القرع هو واحد من الأنواع الفريدة من الخضار. بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات الأساسية ومذاق فاتح للشهية ، فإنه يحتوي على حجم كبير. واحد القرع هو ما يكفي لإطعام عائلة كبيرة. أولاً ، يتم إعداد الأطباق الرئيسية والحلوة منها ، مسلوقة ، مسلوقة ، مضافة إلى السلطة والحلويات..

القرع مغذي جدا: بعد تناول طبق واحد من الحساء ، يمكنك إخماد الشعور بالجوع على الفور. يتم هضمها بسهولة واستيعابها من قبل المعدة ، لذلك يمكنك استخدام كل ذلك دون أي قيود. حتى أصغر الأطفال بدأوا يعطون غذاء الهريس والقرع. إنها بسيطة وسريعة التحضير ، أي طباخ سيتعامل مع هذه المهمة..

يتم طهي حساء القرع على حد سواء في شكل العجاف وفي مرق اللحم البقري. إذا كانت هناك صعوبات في التنظيف ، يمكن غليها مباشرة مع التقشير ، وإزالتها بعد ذلك.

لامتصاص أفضل من بيتا كاروتين الواردة في اليقطين من قبل الجسم ، فمن المستحسن إضافة منتجات الألبان أو الزبدة إلى الطبق. الخضار الطازجة – الريحان ، إكليل الجبل ، أوراق الغار ، المريمية ، البقدونس – ستكون أيضًا زائدة.
الزنجبيل حساء القرع وصفة
كيف вкусно приготовить тыквенный суп-пюре
المكونات عدد
اليقطين 450 غرام
القشدة الحامضة 100 مل
الثوم 2 أسنان
زنجبيل 4 سم
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
الزيوت النباتية 50 مل
بصل 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل قرصة
ملح لتذوق
تنقية المياه 1 لتر
وقت الطبخ: 35 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 62 سعر حراري

حساء القرع ، الذي يقتل في البطاطا المهروسة ، هو الطلب في جميع أنحاء العالم. في أي مطعم يحترم نفسه هناك هذا الطبق في القائمة. الحساء له طعم غير عادي جداً إذا قمت بإضافة الزنجبيل وقليل من فصوص الثوم.

نقوم بتنظيف وغسل الخضروات. اطحن بسكين حاد إلى مكعبات عشوائية من نفس الحجم. صب الزيت في المقلاة ، ودفئه قليلاً وضع جميع الخضار لتحميصها لمدة سبع دقائق..

خضروات нарезать

يُقشر الزنجبيل والثوم ويقسم إلى شرائح رقيقة ويوضع على الخضار ويملأ بالماء الساخن. يُحرَّك المزيج ويُحرّك لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا. يمكنك التحقق من ذلك بشوكة أو سكين.

قلا овощи

وضعنا جانبا ، نحن تذبل مع الفلفل والملح ، ونحن نقطع مع خلاط المغمورة إلى دولة متجانسة.

للفوز блендером

في النهاية ، صب القشدة الحامضة ومزيج بعناية.

حساء готов

إذا لم يكن هناك خلاط ، يمكنك هريس tolkushkoy.

شوربة القرع بالكريمة

طبق مصنوع من القرع ، جذاب للغاية في المظهر ، لذلك حتى أولئك الأطفال الذين لا يحبون هذا المنتج المفيد سيكونون مهتمين وسوف يأكلون. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه إذا كنت غير متحمس للغاية لتناول القرع ، فقد تعاني من اضطراب في المعدة..

المكونات:

  • القرع – 300 غرام ؛
  • الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الكراث – 1 جهاز كمبيوتر.
  • كريم 33 ٪ – 150 مل.
  • الملح – حسب الذوق
  • صدر دجاج – 400 جم؛
  • باتون – 6 قطع.
  • زبدة – 100 غرام ؛
  • الثوم – 2 فصوص
  • تنقية المياه – 2 لتر.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 75 Kcal / 100 g.

