للوهلة الأولى ، يبدو كرنب الملفوف مع البطاطا في طباخ بطيء مثل طبق بسيط. ولكن مع الإعداد المناسب ، يمكن إعداد أحد الأطباق المميزة. سوف تساعدك وصفات الطعام لدينا على إنشاء تحفة طهوية..

وصفة بسيطة
كيف приготовить тушеную капусту с картошкой в мультиварке
المكونات عدد
جزر 1 قطعة
البطاطس 6 قطع
ملفوف 1 كيلوغرام
معجون الطماطم 100 غرام
بصل رأس واحد
Lavrushka 2 ورقة
الماء المغلي 300 مل
زيت عباد الشمس 3 ملاعق طعام
التوابل (الكزبرة والشبت والبقدونس والكمون) والملح وفقا لتقديرها
وقت الطبخ: 90 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 56 سعر حراري

يجب غسل جميع الخضار وتقشيرها. تحتاج البطاطس إلى قطع كبيرة ، وقطعها إلى حوالي 5-6 أجزاء. يُقطع الجزر مع البصل إلى دوائر صغيرة.

صب الزيت النباتي (العادي) على قاع طباخ بطيء ، ضع الجزر المقطعة بالفعل مع البصل. الطباخ متعدد المدرجة في “الخبز”. الغطاء غير مطلوب. يُقلّى الجزر مع البصل لمدة 5 دقائق. لا تنس أن تحرك الطبق الخاص بك..

خضروات пожарить

المقبل ، في طباخ بطيء يجب إضافة البطاطس. استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى. في النهاية ، لا ينبغي أن تكون البطاطا المطبوخة بالكامل. كل ما نحتاجه في هذه المرحلة هو تحقيق هش على سطح البطاطا..

قلا картофель

في حين لديك الوقت ، وقطع رأس الملفوف..

بعد ذلك ستحتاج إلى إيقاف تشغيل وضع “الخبز”. اخلطي الملفوف المقطّع بالثوم المفروم. أضف 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ثم ضع كل شيء في الطباخ البطيء. يمكنك أيضا إضافة الكمون الأسود والملح حسب الرغبة. ضع ورقة خليجية واحدة (ولكن لا تنس أن تحصل عليها في النهاية).

اخماد капусту

قم بتغطية الطبق بالماء الدافئ – اخلطه.

بعد ذلك ، يجب عليك تشغيل وضع “التبريد” ، وإغلاق الغطاء بإحكام. الحساء لمدة 1 ساعة.

الخطوة الاخيرة. هنا ، اعتمادا على تفضيلاتك ، يمكنك إضافة القليل من الخضر والتوابل. نوصي البقدونس. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل عدم المضي قدمًا في إضافة التوابل ، نظرًا لأنها يمكن أن تغير طعم الطبق ليس فقط للأفضل.

بهذه الطريقة ، في ساعة ونصف ، يمكنك طهي طبق ذو طعم مثير للاهتمام. سوف تضيف الملفوف مطهو ببطء الألوان الزاهية إلى الجدول الخاص بك.

ملفوف готова

الملفوف الملفوف مع البطاطا والخوخ في الأواني الفخارية ريدموند

هل تحب كابوت لطهي الطعام في ريدموند multicooker؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فأنت محظوظ جدًا اليوم. سوف نشارك معك وصفة لملفوف شهية رائعة مع البطاطا العادية ومكونات غير عادية – البرقوق ، والتي يمكنك طهيها بسهولة نفسك ، و Redmond multicooker سيساعدك في ذلك..

ما المكونات التي تحتاجها:

  • بطاطس – 5 قطع
  • جزر – 1 قطعة.
  • الملفوف – رأس واحد ؛
  • معجون الطماطم – 1 كيس (150 غرام) ؛
  • البصل – رأس واحد.
  • ورقة واحدة خليج.
  • كوب واحد من الماء الدافئ (حوالي 2500 مل) ؛
  • البرقوق دون الحجارة – 100 غرام ؛
  • زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان.
  • أضف التوابل والملح حسب رغبتك (الكزبرة والفلفل والكمون) ؛

وقت الطبخ: ساعة و 40 دقيقة.

السعرات الحرارية 100 غرام. – 75 سعرة حرارية.

ملفوف с черносливомيجب غسل وتنظيف جميع الخضروات. يجب قطع البطاطا إلى قطع كبيرة ، وقطعها إلى حوالي 5-6 أجزاء. قطع الجزر مع البصل إلى قطع صغيرة..

صب الزبدة في القاع. بعد ارتفاع درجة حرارة الارض – وضعت برفق الملفوف بالفعل. إضافته في أجزاء صغيرة. ضع وعاء الطهي البطيء على “ساخن” وانتظر لمدة 25 دقيقة. تحريك تدريجيا.

المقبل ، إضافة الجزرة المفروم ، ومزج كل شيء بلطف. قم بتشغيل وضع “القلي” لمدة 10 دقائق.

في هذا الوقت ، ختم البصل في قطع صغيرة. أضف البصل ، ولا تنس أن تختلط كل شيء. بعد ذلك ، أغلق الغطاء بإحكام وانتظر حتى نهاية البرنامج المحدد..

بعد انتظار الانتهاء من البرنامج ، افتح الغطاء وأضف الملح حسب الرغبة (حوالي ملعقتين صغيرتين). الفلفل والكمون أيضا – حسب الذوق. في النهاية نحن رمي اثنين من أوراق الغار.

