الفطائر مع اللحم المفروم هو طبق من المأكولات البيلاروسية التي يحبها الجميع – سواء الكبار أو الأطفال. هذه المعالجة تحظى بشعبية كبيرة في روسيا وأوكرانيا وبلدان أوروبا الشرقية الأخرى. يتم تقديمها مباشرة بعد الطهي الساخن ، لأنها ساخنة عندما يكون لها طعم ممتاز.

إذا قررت لطهي هذا لذيذ ، ثم لا تأخير. بعد كل شيء ، لن تحتاج للطهي العديد من المكونات. كل شيء تقريبا يمكن العثور عليه في المنزل.

الشيء الرئيسي – في إعداد الوصفة.

وإذا كنت لا تعرفها بعد ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى استخدام الوصفات التالية..

فطائر كلاسيكية مع لحم مفروم
كيف вкусно приготовить драники с фаршем
المكونات عدد
درنات البطاطا 5-7 قطع
اللحم المفروم المختلط 300 غرام
مصباح 1 رأس
البيضة 2 قطعة
طحين 50 غرام
زيت نباتي (عادي أو زيت) للقلي
ملح لذوقك
فلفل أسود مطحون قرصة
القشدة الحامضة للإيداع
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 245 سعر حراري

ابدأ الطهي:

  1. تنظف درنات البطاطا من الجلد ، وتغسل في الماء البارد والأرض مع مبشرة مع شبكة غرامة ؛ تدريب ингредиентов блюда
  2. بعد ذلك ، توضع البطاطس المبشورة في كوب كبير وترش الملح والفلفل الأسود والدقيق وبيض الدجاج المنتشر إليها. كل مزيج جيد. المتوترة картофель
  3. قشر البصل واقطعه إلى مربعات صغيرة.
  4. وضع اللحم المفروم في كوب آخر ، صب البصل المفروم عليه ، سكب الملح والفلفل الأسود وبعض الماء. يقلب جيدا. لحم مفروم
  5. ثم ضع المقلاة على الموقد ، ثم اسكب الزيت ثم سخنه.
  6. نقوم بجمع خليط البطاطا بملعقة كبيرة ونضعها في زيت مغلي.
  7. ثم ضع اللحم المفروم في الأعلى بملعقة وأغلقه بمزيج من البطاطا.
  8. بالطريقة نفسها ، يتم وضع الفطائر المتبقية ؛
  9. تقلى الفطائر مع جانب واحد حتى تصبح ذهبية وتنتقل إلى الجانب الآخر.
  10. ثم نغطي الغطاء ونخفف الحرارة ونتركها لمدة 5-7 دقائق.
  11. نحن ننشر الفطائر المحضرة على طبق كبير ونضعها على المائدة مع القشدة الحامضة..

طهي طبق القلبية في الفرن

ما تحتاجه:

  • البطاطا – 800-900 غرام ؛
  • اللحم المفروم – 300 غرام ؛
  • الجبن الصلب – 130 غرامًا ؛
  • واحدة من بيض الدجاج محلية الصنع.
  • توابل لحم مفروم – بصل أخضر في شكل مجفف ، ثوم وشبت ، قليل من الفلفل الأسود المطحون.
  • التوابل للبطاطا – البصل الأخضر والثوم في شكل مجفف ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون معا وجوزة الطيب المجفف.
  • طبخ الملح حسب ذوقك
  • الزيوت النباتية.

كم من الوقت الطهي – 1 ساعة 10 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية – 180.

