عدد قليل من الطهاة من السلطة اليقطين. بالنسبة لشعبنا ، هذا أمر غير عادي. ولكن إذا عرفوا مدى فائدتها ، فإن مثل هذه السلطات سوف تظهر على الطاولات أكثر من ذلك بكثير..

سلطة اليقطين والجبنة الطازجة
وصفات быстрых салатов из тыквы и заготовка на зиму
المكونات عدد
اليقطين 240 غرام
زيتون 20 قطعة.
أي الجبن 80 ز
وقت الطبخ: 10 دقائق السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 130 سعرة حرارية

الإجراءات:

  1. يغسل اليقطين ، قشره.
  2. قطع فاكهة اللب إلى مكعبات. يقتطع тыкву
  3. يضاف القليل من زيت الزيتون ويرش بالأعشاب. إضافة травы
  4. امزج المكونات بملعقة أو حتى بيديك لتوزيع كل شيء بالتساوي؛
  5. للتخلص من الزيتون من محلول ملحي ، اتركها كاملة ؛
  6. الجبن المطحون أو ، إذا أمكن ، مقطعة إلى مكعبات ؛ إضافة сыр
  7. مزيج الجبن واليقطين والزيتون ، وضعت في وعاء سلطة وخدمتها.

حلوى سلطة القرع التفاح

  • 10 مل من زيت الزيتون
  • 2 تفاح
  • 140 غ من القرع
  • 1 حفنة من الزبيب.
  • 2 الجزر.
  • 1 حفنة من المكسرات.
  • 5 غرام عسل.

ما هو الوقت 15 دقيقة.

القيمة الغذائية لكل مائة غرام – 88 كيلو كالوري.

الإجراءات:

  1. غسل اليقطين ، قشرها وتقطيعها مع مبشرة.
  2. غسل التفاح ، وقشرها وقطع كل من الفاكهة إلى شرائح.
  3. صب المكسرات على مقلاة جافة ، البني لهم.
  4. اسمح للمكسرات أن تبرد وتقطيعها ناعما ؛
  5. أضفها إلى الخضار ، وأرسل نفس التفاح.
  6. أضف الزبيب والعسل.
  7. يغسل الجزر ، قشر وشبكة ؛
  8. إضافة إلى المكونات الأخرى ، مزيج ؛
  9. اعطي التوابل حسب الذوق والزيت والمزيج والطاولة.

سلطة القرع مع الأفوكادو والكرز

  • 30 مل من عصير الليمون
  • 2 أفوكادو
  • 75 مل زيت بذور العنب؛
  • 340 غرام من القرع
  • شريحة واحدة من الثوم
  • 130 غ من الصنوبر ؛
  • 320 غ من الطماطم الكرزية.
  • 5 غرام من الزنجبيل.
  • 70 غ بصل أخضر؛
  • 5 غرام قشرة الليمون
  • 30 غ من الكزبرة.

كم لطهي الطعام – 40 دقيقة.

القيمة الغذائية لكل مائة غرام – 186 سعرة حرارية.

الإجراءات:

  1. يمكن تقشير الأفوكادو بطريقتين. بالنسبة للطريقة الأولى ، تحتاج إلى تنظيف الفاكهة وتقطيعها إلى النصف. بعد ذلك ، قم بإزالة العظم وقطع اللحم إلى مكعبات جاهزة ؛
  2. بالنسبة للطريقة الثانية ، تحتاج إلى غسل الفاكهة وتقسيمها إلى نصفين. سحب العظام مع طرف السكين ، وجعل شبكة على اللب بسكين. تحتاج إلى قطع إلى الجلد ، ولكن لا يمكن التشبث. بعد ذلك ، باستخدام ملعقة ، قطع لب الفاكهة وأنت على استعداد لقطع إلى مكعبات.
  3. غسل الكرز ، وقطع الفاكهة إلى أربعة أجزاء.
  4. صب المكسرات في مقلاة جافة ، البني لهم.
  5. بعد ذلك ، تبرد وتفرم قليلا بسكين على لوح التقطيع ؛
  6. غسل اليقطين ، قشره وإزالة البذور.
  7. قطع اللب إلى مكعبات صغيرة.
  8. ضع عصير الليمون في الخلاط ، وأعطيه زيت بذور العنب.
  9. قشر الثوم ، ومن خلال الصحافة ، أرسله إلى الوعاء أيضاً.
  10. هناك المكسرات ، والزنجبيل المفروم أو المبشور وتلذذ الجير.
  11. البصل الأخضر والكزبرة يغسلان ، مفروما ناعما ، إضافة إلى بقية المكونات ؛
  12. ضعي الكرز والأفوكادو والقرع في سلطانية.
  13. يُرشّ المزيج بالصلصة المجهّزة ، ويُتبّل بالتوابل ويُقدّم..

لغواقرأ كيفية جعل لغو التفاح في مقالتنا..

اقرأ كيفية إنشاء لفات الروبيان – وصفة تحتوي على صور ونصائح ومقاطع فيديو خطوة بخطوة..

محاولة لطهي شرحات من الخضار في الفرن – وصفة لذيذة جدا.

سلطة دافئة مع اليقطين وبطة الثدي

  • 270 غ من اليقطين
  • 70 غرام من جرجير ؛
  • 1 بطة فيليه
  • 30 غ من بذور اليقطين.
  • فرعين روزماري.
  • 20 مل بلسم كريم
  • 3 فروع من الزعتر.

