وصفة شطيرة الكلاسيكية هي شريحة من الخبز والزبدة. توجد تنويعات من السندويشات في العديد من المطابخ الوطنية. لذا ، فإن الطبق الهولندي التقليدي – السندويشات مع الرنجة ، وفي فرنسا هي الشطائر الشهيرة مدام وكورك مسيو ، والتي يتم تقديمها غالبًا على الإفطار.

دعونا ننظر في وصفات من شطائر بسيطة ولذيذة سوف تملأ بالضبط البنك أصبعك من الوجبات الخفيفة المفضلة لديك.

الخيار لتناول إفطار دسم: croc-madame
وصفات простых и вкусных бутербродов на каждый день
المكونات عدد
خبز التوست 2 شرائح
البيضة 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن الصلب 50 جم
لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد 40 جم
الخس 1 ورقة
زبدة 25 جم
البقدونس والشبت لتذوق
وقت الطبخ: 15 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 284 سعر حراري
  1. نخب الشحوم بخفة نصف الكمية المحددة من الزبدة.
  2. تسخين المقلاة وتقلى الخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. الشحوم المقلاة لا تحتاج إلى الشحوم؛
  3. ضعي شرائح على كل قطعة من الجبن. تغطية المقلاة بغطاء ؛
  4. في حين أن الخبز مقلية ، نقطع الأعشاب ناعما ؛
  5. عندما يتم ذوبان الجبن ، ضع الخبز المحمص على الطبق. يوضع على الخبز بالترتيب: شرائح اللحم والشبت والبقدونس والخس والجبن المتبقي. يغطى بخبز ثاني (جانب دون جبن فوق)؛
  6. نقل السندويشات إلى المقلاة الساخنة. الحرارة تحت الغطاء لمدة 30 ثانية.
  7. طهي البيض المقلية بشكل منفصل. انتشار البيض المقلي على السندويشات جاهزة.
يتم إعداد وجبة إفطار تقليدية لذيذة باللغة الفرنسية. من المهم عدم إتلاف صفار البيض عند طهي بيضة – فقط سندويش ببيضة كاملة يمكن أن يطلق عليه اسم “مدام” حقيقي.

سندوتش التونة الكلاسيكي

سندويش التونة ، الذي غالباً ما يذكر في الأفلام الأمريكية ، رائع كوجبة غداء خفيفة..

لسندوتش واحد ، ستحتاج إلى:

  • خبز توست – 4 شرائح
  • التونة المعلبة في الزيت – 100 غرام ؛
  • الزبادي غير المحلى أو القشدة الحامضة – 1 ملعقة صغيرة.
  • طماطم طازجة – نصف؛
  • خس – 2 أوراق.
  • الفلفل المطحون والملح حسب الذوق.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 114 سعرة حرارية

  1. قطع من الخبز المحمص في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. قلا тосты
  2. التونة (نصف جرة عادية) للتحول إلى وعاء ، دلك. للحصول على ملمس دقيق ، أضف ملعقة من عصير السمك ، ولكن يجب الشعور بهيكل اللحم ؛
  3. أضيفي القشدة الحامضة أو اللبن الزبادي إلى الباتيه وأضف البهارات واخلط. إضافة сметану
  4. تغسل الطماطم وسلطة الأوراق ، جافة مع المناشف الورقية. تدريب начинка
  5. قطع نصف الطماطم إلى شرائح رقيقة.
  6. لتجميع شطيرة بالترتيب: الخبز ، أوراق الخس ، واثنين من الدوائر من الطماطم والتونة.
  7. تغطى الشريحة المتبقية من الخبز. السندويشات готовы

بدلا من اللبن ، يمكنك استخدام المايونيز أو صلصة بيضاء أخرى. يتم طهي سندويشات التونة اللذيذة على خبز القمح أو الجاودار أو الذرة.

حمية canapes مع الخضر والجبن المنزلية

مع творогом

يمكن تناول السندويشات الخفيفة أيضًا لمن يراقبون الصحة..

