السباغيتي مع الفطر هو طبق بسيط إلى حد ما وميزانية يمكن التعامل معه من قبل أي شخص يبدأ الوصفة. اسباجيتى ، صلصة ، فطر – أليس كذلك مغذى؟ أليس لذيذا؟ بدلا من ذلك ، ابدأ الطهي.

الوصفة الكلاسيكية
كيف вкусно приготовить спагетти с шампиньонами
المكونات عدد
فطر 7 قطع.
ثوم 2 قطعة
المعكرونة المناسبة 250 غرام
زيت الزيتون 60 مل
بصل 1 جهاز كمبيوتر.
تابل لتذوق
وقت الطبخ: 30 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 295 سعرة حرارية

كيفية جعل champignon السباغيتي شعبية:

  1. الفطر نظيفة شفرة من السكين ، مقطعة في لوحات أو القش.
  2. قشر البصل ، وشطف وتقطيع في الريش.
  3. قشر الثوم وسحقه بمقبض السكين.
  4. أضف الزيت إلى المقلاة وضع الثوم فيه ؛
  5. اقليها حتى تصبح ذهبية ، ثم قم بإزالة الشرائح من المقلاة.
  6. نسكب البصل المفروم في مقلاة ونحمر حتى لونها الوردي.
  7. المقبل ، إضافة الفطر ، وتذوق طعمها لمدة عشر دقائق.
  8. في وعاء كبير ، اسكب الماء واتركه ليغلي.
  9. إضافة الملح والسباغيتي.
  10. يُسلق العجينة ويُحرّكها حتّى ينضج ، ثم يُصفّى في مصفاة.
  11. يخلط الفطرون الجاهز مع المعكرونة ويقدم..

اسباجيتى مع الفطر والدجاج

  • 1 بصلة؛
  • 5 غ ريحان جاف
  • 400 غ من السباغيتي؛
  • 350 غرام من الفطر؛
  • 230 مل من الكريم
  • 150 غرام من الجبن المفضل
  • 2 شرائح دجاج
  • 35 مل من الزيت.

الوقت – 1 ساعة و 15 دقيقة.

السعرات الحرارية – 182.

طريقة الطبخ:

  1. اغسل الدجاج ، وقطع جميع الخيوط الدهنية ، وجفف بقطعة قماش جافة.
  2. تغلي قدر كبيرة مع الماء للمعكرونة.
  3. يُضاف المعكرونة ، ويُضاف نصف كمية الزيت ويُطهى ويُحرَّك حتى ينضج.
  4. البصل نظيفة وشطف ، وختم نصف الحلقات.
  5. ينظف الفطر ، ويقطعها على الطبق ؛
  6. لتسخين مقلاة عميقة ، قم بصب الزيت وإضافة أطباق.
  7. يخنة لمدة سبع دقائق مع التحريك من وقت لآخر.
  8. ثم يضاف البصل ويطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى ؛
  9. استنزاف السباغيتي على منخل ، تصب في قدر.
  10. قطع الدجاج إلى شرائح ووضعها في مقلاة.
  11. اقليها واطبخها لتتذوق
  12. يُسكب الكريما ويُطهى اللحم لمدة حوالي عشرين دقيقة حتى ينضج.
  13. خلال هذا الوقت ، صر الجبن وأضفه مع مرور الوقت ؛
  14. يقلب لمدة خمس دقائق حتى يتشتت الجبن.
  15. ثم يضاف الريحان ، يقلب ويزيل المقلاة من الحرارة.
  16. تُسكب السباغيتي في المقلاة وتُخلطها مع الصلصة وتُقدّم.

الكعكيحيط علما وصفات لكسول. هذه الأطباق لا تستغرق الكثير من الوقت ، وهي مفيدة بالتأكيد لأولئك الذين لا يحبون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ..

كيف لطهي اللحوم غير عادية في صلصة القشدة الحامضة ، قراءة مقالتنا..

الكوكيز على الكفير – عبق ، والخبز البسيط وفقا لوصفات محلية الصنع.

وصفة السباغيتي مع الفطر ، ولحم الخنزير المقدد والجبن

  • 120 غرام من لحم الخنزير المقدد.
  • 350 غ من السباغيتي ؛
  • 60 مل من زيت الزيتون
  • 320 مل من الكريم
  • 10 غ ريحان طازج؛
  • 1 بصلة؛
  • 8 بيض السمان.
  • 3 قطع من الثوم
  • 10 فطر؛
  • 70 غرام بارميزان
  • أعشاب إيطالية.

الوقت – 1 ساعة.

السعرات الحرارية – 198.

