إذا كنت تريد شيئا طازجا ومرضيا في نفس الوقت ، فأنت بحاجة إلى اللجوء إلى المطبخ الإيطالي. لا عجب أنه يقدر في جميع أنحاء العالم! السلطة شعبية مع المعكرونة حصلت على خطوط العرض لدينا – واستقر بنجاح! حان الوقت لتدليل نفسك بقطعة من البحر الأبيض المتوسط..

وصفة الايطالية
كيف быстро и вкусно приготовить салат с макаронами
المكونات عدد
جبن ايدام 230 غرام
المعكرونة تالياتيلي 240 غرام
فلفل بلغاري 1 جهاز كمبيوتر.
لحم خنزير 170 غ
زيتون 30 جم
الريحان الطازج 5 غرام
طماطم 1 جهاز كمبيوتر.
البقدونس 5 غرام
مايونيز 80 مل
شبت 5 غرام
وقت الطبخ: 25 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 261 سعر حراري

عملية طبخ السلطة مع المعكرونة:

  1. الزيتون يسحب من الجرة. من المرغوب فيه أنهم كانوا محرضين. إذا كانت كذلك ، فما عليك سوى قطع اللحم من الجوانب الأربعة – سيتم الحصول على الشرائح ؛
  2. جبنة من العبوة ومقطعة إلى قطع صغيرة ؛ يقتطع сыр
  3. غسل الفلفل الحلو وسحب جذعها مع البذور ، وقطع الجدران البيضاء. قطع اللب إلى شرائح متوسطة ؛
  4. تغلي المعكرونة إلى حالة من الدينت (نصف المطبوخة) ، حوالي خمس دقائق من الغليان. يحتاج الماء إلى أن يتم تمليحه ثم ينضب.
  5. يغسل الطماطم ، وقطع ساق. يتم قطع الفاكهة نفسها في مكعبات ، وليس صغير جدا. طماطم нарезать
  6. قطع لحم الخنزير تماما مثل الجبن. يقتطع ветчину
  7. اغسل كل الخضروات ، خذي الأوراق فقط. الرطوبة لإزالة ، وفرمها بسكين.
  8. اخلط جميع المكونات معًا واملأها بكمية قليلة من المايونيز. من الممكن جدا استبدالها بالكريم غير المحلى أو الزبادي أو القشدة الحامضة..

سلطة باستا فورية مع طماطم وجبنة

  • 120 غرام من الجبن.
  • 0.5 قطعة من الليمون
  • حزمة واحدة من المكرونة الفورية
  • 40 مل من زيت الزيتون
  • 4 أوراق خس.
  • 20 غراما من المساحات الخضراء.
  • 2 طماطم
  • 0.5 ب زيتون
  • 5 ز أعشاب بروفنسال.

كم لطهي الطعام – 15 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام – 97 سعرة حرارية.

عملية الطبخ:

  1. اغسل أوراق الخس وتمسح الرطوبة بمنديل ، وبعد ذلك يمكن تمزيقها بيديك إلى قطع صغيرة أو قطع بسكين.
  2. شطف الخضر تحت الماء وقطع فروة ناعما ؛
  3. اغسل الطماطم وقطع السيقان بسكين. ثم قطع الفاكهة إلى قطع تعسفية.
  4. تسحب المعكرونة الفورية من العبوة ، وتقطع إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء. تغطية مع كمية صغيرة من الماء وتغطي مع غطاء. لا يتم إضافة التوابل.
  5. بعد ثلاث دقائق ، قم بإزالة الغطاء وفصل المعكرونة بالشوكة. يجب أن يجف قليلا؛
  6. يد الجبن مع فتات صغيرة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  7. سحب الزيتون للخروج من الجرة ، وعندما نفد السائل ، قطعها في نصف أو إلى ثلاث دوائر.
  8. في وعاء السلطة ، اخلط جميع المكونات معًا. من الأفضل القيام بذلك باستخدام شوكتين حتى يتم توزيع المعكرونة بشكل متساوٍ.
  9. الموسم مع زيت الزيتون والتوابل والأعشاب والملح. يمكنك إضافة القليل من الثوم المفروم أو كريم البلسميك.
  10. ليمون على الطاولة ، والضغط مع النخيل ، ثم قطع نصفه وسكب عصير السلطة فوقه. حرك أكثر من ذلك.

