الهليون هو منتج مفيد للغاية يحتاج في بعض الأحيان إلى تضمينه في نظامك الغذائي. توصلنا مع شيء رائع ووضع القرون في الحساء ، بحيث يكون الطبق مرتين مرضية. شهية طيبة!

شوربة مع الهليون في مرق
كيف приготовить вкусный суп со спаржей
المكونات عدد
التوابل لتذوق
البطاطس 4 درنة
زبدة 50 جم
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
كرفس 1 جهاز كمبيوتر.
البقدونس 20 جم
بصل 1 رأس
نبات الهليون 0.2 كجم
جوزة الطيب 2 قطعة من الجبن
مرق اللحم 1 لتر
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 50 سعرة حرارية

إذا قمت بطهي الحساء في مرق اللحم ، فسوف يصبح أكثر إشباعًا. لذلك إذا كنت بحاجة إلى طبق مغذي ، انضم!

كيف لطهي الطعام:

  1. صب مرق اللحم في وعاء حجم مناسب.. مرق
  2. ضعها على الموقد واتركها تغلي.
  3. قشر الجزر وشطفها ، مقطعة إلى مكعبات. جزر
  4. تقشر البصل وقطع الجذور.
  5. شطفها وختم نصف الحلقات. بصل
  6. ضع قطعة من الزبدة في المقلاة وحلها..
  7. رش البصل والجزر ، والمكونات الحساء حتى تصبح طرية.
  8. قشر البطاطس أثناء طهيها.. تنظيف картошки
  9. شطف الدرنات ، وختم وغسل النشا تحت الماء الجاري..
  10. ضع البطاطا في الحساء مع الخضار من المقلاة.
  11. غسل الهليون وقطع كل جراب إلى عدة قطع.. نبات الهليون
  12. عندما تكون البطاطا جاهزة تقريبا ، أضيف الهليون إلى الحساء..
  13. شطف وتقطيع الكرفس والبقدونس. البقدونس
  14. أدخل في الحساء في النهاية جنبا إلى جنب مع التوابل وخدمتها.

نصيحة: يمكنك استخدام الماء بدلا من المرق.

شوربة الهليون الابيض

هنا نسخة لذيذة جدا من الدورة الأولى الخفيفة مع إضافة كريم. سوف يجعلون الحساء أكثر تشبعًا. تأكد من تجربة شيء ما في وقت فراغك!

المكونات رقم
الكراث 100 غرام
الهليون الأخضر 20 قطعة.
كريم 0.3 لتر
عصير الليمون لتذوق
الهليون الأبيض 0.5 كجم
التوابل لتذوق
ماء / مرق 200 مل
زبدة 15 جم
وقت الطبخ: 50 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 39 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

حساء كريم

  1. شطف الهليون ، تعامل مع مقشرة..
  2. قطع كل جراب إلى عدة قطع..
  3. كما يغسل الكراث ، ولكن تقطيعه ناعما.
  4. في مقلاة أو مقلاة عميقة ، ضعي قطعة من الزبدة ، وصب البصل على الوجه.
  5. ينضج ، مع التحريك بلطف..
  6. إضافة الهليون والمزيج.
  7. تحضير الهليون الأخضر في هذا الوقت بنفس الطريقة الخضراء.
  8. أدخلها إلى القوس.
  9. صب في مرق ، أغلق الغطاء وتقديمهم إلى درجة الغليان.
  10. بعد أن تدخل كريم ، والاتصال وتترك لي تغلي مرة أخرى..
  11. بعد عشرين دقيقة أضف التوابل..
  12. بعد ذلك ، قم بتفكيك جميع المكونات باستخدام خلاط الغمر وإضافة عصير الليمون..
  13. انشر الحساء وقدميه.

نصيحة: يمكن استبدال عصير الليمون بعصير الليمون..

وصفة الخضار

إذا كنت تحب الخضار ، فإن الخيار التالي هو بالتأكيد لك. سيكون هناك كمية لا تصدق من الخضار ، وهذا يعني نفس الكمية من الفوائد والفيتامينات!

