عندما لا ترغب في الوقوف في الموقد ، في انتظار طهي الطعام ، يأتي الفرن لإنقاذ. مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم ، مثل طاجن لحم الخنزير ، طعمها أفضل وأسهل للتحضير. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحرير الكثير من الوقت للحالات الأخرى. نحن نقدم العديد من الخيارات المثيرة للاهتمام للحوم المخبوزة مع الخضار والتوابل..

طاجن غير عادي مع لحم الخنزير والزبيب والذرة
كيف приготовить запеканку со свининой в духовке и мультиварке
المكونات عدد
لحم الخنزير البطن 1 كجم
الذرة المعلبة الحلوة 4 بنوك
المصابيح 1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل الحار 20 جم
ثوم 16 غرامًا
أشجار الزيتون 125 جم
زبيب 200 غرام
زيت الذرة 80 ز
ماء 200 مل
3.2 ٪ من الحليب 250 مل
سكر 50 جم
زبدة 30 جم
الفلفل الحلو المطحون ، والكمون والملح لتذوق
وقت الطبخ: 70 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 269 ​​سعر حراري

غير عادية للكثير ، ولكن مزيج متناغم – لحم الخنزير + الذرة. الطبق الأصلي ، عشاق اللحم مع طعم حلو سوف مثل ذلك.

سيكون الناتج 6 حصص..

خطوة خطوة بخطوة:

  1. يتم تنظيف اللحوم من الأفلام. تغسل ، جافة ، مقطعة إلى القضبان. الزبيب يغلي مع الماء المغلي.. زبيب
  2. قشر البصل ، وختم نصف الحلقات. إزالة بذور الفلفل الحار ، وقطع في حلقات. بصل полукольцами
  3. يتم قطع الزيتون بنصف الطول. ضغطت الثوم من خلال الثوم. زيتون
  4. يُقلى لحم الخنزير في 40 جم من زيت الذرة في مقلاة لمدة 8 دقائق. لحم
  5. يُسكب اللحم بالماء ويُضاف البصل والزيتون والثوم والزبيب والفلفل الحار والتوابل وقليل من الملح. يُحرَّك المزيج ويُقلل من الحرارة ويُطهى المزيج تحت غطاء لمدة 15 دقيقة.
  6. الذرة هي الأرض في خلاط في البعوض. إضافة 40 غراما من زيت الذرة والحليب. الملح ، المزيج. البطاطا المهروسة из кукурузы
  7. قالب طبخ مستطيل عميق ملطخ بالزبدة. ينتشر في طبقات: كتلة الذرة – اللحم مع البصل – كتلة الذرة. طبقة запеканки
  8. الجزء العلوي من طبق خزفي مع لحم الخنزير والذرة رشها بالسكر.

يتم إرسال الطبق إلى فرن ساخن (160 درجة مئوية). اخبز 25 دقيقة. ثم ضبط درجة الحرارة إلى 220 درجة مئوية وجلب الطبق إلى الاستعداد لمدة 15 دقيقة.

كيفية خبز الملفوف باللحم والأناناس

وصفة أخرى غير قياسية تتعارض مع أطباق البطاطس المعتادة مع اللحوم. طاجن الملفوف مع لحم الخنزير والأناناس – طبق خفيف ، سهلة التحضير ، مع رائحة مذهلة.

ل 3 حصص:

  • 400 غرام لحم الخنزير ؛
  • 500 غ من الملفوف الأبيض.
  • 150 غ من الأناناس المعلب ؛
  • 50 غرام من الصلبة (أي نوع) من الجبن.
  • 100 غرام من صلصة الخردل.
  • 20 غراما من زيت الزيتون.
  • لتذوق الفلفل والملح والتوابل.

منتجات المعالجة المسبقة – 30 دقيقة. الخبز – 60 دقيقة. السعرات الحرارية – 269 كيلو كالوري / 100 جم.

