كيف لطهي حساء كرات اللحم في طباخ بطيء

لأول مرة اخترع في multicooker في اليابان في منتصف القرن الماضي. ثم كانت طاهية أرز. تم سكب الأرز في وعاء خاص ، وتم صب الماء فيه وبمساعدة قطبين تم جلبهما إلى درجة الغليان. بمجرد أن يتم امتصاص الماء تمامًا في الأرز ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا..

رتبت multicookers الحديثة بحيث يمكن طهي الخضار لزوجين ، وكرات اللحم والسمك ، خبز الفطائر والخبز ، طبخ الحساء والعديد من الأطباق الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فهي اقتصادية في الاستخدام ، ولأنها تحتوي على جهاز استشعار للوقت ، لا يوجد أي طبق يحترق هناك.

وهنا بعض الوصفات لحساء كرات اللحم مع الطهي في طباخ بطيء.

شوربة الجبن مع كرات اللحم في طباخ بطيء
كيف приготовить суп с фрикадельками в мультиварке
المكونات عدد
لحم بقر مفروم (لحم بقرى ولحم بقرى مختلط) نصف كيلو
البطاطا 4 درنة
بصل اثنين من رؤساء الأوسط
جزر واحد صغير
المعكرونة أو الأرز نصف كوب
البيضة 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن المطبوخ 1 جهاز كمبيوتر.
الملح والفلفل لتذوق
زيت عباد الشمس 6 ملاعق طعام
ورقة الغار 1 جهاز كمبيوتر.
الخضر الجافة لتذوق
الخضر الطازجة لتذوق
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 240 سعر حراري
بما أن تكنولوجيا الطهي في الطباخ البطيء تشبه وجبات الطعام المطبوخة في موقد روسي ، حيث لم يتم طهي الحساء ، بل ضعفت ، فكل الأطباق لذيذة بشكل خاص..

تضاف بعض الأرز وبيض الدجاج إلى اللحم المفروم ، ثم من الضروري أن الملح والفلفل وتشكيل كرات صغيرة ، وهذا هو ، كرات اللحم. يتم تنظيف الجزر وغسلها وتقطيعها إلى قشور رقيقة. قطع البصل إلى مكعبات.

يقتطع лук

يتم وضع الجزر والبصل في وعاء متعدد الطباخ ، ويضاف زيت عباد الشمس ويغلي لمدة سبع دقائق..

لفرك морковь

يجب تقشير البطاطس في هذا الوقت وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم..

يقتطع картофель

ثم تضاف البطاطا المقطعة والجبن الذائب وكرات اللحم إلى وعاء البصل والجزر. قمة الحاجة إلى رش مع الأعشاب الجافة والملح والفلفل وصب الماء إلى أقصى درجة..

إضافة фрикадельки

يجب إغلاق الغطاء ويجب أن يتم غلي الحساء لمدة ساعة. بعد أربعين دقيقة ، يتم فتح الغطاء وسكب معجون Orzo في الوعاء. يبدو مثل الأرز ، لكن الحساء يتحول إلى طعم مختلف تمامًا. لا ينبغي أن تضاف المعكرونة على الفور ، على الرغم من أنها مصنوعة من القمح القاسي ، ولكن في غضون ساعة واحدة يمكن غلي العجينة الناعمة..

حساء с фрикадельками

وبمجرد إضافة المعكرونة إلى الحساء ، يتم إغلاق الغطاء مرة أخرى ، وقبل خمس دقائق فقط من الاستعداد ، يتم وضع نشرة الخليج والخضروات الطازجة في الحساء. الحساء غنية جداً وبسبب الجبن الذائب له طعم دسم..

كرات اللحم والحساء المعكرونة

يتضمن تكوين هذا الحساء المكونات التالية:

  • اللحم المفروم – 300 غرام.
  • بيضة
  • بصل – رأسان ؛
  • البطاطا – 4 درنات.
  • الجزر المتوسط ​​الحجم ؛
  • الشعيرية – 50 غرامًا ؛
  • زيت عباد الشمس – 30 غرام ؛
  • الخضر الطازجة.
  • الملح والفلفل والتوابل حسب الذوق.

يستغرق 48 دقيقة للتحضير..

السعرات الحرارية هي 2320 سعرة حرارية.

كبداية ، يتم إضافة القليل من البصل المفروم والبيض والخضر والملح والفلفل إلى اللحم المفروم. كل مزيج جيد وتشكيل كرات اللحم. اللحم المفروم هو أفضل أن تأخذ من لحوم البقر والخنزير مختلطة.

يتم قطع البصل إلى مربعات صغيرة ، والجزر إلى القش. يتم تشغيل جهاز الطهي البطيء في وضع “القلي” ، ويتم صب الزيت ، ويتم وضع البصل أولاً ، ويتم إضافة الجزر إلى الشفافية حتى تتم إضافة البصل ويتم طهي الجزر إلى النعومة. يستغرق من ثمانية إلى عشرة دقائق..

