طاجن البطاطا بطبقات مختلفة – طبق مشهور جداً وشعبي في جميع دول العالم. بعد كل شيء ، تبين أنه لذيذ جدا ، ومرضية وفي نفس الوقت بسيطة للتحضير. واحد خزفي يمكن تغذية جميع أصدقائك في وقت واحد..

بالنسبة لهذا الطبق ، ليس من الضروري غلي البطاطا الطازجة أو شراء المنتجات بشكل منفصل. كقاعدة عامة ، يتم تحضيرها من البقايا المختلفة المتوفرة في الثلاجة. يمكن مقارنة الطاجن بالبيتزا ، لأنه يتم إعداده وفقًا للمبدأ نفسه..

فطيرة دجاج و فطر طاجن
كيف приготовить картофельную запеканку с курицей и грибами
المكونات عدد
البطاطا المهروسة 400 جم
غاري العسل 200 غرام
لحم الدجاج 250 غرام
المايونيز محلية الصنع 5 ملاعق كبيرة ل.
ملح لتذوق
نفط 3 ملاعق كبيرة ل.
وقت الطبخ: 80 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 137 سعرة حرارية
هذا الطبق مثالي لتناول وجبة الإفطار أو الغداء. يمكنك تناول الطعام دون أي مشاكل لعدة أيام ، تحتاج فقط إلى تسخين الكمية المطلوبة في الميكروويف. يمكنك إضافة شيء خاص بك إلى المكونات القياسية لكاسرولة..

في وعاء عميق ، اخلطي المايونيز المصنوع منزليا ، والملح والخضراوات المفرومة..

لجعل заливку

يُغسل لحم الدجاج ، ويُجفِّف بالمناديل ويقطع إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 5 مم..

للتحضير начинку

ضعها في كيس طعام واخلطها بمطرقة ، ثم غمرها في صلصة المايونيز واتركها لتنقع لمدة عشرين دقيقة. لذلك سوف يكون اللحم ليونة وأسرع طهيها..

بدء الفرن الكهربائي عند 190 درجة مئوية. ادهني طبق الخبز برفق بالزبدة ، ولكن لا يمكنك فعل ذلك. تغلي البطاطا ، تذكر البطاطا المهروسة والسماح لتبرد. إذا كان لديك البارحة ، استخدمها..

جعل нижний слой

يذوب الفطر ويقلى في الزيت النباتي ويتحول إلى مصفاة للتخلص من الدهون الزائدة.

قلا грибы

تبدأ الطبقات في وضع الطبق المستقبلي ، ولكن ليس كل المنتجات في وقت واحد..

تكمن начинку

قسمها إلى نصفين أو حتى ثلاثة أجزاء حتى تخرج عدة طبقات منها: البطاطا المهروسة واللحوم والفطر.

جعل запеканку

ادهني الطبقة العليا مع المايونيز وارسلها للخبز لمدة ثلاثين دقيقة..

شحم майонезом

طاجن جاهز!

طاجن بالخضار والدجاج والمشروم في الفرن

سيكون الطبق أكثر غضًا إذا أضفت أي خضروات إلى الطبقات بين البطاطا واللحم. الباذنجان ، كوسة ، خليط من البصل والجزر والطماطم وحتى الملفوف ستفعل. لا تخافوا من التجربة ، كل شيء سيظهر.

المقادير:

  • درنات البطاطا – 4 قطع.
  • اللحوم – 300 غرام ؛
  • الطماطم – 4 قطع.
  • البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • لبن منزلى – كوب واحد؛
  • فطر المحار – 200 غ؛
  • التوابل – قرصة.

التحضير: 1.5 ساعة.

محتوى السعرات الحرارية: 144 كيلو كالوري / 100 جم.

يُمزج المزيج في بيض الدجاج المثلج ، والحليب المصنوع منزليًا والتوابل ، لتحصل على مملوء سائل للكسرولة. قشر البطاطس وشرائح فرم. كلما قمت بتقطيعها ، كلما تم إعداد الخزان بشكل أسرع. شطفها عدة مرات في الماء ووضعها على منشفة حتى تختفي الرطوبة..

يتم قطع اللحوم إلى قضبان تعسفية. نقوم بغسل فطر المحار في الماء ، ونفضه ونقطعه تحت المنحدر ، مثل الملفوف. الطماطم أجاد الخواتم.

في طبق الغضب الزجاجي في القاع وضع قطعة من البطاطا تتداخل مع بعضها البعض. الطبقة التالية هي اللحم ، والفطر ، والطماطم ، والبطاطس الموزعة مرة أخرى ، الطبقة العليا ستكون الطماطم. صب كل شيء بوفرة مع صلصة حليب البيض ، أغلق الغطاء وأعد للاستعداد في الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً لمدة خمسين دقيقة. نقوم بإزالة الغطاء وننهي خمس إلى ست دقائق أخرى لإنشاء قشرة جميلة من الأعلى..

مشوي с мясомدجاج مشوي – لحم هذا الطير طري ، ولكن من السهل أن تفسده. جرب وصفاتنا.

الكعك اللذيذ مع التوت – انقر هنا ، قمنا بإعداد مجموعة كاملة من الوصفات المثيرة للاهتمام.

اقرأ كيفية طبخ شرحات الأسماك. ستساعدك الصور والتوصيات خطوة بخطوة.

