يمكن استخدام منتجات اللحوم المدخنة كأساس عالي السعرات الحرارية والمغذية للكثير من السلطات. في تركيبة مع الخضار الغنية بالمعادن والفيتامينات ، يمكنك الحصول على أطباق مع تركيبة متوازنة للغاية..

طبخها بسيط وقصير الأجل ، لذلك تقريبا أي شخص لديه مهارات الطهي الأساسية سوف يتعامل معها. سوف تكون وصفات الطعام مفيدة للغاية للمقيمين في الصيف وأصحاب المساكن الخاصة الذين لديهم مدخن خاص بهم..

وصفة بسيطة مع صدور الدجاج المدخن
كيف приготовить вкусный салат с копченой куриной грудкой
المكونات عدد
صدر مدخن 350 جم
الملفوف الشاب 500 غرام
خيار النطاط الطازج 2 قطعة.
البصل الأخضر 2 قطعة.
فجل 150 غ
طماطم في الإرادة
ملح بمفردك
زيت الزيتون 50 مل
خضرة حزمة
وقت الطبخ: 15 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 77 سعرة حرارية

يتم الجمع بين اللحوم المدخنة واللحوم مع الخضار ، مع جعل السلطة أكثر سهولة. وإذا قمت بملء الزيوت النباتية ، يمكنك “مساواة” بالأطباق الغذائية.

نزيل الجلد من اللحم ، لسنا بحاجة إليه. اجادها في القضبان ، ثم المكعبات. يتم غسل الخضروات جيدا وتقطيعها إلى شرائح..

تمزيق الملفوف بسكين حادة ، وسحبه بالملح ونمسح أيدينا حتى ينتقل العصير منه.

بلدي الخضر ، والمجففة المفروم. جميع المنتجات المحضرة التي نطحنها في صحن سلطة خاص ، صب زيت الزيتون.

صدر دجاج مدخن وسلطة أناناس

مزيج اللحوم والفاكهة ليس مألوفًا تمامًا للطهي المنزلي ، ولكن من أجل تغيير وتوسيع القائمة اليومية ، فأنت تريد في بعض الأحيان شيئًا غريبًا.

المكونات:

  • فيليه مدخن – 450 جم؛
  • الأناناس – بنك واحد
  • جبنة – 150 جم؛
  • الثوم – 2 فصوص
  • مايونيز خفيف ، غير دهني – 150 مل؛
  • الخيار مرنة وجديدة – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • بابريكا – 1 جهاز كمبيوتر.
  • أوراق الخس – 5 قطع.
  • بيض السمان – 7 قطع.

يتم تقطيع اللحم المدخن إلى ألياف ، مغمورة في وعاء بلاستيكي عميق. بعد عشوائيا تمزق أوراق خضراء من الخس وغسلها.

ختم курицу

اسلق البيض. الخضار يغني ويمزق نصف الحلقات. يقطع الثوم بسكين. نفتح الجرة مع الأناناس ونستنزف العصير. إذا كانت القطع في شكل حلقات ، فقم بتقطيعها إلى مكعبات. يتم قطع البيض إلى النصف. يتم غمر جميع المنتجات المعدة في صحن سلطة ، وتضاف التوابل ، وتصب المايونيز ، إذا كان ذلك ممكنا ، محلية الصنع ، وتخلط كل شيء بشكل جيد..

ختم ананасы

الجبن صر أو مقطعة إلى شرائح كبيرة.

لفرك сыр

قدميها على المائدة على الفور ، قبل أن يتم صرف الخضار والفاكهة..

سلطة الدجاج البقري والفاصوليا

هذه السلطة تجمع بين البروتينات النباتية والحيوانية من اللحوم المدخنة والفول مع الفيتامينات من الخضروات الطازجة.

المكونات:

  • صدر دجاج – 300 جم؛
  • الفاصوليا البيضاء – 300 غ؛
  • طماطم شيري – 5 قطع.
  • الفجل – 100 غرام ؛
  • خل التفاح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
  • زيت عباد الشمس (RAST.) – 200 مل.
  • سكر – 1 ملعقة صغيرة؛
  • الملح – حسب تقدير مضيفة ؛
  • الحليب – حوالي 100 مل.
  • متبل champignons – 1 جرة.

