تأكد من تجربة جميع خيارات فطائر السمك لدينا. أنها لذيذة ومرضية وعطرة وفاتح للشهية جداً! إذا كان لديك وقت الآن ، انضم!

وصفة بسيطة
كيف испечь ароматный пирог с рыбой из слоеного теста
المكونات عدد
زبدة 30 جم
التوابل لتذوق
عجين خميرة عجين 450 غرام
البيضة 1 جهاز كمبيوتر.
بصل 2 رؤساء
أسماك معلبة 0.5 كجم
الزيوت النباتية 30 مل
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 228 سعر حراري

أربعين دقيقة فقط ، وقد انتهيت! تأكد من تجربة هذا الخيار الخبز ، سوف تحب ذلك. وهناك الكثير من الطبقة ، والكثير من النكهة والذوق أبهى!

كيف لطهي الطعام:

  1. عجين قبل الوصول والكشف عن ذوبان الجليد.. استعداد слоеное тесто
  2. لتشحيم ورقة الخبز أو شكل مع كمية صغيرة من النفط.
  3. ضع فوق نصف العجين وتأكد من عمل مصدات.
  4. زيت الحرارة في المقلاة.
  5. قشر وفرم البصل واقليه في الزيت حتى يصبح طرياً. تحميص лука до мягкости
  6. افتح السمكة وأزل السائل وامتدها بشوكة.. تعبئة из рыбной консервы
  7. امزجه مع البصل المقلي.
  8. ضع الحشوة على العجين ، وزعها.
  9. ضعي قطع صغيرة من الزبدة في الأعلى.
  10. تُغطى بالجزء الثاني من العجين وتُقطع إلى شرائح وتُثقبها بشوكة..
  11. تغلب على البيضة وتشويه الكعكة ، وضعها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة في 200 درجة.
نصيحة: لعجين لون أكثر إشراقا ، يمكنك أن تأخذ صفار البيض فقط.

كعكة السمك مع الأرز المعجنات نفخة

هذه الوصفة ، بالطبع ، ستكون مرضية ، لذا إذا كنت تحب وجبة خفيفة مغذية ، انضم الآن. شهية طيبة!

المكونات رقم
خضرة 50 جم
الأرز 0.1 كجم
البيضة 1 جهاز كمبيوتر.
عجين الفطير 450 غرام
كريم 50 مل
فيليه السمك 0.5 كجم
بصل 2 رؤساء
التوابل لتذوق
وقت الطبخ: 90 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 201 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. جوهري пирог с рыбой и рисомيغسل الأرز أولاً للشفافية..
  2. ثم صب في قدر وتوضع على الموقد ليغلي حتى ينضج. سوف يستغرق حوالي عشرين دقيقة. ثم يجب إزالة الأرز من الحرارة والسماح له بالتشربة لنفس الكمية ، ولكن بالفعل تحت الغطاء.
  3. تنظيف الأسماك وشطفها ، وإزالة العظام.
  4. قطع اللحم إلى مكعبات وانتقل من خلال مفرمة اللحم أو استخدام خلاط.
  5. قشروا البصل ونقطعه ناعما ثم اشطفي الخضر وانشقوا.
  6. الارز جاهز مع الخضار والسمك والبصل ، مزيج.
  7. تغطية عموم مع ورقة ، ووضع طبقة من العجين.
  8. يغطى الحشوة ويوزعها ويغطى بطبقة ثانية من العجين.
  9. ربط حواف العجين مع القاع ، تشويه البيضة.
  10. بيرس مع شوكة ووضعها في الفرن لمدة أربعين دقيقة في درجة 190.

نصيحة: إذا تم استخدام الأسماك المعلبة ، فخبز الكعكة لمدة ثلاثين دقيقة.

كعكة طبقة مع الأسماك المعلبة والبيض المسلوق

خيار آخر لذيذ لفطيرة السمك القلبية. سيكون هناك أيضا ملء لطيف سيحول كل شيء إلى متعة حقيقية.!