وصفة خزفي مع اللحم والجبن في الأواني

هذا الطبق يناسب أكثر للحدث المهيب. سيكون فعالا إذا كنت تعطي كل على حدة وعاء صغير مع طاجن لذيذ تبخير.

المقادير:

  • البطاطا – 5 قطع.
  • القص – 250 غ ؛
  • الجبن – 150 غرام ؛
  • الفطر – 170 غم
  • التوابل والملح – حسب الذوق.
  • النفط – 30 مل.

التحضير: 70 دقيقة.

السعرات الحرارية: 139 Kcal / 100 g.

نقوم بتنظيف البطاطس والمقطعة ونغلي حتى ينضج نصفها في ماء مملح. صدري وقطعت إلى شرائح رقيقة ، وتقلى في الزيت النباتي. الفطر أجاد وترسل للتحضير في stewpan للحوم. أي المتاحة في متناول اليد ، سواء الغابات والدفيئة. الموسم ، إضافة بعض الملح وتوضع جانبا..

تشغيل الفرن الكهربائي عند 185 درجة مئوية. نضع الأواني الطين على الطاولة ، وإزالة القبعات. مع البطاطس ، ندمج البيضة ، ونضعها بكميات متساوية في جميع الحاويات. من الأعلى ، نفعل نفس الشيء مع اللحوم والفطر. يغطى بغطاء ويوضع ليخبز لمدة خمسة عشر دقيقة..

فتح باب مجلس الوزراء ، وإزالة الأغطية ، لا تدخر الجبن المبشور رشها في كل وعاء وإيقاف الفرن الكهربائي ، وترك الطبق لمدة خمس دقائق. بما أن الوحدة لا تزال ساخنة ، فإن الجبن سوف يذوب وسوف يضيق الخرطوشة بالكامل. نحن نطرق في الأعلى باللون الأخضر ونحضر بلطف ، نحاول ألا نحرق أنفسنا ، نأخذ الحاويات ، نضعها على الصحن المحضر.

طاجن البطاطس مع أرجل الدجاج والفطر في طباخ بطيء

طبق خزفي с грибами

هذا الطبق ليس أصعب إعداد ، ولكن إذا كان هناك مثل هذا الجهاز في المطبخ المنزلي كطباخ بطيء ، حتى رجل عديم الخبرة في مسائل الطهي يمكن التعامل معها ، وإطعام جميع أفراد الأسرة في غياب ربة منزل..

المقادير:

  • درنات البطاطا – 3 قطع.
  • لحم الخنزير – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • مشروم – 140 غم
  • زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • بصل – 1 قطعة.
  • الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.

التحضير: 90 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 129 Kcal / 100 g.

تغسل البستنة في الماء الدافئ ، إذا لزم الأمر ، وإزالة الطبقة العليا. أجاد بشكل تعسفي إلى قطع. يتم فصل أرجل الدجاج الطازجة المغسولة من العظم ، يتم لف اللحم في مفرمة اللحم الكهربائية مع البصل المقشر. قلي اللحم المفروم مع الفطرون في الزيت النباتي حتى يتبخر السائل تمامًا. تأكد من تحريك دوريا بحيث لا يتم حرق المنتجات..

يتم تقشير البطاطا وتقطيعها إلى شرائح ، مثل رقائق البطاطس. تشغيل الجهاز في وضع “التبريد” ، وضع نصف البطاطس في وعاء ، مستوى الفطر مع اللحم والبصل مع الطبقة التالية ، إضافة بعض الملح. ننتهي بطبقة أخرى من البطاطا. تغطي الغطاء بشكل محكم وتترك للتحضير لمدة أربعين دقيقة.

لا تتسرع في إزالة كاسرولي من الوعاء فوراً ، دع الطبق يقف ، ثم اقطعه بعناية إلى قطع مثل فطيرة ، ثم ضعه على طبق مع ملعقة..

نصائح مفيدة

  1. بدلا من المايونيز أو حليب البيض ، يمكنك استخدام مرق اللحم أو الكريمة المثلجة ، وبالتالي فإن الطبق لن يجف ؛
  2. بعد وضع جميع المنتجات في وعاء الوحدة ، يمكنك التخلص منها قليلاً حتى يتم توزيع الطبقات بشكل متساوٍ ولا توجد فجوات متبقية ؛
  3. يمكنك التوابل الطبق عن طريق إضافة التوابل المختلفة إليه. لطبقو البطاطس مع الدجاج والفطر والكمون المثالي والبصل الأخضر والبقدونس والثوم وجوزة الطيب والفلفل الأسود. كما أن التوابل الجاهزة للخضروات مناسبة أيضًا ، ولكن قبل الشراء ، اقرأ بعناية التركيبة ، هل توجد أي مواد حافظة أو صبغات؟
  4. يتم الحصول على لون أكثر تشبعًا وغير معتادًا إذا أضيفت الأعشاب إلى الكركم ، البردقوش ، الريحان والبروفنسال. هذه التوابل ستأخذك أيضا إلى أطباق الدول الأخرى.
  5. لحم الدجاج هو الأفضل لاستخدام طازجة أو مبردة ، وسوف تجف المجمدة وصعبة ، وسوف لا صلصة حفظ الطبق.
  6. إذا كنت تستخدم الفطر الغابات المجمدة ، يجب إذابتها في درجة حرارة الغرفة وغليها في الماء المملح مع البصل.
  7. سيعطي خليط من القشدة الحامضة محلية الصنع والخردل الطاجن طعم شائك غير عادي..

شهية طيبة!