سلطة куриныйقبل نقع الفاصوليا البيضاء في وعاء من الماء البارد بين عشية وضحاها. في خلاط زجاجي ، يخلط السكر والخردل وخل التفاح والملح والحليب الدافئ. جميع الجلد مع فوهة خاصة حتى سميكة..

اغمر الفاصولياء في مقلاة من الألومنيوم ، صب الماء وغلي لمدة ساعتين. إذا لم يكن هناك وقت إضافي أو فرصة للوقوف في المطبخ لفترة طويلة ، يمكنك استخدام الفاصوليا الجاهزة والمعلبة في علبة.

الخضروات بلدي وإعطاء الجافة. أجاد جميع المكونات المتبقية من مكعبات متوسطة الحجم.

اختيار champignons ، والانتباه إلى حجمها واتخاذ حجم أصغر ، حتى لا لخفض ، ولكن وضعت في السلطة تماما. افتح الجرة وصب الماء المالح. ضع المنتجات المحضرة في وعاء عميق ، وصب الصلصة وامزج جيدا.

الكتان أو زيت الزيتون تضميد مناسب لهذه السلطة..

دجاج مدخن لذيذ وسلطة الذرة

سلطة بسيطة وغنية جدا مع اللحوم المدخنة والذرة هي مناسبة لأولئك الذين ليس لديهم مهارات طهي رائعة..

المكونات:

  • صدر دجاج مدخن – 350 جم؛
  • الذرة الحلوة (المعلبة) – 1 جرة.
  • هام – 200 غرام ؛
  • الخيار – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • طماطم شيري – 5 قطع.
  • البيض – 4 قطع.
  • مايونيز (ويفضل صنعه منزليا) – 200 مل؛
  • البقدونس ، الريحان – باقة ،
  • الجزر – 1 قطعة.
  • الملح – في تقديرها.

دجاج копченая в салатеتغلي البيض والجزر غسلها. اعطِ باردًا وطريًا ، يمكنك القيام بذلك على المبشرة. اللحم المدخن – لحم الخنزير والقص – أجاد على طول الألياف ، ثم عبر ، مكعبات.

يغسل جيدا والخيار المجفف مع الطماطم ، مقطعة إلى شرائح كبيرة. يمكن قطع الخضر ، ويمكنك اقتحام قطع صغيرة بشكل تعسفي.

فتح الذرة ، صب الماء المالح وشطف من خلال غربال بالماء الدافئ.

نحن نجمع كل المكونات في طبق منفصل ، نسكب المايونيز ، نضيف بعض الملح ونخلط جيدا..

سلطة الفطر مع صدر الدجاج المدخن

سلطة منتفخة غنية ومليئة بالاحتفال في أي مناسبة..

المكونات:

  • دجاج مدخن – 350 غم
  • فطر فطر طازج – 300 جم؛
  • البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
  • زيت عباد الشمس (RAST.) – 100 مل.
  • البطاطس – 3 قطع.
  • البيض – 3 قطع.
  • متموج الخيار مخلل – 3 قطع.
  • البصل الأخضر – قليل من الريش.
  • المايونيز (أفضل إذا كان محلية الصنع) – 150 مل.
  • الملح والفلفل – حسب تقديرها.

غسل الفطر ، إذا لزم الأمر ، تتخلص من قشور. الخضار النظيفة وأجاد الحلقات منتصف النصف. نكتب الزيت النباتي في مقلاة ونقلى البصل مع الجزر.

عندما تصبح شفافة ، إضافة الفطر مقطعة إلى شرائح. نحن تتبخر الماء ، إضافة الملح وإزالة من الموقد. اللحوم المدخنة مقطعة إلى شرائح. اسلق البطاطس والبيض.

طحن بشر. قطع الخيار إلى مكعبات أصغر. ننشر الطبق في طبقات: البطاطا ، الفطر المقلي مع الخضار والبيض والقص والخيار.

كل واحد منهم مغلف بشبكة مايونيز رقيقة. رش مع الخضر في الأعلى.

سلطة لحم مدخن وبسكويت مملح

سوف لا تكمل السلطة الثقيلة والبسيطة الجدول الاحتفالي وسوف يسعدك بالألوان الزاهية.

