كل شخص يتذكر نفس الذوق من الطفولة – طعم مربى الفراولة الحلو واللذيذ ، المطبوخ في الشتاء. مع ذلك ، يمكنك طهي كعكة ، انتشار على الخبز ، تمييع بالماء أو تناول الطعام فقط مع الملاعق.

هذا أمرٌ رائعٌ للغاية في فصل الشتاء عندما يكون الطقس متجمدًا في الخارج ، وفي المنزل يمكنك أن تتذكّر في فصل الصيف الحار والهادئ من خلال فتح مرطبان من مربى الفراولة اللذيذ..

مربى из ягод клубники

هناك عدد كبير من الطرق لجعل مربى الفراولة لفصل الشتاء. هذه المادة سوف تساعد كل شخص للعثور على الوصفة الأكثر ملاءمة له..

وصفة بسيطة لفصل الشتاء (الكلاسيكية)

هذه الوصفة لمربى الفراولة لفصل الشتاء هي الطريقة الأسهل والثابتة لسنوات. استخدم كل الأجداد هذه الوصفة لإغلاق مرطبانات المربى اللذيذة في الشتاء..

يمكن لهذه الوصفة أن تتقن حتى أكثر الطهاة عديمي الخبرة. لطهي طعام الفراولة الكلاسيكي لفصل الشتاء ، تحتاج إلى:

  • الفراولة الطازجة
  • السكر المحبب. المكونات

للحصول على 1 كغم من الفراولة ، يجب تناول 1 كغم من السكر.

تعليمات خطوة بخطوة:

  1. أولا تحتاج إلى غسل جميع التوت الذي سيذهب إلى المربى. نحن نذهب ягоды
  2. ثم صبهم في وعاء مناسب ، يمكن أن يكون وعاء كبير ، بحيث يمكنك وضعه على الفور. تغفو сахар
  3. بعد ذلك ، يضاف السكر ويخلط كل شيء بدقة ، تحتاج إلى ترك الخليط كله لمدة يوم تقريبا ، بحيث يتم امتصاص السكر تماما في التوت. نحن وضعنا جانبا
  4. في اليوم التالي ، ضعي القدر مع المزيج على الموقد وأغلي المزيج ، ثم احتفظي بالوعاء على نار خفيفة لمدة 6 دقائق. نحن نضع на огонь
  5. ثم ترك المربى للبث ليوم آخر. نصر
  6. في اليوم التالي ، تحتاج إلى تكرار الخطوات الموضحة في الفقرة 4 ؛ ثانية провариваем
  7. ثم أغلق الموقد وصب المربى على الفور في العلب ، ثم أغلقها بأغطية الفراغ ومربى الفراولة في الشتاء! مربى из клубники на зиму готово

وبالتالي ، فإن الوصفة بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الجهد والخبرة. يمكنك البدء في طهي المربى بأمان للاستمتاع بطعمه الرائع في فصل الشتاء.

مربى الفراولة الخام

هذه الوصفة مناسبة للأشخاص الذين لا يملكون فريزر. على سبيل المثال ، إذا كنت تزرع الفراولة في داشا ، ولكنك لم تشتري ثلاجة مع المجمد ، يمكنك استخدام هذه الوصفة بأمان لمنع توت العليق من الإفساد..

لأغراض الطهي سوف تحتاج إلى:

  • الفراولة حديقة الطازجة.
  • السكر المحبب.

نسبة الفراولة مربى الفراولة لفصل الشتاء دون الطهي هي نفسها تماما كما في الوصفة السابقة: 1 كيلوغرام من التوت تتطلب 1 كغم من السكر المحبب.

تعليمات خطوة بخطوة:

الجرار с сырым вареньем

  1. يجب أن يغسل التوت جيداً ويجفف ؛
  2. ثم قطع التوت إلى قطع صغيرة ، وهذا هو ، واحد التوت حوالي 6-8 أجزاء.
  3. بعد ذلك ، اخلطي التوت بالسكر واتركيه عند درجة حرارة 20 درجة ليلاً بحيث يمكن للسكر أن يذوب تماماً في الفراولة.
  4. بعد ذلك ، اسكب المربى في الجرار ، والتي قبل ذلك يجب تعقيمها بالكامل ، وإغلاق الغطاء ؛
  5. من الضروري تخزين مربى الفراولة في الثلاجة أو في القبو ، حيث لا تتجاوز درجة الحرارة 10 درجات..

