من غير المرجح أن يترك مربى الفراولة العطرية اللذيذة والرائحة أي شخص غير مبالٍ!

الفراولة варенье на зиму

تجذب هذه اللذة مظهرها الفاتح وطعمها المذهل..

ولكن ، إلى جانب المذاق الرائع ، يحتوي هذا التوت على نسبة عالية من الفيتامينات والخصائص المفيدة..

مربى من الفراولة يساعد من نزلات البرد ، التهاب الأنف ، ويحسن أيضا مناعة الجسم. لذلك ، تأكد من شراء هذه الحساسية لفصل الشتاء.

خاصة أنها ستساعد في الحالات التي يكون فيها الأطفال مرضى. فبعد كل شيء ، يصعب جداً على الأطفال تناول العديد من الحبوب والأدوية ، لكنهم سيأكلون مربى الفراولة لمجرد روح حلوة. فيما يلي وصفات الأكثر إثارة للاهتمام..

الطريقة الكلاسيكية للطهي

ما هو المطلوب:

  • 1 كيلو من الفراولة الطازجة
  • 700-1000 غرام من السكر ؛
  • ماء – 800 مل.

لنبدأ في طهي مربى الفراولة الكلاسيكية:

  1. بادئ ذي بدء ، اغسل التوت وقم بتنظيف القمامة. نحن نطهر ягоды
  2. فمن الأفضل وضع الفراولة في الماء البارد ، كل القمامة ، وسوف تطفو الفواكه المتضررة تطفو على السطح بالتأكيد. جميع القمامة والحاجة غير الضرورية لرمي ؛ غسل
  3. بعد ذلك ، صب الماء في الحاوية ، وضعه على النار ودفئه للغليان.
  4. في سائل ساخن ، ضع الفراولة واطبخ حتى يغلي لمدة 5-7 دقائق. دمل
  5. ثم ننام السكر ونطهو لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، في حين يحرك كل شيء بشكل دوري. مضيفا сахар
  6. إزالة من الحرارة ، ويصر على جميع 2-4 ساعات.
  7. عندما نبرد ، نضع المربى على النار ونغلي لمدة 15 دقيقة أخرى. ثانية варим
  8. اغسل الجرار مع منظف المطبخ أو نظف مسحوق صودا الخبز بأكمله.
  9. يجب تعقيم العبوات الزجاجية في زوج أو في فرن.
  10. نوزع مربى الفراولة في الجرار المعقمه ونلويها مع مفتاح السداده. استعداد варенье из земляники лесной
  11. يجب تخزين المربى الجاهزة في القبو أو مخزن الطعام أو في الثلاجة.

مربى الفراولة البرية لفصل الشتاء

ما هو مطلوب للطبخ:

  • الفراولة الغابات – 1000 غرام.
  • السكر – 1200 غرام.
  • القليل من حمض الستريك – حوالي 1 أو ملعقة صغيرة.

كيف نفعل:

  1. بادئ ذي بدء ، إعداد الفراولة. يتم غسلها جيدا ، ونقوم بإزالة الشرائط والعصي والتوت المتضرر. يمكن وضعها في ماء بارد ، ثم تطفو جميع الحطام إلى السطح ويمكن إزالتها بسهولة.
  2. ثم قم بإزالة الفاكهة المقشرة في مصفاة لتفريغ السائل. اترك لمدة نصف ساعة.
  3. بعد ذلك ، صب الفراولة في فنجان وسكب السكر. اتركه واقفاً تحت السكر لمدة 2-4 ساعات حتى يظهر العصير. من الأفضل أن تترك لتستقر طوال الليل ، لهذه الفترة لتخصيص كمية كافية من السائل من الفاكهة ؛
  4. في الصباح ، على الفور مزيج كل شيء ووضع على الموقد. يطهى على نار متوسطة ويقلب من وقت لآخر.
  5. بعد أن يبدأ المربى في الغليان ، غليه لمدة 5 دقائق وإخراجه من الحرارة. يجب أن تبرد قليلاً
  6. بعد 6-7 ساعات ، يبرد المربى تمامًا ويجب إعادة وضعه على الغاز ؛
  7. تغلي المربى على نار متوسطة. بمجرد أن يغلي الخليط ، يطهى لمدة 15-20 دقيقة. قضبان из земляники на зиму
  8. ما يقرب من 5 دقائق قبل نهاية الطهي ، إضافة حامض الليمون إلى المربى.
  9. إزالة كل شيء من الحرارة وتعيين لبعض الوقت لتهدئة كل شيء ؛
  10. في حين أن مربى الفراولة البرية يبرد لفصل الشتاء ، شطف الجرار ، تنظيف الأوساخ مع صودا الخبز أو المنظفات. يغسل بالماء البارد.
  11. المقبل ، هل تعقيم العلب. يمكن تعقيمها على البخار أو في الفرن.
  12. نضع المربى على عبوات زجاجية معقمة ونغلق الجفون. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى لفة مفتاح zakatochnogo.
  13. ننقل العلب ونضعها على الأرض ونغطيها بمواد دافئة أو منشفة. اترك للوقوف حتى تبرد ؛
  14. تخزينها في غرفة تخزين ، قبو أو في الثلاجة.

وصفة “خمس دقائق” لفصل الشتاء

ما هو المطلوب:

  • الفراولة الطازجة – 1500 غرام ؛
  • السكر – 700 غرام.