الآن حان الوقت لإضافة البرقوق ومعجون الطماطم. بعد إضافة ، حرك الطبق بالكامل..

بعد ذلك ، أغلق الغطاء وقم بتعيين المعلمة “Quenching” لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك ، افتح الغطاء ، وأضف ملعقتين من السكر ، وقم بتشغيل “التبريد” مرة أخرى لمدة 10 دقائق. لا تطهى لفترة طويلة. هذا يمكن أن يفاقم بنية الخضار ، وتحويلها إلى عصيدة..

الكل. الطبق جاهز.

هذه الوصفة البسيطة ستساعدك على مفاجأة أحبائك مع طبق لذيذ وممتع للغاية. نأمل أن تستخدمها أكثر من مرة لإظهار مهاراتك في الطهي. شهية طيبة!

خنة капуста с грибамиالملفوف الملفوف مع اللحم في طباخ بطيء هو الطبق التقليدي الذي يتم طهيه في كثير من الأحيان. جمعناها من الأكثر شعبية ، إلى وصفات غير عادية لملفوف مطهو باللحم.

يمكن العثور هنا على وصفات لحوم اللحم المفروم اللذيذة بشكل لا يصدق..

قراءة جميع وصفات طاجن البطاطس مع اللحم المفروم ، والفطر أو الجبن. لقد جمعنا المجموعة الأكثر اكتمالاً ، حيث ستجد الوصفة المفضلة لديك مع الصور ومقاطع الفيديو خطوة بخطوة..

مطهي مخلل الملفوف بالبطاطس في طباخ بطيء

مخلل الملفوف مع البطاطس جيد جدا للدورات الثانية. هذا هو واحد من الأطباق الجانبية الأكثر شعبية في روسيا. نحن نقدم لك وصفة لمثل هذا الطبق اللذيذ الذي لن يترك أي تذوق غير مبال.

لإعداد هذا الطبق ستحتاج إلى:

  • بطاطس – 5 قطع
  • مخلل الملفوف – 0.5 كيلوغرام.
  • المعكرونة (من الطماطم) – 150 غرام ؛
  • بصل واحد
  • Lavrushka – منشورات 2 ؛
  • زبدة (Rast.) زبدة – 3 ملعقة طعام؛
  • الملح وأي توابل (الكزبرة المجففة والشبت والفلفل).

وقت الطبخ: ساعة و 20 دقيقة.

السعرات الحرارية 100 غرام. – 65 سعرة حرارية.

ملفوف с картофелемأولا نحن بحاجة إلى وضع مخلل الملفوف في الماء من أجل إزالة الحمض الزائد. نصف ساعة ستكون كافية ثم نخرجه ونضغط عليه بشكل دقيق حتى تختفي جميع المياه..

بعد ذلك ، يقطع البصل إلى قطع صغيرة ويقلى في زيت دوار الشمس (الخضار). تقلى حتى تصبح جميلة وردية (10 دقائق كافية).

بعد ذلك ، ضع الملفوف مع قطع البطاطا إلى قطع صغيرة. اثارة وإضافة التوابل حسب الذوق. لا تنس أن تضيف ملعقة صغيرة من السكر وورقة الغار.

أخيراً ضع معجون الطماطم (ملعقة واحدة تكفي) واخلطها جميعاً.

بعد كل هذا ، نغلق الطبق ، نضبط وضع “التبريد” ، وندير جهاز الطهي المتعدد لمدة ساعة. في انتظار إشارة.

بعد أن تكون قد سمعت الإشارة ، اضبط وضع Plov ، انتظر 40 دقيقة أخرى.

الميزة الرئيسية لهذه الوصفة هي قلة المياه ، بحيث يتم طهي الطبق في العصير الخاص به وهو ناعم وليس مائي..

في نهاية الطهي لدينا ، إضافة التوابل والملح حسب الذوق. نوصي بإضافة الشبت والبقدونس. لا تنس أن تحصل على الغار.

طبخ هذا الطبق لن يأخذك الكثير من الوقت ، وستكون النتيجة الطهوية الناتجة مفاجأة سارة لأي شخص يقرر تجربته. تذكر أن مخلل الملفوف ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه يحتوي أيضًا على كمية هائلة من الفيتامينات والمواد المفيدة. لا تخاف لطهي مثل هذا مخلل الملفوف ، لأنها تحتوي على عدد قليل جدا من السعرات الحرارية.

نصائح الطباخين

  • لا تقم بطهي الملفوف في درجات حرارة عالية. درجة حرارة عالية سوف تقتل طعم الطبق الخاص بك. لطهي الملفوف اللذيذ – طهيها في درجات حرارة منخفضة في وضع “Quenching” ؛
  • لجعل الملفوف أكثر نعومة وناعمة ، فإنه يستحق التمليح فقط في نهاية الطهي.
  • لا تحتاج إلى تقطيع الملفوف بشكل دقيق للغاية ، لأنه قد يتحول إلى فوضى في عملية الطهي ؛
  • عند الطبخ ، يمكن أن يتبخر عصير الكرنب ، لذلك تحتاج في بعض الأحيان إلى إضافة القليل من الماء.
  • يجب طهي الكرنب الصغير لمدة 20 دقيقة ، في حين يجب طهي أصناف الشتاء لمدة نصف ساعة تقريبًا..

شهية ممتازة ومهام طهي مثيرة للاهتمام.!