للحصول على خدمة واحدة ، ستحتاج إلى:

  • الجبن قليل الدسم – 25 جم؛
  • البقدونس والشبت – حسب الذوق.
  • خبز الحبوب – شريحة واحدة؛
  • اللبن غير المحلى – 1 ملعقة صغيرة؛
  • الثوم – حسب الذوق
  • الملح والفلفل الأسود – حسب الذوق.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 220 سعرة حرارية

  1. تجفيف الخبز في الفرن أو محمصة.
  2. يُضاف اللبن الزبادي إلى الجبن ، ويُدلك بعناية باستخدام شوكة. عند طبخ عدد كبير من السندويشات ، يكون من الأسهل استخدام الخلاط.
  3. الثوم المفروم أو الهريس
  4. قطع الخضر ، وترك قليلا للزينة.
  5. اخلط جميع التوابل مع اللبن الرائب. انتشار شرائح من الخبز. رش مع الخضر المتبقية..

تزيين السندويشات وشرائح الخضروات: الفجل ، الخيار أو الطماطم. يمكن خبز الخبز المحمص في المقلاة ، ولكن الطبق سيكون أكثر من السعرات الحرارية العالية. الثوم يعطي السندويشات ، ولكن يمكن استبدالها بالتوابل المفضلة الأخرى. يمكنك رفض التوابل الحارة – سوف يصبح طعم السندويشات أكثر نعومة.

وجبة خفيفة الصيف مع الخضار

نباتي

لا يتم طهي السندويشات بالضرورة باللحوم أو الأسماك. هذه الوصفة الموسمية مناسبة للنباتيين والذين يحاولون عدم تناول وجبات ثقيلة في الصيف..

للحصول على خدمة واحدة ، ستحتاج إلى:

  • خبز أبيض – شريحة واحدة؛
  • كوسة – 30 غ؛
  • الطماطم – 20 غ؛
  • مايونيز – 10 جم؛
  • الثوم – حسب الذوق
  • زيت نباتي – ملعقة طعام واحدة؛
  • دقيق – 10 غ؛
  • الملح – حسب الذوق
  • أوراق البقدونس – حسب الذوق.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 190 سعرة حرارية.

  1. اغسل القرع الصغير بجلد رقيق. الفواكه المتأخرة مع قشرة ورق الصنفرة السميكة ؛
  2. كوسة قطع رقيقة (شرائح نصف سنتيمتر سم). إزالة بذور كبيرة.
  3. ضعي الشرائح في وعاء ورشيها بالملح. بعد بضع دقائق ، استنزف العصير الإضافي.
  4. تسخين الزيت النباتي في المقلاة.
  5. شرائح الخبز من الكوسة في الدقيق. على كلا الجانبين ، تقلى في الزبدة حتى تصبح ناعمة وبنية ذهبية.
  6. وضع الخضار جاهزة على منشفة ورقية سميكة لإزالة الدهون الزائدة.
  7. اطحن الثوم (في طبق الثوم أو بسكين). امزج مع المايونيز.
  8. الطماطم والخبز قطع رقيقة.
  9. اجمع السندويشات: قم بتوزيع الخبز مع الصلصة ، وضع الكوسا فوقها ، وقم بتغطية الخضار بطبقة أخرى من الصلصة ، وضع شريحة من الطماطم وغطيها بالكوسة.
  10. تزيين مع أوراق البقدونس.

بدلا من المايونيز مع الثوم ، يمكنك أن تأخذ الصلصة الحارة الجاهزة. الشطائر اللذيذة الأكثر لطهيها على الخبز الأسود. بدلا من تحميص الكوسا يمكن خبزها أو شويها (في هذه الحالة ، يمكنك رفض الخبز في الدقيق).

سمكاقرأ كيفية طهي سمك الماكريل حار في قشر البصل لمدة 3 دقائق.

يحيط علما وصفة للحلوى لذيذ – الفراولة في الشوكولاته.

من الأسهل إعداد عجينة الكورنيك إذا اتبعت نصيحتنا. وصفات هنا.

الفطائر الطرية مع الكمثرى الحلو والجبن حار

خبز محمص с грушей

في السندويشات المغلقة مع مزيج غير عادي من النكهات ، يبرز الجبن المتبل حلاوة الفاكهة. السندوتشات مع الكمثرى والجبن هي مناسبة لفاتح الشهية إلى النبيذ الأبيض..

