كيف تطفئ البطاطس باللحم في طباخ بطيء

حتى في الأيام الخوالي ، كانوا يخبزون البطاطا في وعاء من الطين مع قطع اللحم. وفي الوقت الحاضر ، لم تعد ربات البيوت المعاصرات يستخدمن موقد الحطب ، ولكنهن يستخدمن الأجهزة الكهربائية كطباخ بطيء للبطاطا مع اللحم..

أي نوع من اللحوم مناسبة – لحم الخنزير ولحم الضأن ولحم العجل وحتى الدجاج. وليس من الضروري أن يكون لب الأضلاع السليمة. في بعض الأحيان يتم إضافة الفطر وعصير الطماطم والخضروات الأخرى والتوابل إلى هذا الطبق..

هذا الطبق مغذٍ ولذيذ ويتناسق مع مهمة تزويد العائلة بأكملها بمواد حيوية. بعد كل شيء ، لا يوجد أشخاص لا يرغبون في ذلك. قبل الطهي ، يمكنك تقطيع البطاطا قليلًا في الزبدة ، بحيث تحصل على قشرة ، أو لا يمكنك فعل ذلك وقذف الخضار النيء إلى الوحدة.
بطاطا مطبوخة مع اللحم
كيف потушить картошку с мясом в мультиварке
المكونات عدد
البطاطس 650 جم
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
لحم العجل الشاب 400 جم
بصل 1 جهاز كمبيوتر.
الملح والتوابل لتذوق
الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. لتر.
عصير الطماطم 200 مل
الخضر الطازجة حزمة
وقت الطبخ: 95 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 132 سعر حراري

يعتقد الطهاة أن طهي هذا الطبق أفضل لاستخدام البطاطا القديمة في العام الماضي. هذا يرجع إلى حقيقة أنها سوف تذوب بسرعة وتصبح أكثر نعومة ، على عكس درنة الصغار..

نحن نغسل لحم العجل الصغير ونقطعه إلى قطع ، وفي الوقت نفسه نقطع الفيلم والنوى. نقوم بتنشيط الأجهزة الكهربائية ونضيف زيت دوار الشمس ونضع اللحم المشوي على وظيفة “القلي”.

اللحم подготовить

نقوم بتنظيف الخضار ونقطع حلقات نصف. ضعي على اللحم.

لقطع лук

نقوم بغسل البطاطا جيداً ونقشرها ، ونقطعها إلى أجزاء من حجم واحد. املأ بالماء واتركه حتى ينضج نصف اللحم – هذا حوالي ثلاثين دقيقة..

لقطع картофель

تُوزّع البطاطا على لحم العجل مع الخضار ، ويُسكب عصير الطماطم محلي الصنع ، ويُضاف إليه التتبيل والملح.

تغطي غطاء الجهاز بشكل نهائي ، وتحول إلى وظيفة الإطفاء وتترك لمدة خمس وخمسين دقيقة. فتح ، خلط ورق اللعب وتقليم مع أي الخضر الطازجة..

وصفه البطاطا مع لحم الدجاج والمشروم

المزيج الأكثر لذة من المنتجات هو فطيرة الدجاج مع الفطر والبطاطس الشابة. من الأفضل أن تأخذ ، بالطبع ، الفطر البري ، ولكن لعدم وجوده يمكنك وضع فطر المحار أو الفطر في طبق..

المكونات:

  • بطاطا صغيرة – 1 كغم؛
  • فيليه الدجاج – 350 غ؛
  • فطر – 200 غم
  • الملح والتوابل – حسب الذوق.
  • زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • البصل – رأس واحد.
  • مرق – 2 نظارات.

التحضير: 85 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 141 Kcal / 100 g.

البطاطس с грибамиلحم الدجاج مع سكين شرائح مقطعة إلى شرائح صغيرة. البصل نظيفة وختم مكعبات. نبدأ تشغيل الجهاز على وظيفة القلي ونحول المنتجات المحضرة مع زيت الزيتون.