المكونات رقم
البازلاء الخضراء 0.1 كجم
ثوم 3 قطع
الفلفل الحلو 1 جهاز كمبيوتر.
ريحان 5 غرام
طماطم 3 قطع.
بصل 1 رأس
معجون الطماطم 15 جم
كرفس 2 سيقان
ماء 400 مل
الهليون الأبيض 2 قرون
البقدونس 5 غرام
زيت الزيتون 20 مل
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
شمر 30 جم
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 33 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. قشر وقطع البصل ناعما..
  2. قشر الثوم مع الشمر ، فرم.
  3. صب الزيت في قدر وتسخينه..
  4. يوضع الثوم والبصل والشمر ويقلى حتى ينضج.
  5. خلال هذا الوقت ، يغسل الفلفل ، تنظيف الأحشاء.
  6. قطع إلى مكعبات صغيرة.
  7. قطع الكرفس إلى حلقات ، وشطفها أولا تحت الماء الجاري.
  8. قشر الهليون الأبيض ، اغسله وختمه.
  9. قطع القشرة قبالة الجزرة ، وغسلها وتنهار بسكين.
  10. يُسكب الجزر والهليون والكرفس والفلفل فوق خليط البصل.
  11. خفض الحرارة ، صب في الماء وغطاء مغلق..
  12. بمجرد أن يغلي كل شيء ، يرش التوابل ويترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة..
  13. شطف الطماطم وجعل تخفيضات على التقشير.
  14. تراجع لمدة دقيقة في الماء المغلي ، ثم تخلص من الجلد.
  15. قطع كبير ، ولكن من دون الجذعية.
  16. يوضع في الخلاط مع الريحان والبقدونس.
  17. تُخفق حتى تصبح ناعمة ثم تُسكب فوق الخضار في قدر..
  18. أدخل معجون الطماطم والبازلاء الخضراء واطبخ خمس دقائق أخرى.

نصيحة: لجعل الحساء أكثر سمكًا ، أضف المزيد من الطماطم..

حساء كريم الهليون

دسم суп-пюре из белой спаржи

مع الكريمة ، سيكون أي حساء أكثر ثراءً وفي بعض الأماكن أكثر إشباعًا. لذلك إذا كنت ترغب في وجبة لذيذة ، احفظ الوصفة التالية.

المكونات رقم
زبدة 70 جم
البطاطس 2 درنة
التوابل لتذوق
الهليون الأبيض 0.4 كجم
زعفران 2 قطعة من الجبن
الكراث (الأجزاء البيضاء) 2 قطعة.
كريم 0.5 لتر
مرق الخضار 500 مل
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 82 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف وتنظيف الهليون ، وقطع كل جراب إلى عدة قطع..
  2. تغسل الكراث وتفرم ناعماً.
  3. قطع قشرة البطاطس وشطفها..
  4. النرد واغسل جيدا من النشا.
  5. ضعي الزبدة في قدر صغيرة واتركها تذهب..
  6. صب في الكراث ويترك على نار خفيفة ، مع التحريك ، لمدة عشر دقائق..
  7. ثم يضاف البطاطا ويطهى نفس الكمية..
  8. ادخل التوابل والزعفران ، اخلطي.
  9. صب مرق واضافة الهليون.
  10. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة عشر دقائق حتى يصبح طرياً..
  11. تغلب على الحساء النهائي مع الخلاط حتى تصبح ناعمة..
  12. صب القشدة ثم غلي مرة أخرى – وانتهى الأمر..

نصيحة: لإضافة اللون ، استخدم الكركم.

كيف لطهي الطعام مع الفطر

فطر первое блюдо со спаржей

الفطر – ضعفك؟ ثم تأكد من طهي الطعام كطبق أول من حساء الهليون والفطر الطازج. فقط تخيل هذا العطر! ماذا أقول عن الذوق.

المكونات رقم
الزيوت النباتية 20 مل
بصل 1 رأس
نبات الهليون 600 غرام
الفطر الطازج 0.1 كجم
التوابل لتذوق
الجبن 0.2 كجم
البطاطا 3 قطع.
مرق الدجاج 1 لتر
ورقة الغار 1 جهاز كمبيوتر.
شبت 15 جم
وقت الطبخ: 50 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 49 كيلو كالوري

كيف لطهي الطعام:

  1. الفطر نظيفة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  2. قشر البصل ، فرم ناعما.
  3. يُحمّى الزيت في مقلاة ، ويُضاف البصل ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا لمدة خمس دقائق تقريبًا..
  4. يرش الفطر ويطهى لمدة عشر دقائق أخرى مع التقليب.
  5. قشر البطاطس وشطفها واقطعها.
  6. شطف النشا مكعبات.
  7. غسل وتنظيف الهليون ، وقطع كل جراب إلى عدة قطع..
  8. صب مرق في قدر ووضع على الموقد..
  9. اتركه يغلي وضع البطاطس والهليون فيه..
  10. غطيها كلها واتركها تغلي..
  11. اطهي على نار متوسطة لمدة عشر دقائق..
  12. ضعي جبنة الكريمة في الحساء مع ورقة الغار.
  13. نضيف التوابل ونطهو خمس دقائق أخرى..
  14. ثم يضاف الشبت ويقدم في بضع دقائق..

نصيحة: يمكنك إضافة القليل من الكريم بدلاً من الجبن..

