الطريقة الأصلية لخدمة جميع الدجاج المألوف. في هذا الطبق يتم ملاحظة ملاحظات الشرق وإفريقيا في نفس الوقت. هذا شيء غير عادي ، لطيف جدا و piquant قليلا. يستحق المحاولة!

دجاج حليب جوز الهند مع الثوم
كيف приготовить курицу в кокосовом молоке
المكونات عدد
حليب جوز الهند 250 مل
فيليه الدجاج 2 قطعة.
زيت الزيتون 50 مل
المصابيح 1 جهاز كمبيوتر.
شبت 10 غرام
ثوم 2 أسنان
تابل لتذوق
وقت الطبخ: 90 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 197 سعر حراري

كيف لطهي الطعام:

  1. غسل شرائح ، وإزالة كل الرطوبة مع المناديل ، وصد قليلا مع مطرقة مطبخ على كلا الجانبين. شريحة
  2. ترش التوابل المطحونة طازجة فوق اللحم ، تتسطح قليلاً ، وتترك لمدة خمسة عشر دقيقة.
  3. تسخين زيت الزيتون في مقلاة.
  4. قشر الثوم ، وسحقه بسكين ، وضعت في الزبدة. يقلى حتى البني ، ثم تجاهل. الثوم
  5. اقلب اللحم وقم بعمل قطع عليه ، حوالي أربع قطع. هذا سيجعل الصلصة أفضل..
  6. اقطع الشرائح في المقلاة بزيت عطري. تحميص куриных грудок
  7. تُقلى لمدة خمس دقائق ، ثم تُقلب وتُقلى لمدة خمس دقائق أخرى.
  8. ريش رقيق عاب مقشر البصل. بصل
  9. أضيفيها إلى اللحم ، قم بخفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، ثم غطها واتركيها لمدة 15 دقيقة. لا حاجة للتدخل طوال هذا الوقت..
  10. ثم يجب أن ينتشر البصل مع ملعقة إلى أماكن فارغة ، وهذا يعني ، ببساطة إزالته من اللحم إلى الزبدة ومواصلة الطهي لمدة خمس دقائق أخرى..
  11. جرة من الحليب ، ويهز جيدا ، صب عليه في المقلاة. جوزة الهند молоко
  12. يغلي ويغلي. الغليان العاصف لا ينبغي أن يكون.
  13. تحويل شرائح. أضف إلى الكتلة الإجمالية للشبت المفروم ناعماً. يغطى ويطهى لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى.. طبق под крышкой
  14. تُقدّم الدجاج وتُضاف إليه صلصة صغيرة وتُسكب بقية الصلصة في القدر وتُوضع أيضًا على المائدة.

دجاج بالكاري بحليب جوز الهند

المكونات رقم
المصابيح 1 جهاز كمبيوتر.
فيليه الدجاج 2 قطعة.
الزنجبيل المبشور 7 جم
حليب جوز الهند 0.4 لتر
الليمون الحامض 1 جهاز كمبيوتر.
الكركم 7 جم
كاري 10 غرام
ثوم 4 أسنان

سوف يستغرق التحضير – 55 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية – 151.

كيف لطهي الطعام:

الثديين карри в молоке

  1. شطف اللحم ، وقطع جميع الأفلام والأوردة. اقطعها إلى قطع متوسطة الحجم..
  2. طحن الثوم المقشر والبصل. مزجها مع الزنجبيل الطازج المبشور. للوضوح ، يمكنك أخذ قليل من الفلفل الأحمر.
  3. صب بعض الزيت في المقلاة وضع الجذور هناك. اقليها حتى تصبح شفافة ، ثم ضعي الشرائح هنا.
  4. يُطهى لمدة خمس دقائق تقريبًا ، مع التحريك كثيرًا..
  5. يُضاف الكاري والكركم ويُحرَّك المزيج ثم يُصب في الحليب.
  6. يضاف الجير في النصف وجميع العصير إلى المقلاة.
  7. يُحرَّك المزيج ويُغطّى ويُترك لمدة أربعين دقيقة على نار متوسطة.
  8. يقدم مع الأرز غير المملح.

وصفة الطبخ التايلاندية

المكونات رقم
حليب جوز الهند 0.1 لتر
عسل 15 جم
صلصة الصويا 50 مل
فيليه الدجاج 0.4 كجم
كاري 5 غرام
زنجبيل 2 سم
عصير الليمون 25 مل
ثوم 3 أسنان
الفلفل الأسود المطحون 2 غرام

سوف يستغرق لإعداد – 1 ساعة 25 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية – 177.