نقوم بتنظيف البطاطس الصغيرة بشبكة معدنية للأطباق – وهذا أسرع وأكثر كفاءة. غسل الفطر في الماء الدافئ وشرائح فرم. يوضع اللحم مع البصل ويقلب ويطهى لمدة تسع دقائق. أعلى نحن نصب بطاطس صغيرة ، نضيف بعض الملح ، نضيف التوابل ونصب في كأسين من أي مرق. غطيها بغطاء ، ثم انتقل إلى وظيفة إطفاء الحريق وأعد طهي الطبق لمدة ثلاثين دقيقة..

بدلاً من المرق ، يمكنك صب القشدة الكريمية والقشدة المخففة بالماء وطحنها بالخضراوات المجففة.

البطاطا مطهي مع لحم البقر في ريدموند متعدد الطباشير

غالبًا ما لا تستخدم المضيفات اللحم البقري في الطهي. للحصول على طبق غير صلبة لذيذة ، تحتاج إلى المحاولة ، ولكن جهاز Redmond متعدد الأوضاع سيعمل على تبسيط هذه المهمة بشكل كبير..

المكونات:

  • لحم بقري تندرلوين – 350 جم؛
  • البطاطا – 8 قطع.
  • معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • كريم – 150 مل.
  • الملح – حسب الذوق
  • الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
  • فلفل – 3 حبات؛
  • أوراق الغار – 2 قطعة.
  • سموليتس – 2 ملعقة كبيرة. لتر.

التحضير: 50 – 70 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 108 Kcal / 100 g.

قشري البطاطا واقطعها إلى مكعبات. يوضع على المقلاة مع الدهون ويقلى حرفيا من خمس إلى سبع دقائق. يقطع اللحم إلى شرائح ويترك المزيج لمدة عشر دقائق مع التوابل والملح.

نقوم بتنشيط الوحدة على طريقة التحميص ، تقلى اللحم البقري إلى جبين صدئ. تغفو على قمة الجزر المقشر والمقطع ، ورق الغار والفلفل الأسود.

اسكبي مزيجًا من الكريما مع معجون الطماطم والحساء لمدة خمسة عشر دقيقة وأضيفي البطاطس المشوية. نخلط الملح ونضيف الملح ونطهو لمدة نصف ساعة ، وفتح غطاء الجهاز مرتين ودمج المحتويات.

إذا قمت بتقطيع قطعة من اللحم ، وما زالت صلبة ، قم بتمديد وقت الطهي لمدة تتراوح بين عشرة وخمس عشرة دقيقة.

هلام готовقراءة كيفية طهي جيلي لذيذ من الساقين لحم الخنزير. اقرأ كيفية طبخ الهلام بحيث يظل شفافًا وعطريًا..

كيف لطهي وصفه بسيطة الدجاج ، قراءة مقالنا..

قراءة ميزات الطبخ من الدجاج aspic مع إضافة الجيلاتين. وصفة هنا.

كيفية إخماد البطاطس في طباخ بطيء دون لحم

يمكنك طهي طبق نباتي خفيف دون اللحوم. بطبيعة الحال ، سيكون طعمها مختلفًا بشكل كبير ، ولكن بعد تجربته عدة مرات ، تعتاد عليه ، وحتى تبدأ في الإعجاب به..

المكونات:

نباتي картошка

  • بطاطس – 650 جم؛
  • البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الجزر – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الثوم – 2 فصوص
  • لوريل ليف – 1 قطعة.
  • الفلفل الأسود – حسب الذوق
  • الملح هو قرصة.
  • ماء – 550 مل.
  • الخضر – حفنة.
  • الجبن – 100 غرام.

التحضير: 60 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 56 Kcal / 100 g.

غسل البطاطا من الاوساخ ونظيفة بسكين حاد. مع الخضار ، قم بإزالة قشور وقطيع الفرم والثوم وقطع فرمة السكين. قطع الجزر إلى الحانات أو صر.

يقطع البصل في حلقات نصفية ويقلى قليًا في الزيت النباتي في الجهاز ، ويدير وظيفة القلي. بعد خمس دقائق ، ضعي الجزر والبطاطس ، وأضف الماء وأضف البهارات والملح.

أغلق الغطاء بشكل خاطئ ، قم بتنشيط وظيفة “إخماد” أو “شوربة” وإعداد خمس وأربعين دقيقة. في النهاية نفتح ونسحق بالخضر والجبن. يمكنك استبدال الماء على عصير الطماطم أو حساء الخضار.

