جبن الكوخ لديه “مصير” سعيد. أولا ، إنه لذيذ جدا. وثانيا ، لم يشك أحد في جدواه. يمكن أن تؤكل كما تشاء. هل تريد ، أكل الجبن المنزلية “الأصلي” مع إضافات مختلفة ، تريد – اخبزها مع الخضار والفواكه.

في أي حال ، يتم امتصاصه بشكل جيد من قبل الجسم. أنه يحتوي على المواد الغذائية بكميات كبيرة ، في حين أنه لا يمكن تفاخر محتوى السعرات الحرارية. هذا ، بطبيعة الحال ، حول الجبن قليل الدسم ، وهو أمر جيد جدا للغذاء الحمية.

كيفية صنع الجبن قليل الدسم
لذيذ диетические блюда из творога для похудения на каждый день
المكونات عدد
الحليب المبستر 3 لترات
القشدة الحامضة 6 ملاعق كبيرة. الملاعق
القماش الجبني حسب الحاجة
وقت الطبخ: 20 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 70 سعر حراري

من الناحية المثالية ، يجب إعداد الجبن من حليب المزرعة ، فهو الأكثر لذة ، طازجًا ، ولكن أيضًا الأكثر دهنية. هذا النوع من الحليب لن يصنع منتجًا خاليًا من الدهون. لذلك ، نشتري الحليب للجبن الغذائي في المتجر ، ولكي نحوله إلى زبادي ، علينا أن نجعل خميرة.

كيف نفعل:

الخطوة 1. يذاب 90 غ من القشدة الحامضة في 130 مل من الحليب المسخن.

الخطوة 2. صب هذا الخليط في الحليب المتبقي..

الخطوة الثالثة. اترك الحليب للتدهور الحار.

الخطوة 4. حرارة الزبادي التي تم الحصول عليها لمدة 15-20 دقيقة. من الأفضل أن تصنع حمام مائي: ضع حاوية مع الزبادي في وعاء من الماء.

الخطوة 5. عند الخروج تحصل على الجبن ومصل اللبن. لجعل النوع الأول أكثر نوعية ، ضعه في شاش ملفوف في عدة طبقات وعلق لمدة خمس ساعات حتى يتم استنزاف المصل الزائد.

نصيحة: يمكن تسريع عملية تخمر الحليب إذا كنت تستخدم المنفحة ، التي تباع في الصيدليات في شكل أقراص. انهم ببساطة تذوب في الماء الدافئ ، ثم تصب ببطء في الحليب.

وصفات وجبات غذائية لانقاص الوزن

إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فقم بتجربة الأوعية المقاومة للخثر مع الخضار والفواكه ، وكعك الجبن المطهو ​​على البخار والسلطات. بالمناسبة ، إذا كنت ترغب في التوفير في السعرات الحرارية ، تأكد من اتخاذ الجبن قليل الدسم ، وبدلا من القشدة الحامضة – اللبن. في الجبن دون تفشل إضافة الخضار والفواكه والخضر.

إفطار من الجبن مع الخضر والفجل

الجبن с редисом

بالطبع ، الجبن هو لطيف لتناول الإفطار ودون أي إضافات. ولكن إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة ، على سبيل المثال ، الفجل الطازج ، والتي سوف تجعل مجموعة متنوعة من القائمة الغذائية.

عدد المنتجات المطلوبة:

  • نصف علبة من الجبن (100 جم) ؛
  • 35 مل من الكفير.
  • 6 فجل
  • أي الخضر الطازجة – وفقا لتقديرها.
  • الملح – حسب الذوق.

سوف يستغرق 15 دقيقة لإعداد وجبة الإفطار ، ومحتوى السعرات الحرارية هو 109 سعرة حرارية..

كيف نفعل:

  1. جبن قريش مع الكفير والرطل.
  2. الفجل ناعما فرم أو صر الفجل.
  3. في وعاء ، اخلطي الجبن المهروس مع الفجل والخضر المفروم ناعما..

معجون с тунцомاقرأ كيفية صنع معكرونة لذيذة بشكل لا يصدق مع التونة المعلبة..

ما لطهي الطعام للثانية بسرعة ولذيذ – اختيار أكثر من الوصفات الأصلية.

أطباق لذيذة من صدور الدجاج – اقرأ كم هو مثير لطهي اللحوم.

على البخار الجبن صحية

هذه الوصفة ستوفر لك الكثير من الوقت ، لأن الجبن يمكن أن تخبز ليس فقط لنفسك ، ولكن أيضا لجميع أفراد العائلة ، وإذا لزم الأمر يمكنك وضعه على الطاولة أثناء شرب الشاي..

المقادير:

  • 60 غ من السميد
  • 30 غرام من العسل
  • علبة من الجبن
  • بيضة
  • قليل من الملح الشائع
  • لخدمة – اللبن الزبادي الطبيعي.

