كرات اللحم مع الأرز في صلصة الطماطم – زخرفة مقبلات لذيذة!

أطباق من اللحم المفروم ليست بدون شيء هي شعبية تستحق. حتى الطباخ الذي لا يتمتع بالخبرة لن يواجه صعوبة في اتقان تعقيدات شوكولاته الطبخ أو كرات اللحم أو المنتجعات الصحية.

يمكنك استخدام أي حشو تقريبا ، إضافة الخضروات والحبوب ، وتقدم مع أطباق جانبية مختلفة. في كل مرة تحصل على تحفة طهوية حقيقية.

من السهل طهي كرات اللحم ، ولكن يجب اتباع القواعد التالية:

  • يجب أن تكون الحشوة طازجة ، يمكنك شراؤها فقط من الشركات المصنعة الموثوق بها.
  • في كرات اللحم من الضروري إضافة الأرز أو غيرها من الحبوب والخضروات. أنها تجعل المنتج النهائي أكثر فضفاضة وعطاء.
  • قبل أن تقوم بلف كرات اللحم المفروم ، يجب أن يتم صده جيداً. هذه العملية بسيطة ، على الرغم من أنها تبدو مضحكة بعض الشيء. جمع كل حشو في “كعكة” وقذفها بقوة في وعاء أو على الطاولة. كرر حوالي 8-10 مرات..
كرات اللحم محلية الصنع مع الأرز في صلصة الطماطم الإيطالية
نويسيتس с рисом в томатном соусе — вкусное украшение гарнира!
المكونات عدد
لحم الخنزير (لحم الخنزير بدون عظم) 300 غرام
لحم بقر أو لحم العجل 300 غرام
غير مطبوخة حبة طويلة على البخار الأرز 200 غرام
البيضة 1 قطعة
خبز أبيض بدون قشرة 50 جم
الحليب أو الماء المغلي 50-80 مل
ملح الطعام والفلفل الطازج لتذوق
دقيق القمح لتربية
زيت نباتي مكرر لتحميص
طماطم طازجة وجديدة 800 غرام
مسحوق الثوم 5 غرام
أوراق الريحان الخضراء الطازجة لتذوق
وقت الطبخ: 120 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 98 سعر حراري

لا شيء أفضل من الأغذية محلية الصنع وكرات اللحم ليست استثناء.!

إذا كان اللحم شديد التضفير ، فستكون كرات اللحم منه صعبة ، ولكن كرات اللحم هي الخيار الأمثل.

من الأفضل الخلط بنسب متساوية لحم الخنزير ولحم البقر.

سوف تتحول مغذية ولطيف.

طهي كرات اللحم:

  1. قطع الطماطم إلى قطع ، وإزالة البذور ، وختم مع خلاط ، فرك المناخل من خلال صر لإزالة الجلود. طحن помидоры блендером
  2. قطع الريحان ريحان
  3. تُقلى الطماطم في قدر عميق وتُضاف الثوم إليها وتُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا. اضطرب смесь
  4. أضيفي الريحان المقطّع والملح والفلفل. نحن نضع базилик
  5. جعل اللحم المفروم. لحم مفروم
  6. ينقع الخبز في الحليب أو الماء ، ثم يضغط ويوضع على اللحم ويخلط جيداً. نقع хлеб
  7. يضاف البيض ، الأرز الخام ، ملح الطعام والفلفل الطازج المطحون إلى لحم مفروم. نكهة
  8. بعد ذلك ، امزج الحشوة جيداً بيديك وتجاهله ؛ استعداد фарш
  9. دحرج الحشوة إلى كرات ، ثم اقليها حتى تصبح قشرة ذهبية خفيفة ، مسبقة بالدقيق. قلا шарики
  10. ضع كرات اللحم في طبق خبز عميق ، صبّ عليها الصلصة. حتى تستعد ، مع حرارة متوسطة في الفرن – ساعة ونصف الساعة ؛ نحن انتشر в форму
  11. إذا كانت كرات اللحم في الأعلى تحترق ، والأرز ليس جاهزًا بعد ، أغلق الشكل بالرقائق.
  12. يقدم هذا الطبق مع صلصة الطماطم مع مقبلات من البطاطا. جاهز тефтели с картофельным пюре