عدم وجود طباخ بطيء ، يتم خبز هذا الطبق فقط في أواني طينية أو سهلة التحميص على الفرن.

البطاطا مطهي مع اللحوم والخضروات

البطاطس с мясом

خضار اللحم – طبق يومي تقليدي في كل عائلة تقريبًا. لكن طعم الجميع يختلف بسبب المنتجات المضافة..

المكونات:

  • فيليه الدجاج – 400 غ؛
  • فلفل حلو – 3 قطع؛
  • كوسة – 1 قطعة.
  • البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
  • البطاطا – 5 قطع.
  • الفطر – 170 غ ؛
  • الطماطم المجففة بالشمس – 1 جرة؛
  • الذرة – بنك واحد
  • الملح ، التوابل – حسب الذوق
  • الدهون لحم الخنزير – 3 ملاعق كبيرة. لتر.

التحضير: 90 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 162 Kcal / 100 g.

يُقطّع الدجاج إلى مكعبات ، ويذوب الدهن في مقلاة ويوضع فيليه على النار. نقوم بتنظيف جميع الخضار ونغسلها في الماء. قطع الفلفل من الوسط والبذور. من الأفضل أن تأخذ ثلاثة ألوان مختلفة – سيبدو الطبق أكثر إشراقاً..

البصل والكوسا والفلفل والجزر والبطاطا مع قطع من نفس الحجم في مكعبات. أضيفي البصل والفطر والجزر إلى اللحم في خمس دقائق – كوسة وفلفل ، في عشر دقائق – البطاطس والملح والطماطم المجففة والتوابل..

كل مزيج وتقلى لمدة سبع دقائق.

قم بتشغيل الجهاز لإطفاء الوظيفة. قم بتحريك الطبق المطبوخ في وعاء ، ثم أضف الذرة واطهيها لمدة عشرين دقيقة.

البطاطا مع الأرانب والجبن

ما مدى سهولة تحويل طبق عادي إلى غير عادي وغير عادي؟ ما عليك سوى إضافة بعض المنتجات غير القياسية – وقد انتهيت..

المكونات:

البطاطس с мясом и сыром

  • البطاطا – 5 قطع.
  • الأرنب – 1.5 كجم ؛
  • القشدة الحامضة – 150 غرام ؛
  • الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
  • فلفل أسود – 4 حبات؛
  • ماء – 650 مل.
  • الملح ، التوابل – حسب الذوق
  • الشبت – حفنة.
  • الجبن – 100 غرام.

التحضير: 75 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 127 Kcal / 100 g.

يتم قطع الأرنب إلى عدة أجزاء ، ووضع يغلي في الماء المغلي لمدة عشرين دقيقة. قشر البطاطس واقطع القضبان. ثلاثة جزر. تشغيل الجهاز على وظيفة التحميص ، وضع الخضار المعدة.

التحريك من وقت لآخر ، طهي لمدة 15 دقيقة. إزالة من مرق الزحف وتحول إلى وعاء ، ويحرك ، صب القشدة الحامضة والملح والموسم مع الملح.

طهي لمدة عشرين دقيقة تحت غطاء مغلق بإحكام. في نهاية الرش مع الشبت والجبن.

نصائح الطبخ

  1. قبل الطهي ، تأكد من قلي البطاطس واللحوم حتى تحصل على لون جميل.
  2. لا حاجة إلى منتجات أجاد كبير. هذا سيزيد من وقت الطهي بشكل كبير.
  3. بدلا من الماء للتدوير ، يمكنك إضافة أي مرق أو دسم ، فطر ، صلصة الطماطم.
  4. إذا كان يتم تحميص اللحم في المقلاة ، أضيفي القليل من الماء المغلي.
  5. في هذا الطبق يوصى بوضع الفلفل الأسود وأوراق الغار دائمًا.
  6. يمكنك قلي المكونات في الزبدة وزيت الزيتون وشحم الخنزير.
  7. يجب أن يملح اللحم عندما تظهر عليه القشرة كي لا يتحول إلى جفاف.
  8. إذا كنت ترغب في تسريع العملية ، اسكب الماء الساخن فوق البطاطا واتركها تجف على المنشفة..

شهية طيبة!

Loading...