يمكن عمل تشيزكيك في 25 دقيقة ، ومحتوى السعرات الحرارية فيها هو 111 سعرة حرارية.

تشيز كيك:

  1. اطحن الجبن مع البيض وأضيفي الملح وقليل من العسل. لخلط творог
  2. في الخليط ، امزج السميد ، واتركه على المائدة حتى تتضخم الحبوب ؛ إضافة манку
  3. شكّل تجعيدًا صغيرًا من كتلة اللبن الرائب ، وشدها قليلاً ، واطهيها لمدة 20 دقيقة. لزوجين لجعل сырники
  4. يقدم على طاولة مع الزبادي الطبيعي. الجبن

غداء منخفض السعرات الحرارية: طبق من الجبن مع الخضار

يمكن إعداد خزفي مسبقا ، وعلى الغداء فقط الاحماء. بالمناسبة ، يمكنك أن تأكلها باردة. إذا كان لديك جهاز طهي بطيء أو أي جهاز آخر يقوم ببرمجة وقت الطهي ، اطلب منهم طهي قطعة من عجينة اللبن الرائب ، ثم ستحصل عليها في الوقت المناسب ، كما هو الحال في.

كمية من المنتجات:

  • الجبن – 0.8 كجم ؛
  • لبن زبادي طبيعي – 250 مل؛
  • البروكلي – 0.3 كجم؛
  • 3 بيضات
  • 100 غرام من السميد
  • الجزر – 2 قطعة.
  • 100 غرام من الجبن المبشور
  • قرنة فلفل حلو (أحمر)؛
  • الثوم – 2 فصوص
  • توابل مجففة – قرصة؛
  • النفط المكرر – 60 مل.
  • الموسم مع الملح والفلفل.

طباخ وقت الطبخ: 25 دقيقة ، محتواه من السعرات الحرارية – 165 سعرة حرارية.

كيف لطهي الطعام:

  1. إعداد الخضروات: قطع الجزر تنظيفها إلى حلقات رقيقة ، وختم الثوم ، وتقسم البروكلي إلى زهيرات ، في الماء المغلي لمدة أقل من 5 دقائق ، ثم وضعت في مصفاة. إزالة البذور والأقسام من الفلفل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  2. يُحمّى الزيت في مقلاة ، ويُوضَع الجزر والثوم فيه ويُقلى لمدة 7 دقائق ، ثم يُضاف الفلفل ويُطهى لمدة 3 دقائق ، ويُذاب الملح حسب الرغبة ، ويُرشّ بالفلفل ، ويُنشر التوابل.
  3. اخفقي البيض مع الملح ، وأضيفي الزبادي غير المحلى والجبنة المنزلية. صب السميد ونصف الجبن ، مزج كل شيء.
  4. تأخذ صحن الخبز الزجاج ، والشحوم مع الزبدة ، وتنتشر الخضروات ، ثم تصب في خليط اللبن الرائب ، على نحو سلس. تطفل النورات القرنبيط على القمة ، وتضغط قليلا في كتلة اللبن الرائب. رش مع الجبن المبشور.
  5. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية ، ضعي الطاجن على النار لمدة 45 دقيقة. يقدم على الطاولة مبردة قليلا..

حلوى مفيدة

الجبن с орехами

بالنسبة لأي فتاة تريد إنقاص وزنها ، تحظر كلمة “الحلوى” ، ولكن لحسن الحظ ، لا ينطبق هذا على الجبن. من المهم عند الطهي حلويات للنظر في محتوى الدهون في المنتج واستبدال القشدة الحامضة باللبن أو الكفير. ثم كل هذا يتوقف على خيالك.

سوف تحتاج إلى:

  • علبة من الجبن 0.5 ٪ من الدهون.
  • 45 جرام من اللبن الخالي من السكر
  • في الاختيار: التوت والفاكهة والفواكه المسكرة – 20 غرام لكل؛

وقت الطبخ: 5 دقائق. الحلوى تحتوي على 70 سعرة حرارية.

بسيطة ولذيذة:

  1. فرك الجبن المنزلية بعناية مع اللبن.
  2. ثم إضافة كل ما تريد إلى كتلة اللبن الرائب. يمكن أن يكون التوت ، الفواكه المسكرة أو الفواكه..

سلطة الجبن مع الثوم والطماطم

سلطة с творогом

خيار رائع لتناول العشاء – سلطة دسمة ، ولكن منخفضة السعرات الحرارية مع الثوم والطماطم.

لجعله ستحتاج إلى:

  • الجبن – 1 حزمة (200 غرام) ؛
  • 2 طماطم
  • 4 أغصان الشبت ؛
  • 2 فصوص من الثوم
  • القشدة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي – 30 غ؛
  • بيض مسلوق – 2PCS.
  • 1 غرام من الملح.

سوف تحتاج إلى طبخ سلطة 10 دقيقة ، وقيمتها لكل 100 غرام هو 100 سعرة حرارية.