ثم يتم وضع البطاطا وكرات اللحم في وعاء الجهاز ، يتم تشغيل وضع الطبخ لمدة ساعة ، ويغلق الغطاء ويبقى الانتظار حتى يتم طهي كل شيء. قبل عشر دقائق من نهاية الطهي ، تحتاج إلى فتح الغطاء وإضافة الشعيرية إلى الحساء. إذا كانت الشعيرية سميكة أو قمح قاسي ، فيجب إضافة 20 دقيقة قبل طهي الحساء.

أضيفت الأعشاب المفرومة والتوابل في النهاية..

شوربة مكسيكية مع كرات اللحم

الطباخ متعدد الطوابق ريدموند لديه تصميم ملائم وسعر معقول وصفات إيجابية أخرى. مكتوبة الشاشة الرقمية ولوحة التحكم باللغة الروسية ، إلى جانب أنها تستعد بسرعة ، لذيذة ، لا تحرق أي شيء.

تسمح البداية المتأخرة ، التي تم دمجها في الجهاز ، لربات البيوت بإعداد الطعام في المساء ، والاستلقاء في الطباخ البطيء ، وفي الصباح يمكنك الاستمتاع بالشوفان أو اللبن ، والبيلاف ، وحتى الخبز الطازج..

لطهي الحساء المكسيكي مع كرات اللحم في هذا الطباخ البطيء سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

  • اللحم المفروم – نصف كيلو.
  • لحم الخنزير المفروم – نصف كيلو.
  • مرق اللحم البقري – 3 لترات؛
  • أصناف الأرز “الياسمين الأبيض” – 100 غرام ؛
  • دقيق – 80 غرامًا
  • زيت الزيتون – 60 غراما.
  • البصل – 7-8 قطعة.
  • صلصة السالسا – 100 غرام ؛
  • بيضة دجاج
  • الثوم – 4 شرائح.
  • الحليب – 50 غرامًا
  • الطماطم في عصير خاص – 1 كوب؛
  • أوراق الغار؛
  • شرائح الكزبرة – نصف كوب.
  • زيرا – نصف ملعقة صغيرة؛
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

يستغرق وقت الطهي ساعة وعشر دقائق.

السعرات الحرارية هي 4587 سعرة حرارية.

المكسيكي суп

بالنسبة للطهي اللحم ، يتم خلط لحم البقر ولحم الخنزير المفروم ، ويتم إضافة نصف كوب من البصل المفروم ، والثوم الصغير والكزبرة والبيض والحليب والدقيق. كل هذا يجب أن يكون مختلط جيدا ، إضافة الكمون والملح والفلفل وكرات الشكل.

يسكب زيت الزيتون في الوعاء ويضاف البصل ويقلى لمدة حوالي عشر دقائق حتى يصبح شفافاً ثم يضاف إليه الثوم ويقلى الخليط الكامل لمدة دقيقتين إضافيتين. ثم يصب نصف المرق فيه ، والطماطم المجمدة ، ويتم طهي كل شيء ، دون إغلاق الغطاء ، لمدة سبع أو ثماني دقائق. بعد ذلك ، إضافة السالسا والكزبرة المفرومة.

في هذا الوقت ، يتم طهي الأرز وكرات اللحم ، ويتم غسل الأرز تحت الماء الجاري وإضافة إلى الحساء بمجرد أن يغلي ، وضعت كرات اللحم وبقية الحساء. يتم إغلاق الجهاز مع غطاء ووضع الوقت المحدد لنصف ساعة..

الحساء حار مع قوام لطيف..

شوربة كرات اللحم بالبطاطا

طماطم суп

كاملة مع جهاز متعدد الطباخ Polaris ، يتم إرفاق حاويات بلاستيكية لإعداد اللبن ، بالإضافة إلى وعاء من السيراميك ، يتم إرفاق ملاعق اثنين للقلي ولحساء الحساء وكل شيء آخر. الجهاز يحتوي على وضع اللمس ، وهناك كتاب من الوصفات المرفقة به ، وتشمل قائمة “وعاء سحري” 16 برنامج طبخ مختلف..

لصنع الحساء في وعاء الفخار هذا ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • الدجاج المفروم – 300 غرام.
  • الجزر.
  • البصل.
  • زبدة – 30 غرامًا
  • الأرز نصف كوب.
  • البطاطا – 3-4 الخضروات الجذرية.
  • بيضة
  • جبنة – 2 ملعقة طعام؛
  • المفرقعات.
  • الثوم – 2 فصوص
  • الخضروات الطازجة حسب الذوق
  • الملح والفلفل.

يستغرق 50 دقيقة لإعداد الحساء..

السعرات الحرارية هي 2380 سعرة حرارية.

يتم الحصول على هذا الحساء الغذائي وامتصاص جيد من قبل الأطفال. أولا تحتاج إلى إعداد كرات اللحم. تضاف البيضة والجبن والبسكويت إلى الدجاج المفروم ، كل شيء يخلط جيدا ، وتتشكل كرات مع ملعقة صغيرة.

يتم تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ويتم تحريك الجزر على مبشرة خشنة أو تقطيعها إلى شرائح رقيقة. يتم غسل الأرز تحت الماء الجاري..