المكونات رقم
شبت 10 غرام
عجين الفطير 0.5 كجم
نشاء 15 جم
الكراث 15 سم
التوابل لتذوق
أسماك معلبة 2 البنوك
صفار البيض 1 جهاز كمبيوتر.
البيض 2 قطعة.
القشدة الحامضة 30 مل
وقت الطبخ: 90 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 211 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. معلب مفتوح أو استنزاف أو زيت. إذا كان الزبد ، صب عليه في المقلاة.
  2. تصل الأسماك وتفكك الألياف أو تهرسها بشوكة.
  3. شطف الكراث وقطع في حلقات.
  4. توضع في مقلاة مع الزبدة ويترك على نار خفيفة حتى تصبح طرية..
  5. طهي البيض المسلوق ، قشره وختمه إلى مكعبات.
  6. غسل الشبت وختم بسكين.
  7. يُمزج السمك والشبت والبيض والكراث ويتبل بالبهارات.
  8. الجمع بين صفار البيض ، والنشا والقشدة الحامضة ، إضافة الملح.
  9. غطاء صحن الخبز مع ورقة من العجين.
  10. ضع معظم الحشوة.
  11. قم بتغطيته ببقايا العجين ، وضع الحشوة مرة أخرى وصب الحشوة..
  12. ضع الكعكة في الفرن لمدة ساعة واحدة عند 180 درجة.

نصيحة: يمكنك استخدام كريم بدلا من القشدة الحامضة.

وصفة لذيذة مع الأسماك الحمراء

عطري выпечка с зеленью и рыбой

أكثر مشبعة وحتى المزيد من الخيارات عطرة! الكثير من السبانخ والكريمة والمكسرات والأسماك الحمراء! سوف تحصل على المتعة الحقيقية عندما تأكل قطعة من هذه الكعكة..

المكونات رقم
البيض 2 قطعة.
الصنوبر الجوز 30 جم
سبانخ 500 غرام
التوابل لتذوق
عجين الفطير 0.5 كجم
صفار البيض 1 جهاز كمبيوتر.
زبدة 40 جم
كريم 45 مل
فيليه السمك الاحمر 500 غرام
ثوم 1 قطعة
زيت الزيتون 15 مل
وقت الطبخ: 75 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 202 سعرة حرارية

 كيف لطهي الطعام:

  1. قبل إزالة العجين والكشف ، ودعها دافئة..
  2. بعد ذلك ، وضعها في شكل عميق ، وتشكيل مصدات.
  3. قليلا من العجين على مغادرة لتشكيل الجزء العلوي من الكعكة..
  4. نوع السبانخ ، ويغسل ويترك الجافة.
  5. ثم قطع جميع الجذور والخضر إلى قطع كبيرة.
  6. ضع كل شيء في مصفاة ، صب الماء.
  7. ضعي على الموقد ، وأغليهما.
  8. يغلي دقيقتين فقط ، ثم تصفى في مصفاة لإزالة السائل..
  9. تسخين زيت الزيتون في مقلاة ، ضع السبانخ ، حسب المذاق.
  10. الحساء حتى يتم رطوبة كل شيء..
  11. عندما يمر الوقت ، أضف نصف الزبدة.
  12. اقليها لمدة دقيقتين.
  13. ثم يرفع عن النار ويبرد تماما..
  14. يغسل السمك جيدا ، وإزالة العظام وقطع الجلد..
  15. بعد ذلك ، قطع اللحم إلى شرائح صغيرة..
  16. قشر الثوم ، مررها خلال السحق.
  17. الجمع بين السبانخ والأسماك والثوم والبيض والقشدة والتوابل والمكسرات في حاويات.
  18. كل هذا الخليط وتصب في الشكل.
  19. غط العجينة المتبقية ، اربط حوافها بالقاعدة..
  20. لطخ كل هذا مع صفار وبيريس مع شوكة حتى يتمكن البخار من الفرار.
  21. اخبز لمدة 30-35 دقيقة في 200 درجة.