سلطة الباستا والتونة المعكرونة

  • 370 غرام أقواس للمعكرونة (farfalle)؛
  • 10 غرام من الثوم
  • 7 مل من خل النبيذ
  • 2 طماطم
  • 60 مل من المايونيز
  • 320 غ تونة معلبة.

كم لطهي الطعام – 20 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام – 218 سعرة حرارية.

عملية الطبخ:

  1. يجب غلي المعكرونة حسب التعليمات. من المهم عدم هضم أن الأقواس تحافظ على تنوعها الجميل. من المستحسن اختيار المعكرونة من القمح القاسي.
  2. يجب أن تكون مقشرة الطماطم. للقيام بذلك ، يجب أن يتم غسلها ، وفي الجزء السفلي يكون هناك تقاطع. غمسها لمدة دقيقتين في الماء المغلي ، وإزالة وتقشر بسكين وقطع الجذعية. قطع اللب إلى مكعبات. إذا كنت تستخدم الكرز ، فإن السلق ليس ضروريًا. بما فيه الكفاية ست قطع التي يجب قطعها في النصف أو في الأرباع. تأكد من الغسيل المسبق
  3. قشر وفرم الثوم.
  4. يخلط المعكرونة النهائية مع الثوم والطماطم والمايونيز وخل النبيذ.
  5. إزالة التونة من جرة وتقطيعها إلى شرائح ، ووضعها على قمة المكونات الأخرى.
  6. جميلة بشكل خاص ، إذا كنت في البداية تصنع وسادة من الخس ، ثم المعكرونة ، ثم الطماطم والأسماك في الأعلى. ومع ذلك ، يمكن أيضا أن تقطع التونة إلى قطع ومختلطة مع غيرها من الأطعمة..

سلطةالسلطة من الخيار – حان الوقت لإجراء الاستعدادات لفصل الشتاء!

اقرأ كيفية طهي بطون الدجاج في طباخ بطيء. حتى مثل هذا المنتج البسيط يمكن جعله لذيذًا جدًا..

اقرأ كيفية عمل كعك الخميرة اللذيذة..

سلطة المعكرونة مع لحم الخنزير والجبن

  • 2 الفلفل الحلو.
  • 8 طماطم كرزية
  • 230 غرام من الجبن الصلب.
  • 280 غرام من لحم الخنزير ؛
  • 450 غرام من المعكرونة
  • 270 غراما من الذرة المعلبة.
  • 150 غرام من الفاصوليا الخضراء.
  • 70 غ من الهليون؛
  • 30 غرام بارميزان
  • 15 مل من الخل البلسمي.
  • 35 مل من زيت السمسم.
  • 10 غ ريحان طازج.

كم لطهي – 35 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام – 201 سعرة حرارية.

عملية الطبخ:

  1. يُقطّع البارميزان إلى شرائح رفيعة جدًا ، والجبن الصلب أفضل من التشقق بشكل خشن أو تقطيعه إلى عصي ، وليس كبيرًا جدًا.
  2. غسل وتقطيع الطماطم الكرز في النصف ، وتقسيم الثمار الكبيرة إلى أربعة أجزاء.
  3. سحب الذرة من الجرة واعطائها الوقت لتصريف.
  4. تغلي المعكرونة لمدة سبع دقائق. من الأفضل اختيار شكل الريش.
  5. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات.
  6. غسل الفاصوليا السلسلة ، وقطع ذيولها ووضعها في الماء المغلي لمدة عشر دقائق. إزالة وتجفيف ، تقطع إلى ثلاثة أجزاء ؛
  7. غسل الهليون ، وقطع الجزء الناعم ، ووضعها في الماء المغلي لمدة أربع دقائق ، وسحبها إلى الخارج ورميها في الجليد. السماح للوقت ليجف ؛
  8. باسل غسلها ومفرومة ناعما؛
  9. الخل البلسمي الممزوج بالريحان وزيت السمسم ، يضاف الملح والتوابل حسب الذوق.
  10. تغسل الفلفل الحلو ، وقطع ساق مع أقسام بيضاء بسكين ، اسكب جميع البذور. قطع اللب إلى شرائح رقيقة.
  11. جميع المنتجات لتخلط مع بعضها البعض ، باستثناء بارميزان ، وملئها بصلصة الزيتية. وضع البارميزان على القمة.