هذه الوصفة سهلة للغاية وستناسب كل شخص يمكن أن يختار الكثير من التوت ، ولكن لا يعرف ماذا يفعل به حتى لا يفسد..

كوك في 5 دقائق

وصفة مربى الفراولة لفصل الشتاء “خمس دقائق” سوف تناسب الناس الذين لديهم وقت قليل جدا للطبخ ، ولكنهم يريدون حقا أن يوزعوا جرة من الحلوى في الشتاء. هذه الطريقة لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد..

لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:

  • الفراولة الطازجة
  • السكر المحبب.

ل 1 كغم من الفراولة ، تحتاج إلى أن تأخذ حوالي 0.5 غرام من السكر ، إذا 2 كغم من الفراولة ، ثم 1 كغم من السكر ، وهكذا دواليك..

خمس دقائق

تعليمات خطوة بخطوة:

  1. الفراولة تغسل جيدا وتجفف.
  2. وضع التوت في مقلاة عميقة ، يجب أن تكون الأطباق العميقة حتى عندما لا يغلي المربى على الموقد ، حيث أن الحجم أثناء الطهي قد يزيد.
  3. املأ الكل بالسكر وامزج جيدا.
  4. اترك الخليط في الثلاجة لمدة 5 ساعات لإذابة السكر في الفراولة.
  5. ثم ضع المقلاة على نار منخفضة واطهيها لمدة خمس دقائق ، مع إزالة الرغوة بملعقة.
  6. بعد ذلك ، اسكب المربى في الجرار وأغلقها. تخزين في درجة حرارة 7-10 درجة.

وصفة بسيطة حقا ، تتطلب حرفيا 7-18 دقيقة من وقتك. مربى الفراولة “5 دقائق” للشتاء تبين حلو ولذيذ بشكل رائع.

كومبوت из груш на зимуجزء مهم من جميع الفراغات لفصل الشتاء يشغلها كومبوت ، الذي يحب الجميع فتحه في الشتاء ، مع تذكر الصيف. كيف لطهي كومبوت من الكمثرى لفصل الشتاء. سيعطيك هذا المشروب جوًا صيفيًا في أبرد الأجواء.!

ثم قراءة وصفات لطهي كومبوت من الكرز الحلو.

من الحلو الذهاب إلى الوجبات الخفيفة المالحة. هنا وصفت شعبية ، وهو ما يعني أساليب ثبت لتمليح الأراضي الرطبة لفصل الشتاء. الفراغات الناجحة!

وصفات من مربى الفراولة لفصل الشتاء

سميك جدا

سيحبّ شخص ما هذه الوصفة ، لأن مربى الفراولة يتحول إلى سمكة سميكة ولزجة. انها مريحة للغاية لنشرها على الخبز والكعك ، وهلم جرا. لأغراض الطهي سوف تحتاج إلى:

  • الفراولة الغابات الطازجة.
  • سكر حبيبي
  • زوجان من شرائح الليمون.

للحصول على 1 كجم من الفراولة ، تحتاج إلى 0.7 كجم من السكر وشريحة ليمونة واحدة على التوالي ، مقابل 2 كجم من التوت – 1.5 كجم من السكر وشريحتين من الليمون.