نصيحة: إذا تم تجميد السبانخ ، فلا يجب غسلها أو تبييضها..

oniony пирогلتناول العشاء للضيوف وأحبائهم إعداد فطيرة البصل الكلاسيكية بالفرنسية.

ويمكن العثور على بعض وصفات فطيرة الملفوف الأوسيتي بسيطة هنا..

جرب خبز السمك في الفويل ، هنا يمكنك رؤية الوصفة..

 فطيرة مع عجين الفطير مع الجبن

سيكون فطيرة السمك هذه بسيطة جدًا وفي الوقت نفسه لذيذة جدًا. في حوالي خمسين دقيقة سيكون كل شيء جاهزًا. سريعة ومرضية!

المكونات رقم
مايونيز 40 مل
جبن 100 غرام
أسماك معلبة 550 جم
عجين الفطير 0.4 كجم
بصل 1 رأس
ثوم 2 قطعة
التوابل لتذوق
وقت الطبخ: 50 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 226 كيلو كالوري

كيف لطهي الطعام:

  1. يسمح العجين لتذويب في درجة حرارة الغرفة..
  2. تفتح السمكة وتصفى وتطحن اللحم بالشوكة.
  3. قشر وقطع البصل ناعما..
  4. جبن صر و يخلط مع البصل و السمك.
  5. أضف التوابل والمايونيز والثوم من خلال الصحافة.
  6. افردي العجينة عند إذابتها ، وقسمها إلى قسمين.
  7. ضع جزءًا واحدًا في النموذج ، ثم قم بتوزيع الحشو في الأعلى..
  8. قم بتغطية الطبقة الثانية من العجين ، قم بتثبيتها بالأولى.
  9. قطع الكعكة على القمة حتى يمكن للبخار الخروج.
  10. يوضع في الفرن لمدة 20-25 دقيقة في 200 درجة.

نصيحة: لجعل الكعكة أكثر فاتح للشهية ، ويمكن لطخت مع صفار قبل الخبز.

كيف لطهي مع البطاطس

ضفيرة كعكة с рыбой и овощами

سيكون هذا الخيار أكثر إرضاءً من جميع الخيارات الأخرى ، لأنه لن يكون هناك سمكة فحسب ، بل أيضاً بطاطس. وسوف تتحول لذيذة ومغذية للغاية.!

المكونات رقم
فيليه السمك 200 غرام
بصل 150 غ
عجين الفطير 0.5 كجم
البطاطا 400 جم
التوابل لتذوق
وقت الطبخ: 70 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 195 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. قشر البصل واقطعه في حلقات من نفس السمك..
  2. شطف وتنظيف الأسماك ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  3. يتم تقشير البطاطس أيضًا ثم تشطف وتقطع إلى حلقات.
  4. لفة العجين في طبقة مستطيلة.
  5. ضع كل البطاطس في المركز ، متراجعا بضعة سنتيمترات من جميع الجوانب.
  6. يرش بالتوابل ويوضع البصل في الأعلى..
  7. بعد ذلك ، ضع قطع السمك ، فوضعيها أيضًا.
  8. قطع حواف العجين في شرائط ونسج الضفيرة فطيرة.
  9. نقل إلى ورقة الخبز ومكان في الفرن لمدة 45-50 دقيقة في 180 درجة.

نصيحة: لجعلها أكثر إرضاء ، يمكنك إضافة لحم الخنزير المقدد المدخن والبيض إلى الحشوة.

لفات النفخ محشوة السمك المملح

سمك рулет из слоеного теста

إذا لم يسبق لك أن تذوق طعم السمك بالكريم الرائب ، فابدأ في الطهي معنا. ساعتان – وكل شيء جاهز!