إعداد وجبات الطعام:

  1. في وعاء كبير جمع الماء ووضعه على الموقد ؛
  2. انتظر حتى يغلي الماء وتسكب المزيج بلطف.
  3. الملح والباستا حتى ينضج تماما ؛
  4. خلال هذا الوقت ، تخلص من التفاف لحم الخنزير المقدد وطحنه.
  5. ينظف الفطر بسكين ، ويقطعها إلى أرباع ؛
  6. البصل لإزالة القشرة ، وشطفها وتنهار ناعما ؛
  7. قشر الثوم واتركه بأسنان كاملة.
  8. قطع الجبنة مع مبشرة ، شطف الريحان وإزالة الأوراق في الفروع.
  9. تسخين المقلاة مع الزبدة وإضافة لحم الخنزير المقدد.
  10. اقليها على نار عالية ، ثم ضعها على طبق.
  11. المقبل ، صب البصل في الزبدة ويترك على نار خفيفة حتى اللون الوردي.
  12. عندما يكون هناك أحمر الخدود ، صب عيش الغراب ، يقلى لهم حتى جاهزة.
  13. في نهاية الطهي ، اضغط على فصوص الثوم واقليها بسرعة.
  14. صب القشدة واتركهم يغلي ، ويطهى ويطهى ، ويقلب ، حتى يصبح سميكا.
  15. صب معكرونة معدّة مع الصلصة الناتجة ، رشها مع لحم الخنزير المقدد.
  16. يكسر البيض ويضاف نصف الجبن إليهم.
  17. تصب في طبق ساخن ، بسرعة لتحريك البيض ؛
  18. عند التقديم ، يرش الجبن ويزين بأوراق الريحان الطازجة..

كيف لطهي المعكرونة مع الفطر والطماطم

معكرونة с томатами

  • 350 غ من الطماطم
  • 250 غ سباغيتي؛
  • 1 بصلة؛
  • 280 غرام من الفطر.

الوقت – 50 دقيقة.

السعرات الحرارية – 112.

طريقة الطبخ:

  1. قشر البصل واغسله وانزعه جيداً.
  2. قشر الفطر ، وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
  3. تغسل الطماطم ، الأساسية ، ومقطعة إلى مكعبات.
  4. اسكب القليل من الزيت في مقلاة عميقة ثم أضيفي البصل واطهي ببطء.
  5. يُضاف الفطر إلى البصل الطري ويُطهى لمدة ربع ساعة ؛
  6. نضيف التوابل والطماطم ونطهو لمدة عشر دقائق أخرى.
  7. في مقلاة صب الماء وجعله يغلي على الموقد.
  8. يُضاف الماء المغلي معكرونة السباغيتي وتُطهى حتى تصبح جاهزة ؛
  9. يصفى في مصفاة ويضاف إلى المقلاة.
  10. يقلب ويضع.

صلصة الفطر Champignon لالسباغيتي

  • 130 غ من الفطر الجاف.
  • 40 غرام من الشبت ؛
  • 2 بصل
  • 80 مل من الزيت
  • 30 غرام من الدقيق.

الوقت – 1 ساعة و 45 دقيقة.

السعرات الحرارية – 269.

مبادئ الطبخ:

  1. بادئ ذي بدء ، اشطف الفطر جيدًا بالماء الجاري ، وضعه في المقلاة.
  2. صبهم مع لتر واحد من الماء وإعطاء الوقت لتورم.
  3. يغسل الشبت ويقطع فرما ناعما؛
  4. بعد ساعة ، أخرج الوعاء من الفطر على الموقد وأغلي.
  5. يغلي الفطر حتى ينضج بالكامل ، ثم يصفى ويبرد ، ويحافظ على المرق.
  6. الفطر المبردة بشكل عشوائي
  7. اسكب القليل من الزيت في المقلاة ، امنحها الوقت الكافي للدفء.
  8. البصل لهذا الوقت واضحة ، تنهار ناعما ؛
  9. اسكبها في الزيت الساخن واتركها حتى تنضج.
  10. ثم يضاف إليه الفطر ويجمع المكونات. عش الغراب обжарить
  11. تسخين مقلاة على موقد قريب ، أضف الطحين وأقليه إلى لون أحمر ؛
  12. بعد ذلك ، اسكب القليل من الزيت ، وسرعان ما تكسر الكتل بخفقه وتبدأ بالتدريج في مرق الفطر ، الذي يترك مع الفطر. لجعل соус
  13. طهي الطعام ، واثارة ، حتى نسيج سميك.
  14. عندما تكون الكتلة كثيفة ، أضيفي البصل مع الفطر والبهارات والشبت ؛
  15. يمكن التقليب مع الملعقة والصلصة مع طبق جانبي.. معكرونة

صلصة كريمة السباغيتي الكريمية

  • 450 غرام من الفطر.
  • 5 غرام من الملح
  • 30 مل من الكريم
  • 10 غ ريحان
  • 2 بصل.

