من هذا الضوء ، ولكن في الوقت نفسه ، لن يتخلى الحساء المغذي عن أي طفل أو شخص بالغ. انهم يحبونه لسهولة التحضير ، وتوافر المكونات والكثير من الاختلاف..

على الرغم من أن كل ربة منزل لديها رؤيتها الخاصة لطريقة تحضير هذا الطبق الأول ، إلا أن الوصفات التالية ستساعدك على إلقاء نظرة جديدة على هذا الطبق ، وربما تفاجئ نفسك.

ثق في الكلاسيكيات
كيف варить суп с фрикадельками и вермишелью
المكونات عدد
مياه الشرب 2500 مل
لحم مفروم 400 جم
البطاطس 300 غرام
بيضة دجاج مسلوقة 1 جهاز كمبيوتر.
جزر 100 غرام
دقيق الشعيرية “دقيقة” 50 جم
الشبت الطازج 30 جم
الملح والفلفل لتذوق
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 34 سعرة حرارية
هناك عدد غير قليل من الخيارات للحساء مع كرات اللحم والمعكرونة. غالبًا ما تكون كرات اللحم والشعيرية مكملة للبطاطا والخضروات المعبرة (البصل والجزر والفلفل الحلو) ، ولكن يمكن طبخ أبسط نسخة من هذا الطبق بدون القلي..

وصفة للحساء مع كرات اللحم والمعكرونة خطوة بخطوة:

  1. ضع الماء للحساء على النار في مقلاة ذات حجم مناسب ، وفي هذه الأثناء ، قشري البطاطس والملح والفلفل واخلط كرات اللحم المفروم. لجعل фарш
  2. ضع البطاطس المسلوقة في الماء المغلي ، غطيها بغطاء. عندما تغلي البطاطا ، أزل الغطاء من المقلاة وشكل كرات اللحم بمساعدة ملعقة صغيرة غارقة في الماء البارد وأرسلها إلى المقلاة الواحدة في كل مرة. يقتطع картофель
  3. خلف كرات اللحم وضع الجزرة المبشورة على مبشرة بخير. غطاء مرة أخرى وانتظر الغليان. تكمن фрикадельки
  4. بمجرد أن تطفو اللحم إلى محتويات المقلاة ، أضيفي الشعيرية والبيض المقطّع والخضر الطازج المفروم. بعد الغليان ، أضيفي الملح والتوابل ، وبعد 1-2 دقيقة يكون الحساء جاهزًا. حساء

عشاء لذيذ مع ملاحظات الجبن

وهو عبارة عن طاسة خفيفة ، وفي نفس الوقت طبق غير صحي ومغذي لا يتطلب أي معرفة أو مهارات خاصة أو مكونات باهظة الثمن. ومع ذلك ، فإن النتيجة هي دائما طبق أصلي يمكن أن يصبح تحفة طهوية حقيقية على مائدة الطعام ، لأنه ليس كل يوم يمكنك رؤية الجبن الذائب كجزء من الحساء..

لطهي مثل هذا الحساء مثيرة للاهتمام تحتاج إلى أن يكون في الثلاجة:

  • 2000 مل من مياه الشرب.
  • 300 غ لحم مفروم.
  • 1 بيض دجاج
  • 6 غرام ثوم (1 فصيص صغير)؛
  • 200 غرام من الجبن المطبوخ ؛
  • 70 غراما من الشعيرية.
  • 40 مل من الزيت النباتي
  • 120 غرام من الجزر
  • 110 غ بصل؛
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

يمكنك طهي هذا الحساء في 35-45 دقيقة فقط..

ستكون القيمة الغذائية والطاقة للطبقة الأولى للجبن مساوية لـ 57.2 كيلو كالوري / 100 جم.

كيف لطهي حساء كرات اللحم مع المعكرونة:

  1. يجب أن تبدأ الطبخ مع كرات اللحم المفروم. للقيام بذلك ، اخلط اللحم المفروم مع بيضة دجاج نيئة ، ثوم مفروم ، ملح وتوابل. يجب تحريك الكتلة بعناية فائقة ؛
  2. حساء الجبن هو أفضل لطهي الطعام في قدر مع قاع سميك. أولا ، صب بعض الزيت النباتي في ذلك وتقلى البصل المفروم والجزر على النار.
  3. عندما تكون الخضروات على استعداد لصب كمية من مياه الشرب المطلوبة في الوعاء وتسخينها حتى تغلي.
  4. في الماء ، مفتاح الغليان ، وإرسال كرات اللحم على شكل. يمكن تشكيلها مسبقا أو كل مرة قبل إرسالها إلى الحساء.
  5. بعد أن تغلي كرات اللحم لمدة 5 إلى 10 دقائق ، أرسل الجبن المبشور (أو الجبن الذائب) إلى المقلاة. سوف تحتاج إلى تحريك باستمرار حتى يتم حله بالكامل ؛
  6. ثم نسكب الشعيرية والملح والفلفل ونطهو الحساء حتى تصبح المعكرونة جاهزة ، باتباع الإرشادات على العبوة ؛
  7. في المرحلة الأخيرة من الطهي ، يمكنك إضافة لمسة نكهة إضافية – القليل من الخضروات المقطعة ، وتغطي المقلاة بغطاء وترك الطبق يقف لبضع دقائق..

مع фруктамиاقرأ كيفية صنع الفطائر على الكفير الحامض – وجبة فطور لذيذة في بضع دقائق..

وصفة للماكريل على الشواية – وصفات مع الصور والفيديو خطوة بخطوة.

يحيط علما وصفات خطوة بخطوة لأطباق الملفوف الأبيض الساخن.

