لا يمكن احتفال عيد ميلاد رائع دون الأطباق الأصلية واللذيذة. والسلطات الفاخرة لن تزيّن الطاولة الاحتفالية فحسب ، بل ستجلب متعة لا تنسى إلى رجل عيد الميلاد وضيوفه..

عامل مهم في اختيار السلطات الاحتفالية ليس فقط الذوق الحار ، ولكن أيضا مظهرها. نحن نقدم لعيد ميلاد لإعداد العديد من السلطات المتنوعة والبسيطة ، والتي سيتم تقديمها للضيوف مع أطباق جديدة ولذيذة..

“عش الطائر”
جديد рецепты салатов для дня рождения — просто и вкусно!
المكونات عدد
أرجل الدجاج (مدخن) 4 قطع.
حبار 4 قطع.
جزر 3 قطع.
الخيار (مخلل) 4 قطع.
الفلفل الحلو 2 قطعة.
البازلاء المعلبة 1 ب.
مايونيز 7 ملاعق كبيرة ل.
الانتهاء من الخردل 3 ملعقة صغيرة.
ملح لتذوق
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 222 سعر حراري

زينة سلطة:

  • البقدونس الطازج
  • أوراق السلطة
  • 1 قطعة سلطة الفلفل
  • حبوب الرمان.

طريقة التحضير:

  1. جذر الجزر لغسل ، وضعت على الموقد لطهي الطعام حتى تصبح طرية. ثم يبرد ليبرد في الماء البارد ، مما يجعل من السهل تقشيرها.
  2. غسل الحبار جيدا. ثم قم بإزالة الفيلم منها ، ووضع في وعاء مع الماء ، وضعت في النار. إلى الحبار كانت لطيفة وناعمة ، تحتاج إلى طهيها لمدة لا تزيد عن دقيقتين ؛
  3. غسل الفلفل البلغاري ، وإزالة الأساسية والساق ؛
  4. الخيار المملح ، والحبار المسلوق ، والفلفل الحلو والجزر المسلوق مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  5. ضع كل شيء في وعاء ، أضف البازلاء الخضراء ، والملح حسب الذوق.
  6. أضف الخردل إلى المايونيز ، اخلطي. المقبل ، وملء سلطة عطلة ، مزج جميع المكونات بشكل جيد.
  7. فيليه الدجاج مفكك بدقة في الألياف ، وضعت على شكل 3 ringlets على طبق مع أوراق السلطة ؛
  8. تزيين السلطة مع شرائح من الفلفل الحلو ، وبذور الرمان ، الخضر الطازجة البقدونس.

ما приготовить на день рождения?حتى لا تتخيل أكثر من أي شيء آخر لتزيين طاولة العطلة ، أعد طباخينا مقالاً. ما لطهي الطعام في عيد ميلادك: مجموعة مختارة من وصفات الأطباق الشهية. مفاجأة ضيوفك مع مواهبك الطهي.!

ويعرض هذا المقال أطباق اللحوم الساخنة على طاولة عطلة. لذيذ ومبتكرة!

للحصول على وجبة خفيفة ، يمكن أن تكون رزمتا مع الحشوة خيارًا ممتازًا. هنا سوف تجد وصفات خطوة بخطوة لإعدادها. عيد ميلاد سعيد لك!

سلطة لحم بالخضار “تايجر”

هذه وصفة بسيطة لسلطة عيد ميلاد لذيذة ، والتي سيحاول جميع الضيوف بالتأكيد ، لأنها سوف تبرز بشكل مشرق بين الوجبات الخفيفة الأخرى مع مظهرها “مخطط”.

المقادير:

  • 350 غرام لحم خنزير مدخن
  • 3 بصل
  • 3 جذر الجزر.
  • 6 قطع البيض.
  • 2 قطعة الجبن المطبوخ
  • 4 فصوص ثوم
  • 5 غرام فلفل أسود مطحون
  • 350 غرام المايونيز 60 ٪.
  • 200 غرام الخوخ.
  • 100 مل من الخل 9٪. "Тигровое" блюдо
  • الملح.
  • زيت عباد الشمس (اللازمة للقلي).

زينة سلطة:

  • أغصان البقدونس
  • 1 خيار طازج (اختياري).