خطوة خطوة بخطوة:

لحم запеканка с ананасом

  1. مقشر ، مكعبات (مكعبات) يتم إعداد اللحوم مع التوابل والأطعمة المملحة. قلي 8 دقائق في زيت الزيتون.
  2. الملفوف المفروم ناعما. يوضع على قدر منفصل في زيت الزيتون حتى ينضج نصفه (15 دقيقة).
  3. في شكل عميق ، رشها بالزبدة ، وضع الكرنب المطهي ، ولحم الخنزير ، وشرائح الأناناس. يفرك أعلى طاجن مع الجبن.

ينضج الطبق في فرن ساخن (190 درجة مئوية) لمدة ساعة واحدة. عند التقديم ، اسكبي فوق صلصة الخردل ورشها بالخضار المقطّع..

طاجن البطاطا مع لحم الخنزير في الفرن

واحدة من الأنواع الأكثر شعبية من أطباق اللحوم. البطاطا ولحم الخنزير يكملان بعضهما البعض. طبق بسيط ، مألوف ، محبوب من قبل الكثيرين.

ل 6 حصص:

  • 500 غ عجينة لحم الخنزير ؛
  • 1000 غ من البطاطس المهروسة الجاهزة ؛
  • 225 غرام جزر
  • 150 غ من البصل
  • 100 غرام قشطة حامضة؛
  • 2 بيضة
  • 100 غرام من الجبن الصلب (من أي نوع) ؛
  • 100 غرام من الزيت النباتي
  • الفلفل والملح.

منتجات المعالجة المسبقة – 20 دقيقة. الخبز – 70 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية – 110 كيلو كالوري / 100 غم.

خطوة خطوة بخطوة:

  1. قطع لحم الخنزير المقشر إلى مكعب صغير.
  2. الخضار النظيفة ، وغسل. قطع البصل إلى نصف حلقات ، الجزر – الشرائط.
  3. يتم قلي اللحم بالزبدة على نار عالية لمدة 8 دقائق. الموسم مع التوابل والملح.
  4. أضف الجزر والبصل إلى لحم الخنزير والمزيج. يتم تقليل النار إلى الحد الأدنى ، المقلاة مغطاة بغطاء. يخنة اللحم مع الخضار مع التحريك من وقت لآخر ، 20 دقيقة.
  5. تنتشر البطاطس المهروسة في طبقة متساوية ذات جوانب صغيرة في طبق خبز عميق.
  6. على أساس البطاطس صب لحم الخنزير الحساء مع الخضروات. المستوى خارج.
  7. تغلب البيض مع الملح والفلفل. صب مزيج البيض في طبق خزفي. رقائق الجبن موزعة بالتساوي على القمة..

يتم خبز الطبق في فرن ساخن (200 درجة مئوية) لأكثر من ساعة. عندما تخدم تزيين مع الخضر المفروم.

كاسرولة بطاطس للأطفال مع لحم الخنزير المسلوق

يمكن إدراج هذه الوصفة لحمولة خزفي في القائمة للأطفال ، لأنها تحتوي على الحد الأدنى من محتوى الدهون. سيتناسب الطبق مع أولئك الذين يحاولون تناول الطعام ليس فقط لذيذًا ، ولكن صحيًا أيضًا..

ل 6 حصص:

  • 500 غرام من لحم الخنزير المسلوق
  • 1000 غرام من البطاطا المسلوقة ؛
  • بيضة
  • البصل.
  • 100 مل من الحليب بنسبة 2.5 ٪.
  • 100 غرام من فتات الخبز
  • الفلفل والملح.

منتجات المعالجة المسبقة – 10 دقائق. الخبز – 40 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية – 173 كيلو كالوري / 100 غرام.

خطوة خطوة بخطوة:

  1. يتم تقطيع البصل المقشر إلى مكعب. يخنة في مقلاة حتى تصبح طرية في كمية صغيرة من الماء (5 دقائق).
  2. لحم الخنزير المسلوق يطحن من خلال مفرمة اللحم. صب على البصل والفلفل والملح والمزيج. يتم تقليل النار إلى الحد الأدنى. يخنة اللحم تحت الغطاء حتى يغلي المرق بالكامل تقريباً..
  3. يتم طهي البطاطا الساخنة المسلوقة من قبل tolkushka. إضافة الحليب الدافئ والبيض. اثارة جيدا.
  4. وعاء عميق يرش بالزيت النباتي. انتشر وانتشر نصف البطاطا المهروسة.
  5. فوق توزيع طبقة من لحم مطهي مع لحم الخنزير البصل المفروم. المستوى خارج.
  6. أغلق الخزان بالنصف الثاني من البطاطا المهروسة. رششت مع فتات الخبز.