كيف لطهي الحساء مع اللحم والفطر والمعكرونة

هذه النسخة من الحساء مع كرات اللحم ستساعد ربات البيوت اللواتي أصبحن متضايقات بالفعل من جميع خيارات الدورة الأولى التقليدية. بعد تجربة أنواع مختلفة من الفطر ، في كل مرة يمكنك الحصول على شوربة بنكهة خاصة من الفطر. واحد زائد أكثر من الطبق هو بساطة الطبخ ، حتى مضيفة طامحة يمكن التعامل مع تعقيدها..

للحصول على شوربة الفطر العطرية ، يجب أن تأخذ المنتجات الضرورية بالنسب التالية:

  • 2000 مل من ماء الشرب أو المرق.
  • 300 غرام من اللحم المفروم.
  • 200 غ من الفطر الطازج؛
  • 100 غ من البصل
  • 100 غ من الجزر
  • 40 مل من الزيت النباتي
  • 50 غراما من الشعيرية ؛
  • الملح والتوابل (الفلفل الأسود وورقة الغار) حسب الذوق.

ستكون هذه الدورة الأولى جاهزة خلال 40 دقيقة..

القيمة الغذائية – 39.3 سعر حراري لكل 100 غرام.

التقدم:

  1. في مقلاة مع ماء بارد أو مرق ، ضعي أطباق رقيقة من شرائح الفطر وأضرمت فيها النار.
  2. في مقلاة ساخنة مع كمية صغيرة من الزبدة ، تمر البصل المفروم والجزر.
  3. بمجرد غلي الفطر ، سوف تظهر الرغوة على سطح محتويات المقلاة ، والتي يجب جمعها بعناية بملعقة.
  4. بعد إزالة الرغوة ، تشكل كرات اللحم الصغيرة مع اليدين الرطب. لا ينبغي أن يكون حجمها أكبر من التوت الكرز الكبير. واحد تلو الآخر ، تشغيل كرات اللحم في الماء المغلي إلى الفطر.
  5. بمجرد ظهور كرات اللحم ، أرسل الخضار المشوي ، الشعيرية والملح مع بقية التوابل إلى الحساء. اعطِ الحساء لمدة 5-10 دقائق وأبعده عن النار. عند تقديم الطعام الساخن ، يمكنك رش الأعشاب الطازجة.

حساء مع كرات اللحم والبطاطس والشعرية

حساء البطاطا مع المعكرونة وكرات اللحم – هذا هو نسخة كبيرة من الطبق الأول في عجلة من أمرنا. يتم طهيها بسرعة كبيرة من خلال استخدام اللحم المفروم وللسبب نفسه يتحول المغذية والغنية. يضيف التذوق والطعم الخضر الطازجة وكمية صغيرة من فتات الخبز في كرات اللحم المفرومة إلى هذا الطبق..

في وعاء كبير من الحساء يجب أن تأخذ:

  • 3500 مل من مياه الشرب النقية ؛
  • 500 غرام درنات البطاطا؛
  • 400 غرام من اللحم المفروم (لحم البقر أو الدجاج) ؛
  • 50 غ من الشعيرية الرفيعة للشعيرية ؛
  • 60 غرامًا من فتات الخبز
  • 30 مل من زيت عباد الشمس.
  • 120 غ بصل
  • 100 غ من الجزر
  • الملح والخضر والفلفل حسب الذوق.

الوقت المستغرق في طبخ حساء البطاطا سيكون 45-55 دقيقة.

السعرات الحرارية المحسوبة لكل 100 غرام ستكون مساوية ل 36.9 سعر حراري.

تسلسل الطبخ:

  1. تحتاج أولاً إلى خلط الحشو مع فتات الخبز وتشكيل كرات صغيرة مستديرة؛
  2. في قدر من حجم مناسب ، ضع الماء على النار والحرارة حتى يغلي. في غضون ذلك ، سوف يغلي الماء ، لا البصل والجزر. انهم بحاجة لطحن وتقلى في الزيت النباتي.
  3. قشر البطاطا واقطعها إلى قطع صغيرة بطريقة عشوائية. في الماء المغلي ، أرسل البطاطس أولاً واتركها تغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ؛
  4. خلف البطاطا بفاصل زمني مدته خمس دقائق لإرسال الخضار المقلي وكرات اللحم المقلاة.
  5. بعد أن يتم خبز كرات اللحم لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ضعي الشعيرية ، ثم أضيفي الملح ، والتوابل ثم أطفئها بعد خمس دقائق. الحساء جاهز.

نصائح مفيدة

تسريع عملية طبخ الحساء مع كرات اللحم والمعكرونة يمكن أن يكون ، إذا كنت تعد لهم مسبقا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تشكيل كرات لحم صغيرة (قطرها 3-4 سم) من اللحم المفروم الجاهز ، وضعه على لوح التقطيع أو صينية ثم لفها في الفريزر. عندما تجميد. وضعها في حاوية الطعام أو كيس من البلاستيك.

إذا كان من الممكن طهي البطاطس (أو أي مكوّن من مكوناتها) لفترة طويلة حتى تصبح جاهزة ، فعندئذ لا تغلي كرات اللحم برفق وتنهار ، فتحوّل الحساء إلى فوضى غير مفهومة ، يمكنك خداع القليل. إزالة كرات اللحم النهائي من الحساء ، ومن ثم إعادتها ، ولكن في الطبق النهائي.

يمكنك إضافة إلى النسخة المعتادة محلية الصنع من شوربة الذوق ، إذا كنت تقلى كرات اللحم المفروم النيء إلى قشرة ذهبية فاتحة للشهية في كمية صغيرة من الزيت النباتي.