كيف لطهي الفطائر الكبد من الكبد لحوم البقر

الكبد لحم البقر هو منتج مفيد جدا. إنها جيدة بأي شكل من الأشكال. ولكن اليوم سنقول لكم عن طبق لذيذ جدا من هذا المكون – حول الفطائر الكبد في ربلة الساق. أولا ، لقد وهبوا طعم ورائحة حساسة للغاية..

وثانياً ، لا يتطلب إعدادهم الكثير من الوقت والجهد. لقد اخترنا لك وصفات أكثر إثارة للاهتمام من هذا الطبق. أيضا طرح بعض النصائح حول صنع هذا الطبق..

الوصفة التقليدية لفطائر لحم البقر في الكبد
كيف приготовить печеночные оладьи из говяжьей печени
المكونات عدد
كبد العجل 0.5 كجم
المصابيح 1 قطعة
بيض 1 قطعة
كريم ثقيل 15 غراما
دقيق القمح 30 غراما
زيت الزيتون 30 غراما
الملح والتوابل لتذوق
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 160 سعر حراري
هنا هو نسخة كلاسيكية بسيطة جدا من هذا الطبق. يجب أن يأتي الطعم الفطائر العطاء الإلهية. لن يكون هناك أي تلميح من المرارة. لذلك ، حتى الأطفال الصغار الذين هم من الصعب إرضاءه جدا في حبهم سوف يحبونهم..

التقدم:

اغسل الكبد. قطع كل الشرائط. مرره من خلال مفرمة اللحم.

انتقل من خلال печень

قشر البصل. انتقل من خلال مفرمة اللحم. أدخله في كتلة الكبد.

ضع الكريم وطحين القمح والبيض والملح والبهارات في هذه المادة. ربط كل شيء بشكل جيد.

إضافة яйца

صب الكتلة السائلة في زيت الزيتون الساخن. لهذه الأغراض ، استخدم ملعقة معدنية صغيرة.

يقلى كل تورتيلا لمدة دقيقتين على كل جانب.

تقلى блинчики

الفطائر الجاهزة الصنع أضعاف مرة أخرى في نفس المقلاة ، والبخار لهم تحت غطاء لمدة 5-7 دقائق.

قدم الكعك المسطح على طبق كبير من السيراميك. يمزج تماما مع صلصة الفطر والخضروات المشوية..

استمتع بوجبتك!

كيف لطهي لحوم البقر والكعك الفطائر مع الجزر

لا يوجد شيء يتناغم مع الكبد ، مثل الجزر العادي. هنا قمنا بحفظ هذه الوصفة لك. لا يوجد شيء معقد حيال ذلك. وسوف طعم هذا العمل من الطبخ ضرب جميع الذواقة على الفور.

المقادير:

      • 0.5 كغم من كبد العجل ؛
      • واحد ونصف البصل.
      • اثنين من الجزر.
      • فصوص من الثوم
      • 100 غرام من دقيق القمح
      • 100 مل من زيت الزيتون
      • 100 غرام من فتات الخبز
      • نصف ملعقة صغيرة الملح.
      • نصف ملعقة صغيرة التوابل،
      • رشة من الصودا.

وقت الطبخ: 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية من الجزء الأول: 178 سعرة حرارية.

التقدم:

الفطائر из печени

      1. قبل عملية منتج الكبد. إزالة جميع الأجزاء الخام منه ؛
      2. قطعها إلى قطع صغيرة.
      3. في زيت الزيتون الساخن ، تقلى مكعبات البصل والجزر المبشور حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
      4. طحن البصل والجزر والكبد في مفرمة اللحم حتى تصبح مادة متجانسة ؛
      5. يضاف دقيق القمح والثوم المسحوق والملح والبهارات والصودا. اخلط جيدا
      6. ضع الأطباق مع عصيدة الكبد في البرد لمدة نصف ساعة حتى سميكة.
      7. بمساعدة ملعقة وأيدي شكل كعك مسطح غريب من هذا الخليط ؛
      8. قبل القلي ، كل لفة في المفرقعات المسحوقة.
      9. يُطهى المزيج في زيت الزيتون الساخن لمدة 4 دقائق على كل جانب ؛
      10. يفضل أن تكون الفطائر الجاهزة على البخار قليلاً تحت الغطاء.

ضع الطبق على صينية زجاجية كبيرة جميلة. بشكل رائع ، يتم دمجها مع طبق جانبي من الحنطة السوداء وصلصة الفطر..

استمتع بوجبتك!

الكبد لحم البقر مع دقيق الشوفان: وصفة خطوة بخطوة

هنا اختلاف مثير للاهتمام إلى حد ما من هذا الطبق. مفاجأة لهم منزلك. بعد العشاء ، لن يكون هناك أي أثر لهذا الطبق..

المقادير:

      • 1 كغم من كبد البقر
      • كوب من دقيق الشوفان (رقائق) ؛
      • كريم (للتبييض) ؛
      • حفنة من الكزبرة الطازجة.
      • الملح.
      • توابل.

وقت الطبخ: ساعة ونصف.

محتوى السعرات الحرارية من الجزء الأول: 163 سعرة حرارية.