المكونات:

  • صدر دجاج مدخن – 400 جم؛
  • رغيف أبيض – 4 قطع؛
  • زبدة (بدون انتشار) – 50 جم؛
  • البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • البصل الأخضر – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الفلفل البلغاري – 3 قطع.
  • جبنة فيتا – 250 جم؛
  • مايونيز – 200 مل؛
  • الملفوف الشباب – 1 رأس صغير.
  • الملح – حسب الذوق.

سلطة с луком и купастойنقطع الرغيف في مكعبات كبيرة. نغرق الزبدة في مقلاة ونقلب الخبز حتى الطحن. قم بغلي البيض في الماء المالح حتى يتم تنظيفه بشكل أفضل..

يُصفّى المزيج من الجبنة ويُقطّع إلى شرائح كبيرة. قطع أعلى أوراق الملفوف والبدء في أجاد في القش طويلة. التمليح و يد mnemy.

ينقسم اللحم المدخن على طول اتجاه الألياف. يغسل الفلفل ، يقطع اللب ويقطع القش الأوسط.

يتم قطع البيض إلى أرباع. جميع المنتجات مغمورة في حاوية زجاجية عميقة. الملح وصب المايونيز.

الأرز для пловаأي الأرز أفضل للبيلاف ، أي أنواع الأرز موجودة وما هو الفرق بينهما?

الملفوف الصيني وسلطة الدجاج هو طبق مثير للاهتمام وبسيط يمكن إعداده كل يوم..

كيفية جعل الهلام في المنزل – وصفات لذيذة أكثر.

صدور مدخنة مع الخضار المشوية

تحتفظ الخضراوات المعالجة بالحرارة في هذه السلطة بخصائصها المفيدة وتجعل نكهة اللحم المدخن أعمق..

المكونات:

  • صدر دجاج مدخن – 250 جم؛
  • الطماطم – 3 قطع.
  • فلفل حلو – 3 قطع؛
  • الباذنجان – 1 جهاز كمبيوتر.
  • البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • زيت عباد الشمس (RAST.) – 50 مل.
  • البازلاء الخضراء – 1 بنك.
  • الملح – حسب تقدير الطباخ.

يتم غسلها جيدا كل الخضروات وجاف. انتشار كامل على شبكة شواء صرخت ونخبز على كلا الجانبين. أزلت من حرارة ، يقطع داخل أرباع. من الفلفل نستخلص اللب. ترك بارد.

أجاد Brisket أشرطة كبيرة. فتح البازلاء ، اسكب محلول ملحي وشطف بالماء الدافئ في مصفاة.

تغمر جميع المنتجات في صفيحة زجاجية مسطحة ، إذا لزم الأمر ، إضافة بعض الملح ، صب الزيت النباتي وخدمة الدافئة على الطاولة.

نصائح مفيدة

  1. بالنسبة للطهي ، ستحتاج فقط للمنتجات الطازجة. إذا كانت هذه الخضار الصغيرة ، عند الشراء ، يجب الانتباه إلى أنها غير مجمدة ، وإلا فإنها تفقد معظم السائل عند إزالة الجليد.
  2. إيلاء اهتمام خاص لاختيار اللحوم المدخنة: إذا كان هناك سائل في عبوة التفريغ ، وهناك أنواع من التشريب الجيلاتيني على قطع اللحم ، يتم طهيه بشكل غير صحيح. قد يشير اللون الأصفر من الشرائط الدهنية والرائحة الشديدة للغاية وغياب الحبل المدخن إلى أن اللحم كان يعالج بالدخان السائل. يجب أن تكون اللحوم مرنة ، وعلى منديل ملحقة بالشريحة ، لا تترك علامات مائية ؛
  3. يمكنك فصل مثل هذه السلطات مع الزبادي الطبيعي ، القشدة الحامضة ، الكاتشب ، الكريما والزيوت النباتية الأخرى.
  4. إذا كنت لا تستخدم علبة حفظ كاملة – الأناناس أو الذرة أو عيش الغراب – فأنت لست بحاجة إلى استنزاف محلول ملحي بأكمله دفعة واحدة. يمكن تخزين هذه المنتجات لبعض الوقت ويمكن استخدامها في المرة القادمة..

استمتع بوجبتك!