من المهم! عند اختيار ثدي بطة طازج ومبرّد ، من المهم دائمًا الانتباه إلى مظهر المنتج. إذا كنت مهتمًا بالبط البارد ، فاضغط على اللحم بإصبعك. إذا غادر الدنت في أقل من ثانية ، يكون اللحم طازجًا..

إذا احتاج إلى المزيد من الثواني لهذا ، فقد تم تجميده لعدد غير معروف من المرات. من هذا ، يتم فقدان كل من المرونة والمرونة..

كيف لطهي سلطة دافئة – 40 دقيقة.

القيمة الغذائية لكل مائة غرام – 96 كيلو كالوري.

الإجراءات:

  1. يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  2. غسل اليقطين ، قشر والبذور ، مقطعة إلى مكعبات.
  3. أضِف التوابل إليها ، ثم ضع عليها الزيت ثم ضعها على صينية خبز ؛
  4. وضع الزعتر وإكليل الجبل في الأعلى ، ووضع في خزانة ساخنة لمدة عشرين دقيقة.
  5. غسل الثدي ، على أي حال ، لا قطع القشرة.
  6. على ذلك لجعل التخفيضات المائلة ووضع على الجلد عموم جاف أسفل ؛
  7. أزل الوعاء على الموقد وأطفئ النار ؛
  8. مع تقدم الطهي ، سيطلق الطير الدهون التي يجب صبها على جزء اللحم.
  9. بعد خمس دقائق ، ضع اللحم حسب الذوق.
  10. بطة ردي بدوره ويقلى حتى القيام به وعلى الجانب الآخر ، صب الشحوم.
  11. في حوالي خمس وعشرين دقيقة ، يجب أن تكون البطة جاهزة ؛
  12. غسل الجرجير ، وضع الأوراق على الطبق.
  13. ضع خضروات برتقالية وبطة عليها ؛
  14. بطة ساخنة لتبرد قليلا ، مقطعة إلى شرائح بزاوية.
  15. يرش الطبق ببذور اليقطين ويرش بالكريم والطاولة.

كيفية بسرعة ولذيذ سلطة اليقطين الخام مع الثوم

كالثوم салат

  • 1 الجبن المطبوخ.
  • 130 غ من القرع ؛
  • 2 شريحة من الثوم
  • 80 مل من المايونيز.

ما هو الوقت 40 دقيقة.

القيمة الغذائية لكل مائة غرام – 254 سعر حراري.

الإجراءات:

  1. شطف اليقطين ، قشره ، وإزالة البذور.
  2. اللب قطعه فرميا وقطع كل شريحة مع مبشرة؛
  3. لصبها والجبن ، تهب من خلال المبشرة.
  4. قشر الثوم وضعه تحت الصحافة مباشرة على الجبن.
  5. المكونات مزيج جيد في وعاء سلطة.
  6. امنح المايونيز المزيج ، يمكنك إضافة التوابل حسب الذوق وإرسال السلطة إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.

وصفة البليت لفصل الشتاء

  • 30 غرام من الملح
  • 550 غ فلفل؛
  • 220 غ قضاعة؛
  • 280 مل من الخل 9 ٪.
  • 340 غرام من البصل.
  • 1300 غرام من الطماطم
  • 3 شرائح من الثوم
  • 220 مل من أي زيت.
  • 115 غرام من السكر.

كم لطهي الطعام – 1 ساعة و 20 دقيقة.

القيمة الغذائية لكل مائة غرام – 92 سعرة حرارية.

كيفية صنع سلطة اليقطين لفصل الشتاء:

  1. غسل اليقطين جيدا ، مقطعة إلى مكعبات ، وقطع القشرة.
  2. قشر الجزر ، وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات أيضًا ؛
  3. قشر البصل ، قشر وإزالة الجذور من الرؤوس.
  4. كل واحد منهم يغسل ، ثم يقتطع مكعبات.
  5. شطف الفلفل ، وقطع كل منهم على طول إلى قسمين أو أربعة أجزاء.
  6. إزالة البذور والأغشية وقطع الخضار في شرائط طويلة.
  7. قشر الثوم ، وضعه تحت الصحافة ؛
  8. غسل الطماطم جيدا ، وقطع كل فاكهة إلى قسمين أو أربعة أجزاء.
  9. نضع الطماطم من خلال مفرمة اللحم أو نرسلها إلى الخلاط للحصول على معجون الطماطم.
  10. نسكب الزيت في قدر كبيرة ونسخه جيداً.
  11. يُسكب البصل والجزر في الزبدة ويخبوها حتى تصبح نعومة خفيفة ولا تنسى تحريك المكونات.
  12. يضاف اليقطين والفلفل ويقلب لمدة عشر دقائق أخرى.
  13. بعد ذلك ، صب في الطماطم ، وخلط ، إضافة التوابل.
  14. الخليط الناتج لطهي ثلاثين دقيقة أخرى.
  15. بعد خمس وعشرين دقيقة ، أضيفي الخل ، والثوم ، والسكر ، والكثير من المزيج ، قومي بطهي الطعام لمدة خمس دقائق أخرى.
  16. بعد ذلك ، صبّ السلطة فوق العلب ، شدّ الأغطية وأغلقها رأساً على عقب حتى يبرد تماماً..

تعتبر سلطات اليقطين ذات أهمية خاصة في الخريف وأوائل الشتاء. ثم كان هذا الخضار نضجت بالكامل وتظهر للبيع. أطباقه حلوة ورائعة ولا تنسى. يجدر المحاولة بشكل لا لبس فيه ، ولا يتم قبول حالات الرفض اليوم!