التقدم:

      1. يغسل ، وإزالة الجسيمات الخشنة من الكبد. ضعيه لمدة 30 دقيقة في كريم سائل نقع.
      2. بعد فترة معينة من الوقت ، إزالته من كريم. طحن في مفرمة اللحم إلى حالة من التوحيد ؛
      3. يدخل في هذه المادة دقيق الشوفان والملح والتوابل والكزبرة المفرومة. يقلب جيدا.
      4. اتركه ليبرد قليلاً في الثلاجة.
      5. شكل كعك صغير بأيد مبتلة ؛
      6. تقلى كل على زيت الزيتون الساخن على كلا الجانبين لمدة 3 دقائق.
      7. في نهاية الطهي ، قم بغسل الفطائر تحت الغطاء لمدة 7 دقائق..

يقدم في طبق جميل. الخضار المسلوقة وصلصة المايونيز جيدة على الطبق الجانبي.

استمتع بوجبتك!

دجاج со сливкамиهذه وصفة لأرقى الدجاج في صلصة الكريمة ، طهيها وإعطاء المتعة لأحبائك.

كيف لطهي أجنحة الدجاج اللذيذة في الفرن ، اقرأ هنا..

تعلم كيفية طهي الحبار في الخليط. الطهاة ذوي الخبرة يشاركون أسرارهم.

فطائر الكبد من لحم البقر مع السميد

هذه الوصفة تنطبق أيضًا على كلاسيكيات هذا النوع. الغذاء لطيف ومرضية. يبدو رائعا على أي طاولة. ضيوفك سيكونون سعداء. حسنا ، سوف تجد نجاحا مذهلا ، كربة بيت جيدة.

المقادير:

الفطائر с начинкой

      • 0.5 كغم من كبد العجل الصغير ؛
      • بصل واحد
      • الجزء الثالث من كوب السميد.
      • 2 بيضة
      • نصف ليمون
      • زيت الزيتون
      • الملح.
      • الأعشاب المطبخ.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية من الجزء الأول: 147 سعرة حرارية.

التقدم خطوة بخطوة:

      1. نقطع البصل ونقليبه بزيت الزيتون الساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
      2. طهي السميد على الماء مع كمية قليلة من الملح. تأكد من أنه لا يتحول إلى سميكة.
      3. يخلص الكبد من الأغشية الخشنة ويقطع في مفرمة اللحم مع البصل المقلي.
      4. يدخل في الكتلة السائلة من بيض الدجاج ، السميد ، عصير نصف الليمون والملح والتوابل. مزج كل شيء جيد
      5. نظيفة في البرد حتى سميكة.
      6. شكل فطائر صغيرة بأيد مبللة وأرسلها إلى مقلاة ساخنة بزيت الزيتون. يقلى لمدة 4 دقائق على كلا الجانبين.

تقديم تحفة المطبوخة مع هريس البطاطا المهروسة.

استمتع بوجبتك!

فطيرة البطاطس الشهية

المكمل المثالي لأي طاولة للعطلات سيكون هذه الفطائر. اعجاب ضيوفك مع هذا الطبق لذيذ ومرضية..

المقادير:

      • 0.5 كغم من كبد العجل ؛
      • 100 مل من الكريمة الثقيلة.
      • 30 غراما من النشا.
      • اثنين من بيض الدجاج.
      • 3 بطاطس
      • البصل.
      • 2 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب.
      • زيت الزيتون
      • الملح.
      • توابل.

وقت الطبخ: 55 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية من الجزء الأول: 125 سعرة حرارية.

التقدم:

الفطائر с луком

      1. علاج الكبد ، وإزالة منه كل الشرائط والفيلم. طحن من خلال مفرمة اللحم.
      2. يقطع البصل ويطحن في مفرمة اللحم.
      3. البطاطا المطبوخة في جلودها ، جزء وثلاثة على مبشرة خشنة ؛
      4. نحن ندخل في مزيج من البطاطس المبشورة والبيض والنشا والقشدة. يقلب جيدا.
      5. قم بتوسيل المادة بالملح والبهارات وجوزة الطيب. مزج كل شيء جيد
      6. برد حتى سميكة.
      7. تقلى البارد في أجزاء ، على زيت الزيتون الساخن (لمدة 3 دقائق على كلا الجانبين) ؛
      8. تأكد من دفع الفطائر تحت الغطاء لمدة 5 دقائق..

خدمة تحفة الخاص بك على الطاولة في طبق من السيراميك الأبيض الجميل. الخضروات المشوية جيدة للتزيين.

استمتع بوجبتك!

نصائح مفيدة

الكبد لحم البقر هو عنصر حساس جدا. أثناء طبخ هذا الطبق قد تواجه بعض المشاكل. لتجنبها ، اتبع نصائحنا:

      • على أساس هذا الطبق ، استخدم فقط منتجات الكبد الطازجة. لا تجميد
      • إزالة بعناية جميع الأوردة والأفلام منه ؛
      • ينقع هذا المكون في اللبن أو الكريما أو القشدة الحامضة أو المايونيز. ثم طعامك لن يخرج المر.
      • إيلاء الاهتمام لجودة لحوم البقر الكبد عند الشراء. من المستحسن شراء هذا المنتج الثانوي من حيوان صغير..

بعد مطالباتنا ، يمكنك بسهولة إعداد الأطباق الإلهية. دلل عائلتك مع هذا الطبق الصحي واللذيذ. مسلحين بوصفاتنا ونصيحتنا العملية ، فإن قائمتك ليست مملة أبداً بالرتابة.!

شهية طيبة!

Loading...