الوقت – 40 دقيقة.

السعرات الحرارية – 41.

الإجراء:

  1. قشر البصل ، ينهار ويقلى حتى ينضج.
  2. الفطر لهذا الوقت لتنظيف ، فرم.
  3. ثم نضيفها إلى البصل ، ثم نخلطها ونتركها على نار خفيفة حتى يتبخر السائل.
  4. الموسم مع التوابل ، صب في كريم.
  5. يغطى ويطهى على ثخانة سميكة ، مع التحريك من وقت لآخر.

صلصة الطماطم بالفطر وصفة

  • زبدة 30 غ؛
  • 70 مل من النبيذ الاحمر الجاف.
  • 250 غرام من الفطر؛
  • 90 غ من معجون الطماطم
  • 1 بصلة.

الوقت – 50 دقيقة.

السعرات الحرارية – 93.

تجهيز الطهي من المنتجات:

  1. قشر البصل واشطفها وانزعها جيداً.
  2. ضع قطعة من الزبدة في مقلاة ، وضع الأطباق على النار.
  3. انتظر حتى ذاب الزبدة وإضافة البصل.
  4. انتشر في مقلاة مع ملعقة ويترك على نار خفيفة حتى تصبح جاهزة.
  5. خلال هذا الوقت ، يمكنك القيام بتنظيف الفطر.
  6. تقشر الفاصوليا المقشرة إلى أطباق ، وتضاف إلى البصل.
  7. اطهي لمدة عشر دقائق ؛
  8. ثم صب في النبيذ وانتظر حتى يتبخر على الأقل نصف.
  9. بعد ذلك تضاف معجون الطماطم وبعض الماء والتوابل.
  10. تغلي إلى حالة الصلصة وجاهزة.

وصفة لعجينة من الفطر والمكسرات لالسباغيتي

  • 70 غ من الصنوبر ؛
  • 30 مل من زيت الزيتون.
  • 370 غرام من الفطر؛
  • 5 غرام إكليل الجبل الطازج ؛
  • 5 غرام من الخردل ؛
  • 2 قطعة من الثوم
  • 10 غرام أوراق الريحان الطازجة ؛
  • 5 غ زعتر طازج.

الوقت – 30 دقيقة.

السعرات الحرارية – 175.

كيف لطهي الطعام:

  1. تُسكب المكسرات في مقلاة وتُسخّنها وتُسخّن بلون وردي ؛
  2. عندما تكون جاهزة ، صبها في وعاء حتى لا تحرقها المقلاة الساخنة ؛
  3. تنظيف الفطر ، وقطعها إلى شرائح رقيقة.
  4. يُسكب الزيت في مقلاة ويُضاف الفطر والزعتر وإكليل الجبل.
  5. يقلى لمدة عشر دقائق مع التحريك من وقت لآخر.
  6. ثم يتحول الفطر إلى خلاط ، صب المكسرات.
  7. إقتل الكتلة إلى إتساق منتظم و يمكن تقديم المعكرونة الساخنة مع الإسباجيتي.

نصائح الطبخ

إذا كنت تتناول لحم الخنزير المقدد مع شرائح لحم الخنزير المقدد ، فقم بتقطيع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة ، ثم ستتمكن من تقليب رقائق البطاطس ، وسوف تبدو رائعة على المعكرونة النهائية. وكيف فاتح للشهية أنها سوف أزمة! الأمر يستحق المحاولة.

من الأفضل عدم شطف الفطر لطبخ الصلصة ، لأنه حتى بدون هذا فهي 95٪ من الماء. تخيل ما يحدث إذا تم شطف الفطر أيضًا. في الطبق النهائي ، يتحولون فقط إلى عصيدة.

في الوصفة مرة أخرى مع لحم الخنزير المقدد ، استخدمنا بيض السمان. لا يمكنك استخدامها على الإطلاق أو استخدام بيض الدجاج بدلا من ذلك. في الحالة الأخيرة ، يجب تقليل كمية المنتج بمقدار اثنين أو حتى ثلاث مرات..

يمكنك استخدام أي كريم لصلصتك. تبدأ من 10 ٪ وتنتهي مع fattest. الشيء الرئيسي هو عدم الخلط بين كريم الطهي والمعجنات ، بحيث يكون هذا الأخير في كثير من الأحيان حلوة..

هل أنت على استعداد لتذوق الأطباق التي أعددناها لك؟ كلهم لذيذون ، مغذّون وعطابون. بدلا من ذلك ، الذهاب لمحلات البقالة لطهي مثل هذا السباغيتي مع الفطر لنفسك ، عائلتك ، الأصدقاء ، حتى جيرانك. سوف تحب بالتأكيد ، ولكنك لم تسمع الكثير من المديح من “المتذوقون”!