قواعد طهي مربى من غابات الفراولة “خمس دقائق” لفصل الشتاء:

  1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى فرز الثمار بعناية ، كل القمامة والعصي والفروع. أغسل التوت جيدا.
  2. تغفو تغمر الفراولة في مقلاة أو طبق ، صب السكر والإصرار على 4-5 ساعات.
  3. بعد ظهور العصير ، يتم خلط كل شيء ووضعه على الغاز.
  4. ننتظر أن يغلي المزيج ثم يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم نزيله من الغاز.
  5. الجرار لي ، ثم تعقيمها في زوج أو في الفرن.
  6. يتم وضع المربى الباردة في الجرار ، كل ما تحتاجه لإغلاق الأغطية المعدنية.
  7. ضع الجزء العلوي من القاع ، غطي ببطانية دافئة واتركيها لتبرد.
  8. ضع هذا المربى في مكان بارد أو في الثلاجة..

طهي في متعدد المتغيرات

رائع лакомство из лесной ягоды

ما تحتاجه لطهي الطعام:

  • 800 غرام من الفراولة
  • السكر المحبب – 400 غرام.

كيفية عمل مربى الفراولة في طباخ بطيء:

  1. يجب أن يتم اختيار الفواكه بعناية. يجب أن يتم اختيار وإزالة جميع الأوراق الجافة والفروع والعصي والتوت الفاسد والحطام الأجنبي الآخر. شطف الفراولة بالماء ؛
  2. صب الفراولة على غربال لتصريف السائل الزائد.
  3. بعد ذلك ، نضع الثمرة في طباخ بطيء ونسكب كل السكر فوقها. الإصرار تحت السكر لعدة ساعات ، وأفضل طوال الليل. خلال هذه الفترة ، سوف يضع التوت العصير.
  4. بمجرد أن يتم تحرير الكمية المطلوبة من عصير التوت ، فإننا نخلط كل شيء ، نغلق الطباخ البطيء بغطاء ونضع الوضع “Quenching” ؛
  5. تغلي مربى الفراولة حتى الغليان. بعد الغليان ، تغلي لمدة 10-15 دقيقة.
  6. في عملية الطهي ، تحتاج إلى إزالة الرغوة من السطح.
  7. أطفئ الطباخ البطيء واترك المربى لتبرد.
  8. في هذه الأثناء ، جاري مع منظف المطبخ أو تنظيفها في جميع الاتجاهات مع مسحوق صودا الخبز.
  9. ثم القيام بتعقيم العلب لزوجين أو في الفرن.
  10. نضع مربى الفراولة المحضر في الجرار والأعلى مع الأغطية ؛
  11. اقلب الجرار ، أغلق المادة الدافئة. يجب أن تبرد حتى النهاية.
  12. جاهزة مخزنة الحلوى المخزنة في مكان مظلم مع درجة حرارة لا تتجاوز 20 درجة أو في الثلاجة.

كومبوت из красной смородины на зимуلذيذ كومبوت الأحمر الكشمش – الصحة ونضارة في البنك. لا تنس أن تنشطي على الأقل بضعة جرار خلال الموسم..

قراءة هنا وصفات لصنع مربى المشمش. في القبو أو الثلاجة ، سيأخذ مكانه الصحيح.!

يمكنك بسهولة طهي مربى الكرز الخالية من البذور إذا ذهبت هنا واستخدام وصفات طهاتنا!

عندما تكون هناك رغبة في تذوق المربى الحلو الآن: طعم الفراولة الطازجة

ما تحتاجه:

  • الفراولة الناضجة – 1000 غرام ؛
  • السكر – 2 كيلوغرام.

قواعد الطهي:

  1. بادئ ذي بدء ، نقوم بغسل الثمار ، فرز القمامة ، الأوراق الجافة ، السيقان ، والأغصان.
  2. تنقش ثمار مقشردة في وعاء وسليم نصف سكر.
  3. مع tolkushki تعجن التوت مع السكر إلى حالة البطاطا المهروسة. يمكنك أيضا طحن كل شيء في خلاط.
  4. المقبل ، صب معجون التوت مع النصف الثاني من السكر المحبب ويخلط جيدا.
  5. اتركه ليقف بين عشية وضحاها حتى يذوب كل السكر.
  6. نضع مربى الفراولة في وعاء بلاستيكي ونخزنه في الفريزر للتخزين. ويمكن أيضا أن يتم تخزينها في الجرار المعقم في الثلاجة.

نصائح مفيدة

  • لمربى من الفراولة البرية تحتاج إلى استخدام التوت من النضج جيدة وصغيرة الحجم. التوت الصغيرة الناضجة لها رائحة وطعم دقيقان.
  • تأكد من تناول كل التوت قبل الطهي ، وإزالة الفواكه المتعفنة والفاسدة ، وسوف تفسد طعمها الدقيق.
  • السكر لا يمكن وضع الكثير. مربى الفراولة الحامض لفصل الشتاء سيكون له طعم غير عادي ورائحة رائعة.
  • للحفاظ على المربى ، من الأفضل إضافة حمض الستريك في نهاية الطهي..
من المستحسن تخزين مربى الفراولة البرية في مكان بارد مظلل عند درجة حرارة +7 إلى +20 درجة.

مربى الفراولة هو علاج صحي ولذيذ جداً في نفس الوقت. سيكون هذا المستحضر مانعا ممتازا لكثير من نزلات البرد ، خاصة خلال موسم البرد..

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه لإعداد العديد من الحلويات والهلام وإضافة إلى حشو الخبز. لذلك ، انتقل إلى الغابة لهذا التوت وانتقل إلى إعداد هذا الشهي المدهش.!