تعليمات خطوة بخطوة:

تدريب клубники

  1. تغسل التوت جيدا وجافة.
  2. صب التوت البري في المقلاة ، ثم غطيه بالسكر واخلط جيدًا. ثم ضع الخليط في الثلاجة لإعطاء عصير التوت. من المستحسن عقد الخليط لمدة يوم تقريبا ، ولكن إذا كان الوقت قصيرًا ، ستكون 3 ساعات كافية ؛
  3. بعد ذلك ، ضع المقلاة على الموقد وأطفئ النار الوسطى ، واطبخي حتى يذوب السكر تمامًا. بعد ذلك ، امسك الوعاء على نار خفيفة لمدة 9-11 دقيقة أخرى وأغلق الموقد.
  4. الخطوة التالية هي إزالة الفراولة تمامًا من الشراب ؛
  5. بعد ذلك ، ضع الشراب بدون التوت على الموقد وأطفئ النار. طهي لمدة ساعتين. في هذا الوقت ، قطع الليمون إلى شرائح صغيرة مع الحماس ووضع في شراب ؛
  6. بعد ساعتين من الغليان ، من الضروري وضع التوت الذي تم سحبه مسبقاً في الوعاء ثم غلي الخليط الكامل لمدة ساعة أخرى.
  7. يجب أن تكون النتيجة عبارة عن مربى سميك للغاية من الفراولة الخشبية لفصل الشتاء ، والذي يمكن أن يسفك بأمان على البنوك.

هذه الوصفة تتطلب الكثير من الوقت مقارنة مع الآخرين ، ولكن النتيجة تستحق العناء ، فإن المربى يشبه العسل.

شهية الفراولة غير عادية ، ولكن لذيذ جدا مع البرتقال

تمتزج الفراولة بشكل جيد مع البرتقال ، والتي يمكن اختبارها عن طريق تجربة الفراولة الطازجة والبرتقال في نفس الوقت. ولكن إذا قمت بطهي طعام مربى ، فستحصل على منتج لذيذ وصحي حقا سيحبه كل من البالغين والأطفال..

للطبخ تحتاج:

  • الفراولة الغابات الطازجة.
  • سكر حبيبي
  • برتقال.

عملية готовки клубничного лакомства с апельсинами

مطلوب 500 غ من السكر وربع من البرتقال ل 1 كغم من فراولة الغابات ، على التوالي ، ل 2 كلغ من التوت – 1 كغم من السكر ونصف من البرتقال.

تعليمات خطوة بخطوة:

  1. تغسل التوت جيدا وجافة. ثم اقطعها إلى شرائح كبيرة واسكبها في المقلاة.
  2. تغطى الفراولة مع السكر وتبرد لبضع ساعات حتى يعطي التوت العصير.
  3. ثم ضع المقلاة على الموقد واطبخ حتى يذوب السكر تمامًا. ثم ضعي شرائح رقيقة من البرتقال. أثناء الطهي ، قم بإزالة الرغوة. يُطهى لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.
  4. بعد ذلك ، أطفئ الحرارة واترك المربى لبضع ساعات ؛
  5. ثم يوضع على الموقد مرة أخرى ويجلب الخليط ليغلي.
  6. الفقرة 4 والفقرة 5 ، كرر مرتين ؛
  7. بعد طبخ طويل ، يمكنك صب مربى الفراولة الخشبي بأمان على البرتقال. يمكنك تخزينها في درجة حرارة 20 درجة.

فالبرتقال يمزج المذاق ، والطعم أكثر ثراءً ، وهذا المربى للشتاء يجب أن يجذب الجميع.

بعض النصائح المفيدة

  • قبل طبخ مربى الفراولة ، يجب تفكيك التوت بعناية من أجل إزالة التوت.
  • فمن الضروري غسل التوت مع الجذور ، ثم تجفيفها قدر الإمكان ، وعندها فقط إزالة الجذور.
  • يمكنك التحقق من المربى استعدادًا لتقطير الشراب على سطح أملس ؛ وإذا ظل القطرة بنفس الشكل ، يكون المربى جاهزًا ؛
  • عصير الليمون يساعد على تكثيف المربى.
  • يجب غسل المصارف بالكامل قبل إغلاقها وتعقيمها بشكل كامل حتى لا يتدهور المربى.
  • فمن الأفضل لطهي مربى الفراولة لفصل الشتاء في عدة مجموعات من 8 دقائق لتجنب الهضم.

نأمل ، سوف تحب وصفات وصفها ، وربما ، حتى تصبح “تشغيل”. الفراغات الناجحة!