حساء пюре с петрушкойصدر دجاجي يغلي في الماء المغلي لمدة نصف ساعة. عندما تظهر الرغوة في الأعلى ، قم بإزالتها بعناية باستخدام ملعقة مسربة. القرع والجزر والكراث والثوم نظيفة. يقطع الرغيف ويقلى في الزبدة. اعبر الجزرة والكراث الممزوج في مقلاة منفصلة. تقطع اليقطين إلى قضبان وتغلي لمدة عشر دقائق. صب القشدة المثلجة في الخضروات المشوية والحساء لمدة خمس دقائق..

أزل اللحم من المرق ، وانقسم بشكل عشوائي إلى ألياف. صب ديكوتيون ديكوتيون. قم بخلط جميع الأطعمة الجاهزة وقم بغلي الحساء لمدة خمس دقائق. قاطعت في كتلة هريس.

قطع خبز محمص: خبز الزبدة في الزبدة وفرك الثوم ، يقدم مع الحساء.

كيف لطهي القرع وكريم البطاطا حساء

يمكنك طهي حساء القرع أكثر مرضية باستخدام مرق الخضار وإضافة البطاطس. بسبب حقيقة أن هذه الخضار تحتوي على الكثير من النشا ، فإن محتوى السعرات الحرارية للطبق سيزداد.

المكونات:

  • القرع – 500 غم
  • البصل الأحمر – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الجزر – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • البطاطا – 4 قطع.
  • كريم دهني – 150 مل.
  • المياه النقية – 2.5 لتر.
  • الملح ، التوابل – حسب الذوق
  • زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • البصل الأخضر – حفنة.
  • الملفوف – 200 غرام.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 85 Kcal / 100 g.

نقوم بتنظيف الجزر والبصل الأحمر ، وشطف جيدا ، وقطع إلى نصف الحلقات. الملفوف القريد ، يمكنك قطع كبيرة. تغلى يغلي في الملفوف الماء المغلي وجزء صغير من البصل مع الجزر. في زيت الزيتون نعبر المنتجات المعدة مسبقا..

نقوم بتنظيف اليقطين والبطاطا من قشرتها ، ونقوم بتقطيع مكعبات المتوسط ​​ونضعها في الطهي لبقية الخضار. في zazharku صب كريم الدهنية ، والتوابل prutrichivaem. بكل جد ، نحن نحافظ على الغاز لمدة خمس دقائق أخرى.

تغسل البصل الأخضر وأجزاء أصغر. صب zazharku دسم في المقلاة ، وتخلط. غطاء بإحكام مع غطاء ، تغلي لمدة خمس دقائق. تتحول إلى هريس باستخدام خلاط مع فوهة غاطسة. يرش مع البصل الأخضر.

tefteli-ق-risomالقنافذ من اللحم المفروم مع الأرز مع أنواع مختلفة من المرق. قراءة كيفية جعل هذه الوصفة لذيذة ومثيرة للاهتمام..

اقرأ كيفية طبخ الملفوف المطهو ​​باللحم. اختيارنا للوصفات مفيد لأولئك الذين يحبون التجربة في المطبخ..

سلطة مع الذرة والفول مع الملاحظات الإسبانية حار هو إضافة كبيرة إلى أي طبق. طبخ معنا.

سمك السلمون المدخن الخريف شوربة الخضار

في موسم بارد ، سيكون حساء اليقطين الساخن ضيفًا ترحيبيًا في أي طاولة. وإذا أضفت السمك البحري إليه ، سيصبح الطعم غير عادي ، وستزيد فوائد هذا الطبق بشكل كبير..

المكونات:

  • القرع – 400 غرام ؛
  • سمكاokedد سمكا – 300 جم؛
  • زبدة – 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • جبنة – 100 غرام ؛
  • القرفة هي قرصة.
  • ماء – 2 لتر.
  • الجوز – 50 غ ؛
  • البطاطا – 2 قطعة.
  • الجزر – 1 قطعة.
  • لوريل ليف – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

وقت التحضير: 65 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 120 Kcal / 100 g.