انظر هذا بسيط ، ولكن في الوقت نفسه وصفة لا تضاهى في الفيديو:

دجاج الكرة حمية وصفة

يحتل الدجاج ، وخاصة الثدي ، المرتبة الأولى في الحمية الرياضية. نظرًا لمحتوى الدهون المنخفض والمحتوى العالي من البروتين ، فإن وجبات الطعام ليست مغذية فحسب ، بل تسهم أيضًا في إنقاص الوزن..

المكونات:

  • صدر دجاج واحد حمية фрикадельки в томате
  • الأرز البري – 100 غرام ؛
  • السناجب من اثنين من البيض.
  • عصير الطماطم الطبيعي – 2 كوب.
  • أوراق الغار – 1 جهاز كمبيوتر؛
  • الحلو والفلفل الأبيض والملح الأبيض – حسب الذوق.

طريقة التحضير:

  1. يتم طهي الأرز البري لفترة أطول من المعتاد ، ويجب أن يكون غارقة قبل 8-10 ساعات ؛
  2. اغسل الأرز ، نقع في الماء البارد طوال الليل ، ثم غلى حتى ينضج – سيستغرق حوالي نصف ساعة.
  3. إزالة شرائح من الجلد من الثدي وتقطيع اللحم مع خلاط أو مفرمة اللحم.
  4. اخلطي الثدي المقطّع والأرز المحضر والملح.
  5. فصل البيض من صفار البيض ، ضربهم قليلا وخلطها في اللحم المفروم.
  6. دحرج كرات اللحم ، وضعها في قدر سميك القاع أو ستيويب ، صب عصير الطماطم ، وضع التوابل.
  7. طهي بمتوسط ​​حرارة لمدة 30 دقيقة ؛
  8. تُقدم كرات لحم الدجاج مع الخضار المسلوقة ، مع صلصة الطماطم.

دجاج целиком в духовкеالآن من الأسهل طهي الدجاج المفضل لديك ، لأننا لم نجمع فقط أفضل الوصفات التي تم اختبارها حسب الوقت ، ولكن أيضًا نصائح مفيدة. الدجاج لذيذ في الفرن: وصفات مع الصور. أي شخص يحاول هذه الأطباق سيطلب وصفة.!

في هذه المقالة سنقوم بإعداد جميع أنواع الوجبات الخفيفة لجدول العطلة. انها بسيطة ، ولكنها لذيذة جدا ، وهذا تدفق لعاب بالفعل! سوف يفاجأ الضيوف بمواهب الطهي الخاصة بك.!

اتجاهات الموضة الجديدة تأثرت كثيرا الطهي. وهكذا ، بدأت تظهر الجبن والكرواسان والباييا والعديد من الأشياء الأخرى المثيرة للاهتمام في المطبخ الروسي. ولكن دعونا لا ننسى الأطباق الروسية التقليدية. اليوم نقدم لك وصفات من الفطائر المقلية مع البطاطس. بعد كل شيء ، لم يتم إلغائها ، أليس كذلك?!

كعك سمك القد الحساسة خبز في الطماطم لطعام الأطفال

السمك مفيد جدا ، يوصي خبراء التغذية باستخدام الأطباق منه مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. من السهل جداً طهي السمك ؛ فتافيات وكرات اللحم لذيذة جداً. بالنسبة لهم ، فإن سمك القد ، وسمك البلوك ، والهاك ، وسمك الحدوق وأنواع أخرى من الأسماك “النحيفة” هي الأنسب..