كيف لطهي الطعام:

  1. في وعاء صغير ، صب عصير الليمون. تقشر قشر الزنجبيل وافركه ، أضفه إلى الوعاء. يقلب الثوم المقشر والمفروم.
  2. صب العسل مع صلصة الصويا وتخلط جيدا. يجب أن يكون العسل سائلاً ، لذلك يمكن تسخينه قليلاً في الميكروويف أو في حمام مائي.
  3. تُقطّع الدجاجة المغسولة في شرائح طويلة وتُوضع في ماء الصويا وتترك لمدة ساعة حتى تنقع.
  4. سخن مقلاة وضع اللحم هنا مع ماء مالح. إذا لزم الأمر ، إضافة ملعقة من الزبدة.
  5. يقلى لمدة سبع دقائق ، ثم يقلب في الكاري.
  6. بعد 10 دقائق أخرى ، اسكب الحليب في المزيج ، وأخمره لمدة سبع دقائق تحت الغطاء ، ثم قدميه مع مقبلات طازجة..

الشوربة التايلندية

المكونات رقم
البصل الأخضر 1 حزمة
مرق الدجاج 1200 مل
أوراق الكزبرة 10 قطع.
الفلفل الحار 1 جهاز كمبيوتر.
حليب جوز الهند 120 مل
فيليه الدجاج 0.2 كجم
أوراق الجير 1 جهاز كمبيوتر.
عشب الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
زنجبيل 1 جهاز كمبيوتر.

سوف يستغرق لطهي الطعام – 35 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية – 150.

كيف لطهي الطعام:

  1. صب مرق الدجاج في قدر. ضعه على الموقد.
  2. شطف اللحوم ، وإزالة الرطوبة ، ووضع في مرق مع أوراق الجير ، والكزبرة ، وعشب الليمون.
  3. بعد الغليان ، اغلي لمدة حوالي عشرين دقيقة حتى ينضج الدجاج بالكامل..
  4. سحب الدجاج ، سلالة المرق. عندما يبرد اللحم ، يجب تقطيعه إلى قطع صغيرة..
  5. اسلقي المرق ثانية ، اسكبي حليب جوز الهند فيه وأقليهما.
  6. نفرم البصل الأخضر ونسكبه في المقلاة ، ثم نقطع اللحم المقطع.
  7. تغلي عشر دقائق أخرى ، ثم الموسم ، وذلك باستخدام التوابل ليس فقط ، ولكن أيضا سحق الفلفل الحار والزنجبيل.
  8. قم بإحماء الأطباق ، اسكب الحساء ، وقدميها على الفور.

فروج الدجاج في حليب جوز الهند

دجاج ножки, запеченные в духовке

المكونات رقم
تابل لتذوق
حليب جوز الهند 0.4 لتر
أرجل الدجاج 3 قطع.
ثوم 2 أسنان

سوف يستغرق التحضير – 1 ساعة.

كم عدد السعرات الحرارية – 170.

كيف لطهي الطعام:

  1. إزالة الجلد من الساقين ، وغسلها ، وإزالة مناديل الرطوبة. تُوضَع في مقلاة وتُقلى لمدة سبع دقائق حتى تظهر قشرة..
  2. ثوم مقشر ، ثوم مفروم ناعما ويخلط مع التوابل.
  3. ضع أعواد الطبل في صينية خبز ذات جوانب عالية.
  4. في المقلاة ، حيث الدجاج المقلية ، ضع الثوم والتوابل ويقلى أيضا.
  5. ثم صب لبن جوز الهند ومزيج. قلل قليلاً حتى تتكاثف الصلصة. صبها على السيقان.
  6. ترسل في الفرن لمدة نصف ساعة في درجة حرارة عالية.
  7. قدم الطبق مع أي طبق جانبي أو خضار طازجة..

كيف لطهي صدور الأناناس

الثديين с ананасами и пастой чили в кокосовом молоке

المكونات رقم
نشاء 15 جم
صدور الدجاج 2 قطعة.
البصل الأخضر 4 ريش
ثوم 2 أسنان
الأناناس 1 جهاز كمبيوتر.
حليب جوز الهند 1 بنك
معجون الفلفل الحار 7 جم
زيت عباد الشمس 40 مل

سوف يستغرق التحضير – 40 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية – 118.