كريم супبدوره على الحرارة عند 180 درجة مئوية. تقشر اليقطين وتقطيعه إلى شرائح ، تشويها بفرشاة بالزبدة ، توضع في رقائق معدنية وتوضع في فرن كهربائي لمدة عشر دقائق. اخرجي ، احرصي على الرقاقة واتركيها لتبرد. صر الجبن وانتشر بالتساوي على سطح المقلاة. ضع الذوبان في الجهاز لمدة ثلاث دقائق.

تنظيف الخضروات وغليها في الماء المملح مع ورقة الغار. نخرج ، نقوم بتصفية مرق الخضار على شاش أصبح أكثر شفافية.

السمك نظيفة ومقطعة إلى قطع صغيرة. قشر المكسرات من القشرة ، وبعد طحن درفلة قليلاً ، جففها في مقلاة. يتم طحن اليقطين والجبن المذاب في البطاطا المهروسة في كوب الخلاط. يخلط مرق الخضار مع اليقطين والقرفة والمكسرات المحمصة والمزيج. ضع قطع السمك على القمة. اترك ليصر.

شوربة القرع كريمي مع التفاح

مزيج رائع من اليقطين الحلو مع التفاح الحامض الحلو ، مقطعة إلى كتلة تشبه الهريس ، في مرق لحم الخنزير. هل تعتقد أن هذه المنتجات غير متوافقة؟ حاول طهي هذا الطبق وسوف يعجبك..

المكونات:

  • القرع – 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • التفاح – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الكتف لحم الخنزير – 450 غرام.
  • البازلاء – 3 حبات؛
  • الملح – حسب الذوق
  • كريم قليل الدسم – 100 مل؛
  • جوزة الطيب – 0.5 ملعقة شاي؛
  • البطاطا – 2 قطعة.
  • الجزر – 0.5 وحدة.
  • انتشار – 150 غرام ؛
  • النبيذ الأبيض – 50 مل.

وقت الطبخ: 75 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 95 Kcal / 100 g.

اغسل اللحم بعناية ، وغلي في الماء المملح بالفلفل لمدة نصف ساعة. لا تجعل لهب قوي ، حتى أن المرق ليس غائما ، ولكن شفافة. قشر البطاطا والبصل والجزر.

في التفاح المغسول ، قص اللب وقطعه إلى مكعبات. يذوب السبق في المقلاة ويقلل من الفاكهة ويصب الخمر ويتركها تتبخر وتضيف الكريمة قليلة الدسم. الحساء zazharku عشر دقائق ، ووضع جوزة الطيب في النهاية.

إزالة اللب ووضع مرق في مرق لغليان شرائح اليقطين مع البطاطا ، صب في صلصة التفاح والكاري لمدة 20 دقيقة. يمكن استخدام اللحوم في طبق آخر ، وللحساء هناك ما يكفي من حساء اللحم. نقطع الطبق في البطاطس المهروسة ونتركها لتبرد..

توصيات مفيدة

  1. إذا كنت ترغب في طهي طبق مغذي أكثر ، يجب أن تقلى أولاً الكريمة.
  2. لا تقم بتشغيل الأجهزة الكهربائية بأقصى سرعة قبل مقاطعة الطبق النهائي في البطاطس المهروسة – حيث تخاطر بصبغ المطبخ بأكمله.
  3. قبل تقديم الحساء ، لا يمكنك أن تهز الأعشاب الطازجة ، والبسكويت المطبوخ شخصيا من خبز الجاودار. أو تقدم له الخبز المحمص مع الزبدة والجبن.
  4. لا تتغذى على الأطعمة حتى لا يتحول الحساء إلى معجون في وقت مبكر.
  5. الجبن الأزرق الحار مع القالب أو البارميزان سيضيف التوابل إلى الطبق ؛
  6. في حساء القرع هو أفضل لإضافة النبيذ الجدول الجاف الأبيض. إذا كنت تستخدم الحلو ، سوف تشعر بالأرواح ، وسوف تفسد الطبق..

شهية طيبة و مزاج جيد لك ، قرائنا الأعزاء!