صانع الخبز – مساعد كبير في إعداد العجين. يمكنها أن تعجن ، وتساعد على الارتفاع ، وتخبزها. اليوم قررنا الاستفادة من هذا وطهي عجينة لذيذة مع الخميرة في CP. في النهاية ، مفاجأة في شكل الكعك محلية الصنع الخصبة!

الوصفة الكلاسيكية (مع الخميرة الجافة)
كيف делать сдобное тесто в хлебопечке
المكونات عدد
الخميرة الجافة 10 غرام
ماء 70 مل
طحين 0.4 كجم
سكر 60 جم
زبدة 70 جم
البيض 2 قطعة.
20٪ قشدة حامضة 60 مل
ملح 2 قطعة من الجبن
وقت الطبخ: 160 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 305 سعر حراري

يقولون أن الخميرة الجافة هي أكثر ملاءمة لآلة الخبز ، ولهذا السبب لدينا الوصفة الأولى معهم. كما يحتوي التركيب أيضًا على كريم حامض ، مما يعني أن العجين سيكون طريًا بشكل لا يصدق.!

كيف لطهي الطعام:

  1. ينخل الدقيق من خلال منخل ويوضع 1/3 في صانع الخبز.. طحين
  2. إضافة الخميرة والبيض والقشدة الحامضة والملح ، وربع من السكر. إضافة сахара и дрожжей
  3. سخّن الماء وصبّه على المكونات المتبقية..
  4. هناك أيضا إرسال النفط (15 غراما) ، ولكن قبل إزالته للحرارة.
  5. قم بتشغيل وضع الاختبار لمدة ساعتين وإغلاق الغطاء. دفعة
  6. عندما يمر الوقت ، إضافة بقايا السكر والزبدة والدقيق. استعداد тесто
  7. قم بتشغيل وضع العجن لمدة ثلاثين دقيقة أخرى.. زبدة тесто для выпечки

نصيحة: يمكنك استبدال الزبد بالسمن.

زبدة العجين في صانع الخبز

الخميرة الطازجة تجعل الخُبز أكثر خصوبة ، لذلك إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الخفة وخفة الوزن ، حافظ على الوصفة التالية!

المكونات رقم
سمن 50 جم
خميرة 20 جم
سكر 30 جم
طحين 0.5 كجم
ملح 2 قطعة من الجبن
حليب 120 مل
البيضة 1 جهاز كمبيوتر.
وقت الطبخ: 130 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 306 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. وضع المارجرين في قدر ووضعه على الموقد.
  2. السماح للفصل ، ثم تبرد إلى درجة حرارة الغرفة..
  3. صب الحليب في وعاء ، ثم ضع المارجرين و
  4. البيض المضرب.
  5. بعد ذلك ، يضاف الدقيق المنخل ، الخميرة الطازجة المحلاة ، يضاف الملح والسكر.
  6. قم بتشغيل وضع العجن وانتظر لمدة ساعة إلى ساعتين (اعتمادًا على ماركة صانع الخبز).

نصيحة: من الأفضل عدم فتح الغطاء أثناء الرفع ؛.

بيتزااقرأ أيضا كيفية طبخ عجينة البيتزا اللذيذة في صانع الخبز.

وهنا يمكنك تعلم كيفية خبز خبز بورودينو الحقيقي في صانع الخبز.

كما يمكن خبز الخبز الفرنسي في صانع الخبز. هنا المزيد حول هذا الموضوع.

الكعك مع الزبيب في صانع الخبز

الجميع يحب الكعك الزبيب ، أليس كذلك؟ يأكلون بشكل لذيذ مع الشاي ، ملطخ بزبدة الشوكولا على الفطور ، يصنعون سندويتشات منهم ويأخذون معهم. وصفة مفيدة بالتأكيد.!

المكونات رقم
زبدة 50 جم
ملح 1 قرصة
قرفة 5 غرام
طحين 0.6 كجم
سكر 100 غرام
زبيب 80 ز
الخميرة الجافة 5 غرام
البيض 2 قطعة.
حليب 0.3 لتر
وقت الطبخ: 210 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 274 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. الخميرة الجافة تصب على الفور في صانع الخبز.
  2. صب الدقيق المنخول والملح والسكر هناك..
  3. املأ القرفة والزبدة الناعمة..
  4. تخفق البيض ، صب في الحليب وتشغيل وضع العجين لمدة ساعتين.
  5. خمس دقائق قبل النهاية إضافة بعض الزبيب..
  6. عندما ينتهي الوضع ، دع الكتلة تظهر لمدة ثلاثين دقيقة..
  7. بعد ذلك ، احصل عليه وسحقه.
  8. تقسيم إلى كرات من نفس الحجم..
  9. ادهني طبق الخبز مع الزبدة و ضع الكرات فيه..
  10. دعها تأتي تحت المنشفة لمدة عشرين دقيقة..
  11. بعد ذلك ، ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
نصيحة: يمكن أن تتغذى الكعك مع حلوى السكر أو الشوكولاتة..

نصائح مفيدة

إذا كنت تقوم بطهي الكثير من الخبز وتريد أن تبقى طازجة لأطول فترة ممكنة ، أضف الكفير إلى العجين بدلاً من الماء أو الحليب. أن يحتفظ الكفير بالنضارة والنعومة.!

يمكن استبدال البيض بنصف موزة طازجة. فمن الأفضل أن يعجن مسبقا في الهريس الملساء. في هذه الحالة ، سيكون للخبز طعم خاص.!

إضافة مكونات مختلفة للخبز لجعله حتى ألذ. في العجين ، يمكنك إدخال المكسرات المفرومة ، بذور الخشخاش ، وبذور السمسم ، والزبيب وغيرها من الفواكه المجففة ، والفواكه المسكرة وحتى التوت / الفواكه الطازجة! لا تخف من التجربة ، لأن هذه هي الطريقة التي تولد بها الروائع!

إذا كنت تقوم بطهي الكعك العادي ، تأكد من استكماله بشيء بينما يكون ساخناً. يرش بالشوكولاتة المبشورة أو بعض الصلصة الحلوة ، الشراب ، الهراء. صدقني ، ليس فقط صنع الكعك!

العجين في صانع الخبز – انها بسيطة بجنون! إذا كنت ستخبز شيئا ، تأكد من استخدام المساعدة من هذا الجهاز الرائع. لذلك يمكنك توفير الوقت ، وسوف يكون الخبز لذيذ جدا!