طريقة التحضير:

  1. قشر المصابيح ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة. ثم ضع في قدر ، صب 30-35 دقيقة مع محلول من الماء والخل 1: 1. بعد مرور الوقت ، صب ماء مالح.
  2. اللحوم المدخنة مقطعة إلى شرائح ؛
  3. يُغلى بيض الدجاج المسلوق جيداً ، ويُبرد في ماء بارد ، ويُقشره من القشرة. لتزيين السلطة تترك بيضة واحدة. المقبل ، والبيض المسلوق المتبقية وشعب اللبن الرائب. قبل فرك الجبن ، يجب وضعها في الفريزر لفترة من الوقت ؛
  4. قشر الثوم المعمر ، والضغط من خلال الثوم.
  5. الجزر غسل الجذر ، قشر ، صر على مبشرة بخير. ثم تحتاج إلى تقلى في الزبدة ، في نهاية الموسم مع الفلفل ، إضافة الثوم والملح.
  6. ضع البرقوق في وعاء ، صب الماء الساخن لمدة 40 دقيقة ، استنزاف المياه.
  7. وضع الخوخ على منشفة ورقية لتجف. بعد ذلك ، قصها إلى شرائح رقيقة ؛
  8. انشر السلطة في طبقات ، مع تلطيخ كل منها بالمايونيز: حلقات البصل ، البيض المبشور بالجبن ، الجزر.
  9. انتشر البرقوق على السلطة.
  10. إذا رغبت في ذلك ، تزيين مع حلقات من الخيار الطازج ، بياض البيض والبقدونس.

إذا قمت بإضافة البطاطس المسلوقة ، سوف تصبح السلطة أكثر إشباعًا..

لحم تركيا أو لحم الدجاج مناسب أيضًا لكرمة اللحم..

العصير “الفرنسية”

المقادير:

  • 1 ب. التونة المعلبة.
  • 5 شرائح الأنشوجة.
  • 3 بطاطس متوسطة؛
  • 1 فلفل حلو
  • 250 غرام الفاصوليا
  • 2 قطعة الطماطم (طازجة)؛ طبق французской кухни
  • 1 بصلة؛
  • 2 قطعة بيض الدجاج
  • 50 مل من خل النبيذ
  • 100 غرام زيت الزيتون
  • الفلفل المطحون ، ملح الصخور.

طريقة التحضير:

  1. تُسلق البطاطا بزيّها ، وتُبرد وتُقشر وتُقطّع إلى شرائح.
  2. تغلي الفاصوليا ، وضعها تحت الماء البارد ، وتجف على منشفة المطبخ.
  3. يوضع التونة المعلبة في وعاء ويهرس مع شوكة.
  4. قشر البصل واقطعه في حلقات.
  5. يُسكب الطماطم الطازجة بالماء الساخن ، ويُقشرها. ثم إزالة البذور ، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
  6. من الفلفل الحلو لإزالة الأساسية ، مقطعة إلى شرائح.
  7. شرائح الأنشوجة المفرومة
  8. مزيج النفط والخل والفلفل والملح.
  9. اخلط جميع المكونات الجاهزة لتزيين سلطة العصير مع شرائح من بيض الدجاج المسلوق فوقها.

وفي الفيديو أدناه وصفة لسلطة “Bahor” الشرقية مثيرة للاهتمام مع لحم البقر:

“مفاجأة بمناسبة عيد ميلاد”

المقادير:

  • 300 غرام لسان البقر ؛
  • 400 غرام الجبن الصلب
  • 600 غرام الجزر الكوري
  • 1 برتقالي
  • 1 ب. الذرة المعلبة لذيذ "Сюрприз"
  • الملح حسب الذوق والفلفل الأسود المطحون؛
  • 150 غرام مايونيز 67٪؛
  • 50 غرام القشدة الحامضة.

زينة سلطة:

  • الشبت الخضر.
  • التوت البري التوت ؛
  • كافيار أحمر (اختياري).

طريقة التحضير:

  1. يغسل لسان البقر ، يغلي لمدة 2.5 ساعة ، 15 دقيقة قبل أن تكون جاهزة للملح. ثم تحتاج إلى تبريده ، وتنظيف الجلد الخشن. قطع إلى شرائح.
  2. الجبن الصلب قليل الدسم صر مبشور؛
  3. قشر البرتقال ، مقطعة إلى شرائح. بعد ذلك ، قم بإزالة الفيلم من كل شريحة ، وقطع اللب إلى قطع صغيرة.
  4. ضع الذرة خارج المرطبان في مصفاة للسماح بتدفق السائل ؛
  5. يُمزج الكريما الحامضة مع المايونيز ، ويُضاف الملح والفلفل ويخلط جيداً.
  6. انشر الأطعمة المطبوخة مع الكرات ، وقم بتزييتها بخلطات: الجزر – اللسان ، الجبن ، الذرة ، البرتقال – الجزر.
  7. ادهن سلطة الأعياد مع المايونيز في الأعلى ، وزينها بالشبت الطازج والتوت البري.
يمكن إضافة الكافيار الأحمر إلى الزخرفة عند الرغبة..