سلطة دوامة دافئة

سلطة со спиральками

  • 350 غ من ريش الباستا أو اللوالب.
  • 10 طماطم كرزية
  • 4 فصوص من الثوم
  • 70 مل من صلصة الصويا.
  • 15 غ الكبر؛
  • 45 مل قشطة حامضة؛
  • 70 غرام من الفاصوليا الخضراء.
  • 1 فلفل أحمر
  • 0.5 ليمون
  • 1 فلفل أصفر
  • 5 ز توابل مجففة؛
  • 60 غ جبنة شيدر؛
  • 80 مل من زيت الزيتون.

كم لطهي الطعام – 30 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام – 196 كيلو كالوري.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

  1. طهي المعكرونة ، كالمعتاد. ينبغي أن يظلوا صامتين بعض الشيء ، لا يمكنهم في أي حال من الأحوال أن يهضموها. ملح الماء
  2. تغسل الطماطم وقطعها إلى أربعة أجزاء.
  3. غسل الفلفل الأصفر والأحمر ، وسحب سيقان جنبا إلى جنب مع البذور والأقسام البيضاء. قطع اللحم نفسه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  4. ثوم مقشر مفروم ناعما بسكين أو يقطعه إلى شرائح رقيقة.
  5. قطع الجبن في نفس مكعبات الفلفل الحلو.
  6. يُضاف القليل من زيت الزيتون إلى المقلاة ويُقلّى الفاصوليا الخضراء المغسولة. يمكن تجميدها ، من المهم أن يتم قلاب ذيول ؛
  7. عندما تكون الفاصوليا جاهزة تقريباً ، تحتاج إلى صب ثلث صلصة الصويا الكاملة وتضاف الثوم.
  8. بعد دقيقة ، أضيفي الفلفل والطماطم (البندورة) ، اخلطي كل شيء بالموسم. يجب أن تكون النار دائمًا متوسطة أو قوية ، يجب أن تتداخل دائمًا مع الخضار.
  9. باستا باستا في صحن عميق مخلوط بزيت الزيتون.
  10. قمة مع كتلة الخضروات الدافئة ، والتي تحتاج إلى صب وتوزع الكبر والجبن.
  11. مع قشر الليمون والضغط على العصير كله. نخلط النكهة ونرش السلطة بها ؛
  12. يخلط العصير مع بقايا صلصة الصويا و ملعقتين من زيت الزيتون ، ثم يقلبان القشدة الحامضة و يرشان الزعتر. اثارة وصب السلطة على القمة.
  13. يخلط شوكتان كبيرتان قليلاً من السلطة ، تاركة معظم الخضروات في الأعلى. خدمة دافئة فقط.

نصائح مفيدة

جميع المأكولات الإيطالية بسيطة للغاية وصحية. اختيار صلاد الإيطالية لتناول العشاء أو الغداء ، فمن الصعب التنبؤ بها. تتوفر العديد من المكونات في المتاجر أو يتم استبدالها بسهولة من قبل النظراء المحليين..

ولكن إذا كنت ترغب في طهي طبق إيطالي ، فعليك أن تولي اهتماما خاصا لمحطة البنزين. إذا كان المايونيز ، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك بنفسك. يجب أن يكون لديك توابل توابل واحدة على الأقل ، على سبيل المثال ، الريحان أو الأوريجانو.

يسمى زيت الزيتون ، الذي يضاف إلى السلطات ولا يستخدم في القلي ، بكرات إضافية. هو الأكثر عطرة وصحية. يمكن صنع كريم البلسمك بنفسك ، ولكن من الأفضل شراء صلصة الصويا الأجنبية. الفرق في الذوق لا يصدق..

يجب أن تكون الطماطم دائما حلوة ، مثل الفلفل. يتم الجمع بين حلاوة مع الثوم بشكل رائع ، ثم السلطة مع المعكرونة لا تحصل على cloying. من المهم أيضًا الحفاظ على شكل المعكرونة المسلوقة. سوف يتفرق المنتج الذي يتم طهيه الزائد بكثرة ويبتلع من عصير الخضراوات..

يعرف الإيطاليون الكثير عن الطعام السريع والمرضي والصحي. الأهم من ذلك بكثير هو نوعية المكونات من تنوعها. وبطبيعة الحال ، تحتاج إلى الجبن الطازج. شهية طيبة!