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف اللحم ، والبلل ، وقطع الطول ، ثم تقطع إلى شرائح..
  2. قشر الثوم ، اسحقه بالجانب المسطح من السكين ، وضعه في المقلاة.
  3. صب في نفس الزبدة ويقلى. في دقيقة واحدة ، عندما يتحول الثوم إلى الظلام ، يمكنك سحبه ورميه بعيدا..
  4. قطع البصل إلى حلقات صغيرة ووضعها في المقلاة ، وبعد دقيقتين أضف الدجاج.
  5. تقلى على نار عالية مع التقليب باستمرار لمدة 4 دقائق.
  6. قطع الأناناس إلى أربع قطع. من الضروري قطع ساق وإزالة القشرة. يتم قطع اللحم إلى قطع كبيرة متساوية حتى يتمكنوا من الطهي في وقت واحد.
  7. يُضاف معجون الفلفل الحار إلى اللحم ويُحرّك المزيج. على الفور وضع الأناناس هنا ، مزج مرة أخرى ، وتغطية.
  8. طهي لبضع دقائق لجعل الفاكهة أكثر ليونة. إزالة الغطاء ، صب لبن جوز الهند ، والحد من الحرارة إلى الحد الأدنى ، إغلاق الغطاء.
  9. ترك لمدة سبع أو عشر دقائق ، بحيث يتم إعداد جميع المنتجات بالكامل ، والأذواق مختلطة. تخدم على الفور.

دجاج в молокеإذا لم يكن هناك حليب جوز الهند في متناول اليد ، وتريد أن تطبخ لحم الدجاج بطريقة أصلية ، قم بقراءة المقال التالي. صدور الدجاج بالحليب – وصفات لاتباع نظام غذائي لذيذ وصحي.

وهنا وصف تكنولوجيا طهي الدجاج في صلصة حلوة وحامضة في الصينية.

وهناك عدد قليل من وصفات الأطباق التايلاندية مع معكرونة الأرز الجميلة ستكون مفيدة لكلا الذواقة الحقيقيين ومحبي الطعام اللذيذ..

الدجاج مع الفطر في حليب جوز الهند

المكونات رقم
الكوسة 1 جهاز كمبيوتر.
تابل لتذوق
فطر 0.2 كجم
الدجاج الفخذين 0.6 كجم
المصابيح 2 قطعة.
أوراق الجير 5 قطع.
حليب جوز الهند 1 بنك
زيت الزيتون 30 مل
نشاء 7 جم

سوف يستغرق لإعداد – 45 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية – 99.

كيف لطهي الطعام:

  1. الوركين يغسل وجافة.
  2. تقشر البصل المقشر إلى حلقات نصف.
  3. قشر الفطر وقطعها إلى عدة قطع..
  4. اغسل القرع الصغير واقطعه إلى نصف دائرة.
  5. على نار عالية في مقلاة مع الزبدة ، تقلى الدجاج حتى تشكل القشرة. ضع على طبق.
  6. يقلى البصل هنا ثم يعيد الدجاج ، ويقلل النار. يُضاف البهارات والفطر ويُطهى لمدة خمس دقائق أخرى..
  7. ثم تضاف الكوسة هنا وتطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى..
  8. صب في الحليب ، واسمحوا لي أن تغلي ، وتغطي ويترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة..
  9. حل النشا في ملعقتين من الماء ، إضافة إلى بقية المنتجات ، اثارة.
  10. بعد ثلاث دقائق يمكنك أن تخدم الجدول مع أوراق الجير..

نصائح مفيدة

حليب جوز الهند أسهل للشراء من الطهي. إذا كان هناك جوز الهند ، تحتاج إلى فرك لبها وتخلط مع عصير المكسرات ، ولكن الأمر يستغرق بعض الوقت.

قبل استخدام الحليب المعلب ، من الضروري التخلص منه بقوة ، وإلا فإنه سيكون بالرقائق..

في الوصفة التي تحتوي على فاكهة الأناناس يمكن استبدالها بالمانجو ، ولكنك تحتاج إلى طهي أقل من ذلك بقليل. وحتى لا تبرز حلاوة المانجو أكثر من اللازم ، يمكنك “تهدئتها” مع القليل من الفلفل الأحمر..

تقليديا ، يتم تقديم الطبق مع الأرز ، ولكن يمكنك إعداد خيارات الأطباق الجانبية الخاصة بك. سوف تتحول مغذية ولذيذة!