المكونات:

  • ذوبان القد أو شرائح اللقاح – 0.6 كغم ؛
  • خبز مجفف مجففة أبيض – 50-60 جم؛
  • حليب كامل الدسم – 50 مل؛
  • الأرز الأبيض المستدير المغلي – 300 غ؛
  • واحدة من بيض الدجاج الخام
  • معجون الطماطم الطبيعي – 80-100 غرام ؛
  • ماء مغلي بسيط – 350-400 مل.
  • الزيوت النباتية المكررة ، عباد الشمس أو الزيتون.
  • ملح الطعام ، خليط من الفلفل المطحون ، صفائح الغار – حسب الذوق.

السمكية колобки

طريقة التحضير:

  1. تحقق من سمك القد للحصول على العظام المتبقية وطحن مع خلاط.
  2. يُوضع المزيج في الحليب لمدة 7-10 دقائق ، ويضغط ويُضاف إلى السمك ، ويخلط جيداً.
  3. يضاف في القد المفروم البيض المخفوق والرز والملح.
  4. شكل كرات صغيرة مستديرة من السمك المفروم ووضعها في شكلها ؛
  5. حل معجون الطماطم مع الماء المغلي ، يمكنك أيضا تناول عصير الطماطم الطبيعية ، تأكد من الملح والفلفل.
  6. استعد للجهد في الفرن (سوف يستغرق حوالي 30 دقيقة) ؛
  7. يمكنك أيضًا طهي كرات لحم السمك مع الأرز في صلصة الطماطم على الموقد: اقليهم قليلاً في مقلاة عميقة ، ثم صبهم مع صلصة الطماطم المخفوقة واتركهم حتى ينضج.

يمكن مشاهدة وصفة فيديو لكريات الأسماك ، ولكن بدون إضافة الأرز ، في الأسفل:

وصفة لتذوق اللحم لذيذ تكساس (لا رايس) في صلصة الطماطم

من أجل إعطاء تفتيت اللحم ، ليس من الضروري استخدام الأرز. تتناسب تمامًا مع أي خضروات أو غيرها من الحبوب ، وحتى السميد.

المكونات:

  • لب من لحم العجل – حوالي كيلوغرام.
  • الكراث (الجزء الأبيض) – 1 جهاز كمبيوتر؛
  • فتات الخبز الأبيض – 25-30 جم؛ مفعم بالحياة тефтели по-техасски
  • حبات الذرة – 400 غرام ؛
  • الثوم – الرأس.
  • زيت الذرة المكرر
  • معجون الطماطم الطبيعي – 60 غ؛
  • الماء المغلي البارد – 1 لتر.
  • الملح الأبيض ، وهو مزيج من الفلفل المطحون – حسب الذوق.

طريقة التحضير:

  1. تقشر لحم العجل وتقطع في اللحم المفروم باستخدام مطحنة اللحم أو الخلاط.
  2. البصل الأبيض والثوم ناعما.
  3. تغلي الذرة حتى تنضج. يمكنك أن تأخذ المعلبة ، ثم لا تحتاج لطهيها.
  4. اخلطي اللحم البقري المفروم ، الذرة المسلوقة ، البصل المفروم والثوم ، أضيفي الخبز الأبيض والفلفل والملح. يقلب جيدا ، ويفضل أن يكون بين يديك.
  5. لفّ كرات اللحم الصغيرة من اللحم المفروم واقليها حتى ينضج نصفها.
  6. تمييع معجون الطماطم بالماء البارد والملح.
  7. ضع كرات اللحم في الشكل واسكبها مع معجون الطماطم المخفف ، واطهيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
  8. خدمة هذه الكرات اللذيذة مع البطاطا المهروسة و coleslaw.
بسبب البساطة والتنوع ، تحتل كرات اللحم مكانًا متميزًا بين منتجات اللحم المفروم. بالإضافة إلى صلصة الطماطم ، يمكنك طهوها في القشدة الحامضة أو الصلصة البيضاء. يقدم كرات اللحم دون مقبلات ، أو مع أي الخضار والحبوب المسلوقة.

وصف مؤلف الفيديو التالي وصفته لكرات اللحم بأنها معجزة عادية. وهذا صحيح!

شاهد كيف تطهو اللحم اللذيذ بدون لحم:

Loading...