“البهجة”

إذا كانت هناك رغبة في توفير المال على طاولة احتفالية ، فإن صفة “ميري” رخيصة الثمن مناسبة لذلك. حقيقة أن المكونات في ذلك بسيطة للغاية ، لا يتأثر طعم الطبق ، بل يفوز فقط. جربها بنفسك!

المقادير:

  • 0.5 كغم من كبد البقر
  • 200 غرام فطر مخلل
  • 3 قطع البصل.
  • 2 الجزر الجذر.
  • 3 فصوص من الثوم
  • 10 جهاز كمبيوتر شخصى. الجوز. "Веселый" салат
  • 250 غرام مايونيز 45٪
  • زيت عباد الشمس
  • 3 قطع البيض.
  • 50 مل من الحليب
  • ملح التوابل.

طريقة التحضير:

  1. غسل الكبد ، تقشر الفيلم ، وإزالة القنوات. ثم قطعها إلى شرائح.
  2. تسخين زيت عباد الشمس في المقلاة وتقلى الكبد من جميع الجهات. بعد ذلك ، صب 100 مل من الماء ، وغطى بغطاء وحساء حتى يصبح جاهزًا ؛
  3. المصابيح والجزر نظيفة. قطع جزرة واحدة في القش وتغلي الآخر ؛ قطع البصل إلى نصف نصف دجاجة.
  4. اقلي الخضروات المطبوخة في الزبدة واترك الجزر المسلوق لتزيين الطبق ؛
  5. القادم تحتاج إلى طهي عجة البيض. للقيام بذلك ، تغلب على البيض والحليب ، إضافة قليل من الملح. تقليب أمليت في الزبدة.
  6. عندما يبرد العجة ، يدحرجه إلى لفة ، ويقطع إلى شرائح رقيقة.
  7. قشر الثوم ، ختم ، إضافة التوابل والملح. الجوز سحق درفلة خشبية؛
  8. الجمع بين الفطر والكبد وغيرها من المكونات المعدة ، مع ملء المايونيز 45 ٪ ، وتخلط جيدا.
  9. سلطة وضع شريحة ، ثم تزيين مع الجزر المسلوق المبشور.

يمكنك صر الكبد. سلطة عيد ميلاد لذيذة جاهزة!

سلطة فواكه “متعة”

المقادير: "Наслаждение" из фруктов

  • 150 غرام الزبيب.
  • 300 غرام المشمش المجفف.
  • 3 قطع اليوسفي.
  • 200 غرام آيس كريم
  • 100 غرام صنوبر الصنوبر
  • 2 قطعة الكيوي.
  • كريم – حسب الذوق.

إعداد السلطة:

  1. الفواكه المجففة لمدة 10 دقائق صب الماء المغلي وجافة. قطع المشمش المجفف إلى قطع ، والجمع مع الزبيب والمكسرات.
  2. قشر اليوسفي والكيوي. قطع الكيوي إلى قطع صغيرة ، وتفكيك اليوسفي إلى شرائح. ربط جميع الفواكه.
  3. آيس كريم لتبريد في الفريزر ، مقطعة إلى مكعبات. ضعها فوق السلطة ، صب القشدة.

النصيحة العملية

نصائح по приготовлению

لذلك استعرضنا وصفات سلطة الأصلي والبسيطة التي يمكن إعدادها لحفلة عيد ميلاد. بالنسبة للبعض ، فهي جديدة ، ولكن بالنسبة لشخص لا ، ولكنهم جميعا لذيذ جدا. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية إعدادها:

  • يجب طهي الخضار للسلاطات بشكل منفصل ، حتى لا تفقد لونها وطعمها.
  • عند طهي السلطة ، يجب قطع الخضار قبل الاستهلاك ، ورشها بالخل أو عصير الليمون للحفاظ على فيتامين C ؛
  • السلطات الجاهزة بدون خلع الملابس ، يمكنك توفير ما لا يزيد عن 6 ساعات من وقت الطهي ، وفي الثلاجة – لا يزيد عن 12 ساعة ؛
  • إذا تم حفظ شرائح الفجل في السلطة في الماء البارد ، فإنه سيفقد رائحة غير سارة وطعم لاذع.
  • إذا تم هضم الحبار ، يجب تركها لطهيها لمدة ساعة أخرى ، بعد فترة من الزمن تصبح مرة أخرى ناعمة..

لعيد ميلاد ، فكرة أخرى مثيرة للاهتمام ستكون سلطة مع اسم صبي عيد ميلاد أو فتاة في عيد ميلاد. على سبيل المثال ، مثل “Catherine” في الفيديو أدناه: