تقريبا كل الحلويات ، والتي تشمل هذا المنتج من منتجات الألبان ، سوف تروق لأي شخص بالغ أو طفل. وفقا للطباخين ، الجبن هو عالمي ، لأنه يستخدم للأطباق المالحة ، وبالنسبة للحلوانيين هو قيمة خاصة – أي الخبز مع هذا العنصر يصبح الخصبة ، لذيذ جدا ومتجدد الهواء..

وصفات سهلة ولذيذة

كمية الخبز من الجبن هائلة ، ولكن هذه الوصفات والحيل الصغيرة أنقذت ربات البيوت أكثر من مرة وجعلت أحباءهم سعداء..
ملفات تعريف الارتباط “محلية الصنع”
كيف вкусно приготовить печенье из творога
المكونات عدد
الجبن مع 10 ٪ من الدهون 250 غرام
كريم المارجرين أو الزبدة (مجمدة) 250 غرام
اخترع عدة مرات الدقيق من أعلى درجة 300 غرام
بيض دجاج كبير 3 قطع.
رمال السكر 200 غرام
الصودا (قبل استخدام إخماد الخلّ) 5 ملعقة صغيرة.
سكر الفانيليا (اختياري) 1 حزمة
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 302 سعرة حرارية

سيحتاج إعداد الكعك المصنوع منزليًا إلى الحد الأدنى من الوقت والطعام. لأنه في خلال نصف ساعة ستحصل على طبق كامل من البسكويت الهوائي..

طريقة التحضير:

أولا ، ينخل الدقيق في الوعاء ، حيث ستقوم بفرك المارجرين دسم من خلال مبشرة كبيرة.

لفرك маргарин

يجب أن تقطع كتلة العجين المستقبلي بسكين طاولة لتشكيل فتات.

يخلط الخليط مع الجبن ، الصودا ، وسكر الفانيليا ويوضع جانبا لمدة ربع ساعة في مكان بارد.

بعد 15 دقيقة ، اذهب إلى العجين. ثم أزلها مرة أخرى لتبرد لمدة ربع ساعة تقريبًا. لا تنس أن تغطي مع احباط.

اثارة тесто

يقسم العجين المبرد إلى قطع متساوية. كل لفة بسماكة 5-10 مم وقطع دوائر منها. لهذا يمكنك استخدام الزجاج المقطوع.

فرق тесто

باستخدام شوكة ، فاز البيض قليلا.

تراجع كل دائرة في خليط البيض ، ثم السكر. بعد طي الدائرة في النصف ، كرر الإجراء. النتيجة: مثلثات صغيرة.

غطس в сахаре

ضع البسكويت المشكلة على صينية خبز مدهونة بالزبدة وأرسلها للخبز لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ملف تعريف الارتباط на противне

في حين أن الخبز ساخن ، رشه بالشوكولاتة المبشورة أو السكر البودرة..

الكوكيز الرائب الخفيفة مع القشدة الحامضة

هذه الدقة هي طريقة مثالية لمفاجأة الضيوف غير المتوقعين: يتم إعدادها بسرعة ، وتبين أنها مرضية وغير مكلفة..

المنتجات المطلوبة:

  • 50 غرام محتوى الدهون كريم الحامض من 33 ٪.
  • 200 غرام دقيق قمح مخمر
  • 250 غرام قبل الجبن “المحبب” الجبن.
  • 50-75 غرامًا السكر البودرة
  • 1 بيضة صغيرة
  • الصودا على طرف السكين.
  • 100 غرام كريم المارجرين.
  • 3 غرام حامض الستريك
  • 5 عبوات من الفانيليا
  • 100 غرام رمل السكر

وقت الطبخ: نصف ساعة.

محتوى السعرات الحرارية: 316،28 سعرة حرارية.

العملية التكنولوجية:

الجبن печенье

  1. فرك الصفار بنصف السكر ، ثم مع المارغرين اللذيذ. يمكنك أيضا التغلب على الخلاط بأقصى سرعة ؛
  2. يخلط الجبن مع القشدة الحامضة ، ويضاف إلى خليط زبدة البيض ؛
  3. امزج المكونات الجافة المتبقية وعجن العجين.
  4. عجن الجبن النظيفة لمدة ربع ساعة في مكان بارد.
  5. ادهني ورقة الخبز
  6. خفاقة البروتين في النهاية ، ارمي حامض الستريك ، وأضيف السكر المتبقي وخفقه مرة أخرى.
  7. من العجين الملفوف وقطع الدوائر.
  8. ضع الكعك مع البروتين المخفوق وأرسله إلى الفرن (180 درجة مئوية) لمدة نصف ساعة.

الجبن الجبن الكوكيز الكوكيز

على الرغم من وجود الجبن الصلب ، فإن هذا الكعك يفاجئ بحنانه. أيضا ، سوف تهمّ الوصفة الأمّهات الشابات اللواتي لا يمكن إجبار أطفالهن على استخدامه في شكله النقي..

المكونات:

الجبن печенье сладкое

  • 150 غرام كريم مرطب بالزبدة أو الزبدة؛
  • 1.5 الفن. دقيق ينخل عدة مرات.
  • 100 غرام جبن متوسط ​​الدسم
  • 1 بيضة كبيرة
  • 150 غرام الشوكولاته (الشيء الرئيسي ليس مسامي) ؛
  • 0 ، 5 ملعقة صغيرة. الصودا (إخماد مع الخل) ؛
  • 150 غرام حبيبات السكر (حبيبات ناعما) ؛
  • 100 غرام أي جبنة صلبة
  • زيت التشحيم.

مجموع وقت الطهي: 1 – 1.5 ساعة.

ملفات تعريف الارتباط السعرات الحرارية: 394.97 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

وصفة خطوة بخطوة:

  1. الزبدة والجبن المنزلية و 1/3 من السكر المحبب المزيج جيدا ؛
  2. صر الجبن ناعما ، إضافة الدقيق والصودا.
  3. الجمع بين المكونات 1 و 2 نقطة ، يعجن حاد ، ولكن العجين البلاستيك.
  4. غطها بورقة ثم ارسلها الى الفريزر لمدة نصف ساعة.
  5. تغلب على البيضة
  6. قسّمي العجين إلى عدة أجزاء وقم بإخراج كل منهما إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان. قطع الدوائر
  7. يُغمس كل ملف تعريف ارتباط على جانب واحد في البويضة ، ثم في السكر المحبب ؛
  8. الكوكيز المخبوزة في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا ؛
  9. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف ؛
  10. عندما تكون ملفات تعريف الارتباط جاهزة وجيدة ، ضعها على سطح مسطح أو لوحة مسطحة ثم صب الشوكولاتة في الأعلى..

سلال سلال الخبز العجين مع الكريمة ، الجبن أو حشو التوت. لكن هذه السلال يمكن استخدامها ليس فقط كحلوى ، ولكن أيضا كوجبة خفيفة إذا قمت بعمل فطر مالح أو حشو أسماك.

اقرأ ما تضيفه إلى رقائق الويفر التقليدية وكعكة الحليب المكثفة لجعل طعم الحلوى أكثر إثارة وإثارة..

دائمًا ما تكون وصفة الفطائر المحشوة باللحم مفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هذا الطبق سهل التحضير للمستقبل ، حيث يتم تجميد المنتج شبه النهائي وتسخينه قبل التقديم.

نصائح وحيل لخبز الجبن المنزلية

قبل أن تبدأ في استحضار المطبخ ، تحتاج إلى معرفة بعض القواعد والقواعد لإعداد الطعام:

  • عادة للخبز اختيار “الجبن” الجبن “المحبب”. لكن بعض ربات البيوت ، اللواتي يرغبن في تحسين مذاق الأطعمة الشهية ، يستخدمن منتجات الحليب المخمرة مع نسبة أعلى من الدهون.
  • قبل أن تشتري ، والانتباه إلى لونه ورائحة الجبن المنزلية. منتج ذو جودة عالية من اللون الأبيض أو الكريمي النقى وله رائحة طيبة دون أي تلميح من السوائل ؛
  • كل معجنات الجبن المنزلية تبدأ مع طحن المنتج الرئيسي. الهدف: كسر الكتل وجعلها متجانسة ؛
  • إذا كانت الوصفة لا تشير إلى تغطية الشوكولا بالشوكولاتة أو المساحيق المختلفة ، قبل إرسال الكعك إلى الفرن ، قم بشحمه بالبيض المخفوق قليلاً مع إضافة الحليب ؛
  • لعدم حرق سطح خبز الجبن ، يتم وضع وعاء مليء بالماء المغلي تحت صينية الخبز ؛
  • تحديد مدى جاهزية أي منتج من اللبن الرائب أمر سهل للغاية: فقط دق على حواف النموذج. في المنتج النهائي ، يهتز الجزء المركزي فقط ؛
  • يجب أن يكون أي نوع دقيق من هذا المنتج في الفرن بعد إيقاف تشغيله لمدة 10-20 دقيقة أخرى ؛
  • لمنع العجين من الالتصاق بالزجاج أثناء القطع ، يتم غمره أولاً بالطحين.
  • إذا تم استبدال السكر بالسكر المجفف ، فستكون المعجنات ذات لون بني موحد أكثر.
  • عندما تأتي البيضة في الوصفة ، ولكنها ليست في الثلاجة ، يمكن استبدال المنتج: 3 ملاعق كبيرة. ل. اللبن الطبيعي ، الموز المبشور و 50 غراما. الزبدة أو المارجرين. لكن هذه القاعدة تنطبق فقط عندما يكون هناك 200 جرام على الأقل لكل بويضة. طحين.

كما فهمت من قبل ، لا تحتاج إلى أن تكون طباخًا من الدرجة العالية لتحميص كعك الجبن ، بل يكفي معرفة بعض الوصفات والحيل والتمتع بالعملية والنتيجة..

شهية طيبة!