كيفية عمل فطائر البطاطس مع اللحم المفروم: المطبوخة дрены в духовке

  1. نقوم بتنظيف البطاطس من الجلود ونغسلها من الأوساخ.
  2. يهرس درنات البطاطا على مبشرة بخير ويضغط العصير. نضع في كوب.
  3. يفرك أيضا شريحة من الجبن الصلب في رقائق صغيرة. وضع في كوب مع البطاطس.
  4. المقبل ، وكسر بيضة الدجاج ووضعها في كوب مع المكونات. إضافة الملح والتوابل.
  5. نحن نمزج كل شيء مع الأيدي حتى حالة موحدة.
  6. نضع اللحم المفروم في وعاء آخر ، ونضيف بعض الملح والموسم مع التوابل المحضرة. اخلط جيدا
  7. للخبز ، يمكنك استخدام النموذج للكعك ، إذا كان هناك واحد. إن لم يكن ، ثم استخدم ورقة الخبز المعتادة.
  8. تزييت القوالب بزيت نباتي من جميع الجوانب ؛
  9. انشر قاعدة البطاطس في ملعقة كبيرة.
  10. بعد ذلك ، نضع أيضًا الحشوة ؛
  11. أغلق كل خليط البطاطس ؛
  12. من المستحسن أن تغطي كل شيء بورقة من الفويل ، وإلا قد يحترق الجزء العلوي ؛
  13. نحن نسخن الفرن إلى 200 درجة ونضع النموذج هناك. نتركها لمدة 30-40 دقيقة.
  14. ثم نقوم بإخراج النموذج ، وإزالة احباط ، وخفض درجة الحرارة في الفرن إلى 150 درجة ووضع النموذج هناك مرة أخرى. نخبز حوالي 20 دقيقة ، حتى يظهر لون وردية ؛
  15. بعد ذلك ، نأخذ الشكل ونأخذ الفطيرة بملعقة على طبق مسطح كبير ونضعها على المائدة الساخنة.

كيف لطهي البطاطس مع الدجاج المفروم

سوف تكون المكونات التالية مطلوبة:

  • 500 غرام من البطاطس
  • 300 غرام من لحم الدجاج.
  • بيضة دجاج واحدة
  • 70 غراما من الدقيق
  • قليل من التوابل القفزات.
  • الملح لذوقك.
  • زيت نباتي للقلي
  • الفلفل الأسود المطحون – 0.5 t.lozhki.

وقت الطبخ – 30 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية – 165.

لحوم البقر stroganoff из куриной печениهل تريد إطعام الأسرة مع اللذيذ والشهي؟ ثم جعل لحم البقر stroganoff من الكبد. الجميع سيكون راضيا.

ما زلت لا أعرف كيف لطهي البنجر في الكورية؟ هنا سوف تجد التعليمات والوصفات اللازمة..

كيف تشحن الجسم بالحمضيات ، إذا كان الكثير لا يمكنك أكله؟ نحن نقدم وصفات لمربى البرتقال. ملعقة واحدة في الشاي – وستفاجأ بمناعة قوية..

كيف نفعل:

  1. قشر البطاطا واشطفها بالكامل من جميع أنواع الأوساخ بالماء البارد ؛
  2. بعد ذلك ، قشري البطاطا المقشرة إلى شرائح صغيرة.
  3. أعصر العصير وضعه في كوب ، أضيفي القليل من الدقيق ، أضف بعض الملح وانشر بيضة دجاج. كل ضجة حتى موحدة.
  4. شطف لحم الدجاج وانتقل خلال مفرمة اللحم. يمكنك أيضا طحنها في خلاط أو في معالج الطعام.
  5. نضع الدجاج المفروم في كوب ، نضيف الملح ، الفلفل الأسود ، القفزات ، ونحرك جيدا.
  6. ضع صينية على الموقد ، صب الزيت هناك وقم بتسخينها.
  7. ضع مزيج البطاطا في الزيت المغلي بملعقة.
  8. المقبل ، وضع اللحم المفروم الدجاج أعلى وإغلاق طبقة البطاطا. نتيجة لذلك ، يجب أن يخرج الفطائر على شكل دائري. يتم وضع بقية الفطائر بنفس الطريقة.
  9. فراي كل شيء على حرارة منخفضة. عندما يحمر الجانب السفلي ، يمكن تسليم الفطائر إلى الجانب الآخر.
  10. غطي الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق ؛
  11. ضع الفطائر المعدة على طبق وتقديمها ساخنة. تأكد من خدمتهم الكريمة الحامضة.

نصائح الطهي

للحصول على الفطائر المورقة والجميلة ، تأكد من عصر العصير من البطاطا المبشورة. خلاف ذلك ، في عملية القلي كل شيء ينتشر فقط في عموم..

للقلي من الضروري استخدام الكثير من الزيت النباتي. أثناء القلي ، يجب أن تكون الفطائر بالكامل في الزيت. بسبب هذا ، سوف تحصل على رودي وواضحة.

بدلا من الطحين ، يمكنك إضافة السميد.

يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الماء إلى اللحم المفروم ، وهذا سيضيف ثراء إلى الحشوة..

اتضح كم هو سهل لصنع الفطائر! الطبخ سهل وبسيط بحيث يمكنك التعامل معه في غضون دقائق ، ونتيجة لذلك سيكون هناك وجبة غداء أو عشاء دسم مع ذوق ممتاز. خاصة بالنسبة للطهي يتطلب الحد الأدنى من المكونات.!