المكونات رقم
كريم 0.1 لتر
السمك المملح 300 غرام
البيضة 1 جهاز كمبيوتر.
زبدة 100 غرام
طحين 0.2 كجم
حليب 30 مل
سكر 2 قطعة من الجبن
الجبن 100 غرام
التوابل 2 قطعة من الجبن
وقت الطبخ: 120 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 235 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. زيت بارد مبشور مباشرة على سطح العمل.
  2. ينخل الدقيق إليه ، يربط كل شيء معًا.
  3. أضف السكر وبعض الملح..
  4. ينكسر البيض ويضاف صفار البيض فقط.
  5. يعجن العجين ، إضافة الحليب إليه.
  6. ضعها في كيس وثم ضعها لمدة ساعة.
  7. في هذا الوقت ، ختم فروة السمك.
  8. تخثر من خلال منخل أو سحق في كريم باستخدام خلاط.
  9. الجمع مع كريم ، إضافة التوابل..
  10. العجين للحصول على وطرح.
  11. ضع السمك في الأعلى ، تراجع قليلاً من المساحة على جميع الجوانب.
  12. مسحة على رأس كتلة اللبن الرائب.
  13. التقليل من الكعكة ، لفها.
  14. وضع على ورقة الخبز أو في شكل ، الشحوم مع البروتين.
  15. يوضع في الفرن لمدة أربعين دقيقة عند 180 درجة.

نصيحة: لجعل الأسماك أسهل للقطع ، يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة.

هذه الوصفة الفرنسية لخبز الجبن

سمك выпечка с сыром и сливками

قاعدة مقرمشة ، طبقة جبنة ، سمك مغذي ، جبنة مملحة وملعقة طرية على أساس الكريمة والبيض. هل من الممكن رفض مثل هذا?

المكونات رقم
سمك السلمون المعلب 0.3 كجم
البيض 3 قطع.
التوابل لتذوق
الجبن الابيض 150 غ
زبدة 150 غ
جبن 50 جم
القشدة الحامضة 15 مل
طحين 260 جم
كريم 0.2 لتر
وقت الطبخ: 125 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 265 سعر حراري

كيف لطهي الطعام:

  1. طحين الدقيق باستخدام منخل على سطح العمل..
  2. ملح عليه ويضاف الزبدة الباردة.
  3. كل هذا مقطعة إلى كتلة متجانسة بسكين.
  4. عندما تحصل على طفل ، قم بقيادة بيضة واحدة.
  5. يعجن العجين والتبريد لمدة ساعة واحدة.
  6. ثم تحصل عليه ، لفه في طبقة ووضعها في الشكل ، وقطع الزائدة.
  7. ضعه في الثلاجة لمدة عشر دقائق على الأقل.
  8. خلال هذا الوقت ، اغسل السمك وقطعه إلى شرائح صغيرة..
  9. جبنة ، جبنة مبشورة ، مقطعة إلى مكعبات أو هريس ، إذا كانت ناعمة.
  10. يكسر البيض في وعاء ويضاف بعض التوابل ويخلط.
  11. صب القشدة وخفقت الخليط.
  12. أخرج النموذج مع العجين ووضعه في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة عند درجة 180.
  13. عندما يمر الوقت ، احصل على الأساس ورشه بالجبن المبشور.
  14. ضع السمك في الأعلى ، رشّه بكل التوابل.
  15. بعد ذلك ، ضع قطع الجبن.
  16. صب كل شيء صب دسم.
  17. يوضع في الفرن لمدة 35-40 دقيقة في درجة 180.
  18. الحصول على الكعكة النهائية وإعطائها أكثر من ذلك بقليل..
نصيحة: يمكنك استخدام الحليب بدلا من كريم.

نصائح مفيدة

لجعل الكعك أكثر شهية ، وشهية وعطرية ، يمكنك إضافة بعض المكونات لهم. يمكن أن يكون الفلفل الحلو والطماطم والجبن والجبن ، شحم الخنزير ، الخ.

بعد أن يتم خبز الكعكة ، من المستحسن للغاية عدم لمسها لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى. تحتاج إلى الحصول على ، وتغطية وتعطيه “المشي” قليلا.

كعكة السمك ، وحتى مع معجنات نفخة – إنه لذيذ. وهي غنية جدا وعطرية وغنية بجنون. يكفي لطهي الطعام مرة واحدة فقط لتقع في الحب إلى الأبد.!