كيف نفعل:

  1. يقطع البيض والطماطم بأي شكل من الأشكال ، ويقطع أغصان الشبت وفصوص الثوم ؛
  2. يخلط الجبن مع المكونات المحضرة ويتبل بالملح.
  3. القشدة الحامضة وخدمتها.

طاجن مع اليوسفي ، والتفاح والمشمش المجفف

الجبن с мандаринами

يعد كاكتير الجبن المصنوع من الجبن كلاسيكيًا من نوع الطهي. طبق ممتاز وسهل التحضير. لا أريد استبعاده من النظام الغذائي ، لذلك لن نتجاوزه ، ونفاجأ الجميع بصفة لإنقاص الوزن. لذلك خبز وتفاجأ!

يتطلب:

  • جبنة دجاج منزوعة الدسم – 500 جم؛
  • البيض – 1 البروتين.
  • 50 غراما من السكر
  • 25 غرام من الدقيق
  • صودا الخبز لا يزيد عن ¾ ملعقة صغيرة.
  • 5 ماندارينز منقّعة ؛
  • 3 التفاح الصلب
  • المشمش المجفف – نصف كوب.

يتم طهي خزفي لمدة 30 دقيقة ، 100 غرام يحتوي على 120 سعرة حرارية.

كيف نفعل:

  1. بروتين الطحن مع السكر ويخلط مع الجبن.
  2. إضافة الدقيق والصودا.
  3. اليوسفي ، التفاح نظيف ، غلي المشمش المجفف ، 5 دقائق كافية ؛
  4. قطع التفاح ، وقطع الجزء الأوسط ويعجن في عجين الجبن جنبا إلى جنب مع شرائح اليوسفي والمشمش المجفف. ضع كل شيء في شكل زجاج مدهون ؛
  5. يُسخن الفرن على 180 درجة مئوية ، ويُطهى المزيج في الفرن لمدة 25 دقيقة.

الجبن مع الفواكه المجففة والمكسرات

الجبن с сухофруктами

كذلك إضافة بعض اللبن الرائب الفواكه، قبل غارقة في الماء الساخن، وكذلك الجوز المفروم المجففة، وخلط كل شيء بدقة، وضعت في شكل، على نحو سلس وإرسالها في فرن محمى لمدة نصف ساعة. سريعة ولذيذة وصحية!

يتطلب:

  • جبنة قليلة الدسم – 2 عبوة 500 غرام لكل؛
  • 30 غ من السميد
  • 3 بيضات
  • لتذوق المكسرات والزبيب والمشمش المجفف.

يمكن أن يتم طاجن في 30 دقيقة ، وقيمتها في السعرات الحرارية هي 135 سعرة حرارية.

طريقة الطبخ:

الخطوة 1. يُمزج الجبن مع البيض والسميد في وعاء عميق ويُضاف المكسرات المجففة والفواكه المجففة ويخلط كل شيء معًا..

الخطوة 2. ادهني القالب وضعي عجينة اللبن الرائب فيها ، ورشيها مع السميد في الأعلى.

الخطوة الثالثة. نخبز في فرن مسخن مسبقاً حتى ينضج. درجة حرارة الفرن 200 درجة مئوية ، وقت الطبخ 25 دقيقة.

الخطوة 4. يمكن سقيها خزفي مع اللبن دون السكر والمواد المضافة..

كافيار غير عادي

الكافيار جبن الكوخ من فئة تلك الأطباق التي يتم إعدادها في دقيقة واحدة فقط. أنت ببساطة تجمع اللبن الرائب مع الطماطم المفرومة والبصل وإضافة القليل من زيت الزيتون..

لجعل الكافيار ستحتاج إلى:

  • 2 طماطم
  • 1 بصلة بيضاء
  • 20 غرام من النفط المكرر (الزيتون) ؛
  • الجبن قليل الدسم – 250 غ.

لطهي الكافيار تحتاج إلى 10 دقائق. ، للحصول على 100 غرام من المنتج النهائي ، من الضروري استخدام 115 كيلو كالوري.

طريقة التحضير:

  1. سحق الطماطم ، بعد تطهيرها من الجلد والبذور.
  2. ثم اجمعها مع البصل المبشور والجبن.
  3. إضافة إلى خليط الرائب 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت مكرر، ملح حسب الذوق، فلفل؛
  4. قطع الخبز الأسود إلى شرائح وشواء نخب أو شواء. انتشار الجبن الرائب على ذلك.

الجبن هو منتج مثالي لأولئك الذين يفقدون الوزن ، وهناك العديد من المواد التي تسهم في فقدان الوزن ، وهناك عمليا أي الكربوهيدرات. بالمناسبة ، هذه الأخيرة تسهم أكثر في تكوين رواسب دهنية من الدهون نفسها..

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المنتج على الكثير من البروتين سهل الهضم ، لذلك من الضروري للعديد من أطباق الحمية. الأكثر شعبية منهم – يطبخ مع الخضار والفواكه والسلطة على البخار والجبن.