يضعون الزبدة في وعاء الطباخ البطيء ، وينتظرون أن تذوب ، ثم يضاف البصل ، المقلية قليلاً ثم تضاف الجزر. بمجرد أن يتم قلي الخضار ، يسكب الماء الساخن أو مرق الدجاج..

في هذا الوقت ، يتم تقطيع البطاطس إلى مكعبات وتضاف إلى الحساء ، يليها الأرز. ثم يتم تنشيط وضع “الحساء” لمدة ثلاثين دقيقة..

قبل خمس دقائق من الاستعداد ، يفتح الغطاء ويقطع الأعشاب ويصب الثوم في الحساء. الطباخ المتعدد بدوره على وضع التدفئة ، وبعد عشر دقائق سيكون كل شيء جاهزا.

حمية غذائية مع كرات السمك

عادة يتم عمل كرات اللحم من اللحم المفروم ، ولكن هذه الوصفة تشمل السمك. لإعداد كرات السمك ، من الأفضل استخدام الأسماك التي يوجد بها عدد قليل من العظام ، على سبيل المثال ، الماكريل. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على العديد من الفيتامينات وحمض أوميغا 3. بالإضافة إلى كرات اللحم ، يشتمل الحساء على المنتجات التالية:

  • شرائح سمك الماكريل – 500 غرام ؛
  • البطاطا – 4 درنات.
  • الجزر.
  • البصل.
  • بيضة
  • النشا – 2 ملعقة طعام؛
  • الزيوت النباتية – 50 غراما.
  • حفنة من الشبت؛
  • سميد – 3 ملاعق كبيرة؛
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

الوقت لطهي حمية حمية – 50 دقيقة.

السعرات الحرارية هي 2145 سعرة حرارية.

البصل والجزر مقشرة ومقطعة. في وعاء الطهي البطيء ، يتم تشغيل الوضع المشوي ويتم قلي الخضار المحضرة لمدة عشر دقائق مع فتح الغطاء. يجب تقشير البطاطس ، وغسلها ، وتقطيعها إلى مكعبات ، ووضعها في الجهاز وتشغيل وضع “الخبز” لمدة سبع دقائق..

في هذا الوقت ، يتم طهي السمك المفروم. في الماكريل ، يتم فصل شرائح ، التمرير في مطحنة اللحم ، البيض ، النشا ، السميد ، قليل من البصل ، الملح ، الفلفل تضاف إلى نفس المكان وكل شيء يخلط جيدا..

ثم تحتاج إلى تعقب طباخ بطيء ، حالما يتم إيقاف وضع الخبز ، يتم سكب الماء في الوعاء إلى مستوى 2 لتر ، ويتم ضبط وقت طهي الحساء في 40 دقيقة. بعد مرور عشرين دقيقة ، يغلي الماء ، يجب أن يملح الحساء وتُضاف الفلفل وكرات اللحم تدريجياً إلى الوعاء. أول دفعة واحدة مختلطة ، ثم الأخرى..

خمس دقائق قبل التخرج ، يتم صب الشبت المفروم في الحساء..

شهية طيبة!

هيه из рыбыجميع خيارات هيه من الأسماك في اختيارنا للوصفات.

كيف لطهي لحم الخنزير الصيني في صلصة الحلو والحامض ، اقرأ هنا..

انغمس في النكهة الإيطالية الرائعة – طهي المعكرونة اللذيذة مع المأكولات البحرية!

نصائح مفيدة

الطبخ في multicookers مريحة للغاية. يمكنك اصطحابها معك إلى داشا ، الجهاز نفسه ليس ثقيلًا ، بالإضافة إلى حقيقة أنه يحتوي على وظائف الطبخ ، القلي ، التبخير ، كما يخبز الكعك والكعك والخبز بشكل مثالي.

هناك العديد من المزايا التي تستحق شراء طباخ بطيء:

  1. لا يحرق أي شيء ، حتى إذا تم اختيار وضع الطهي بشكل غير صحيح ؛
  2. في جهاز الطهي المتعدد ، عند الإطفاء ، تكون درجة الحرارة أقل من 100 درجة مئوية ، لذلك لا يتبخر أي شيء فيها ؛
  3. مع بداية متأخرة مدمجة ، يمكنك الحصول على وجبة إفطار جاهزة في الصباح أو الذهاب إلى عملك دون القلق من أن يحترق أو ينسكب العشاء ؛
  4. إذا كان هناك طفل في المنزل ، فعندئذ يكون استخدام جهاز الطهي متعدد الأغراض أكثر أمانًا من موقد الغاز أو الكهرباء ؛
  5. من الأسهل تعلم المراهقين أن يطبخوا في طباخ بطيء أكثر من الطريقة المعتادة.

ولكن على الرغم من كل الصفات الإيجابية لهذا الجهاز ، إلا أنه لا يستحق أن يأمل في أن يطهو بشكل أسرع من الموقد. يساعد “وعاء المعجزة” هذا في توفير الطاقة ، ولكن ليس الوقت ، برغم الآراء المختلفة.

!

Loading...