وصفات صحيحة لإعداد بيلاو مع المشمش المجفف والزبيب

اعتدنا على خدمة بيلاف مع لحم الخروف أو لحم الخنزير أو الدجاج ، لأن هذه هي الخيارات الكلاسيكية التي نعرفها جميعا. ولكن ماذا لو أصنع الحلويات بالفواكه المجففة؟ صدقوني ، هذا الخيار لا يقل مذاقاً. شهية طيبة!

وصفة بيلاف الحلوة مع الزبيب والمشمش المجفف
حق рецепты приготовления плова с курагой и изюмом
المكونات عدد
جزر 2 قطعة.
ملح لتذوق
زبيب 0.1 كجم
ماء حسب الحاجة
المشمش المجفف 150 غ
زبدة 100 غرام
الأرز 0.3 كجم
وقت الطبخ: 120 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 301 سعر حراري

وصفة بسيطة للبيلاف الحلو هو الحق أمامك. تعطى المشمش المجفف و الزبيب المعطر نكهة الأرز ، حتى ننتهي بشيء يستحق العناء.!

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف الزبيب جيدا ، صب في وعاء ويسكب الماء المغلي. زبيب
  2. افعل نفس الشيء مع المشمش المجفف.. المشمش المجفف
  3. يغطي كلا المكونين أغطية أو لوحات على الأقل.
  4. اتركها تتشكل لمدة ربع ساعة.
  5. ثم استنزف المرق ، اغسل الفواكه المجففة مرة أخرى ، جاف مع المناديل الجافة.
  6. يغسل الأرز لمسح الماء.. الأرز
  7. املأها بالماء البارد واتركها تتشرب لمدة ساعة..
  8. الجزر في هذا الوقت نظيفة ، وشطف وتقطيعها إلى شرائح.. جزر
  9. ضع الزيت في مقلاة عميقة أو مقلاة.
  10. اعطها الذهاب ، إضافة الجزر.
  11. يخنة ، مع التحريك بلطف..
  12. تستنزف الحبوب في مصفاة ، واسمحوا استنزاف. غسل риса
  13. يُقطّع المشمش المجفف إلى شرائح ويُضاف إلى الجزر مع الزبيب.
  14. الملح المكونات ، ووضع الجزء العلوي من الحبوب.
  15. املأ بالماء بحيث يغطي الطبق بضعة سنتيمترات.. شغل водой
  16. يُطهى على نار متوسطة لمدة عشر دقائق من لحظة الغليان..
  17. بعد ذلك ، غطّ البيلاف بغطاء واطهي على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة أخرى..

نصيحة: حسب الذوق ، يمكنك إضافة المزيد من الفواكه المجففة.

كيف لطهي الطعام مع الفواكه المجففة المختلفة

الكثير من الفواكه المجففة هي الكثير من الذوق والسرور. المشمش المجفف والخوخ والزبيب سيكون جاهزًا خلال أربعين دقيقة ، لذلك إذا بدأت معنا ، ستحصل على وجبة عشاء لذيذة.

المكونات رقم
سكر 40 جم
المشمش المجفف 100 غرام
ماء حسب الحاجة
قرفة 2 قطعة من الجبن
زبدة 140 غرام
زبيب 100 غرام
الأرز 0.4 كجم
قرنفل 3 قطع.
الخوخ 100 غرام
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 374 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

بيلاو с курагой. изюмом и черносливом

  1. يغسل الأرز جيدا تحت الماء الجاري..
  2. صب 3-4 لترات من الماء في المقلاة ، والملح.
  3. بمجرد أن يغلي ، ضع الحبوب وغليها ، مع التحريك باستمرار لمدة عشر دقائق..
  4. تجاهل الحبوب النهائية في مصفاة وشطف.
  5. شطف المشمش المجفف والخوخ والزبيب في المياه الجارية.
  6. استنزف الفواكه المجففة مع مناديل جافة..
  7. تسخين الزيت في مقلاة ، وضع البرقوق ، المشمش المجفف والزبيب.
  8. يُضاف السكر والقرنفل ويُقلى معاً لعدة دقائق..
  9. تحول المزيج الحلو إلى الأرز.
  10. يُحرَّك المزيج ويُقدّم مع بقية الزيت من القدر ويُرشّ القرفة..

نصيحة: يمكنك استخدام مسحوق بدلا من السكر ، وسوف يكون أحلى.

بيلاف احتفالي مع الزبيب ، المشمش المجفف واللحوم

طبق غني حقا! يحتوي على طبق جانبي ، مكون لحم ، وفاكهة مجففة ، وملاحظات لذيذة على شكل ثوم ، وبعض الجزر مع البصل. لذيذ نفسه!

المكونات رقم
بصل 1 رأس
المشمش المجفف 80 ز
الأرز 170 غ
التوابل لتذوق
جزر 2 قطعة.
اللحم 680 جم
زبيب 70 جم
الزيوت النباتية 40 مل
ماء حسب الحاجة
ثوم 2 رؤساء
وقت الطبخ: 85 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 200 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف اللحم جيدا ، وتنظيفه من الدهون الزائدة..
  2. قطع الى قطع كبيرة.
  3. سخن الزيت في مقلاة وضع اللحم فيه.
  4. يرش بالتوابل ويقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
  5. الجزر في هذا الوقت ، نظيفة ، مقطعة إلى شرائح.
  6. مع القوس ، قشر قبالة القشر ، شطفه ، فرم ناعما.
  7. إضافة كلا المكونات إلى اللحم ، مزيج.
  8. شطف الفواكه المجففة ، إضافتها هناك أيضا..
  9. غسل الأرز ووضعها بالتساوي على جميع المكونات.
  10. صب كمية كافية من الماء لتغطية 1.5-2 سم 2 من الأرز..
  11. رش كل شيء بالتوابل ، وضع رؤوس كاملة من الثوم في المركز..
  12. ضع بيلاف في الفرن لمدة أربعين دقيقة عند 170 درجة.

نصيحة: إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة الماء المغلي إلى الأرز.

دجاج بيلاف مع فواكة مجففة

إذا كنت تحب القلبية ، ولكن في الوقت نفسه بيلاف الخفيفة ، حاول طهيها وفقا للوصفة التالية. في هذه السباحة سوف تكون الفواكه المجففة والدجاج العصير. حاول بالضرورة.

المكونات رقم
المشمش المجفف 0.2 كجم
بصل 1 رأس
زبيب 60 جم
الأرز 450 غرام
الزيوت النباتية 30 مل
ماء حسب الحاجة
فيليه الدجاج 250 غرام
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
التوابل لتذوق
وقت الطبخ: 85 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 253 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. يغسل الأرز جيدا حتى ينظف الماء..
  2. شطف المشمش والزبيب المجفف ، وضع في وعاء.
  3. املأ بالماء المغلي وقم بتغطيته بغطاء أو صفيحة..
  4. نقع في هذا الشكل لمدة خمسة عشر دقيقة..
  5. ثم استنزاف المرق ، وشطف الفواكه المجففة ثم تجف..
  6. شطف شرائح الدجاج ، وإزالة جميع الأوردة وقطع اللحم إلى شرائح..
  7. قشر البصل ، قطعها صغيرة قدر الإمكان..
  8. قشر الجزر وشطف وشب.
  9. في مقلاة عميقة ، تصب في الزيت ، وضع الدجاج.
  10. اقليها واقليها حتى تصبح ذهبية..
  11. يضاف البصل مع الجزر والبهارات ويترك على نار خفيفة حتى ينضج..
  12. بعد ذلك ، ضع بعض الفواكه المجففة والأرز ثم المشمش المجفف مع الزبيب.
  13. طبقات بديلة إلى الأعلى ، في نهاية صب الماء.
  14. يخنة الطبق تحت الغطاء حتى ينضج..
  15. حرك وخدم.

نصيحة: لجعل بيلاف متفتت ، استخدم الأرز على البخار.

بيلاو с мидиямиهل ترغب في إرضاء عائلتك بأطباق غير عادية؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فالمادة التالية لك: TOP-6 وصفات مثيرة للاهتمام للبيلاف مع بلح البحر.

وهنا يمكنك تعلم كيفية طبخ بيلا في الميزان مع الحساء بطرق مختلفة: في مقلاة ، في مقلاة وفي طباخ بطيء.

برغل بيلاف هو بديل رائع للطبق المعتاد. حاول أن تطبخ ، سوف تحب!

الطبخ في متعدد المتغيرات

لدينا وصفة خاصة – بيلاف مع المشمش المجفف والزبيب في طباخ بطيء. لذيذ جدا وسريع ، يستحق انتباهك!

المكونات رقم
سكر لتذوق
الأرز 350 جم
المشمش المجفف 100 غرام
زبدة 0.1 كجم
ماء حسب الحاجة
زبيب 100 غرام
وقت الطبخ: 75 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 375 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. يغسل الأرز لمسح الماء..
  2. ضعي الزبدة في وعاء الطباخ المتعدد واتركها تذهب.
  3. أضف المشمش المجفف المغسول والزبيب والسكر.
  4. يقلب المكونات لمدة عشرين دقيقة في وضع الخبز..
  5. بعد ذلك ، صب في الكمية المطلوبة من الماء ، إضافة الأرز.
  6. يخنة كل شيء تحت الغطاء في وضع بيلاف حتى جاهزة.

نصيحة: إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة بعض المكسرات إلى بيلاف..

كيف لطهي طبق من لحم البقر

بيلاو с говядиной и сухофруктами

تعتبر لحوم البقر الملكة من بين منتجات اللحوم. هذا هو السبب في واحدة من وصفات بيلاف مع الفواكه المجففة ، أجبرنا على تكريس لها. شهية طيبة!

المكونات رقم
البقدونس 10 غرام
زبيب 40 جم
لحم بقر 0.3 كجم
ماء حسب الحاجة
التوابل لتذوق
الأرز 120 غرام
الزيوت النباتية 50 مل
المشمش المجفف 40 جم
بصل 250 غرام
شبت 15 جم
وقت الطبخ: 80 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: السعرات الحرارية 202

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف اللحم جيدا ، وقطع إلى أجزاء.
  2. اغسل الأرز والزبيب والمشمش المجفف جيدا تحت الماء الجاري..
  3. قشر البصل ، تنهار إلى مكعبات صغيرة..
  4. المشمش المجفف الجاف ، مقطعة إلى القضبان.
  5. تسخين بئر الزيت في المقلاة.
  6. ضعي البصل باللحم فيه ، حتى تقلى.
  7. أضف التوابل وصب ما يكفي من الماء..
  8. يُغطّى اللحم بالغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة..
  9. ثم تضاف الفواكه المجففة والأرز ، مزيج.
  10. ضع بيلاف في الفرن عند درجة حرارة 220 درجة حتى تصبح جاهزة.
  11. شطف وتقطيع الشبت والبقدونس.
  12. أضف إلى بيلاف عندما يكون جاهزًا..
نصيحة: يمكنك استخدام أي شيء تريده مثل الخضر. يمكنك أن تأخذ الزعتر ، روزماري ، النعناع ، الخ.

نصائح مفيدة

إذا قمت بطهي بيلاف لأول مرة وقلقي من أن يصبح لزجًا وسيبدو مثل العصيدة ، ننصح فورًا بتناول الأرز المطهو ​​على البخار. هو نجاح بنسبة 90 ٪! ونعم ، بأي حال من الأحوال اتخاذ جولة الأرز. هذا الصنف يحتوي على أكبر كمية من النشا ، والتي ، في الواقع ، يتحول العصيدة. يمكنك أيضا استخدام الأرز طويل الحبة ، وسوف يجعل أيضا بيلاف متفتت..

لجعل بيلاف مميزًا ، أضف المكسرات إليه. يمكن أن يكون الجوز ، المكاديميا ، اللوز ، البندق ، الكاجو ، الصنوبر ، البرازيلي ، إلخ. لذوق مشرق ، نوصي بتدفئة المنتج في مقلاة جافة إلى نكهة وردية وضوحا.

بيلاف مع الزبيب والمشمش المجفف شيء خاص ، شيء جديد ، وهو بالتأكيد يستحق اهتمامك في الوقت الحالي. من المستحيل نسيان طعمها ومن المستحيل عدم الوقوع في حبها. انها لذيذة جدا ومرضية وعطرة. تأكد من تجربة جميع خياراتنا لمعرفة أيهما أقرب إليك..

Loading...