اخبز الطبق في فرن ساخن (190 درجة مئوية) لمدة 40 دقيقة. قبل التقديم ، يبرد الطبق ويرش بالشبت المفروم.

وصفة بسيطة لطبق لذيذ مع الخضار

طبق خزفي с мясом и овощами под сыром

طبق مثالي لأي وجبة رئيسية. لحم الخنزير المخبوز مع الخضار مغذٍ ، ولكن ليس ثقيلًا ، لذلك يمكنك طهيه لتناول وجبة إفطار شهية ، لتناول طعام الغداء أو لتناول عشاء مبكر..

ل 3 حصص:

  • 500 غرام من رقبة لحم الخنزير.
  • 400 غرام من الباذنجان.
  • 380 جرام من الطماطم
  • 435 غرام من الفلفل الأحمر الحلو ؛
  • 20 غراما من الثوم.
  • 4 بيضات
  • 200 غ من الجبنة الطرية منخفضة الذوبان.
  • 100 مل من كريم 20 ٪.
  • 1 ملعقة صغيرة الريحان المجفف
  • الفلفل والملح والتوابل.

منتجات المعالجة المسبقة – 10 دقائق. الخبز – 30 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية – 124 كيلو كالوري / 100 غرام.

خطوة خطوة بخطوة:

  1. يتم غسل الخضروات ، يتم تنظيف لحم الخنزير من الأفلام. تقطع اللحوم والباذنجان والفلفل (مربعات البذور المقطوعة) والطماطم (البندورة) تقريبًا إلى مكعبات نفس الحجم تقريبًا.
  2. قطع من لحم الخنزير يقلب لمدة 3 دقائق على أعلى النار في 1 ملعقة كبيرة. ل. زيوت.
  3. يخفق البيض مع خفاقة يدوية ، مع الكريمة والملح (حسب الذوق) ، والريحان المطحون ، والفلفل الأسود ، والتوابل (اختياري).
  4. صب صب في اللحوم المقلية. تُضاف شرائح الخضار والثوم المفروم. أثار.
  5. تسكب الكتلة الناتجة في قالب خبيز عميق يرش بالزيت النباتي. أعلى رشها مع رقائق الجبن.

ضعي الطبق في فرن ساخن (180 درجة مئوية) لمدة نصف ساعة. خدمة دافئة ، مقطعة إلى أجزاء.

لحم خنزير в мультиваркеقد تكون مهتمًا بتعلم كيفية خبز لحم الخنزير اللذيذ في طباخ بطيء.

في المقالة التالية سنشرح كيفية عمل كاسرولة طرية مع الدجاج والخضروات بسرعة وسهولة..

وصفات خطوة بخطوة من لحوم البقر والدجاج casseroles في الفرن اقرأ هنا. الممارسة في المطبخ ، التجربة ، والأحباب سوف تقدر مواهبك في الطهي.!

كيف لطهي الطعام في طباخ بطيء

الطبخ مع أدوات المطبخ الحديثة مريحة وسهلة وبسيطة. بالنسبة للعديد من الطباخين ، هناك العديد من الوصفات الخاصة بأطباق اللحوم. في هذا التجسيد ، يُصنع الطاجن من لحم الخنزير العجاف بالبطاطا والبصل والجزر. بسيطة ، ولكنها لذيذة وعطرة بشكل غير عادي.

لفردين:

  • 400 غرام لحم خنزير
  • 400 غرام من البطاطس
  • الجزرة.
  • البصل.
  • 100 غرام من الجبن الصلب
  • 200 غرام من 20 ٪ من القشدة الحامضة.
  • 20 غرام من الزيت النباتي
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة الخردل.
  • التوابل (اختياري) ، الفلفل والملح.