طريقة الطبخ في طباخ بطيء

بالنسبة لأصحاب وعاء الطهي البطيء ، سيكون كل شيء أكثر بساطة وليس أقل شهية! حوالي نصف ساعة ، وسيُعلمك مساعد الإعجاز الخاص بك عن مدى استعداد شوربة لذيذة وصحية مع الهليون الأخضر.

المكونات رقم
البيض 2 قطعة.
مكعب مرق 1 جهاز كمبيوتر.
ماء 1 لتر
زيت الزيتون 30 مل
التوابل لتذوق
نبات الهليون 2 باقات
معكرونة 0.1 كجم
ثوم 2 قطعة
وقت الطبخ: 35 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 42 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف وتنظيف الهليون..
  2. صب الماء في طباخ بطيء وتشغيل وضع الغليان ، والسماح للماء يغلي.
  3. اخفض الهليون واتركه ينضج لبضع دقائق..
  4. ثم تصفى في مصفاة ، شطف تحت الماء الجاري..
  5. قشر وفرم الثوم..
  6. صب كمية محددة من الماء في طباخ بطيء ووضع الثوم والهليون فيها..
  7. أضف التوابل والزبدة.
  8. اتركيه يغلي ثم غلي حتى الهليون الناعم..
  9. ضعي مكعبًا من الشوربة في الحساء.
  10. صب المعكرونة ، وفاز البيض وطهي في وضع التبريد حتى ينضج..

نصيحة: كمعكرونة ، يمكنك استخدام أي شعرية صغيرة.

مخبوز спаржаاقرأ أيضا كيف يمكنك خبز الهليون الطازج في الفرن.

تشرح المقالة التالية كيفية صنع حساء كريم الكرفس الصحي..

وهنا وصفات لطهي السلطات اللذيذة مع الهليون. خذ علما!

الطبخ مع لحم الدجاج

يقولون أنه عند تناول اللحوم في الحساء ، فإنه يصبح مغذيا على الفور. قررنا أن نأخذ الدجاج حتى لا يجعل الطبق ثقيلاً للغاية. لذيذ!

المكونات رقم
زبدة 40 جم
دجاج 1 جهاز كمبيوتر.
كرفس 3 سيقان
الكراث 3 قطع.
الفاصوليا الخضراء 0.2 كجم
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
البقدونس 10 غرام
نبات الهليون 200 غرام
التوابل لتذوق
وقت الطبخ: 75 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 143 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. قشر وغسل الجزر.
  2. قطعها في نصف وجافة.
  3. وضع قطع نصفين لأسفل على مقلاة الجافة..
  4. استنزاف الحارقة السوداء.
  5. شطف الكراث جدا ، وقطع الجزء الأخضر..
  6. يغسل الدجاج جيدا ، ووضعها في ستيبين.
  7. املأها بالمقدار اللازم من الماء وضعها على الموقد ، اتركها تغلي.
  8. إزالة الرغوة وانتشار الجزر للطير والكراث الأخضر.
  9. شطف الكرفس ، قشر وإرسالها إلى المرق أيضا.
  10. طهي لمدة ساعة واحدة.
  11. الجزء الأبيض من الكراث في هذا الوقت ، يغسل ويقطع نصفين من الحلقات.
  12. ضعي الزبدة في المقلاة وقم بتسخينها..
  13. يُسكب الكراث المقطّع ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق..
  14. عندما يمر الوقت ، اخرج الدجاج واتركه على الأقل يبرد قليلاً حتى تتمكن من العمل معه..
  15. تفكيك الطيور إلى قطع صغيرة..
  16. غسل الفاصوليا ، وإزالة ذيول.
  17. قطع القرون إلى عدة قطع..
  18. شطف وتنظيف الهليون ، ختم.
  19. يغسل ويقطع البقدونس..
  20. عندما يبدأ مرق الدجاج الخالي من الغليان مرة أخرى ، ضع عليه الهليون والفاصولياء..
  21. يُطهى لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم يُضاف اللحم والبقدونس..
  22. أخرج الحساء من النار وصب في خمس دقائق.
نصيحة: يمكنك استخدام أي لحوم أخرى بدلا من الدجاج.

نصائح مفيدة

عند طهي حساء الهليون ، يجب تنظيفه وتأكد من قطع الأطراف الضيقة. أولاً ، يمكن أن يصبح الحساء مريراً بسببها ، وثانياً ، لا يمكنك طهيها حتى تصبح طرية..

لجعل الحساء لذيذًا وغريبًا ، يمكنك تقديمه مع شرائح لحم الخنزير المدخن. يمكنك أيضا إضافة المفرقعات ، وإذا كان الحساء مع كريم – بذور اليقطين قليلا.

حساء الهليون دائما لذيذ. لا تتردد حتى إذا كنت جديدًا في المطبخ. بعد كل شيء ، لإعداد مثل هذا الطبق أمر سهل! شهية طيبة!