الحلويات ليست دائما سهلة التحضير ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالكعك. واجهت كل مضيفة بداية مشكلة صنع الكعك أو الكريمات والعديد من الفروق الدقيقة الأخرى للطهي الحلويات. لكنني أريد الكثير من مفاجأة الضيوف مع روائع الطهي ، لقهر قلب رجل محبوب ، لإبهاج الأطفال وأنا.

كعكة с карамелью

لهذا هناك طريقة مثالية للخروج والوضع – كعكة دون الخبز. ولإعطاء الطبق خصائص أكثر ومفيدة ، يمكنك صنع كعكة بدون خبز الكعك والجبن المنزلية. الرائب – المنتج المثالي للأسنان الحلوة.

ليس فقط أنها غنية بالكالسيوم ومفيدة للأسنان ، الأظافر ، الشعر ، بل هي أيضا لذيذة بشكل لا يصدق. وإذا اخترت الجبن قليل الدسم ، فإنه لا يؤذي هذا الرقم!
كعكة الجبن المنزلية مع ملفات تعريف الارتباط “Jubilee”
كيف приготовить торт без выпечки из печенья и творога
المكونات عدد
الجبن 0.5 كجم
السكر المحبب 150 غ
القشدة الحامضة 1 كوب
الكوكيز Shortbread مربع حوالي 20 جهاز كمبيوتر شخصى
الونيلين مركب كيميائي 5 غرام
حليب 150 غ
الجوز المكسرات 100 غرام
موز 2 قطعة
وقت الطبخ: 240 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 226 سعر حراري

طريقة الطبخ:

  1. كريم: سوط القشدة الحامضة والسكر والفانيلين إلى رغوة سميكة.
  2. إضافة الجبن والخلط حتى سلس. تأكد من عدم وجود كتل.
  3. في صحن عميق صب الحليب. عند وضع ملفات تعريف الارتباط ، ستحتاج إلى نقعها في الحليب. وهذا ضروري حتى تتمكن ملفات تعريف الارتباط في وقت لاحق من امتصاص الكريم بشكل أفضل.
  4. خذ ورقة الخبز. نحن نقع البسكويت في الحليب ونضع حوالي 6 مربعات 6 على ورقة الخبز.
  5. انتشر طبقة من كريم البسكويت. أعلى مع حلقات الموز قبل قطع.
  6. جعل طبقات من الكوكيز والشحوم لهم مع كريم. يتم تلبيس الجزء العلوي وجوانب الكيك بالكامل ؛
  7. تزيين الكعكة مع الجوز ورش البسكويت المبشور ؛
  8. اتركه في الثلاجة لعدة ساعات..

جنتل “جوز الهند فيض”

المكونات:

  • بسكويت بسكويت – 0.5 كجم؛
  • حليب جوز الهند – 0.4 كغم؛
  • رقائق جوز الهند – 0.2 كجم ؛
  • جبنة ريفية – 0.5 كغم؛
  • الحليب – 0.5 ليتر
  • سميد – 100 غرام
  • سكر – 0.2 كغم؛
  • الفانيلين – 5 غ ؛
  • الجيلاتين – 10 غ؛
  • جوز الهند المسكرات – 70 غرام ؛
  • شراب أناناس – 50 غرام؛
  • الماء – 50 جم.
  • كريم – 100 جم.

طريقة التحضير:

كعكة с кокосовой стружкой

  1. تسخين الحليب (لا تغلي) ، إضافة السميد. دعونا نقف لمدة 13-15 دقيقة.
  2. مزيج مع الخليط – جوز الهند والفانيليا.
  3. مزيج الرائب مع حليب جوز الهند.
  4. مزيج خليط الجبن مع بقية الخليط.
  5. الجيلاتين هو مذاب مسبقا في الماء. إضافة إلى الجيلاتين الشامل الانتهاء. كل شيء يتم جلده وتسخينه بالكامل على الغاز. اتركيه ليبرد قليلاً لمدة 15 دقيقة.
  6. شراب: مزيج شراب جوز الهند مع الأناناس والماء ؛
  7. في طبق عميق مع كومة من فيلم الغذاء وانتشرت عليه بسكويت البسكويت.
  8. صب الكتلة الجيلاتينية على الكعكة (مبردة قليلاً). ضع البسكويت في الأعلى مرة أخرى مع طبقة ؛
  9. لف الأطباق في فيلم الطعام وضع الكعكة في الثلاجة حتى يتم ضبطها تمامًا.
  10. قبل أن تحصل على الكعكة من الثلاجة ، اخفق الكريمة وغطيها بكعكة ، تم إصدارها من الفيلم ومقلوبة.

كعكة الخثارة “الابتدائية”

المكونات:

  • بسكويت بسكويت – 0.5 كجم؛
  • جبنة ريفية – 0.5 كغم؛
  • زبدة – 180-200 غرام ؛
  • سكر – 0.2 كغم؛
  • القشدة الحامضة – 3 لتر. المادة؛
  • الكاكاو – 1 لتر. مقالة.

طريقة التحضير:

    1. مزيج السكر مع الزبدة.

لخلط сахар с желатином

    1. إضافة الجبن إلى كتلة متجانسة وفاز جيدا.

إضافة творог

    1. ضع طبقة من بسكويت البسكويت على الأطباق ؛

تكمن бисквит

    1. أعلى تليين القشدة الناتجة. ومرة أخرى وضع طبقة من البسكويت ، لطخت مع كريم.

لصب кремом

    1. صقيع: مزيج الكاكاو والسكر (3 ملاعق) والقشدة الحامضة.

لطهي الطعام глазурь

    1. الطبقة الأخيرة من الكعكة تصب الجليد ؛

ترك застывать

  1. تزيين حسب الرغبة وترك في الثلاجة بين عشية وضحاها.

كعكة готов

الكعكة الأصلية “Frosty”

المكونات:

  • خبز الزنجبيل – 0.5 كجم
  • الموز – 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • مسحوق السكر – 150 غرام ؛
  • الجوز – 80-100 غرام ؛
  • القشدة الحامضة – 0.5 لتر.

طبخ مثل هذا:

  1. مسحوق السكر ، ضرب مع القشدة الحامضة.
  2. قطع الزنجبيل في النصف ، وقطع الموز في حلقات.
  3. يتم تغطية الأطباق العميقة بأفلام الطعام ، وننشر عليها خبز الزنجبيل ، المنقوع في القشدة الحامضة والسكر مقدما ؛
  4. نضع الموز على خبز الزنجبيل وننثره بالجوز ، ما قبل المسحوق.
  5. تغطية الأطباق مع غلاف بلاستيكي ووضع الكعكة في الثلاجة ليلا.
  6. إخراج الكعكة ، وإزالة الفيلم ، بدوره.

جزر торт с орехами“كعكة الجزر” – أفضل وصفة لكعكة كعكة الاسفنج من أشهر الطهاة.

كعكة الرائب مع الفواكه – أكثر الوصفات غير العادية واللذيذة.

إعداد كعكة لذيذة بشكل لا يصدق “Dairy Girl” ، وصفتنا خطوة بخطوة مع صورة ستسهل المهمة.

“جيلاتين عنب”

المكونات:

  • القشدة الحامضة – 0.5 كجم ؛
  • المفرقع – 0.3 كجم ؛
  • زبيب – 0.1 كجم ؛
  • شوكولاته – بلاط واحد
  • جيلاتين – 25 جم؛
  • جيلي – 100 غم
  • العنب الأخضر دون البذور.
  • السكر المحبب – 200 غرام ؛
  • الفانيلين – 5 مل.

طريقة التحضير:

كعكة с печенья с бананом

  1. نقع الجيلاتين في الماء. كما خفف هلام في 0.3 لتر من الماء.
  2. المفرقع nadlamyvaem بعض أجزاء قذرة. قطع الشوكولاته إلى قطع.
  3. سوط القشدة الحامضة مع السكر والفانيليا.
  4. في الخليط الناتج ، يضاف الجيلاتين ويقلب مرة أخرى.
  5. الزبيب المزيج مع القشدة الحامضة والمكسرات.
  6. ضع الجزء الثالث من الكريم على الأطباق ورشه بالشوكولاتة المقطعة. ثم مرة أخرى وضع كريم مع الشوكولاته.
  7. يوضع في الثلاجة لتبرد.
  8. عندما تتجمد الكعكة ، يُسكب عليها جيلي وتُفكك بلطف العنب ؛
  9. عندما تصلب جيلي ، يمكنك أن تأكل علاجًا.

كعكة دون الخبز والكعك الجبن “Tsarsky”

المكونات:

  • بسكويت رول – 2 قطعة؛
  • الكعك الجاهز – 1 pc؛
  • كتلة اللبن الرائب – 0.3 جم؛
  • كريم – 0.5 لتر.
  • الجيلاتين – 10 غ؛
  • الاناناس قطع المعلبة.
  • سكر – 5 ملاعق كبيرة. ل.

عملية الطهي:

  1. في وعاء عميق لوضع فيلم غذائي ؛
  2. قطع لفة في شرائح 2 سم.
  3. سحن كتلة اللبن الرائب مع السكر إلى ثخانة سميكة ؛
  4. كريم يخلط جيدا مع السكر إلى الرغوة.
  5. ضع القوائم في وعاء عميق ؛
  6. مزيج المكونات المتبقية في واحد ، إضافة الجيلاتين. صب هذا الخليط من لفات.
  7. لف الأطباق مع فيلم وضع في الثلاجة لبضع ساعات لتجميد.

نصائح مفيدة

إذا جف الجبن في الثلاجة ، يمكنك أن تنقعه في الحليب وتدفئه قليلاً على الموقد. بعد هذا الإجراء ، استخدمها على الفور للغرض المقصود..

المكسرات – منتج مفيد وضروري في المنزل. اشترِ المكسرات بكميات كبيرة فورًا ، بحيث يمكنك دائمًا استخدامها عند الخبز. إنها تجعل الذوق أكثر حلاوة وطعمًا – أكثر دقة..

حتى أن الكعكة لا تمتص رائحة الثلاجة ، ضعها في وعاء عميق ولفها بغشاء..

إذا انتهى الجيلاتين وكنت حقا بحاجة إلى طبق لتجميد ، إضافة النشا.

شهية طيبة!