للحصول على خدمة واحدة ، ستحتاج إلى:

  • الجوز – 15 غ؛
  • الخبز – قطعة من الرغيف الفرنسي أو شريحتين من الخبز المحمص.
  • جبنة أبيض طرية – 30 جم؛
  • أصناف الكمثرى الحلو – 30 غ ؛
  • الخس – 3 ورقة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 180 سعرة حرارية

  1. طحن المكسرات مقشرة في خلاط ، طاحونة للتوابل أو ختم بسكين. أشعل في الفرن أو تقلى في مقلاة جافة.
  2. قطع شرائح رقيقة من الكمثرى دون نواة كثيفة وبذور. إذا كان جلد الثمرة خشناً ، قم بإزالته مسبقاً ؛
  3. قطع رقيقة طرية.
  4. شطيرة الرغيف الفرنسي مقطعة إلى النصف ؛
  5. قم بالتجميع بالترتيب التالي: ضع المكسرات على الجزء السفلي من الرغيف الفرنسي ، أضف الجبن ، ثم شرائح الكمثرى ، وغطيها أوراق الخس والخبز.
  6. ضع السندويشات في فرن مسخن مسبقاً. يُخبز المزيج حتى يُذاب الباري والفطيرة الملفوفة البنيّة (حوالي 10 دقائق ، ويعتمد الوقت بالضبط على ميزات الفرن).

يجب تسخين السكين في الماء الساخن ومحوه جافًا. ثم يتم تقطيع الجبن الطري إلى ناعما.

حاول بدلا من جبن بري مع الجبن. سيكون طعم السندويشات أكثر ثراءً وأصالةً..

خبز محمص حلو بالفرنسية

حلو бутерброд

يمكن إعداد هذه السندويشات للإفطار ، أو للحصول على طاولة حلوة في حفلة الأطفال أو بدلاً من الحلوى التقليدية. السندويشات لذيذة وصحية وليست عالية في السعرات الحرارية..

للحصول على خدمة واحدة ، ستحتاج إلى:

  • الموز – 1 جهاز كمبيوتر؛
  • العسل – ½ ملعقة طعام.
  • المكسرات – 20 غ؛
  • البيض – 1 جهاز كمبيوتر؛
  • لبن – 50 غم
  • خبز توست – 2 شرائح.
  • زبدة – 5 غم
  • السكر البودرة حسب الذوق.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 140 سعرة حرارية

  1. قشرة موز صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  2. المكسرات (أي) المفروم فرمًا ؛
  3. يُمزج العسل والمكسرات المقطعة والموز مع التحريك بلطف ؛
  4. انتشر الخليط مع شريحة من الخبز ، والتراجع قليلا من الحواف. تغطية مع الخبز المحمص المتبقي
  5. في وعاء عميق ، يحرك البيض مع الحليب ، كما هو الحال مع عجة البيض.
  6. سخن المقلاة ، قم بتذويب الزبد عليها ؛
  7. تغطيس الساندويتش في خليط حليب البيض على كلا الجانبين. سطع النخب في المقلاة (حوالي دقيقة على كل جانب) ؛
  8. السندويشات الجاهزة للمسحوق مع السكر البودرة.

يمكن إضافة السكر إلى خليط الحليب والبيض. حتى أكثر إثارة للاهتمام سوف طعم السندويشات جعل التوابل للحلويات: الفانيليا أو القرفة.

سوف يكون شطيرة الجوز أكثر عطرة ، وسوف تعطي الفول السوداني طعم غني ، وسوف يضيف الكاجو حلاوة إلى الحلوى. بالإضافة إلى تزيين السندويشات يمكن أن تكون الصلصات الحلوة أو المربى أو الكريمة المخفوقة.

السندويشات – طبق بسيط ، لا يتطلب إعداده جهداً ووقتاً. ولكن عدد الوصفات والاختلافات يسمح لك بتلائم السندويشات بسلاسة في قائمة طعام احتفالي ، وحتى الأطفال وحتى النظام الغذائي..