منتجات المعالجة المسبقة – 10 دقائق. الخبز – 60 دقيقة. السعرات الحرارية – 180 كيلو كالوري / 100 غرام.

خطوة خطوة بخطوة:

  1. يتم قطع اللحم إلى مكعبات 1×1 سم.
  2. يتم تقشير الخضروات وغسلها. يتم تقطيع البطاطا إلى شرائح ، الجزر – في دوائر ، البصل – إلى نصف الحلقات.
  3. يصنع صبّ الكاسرول من الضرب بالكريمة الحامضة وبيض الخردل.
  4. وعاء من متعدد الطهي يتأهل. انشر المكونات في طبقات: نصف البطاطس – لحم الخنزير – البصل – الجزر.
  5. أضف لتذوق التوابل والتوابل للخضار والفلفل والملح. سكب في طباخ بطيء نصف خليط قشدة البيضة الحامضة.
  6. انتشرت على الجزء الثاني من شرائح البطاطس. صب الصلصة المتبقية.
  7. في وعاء الطهي البطيء ، قم بتشغيل وضع “الخبز” لمدة 45 دقيقة.
  8. عندما يحين الوقت ، يتم رش الطاجن ، دون أن يخرجه من المقلاة ، مع الجبن المبشور. يتم إغلاق الغطاء وإعادة تثبيت برنامج “الخبز”. بعد 15 دقيقة ، يتم إيقاف تشغيل الطباخ متعدد المهام.
تقدم في طبق طبخ بطيء مع لحم الخنزير ، وتحول بلطف على طبق مسطح واسع. من الأعلى ، كالعادة ، مزينة باللون الأخضر الطازج.

طبق خزفي مع البطاطا في الميكروويف

يمكن طهي طبق لحم الخنزير رودي لذيذ حتى في فرن الميكروويف. مجموعة المنتجات هي نفسها تقريبا بالنسبة لطبق خزفي اللحوم مع البطاطا ، ولكن مع استثناء واحد مهم. بدلا من لحم الخنزير الخام ، خذ لحم الخنزير المدخن الجاهز. الأصلي ، عبق ولذيذ بشكل لا يصدق!

لفردين:

  • 200 غرام لحم الخنزير
  • 300 غرام من البطاطس
  • 1 الكراث.
  • 2 بيضة
  • 200 غرام من 15 ٪ كريم.
  • 100 غرام من الجبن الطري منخفض الذوبان ؛
  • الفلفل والملح.

منتجات المعالجة المسبقة – 10 دقائق. الخبز – 30 دقيقة. السعرات الحرارية – 180 كيلو كالوري / 100 غرام.

خطوة خطوة بخطوة:

  1. يتم تقشير الخضروات وغسلها. قطع البطاطا إلى شرائح ، وحلقات الكراث.
  2. قطع لحم الخنزير إلى مكعب 1×1 سم ، يفرك الجبن بشكل خشن..
  3. البيض بالكريمة ، الفلفل ، البهارات والملح ، يخفق على وعاء الطاجن.
  4. في وعاء عميق ، مناسب للاستخدام في الميكروويف (سيراميك ، زجاج) ، ينشر نصف لحم الخنزير ، يليه – ½ من الجبن.
  5. الطبقة التالية هي نصف شرائح البطاطا المغطاة بحلقات الكراث ولحم الخنزير. إنهاء خزفي – البطاطس.
  6. يصب الطبق مع صلصة الكريمة. غطاء قدرة مع غطاء ووضعه في الميكروويف لمدة 25 دقيقة (قوة 700-800 واط).

عندما يحين الوقت ، أخرج الطبق من الميكروويف ، رشي عليه رقائق الجبن وأخبز دون غطاء في أقصى طاقة لمدة 5 دقائق أخرى.

ولكي لا نخلط مع درجة استعداد الطبق ، يجب أن يكسر الخزان في عدة أماكن مع مسواك. إذا كانت البطاطا طرية – كل شيء على ما يرام ، يمكنك تقديم الطعام إلى الطاولة.