتاج هريس التوت للسقوط نائما السكر.
  8. يُحرّك الخليط بالكامل ويُضاف الفانيلا ويُحرّك مجددًا. اترك للوقوف لمدة نصف ساعة.
  9. بعد نصف ساعة تحتاج إلى الخلط مرة أخرى ، حاول أن تفرك السكر. ترك للوقوف لمدة 2-3 ساعات أخرى ؛
  10. بعد ذلك ، ضع الخليط ليغلي على نار صغيرة. مزيجها الدوري
  11. تغلي المربى بعد الغلي لمدة 10-15 دقيقة وإزالتها من الموقد لتبرد. ثم يوضع مرة أخرى ويغلي لمدة 10-15 دقيقة بعد الغليان. نفعل هذا 3-4 مرات.
  12. المربى استعداد لتبريد حالة دافئة. نحن نجمع с малиной
  13. في هذه الأثناء ، اغسل البنوك. للغسيل يمكنك استخدام منظف المطبخ أو الصودا. نقوم بغسل البنوك من جميع الجهات ، وشطفها عدة مرات بالماء النقي.
  14. تصريف وتعقيم. يمكنك تعقيمها في الفرن بدرجة حرارة 130-140 درجة لمدة 15 دقيقة.
  15. المقبل ، ووضع مربى جيلي على البنوك.
  16. نحن نلوي كل شيء بإحكام مع الأغطية ووضعها في مكان دافئ. ضع القاع للأعلى ، ثم غطيه ببطانية دافئة واتركه ليبرد تمامًا.
  17. بعد ذلك ، يمكنك تخزين مربى الكشمش الأسود وجيل التوت في مكان مظلم وبارد – قبو ، مخزن ، طابق سفلي أو ثلاجة.

توصيات لعشيقة

تأكد أولاً من وضع المربى على البنوك وتعقيمها. سيتم تخزينها لفترة أطول في حاويات معقمة ولن تنتفخ..

يمكنك استخدام الكشمش الأسود مع التوت الأحمر. سيضيف الكشمش الأحمر اللون الجميل إلى المربى ويكمله بنكهته.

تأكد من شطف التوت جيدا وإزالة الحطام. خلاف ذلك ، يمكن أن تكون القمامة مربى ويفسد مظهره وطعمه..

لا نشعر بالأسف على السكر. عدد قليل جدا من الناس سيحبّون المربى الحامض ، لكن الحلو ، على العكس من ذلك ، سيذهب ضجة.

يمكن استخدام مربى الكشمش و مربى التوت للأغراض الطبية ، على سبيل المثال ، لعلاج نزلات البرد ، يمكن إضافته إلى الشاي بالليمون.

من أجل مربى الكشمش الشبيه بالجبن حتى يكون الشتاء أفضل وأكثر عطرة ، يمكنك إضافة الليمون أو البرتقال إليه..

تأكد من جعل مربى الكشمش مثل هلام في فصل الشتاء ، لأن هذه الحساسية لذيذة بشكل لا يصدق. تسير بشكل جيد مع الشاي والليمون..

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك خبز الفطائر والكعك والمعجنات اللذيذة الأخرى معها. لا تأخر الطبخ لوقت لاحق ، ولكن افعل ذلك الآن..