نحن معتادون على حقيقة أنه في معظم الأحيان في طاجن ، نضيف الأطعمة المطبوخة بالفعل أو نصف المطبوخ. يعد هذا الكسرولة في دقائق وخدم على الطاولة. لكن ليس اليوم! اليوم ، سوف نعلمك كيفية طهي طبق خزفي من الأطعمة النيئة..

وصفة بسيطة
كيف приготовить запеканку из сырого картофеля
المكونات عدد
البطاطا 6 قطع.
الملفوف الأبيض 470 جم
بصل 1 جهاز كمبيوتر.
بيض 2 قطعة.
طحين 40 جم
وقت الطبخ: 50 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 71 سعرة حرارية

كيف لطهي خزفي من البطاطا الخام والملفوف:

  1. يجب غسل البطاطا وتقشيرها ، ثم تبلى. يمكن أن تكون كبيرة وصغيرة على حد سواء ، لا يهم.
  2. إزالة القشور من البصل وتقطيعها ناعما ، ولكن من الأفضل لفركه. ضجة في البطاطا.
  3. غسل الملفوف ، ثم ختم فرملي وإرسالها إلى المقلاة. يضاف القليل من الزيت ويخرج الملفوف حتى يصبح طريًا. يمكنك إضافة التوابل.
  4. تغلب البيض في البطاطا وتخلط ، الموسم.
  5. هنا أيضا إضافة ملعقتين من الطحين حتى أن الكتلة لم تكن سائلة جدا. إذا تم فصل العصير عن البطاطا ، فيجب تفريغه ؛
  6. في شكل الزبدة ، تحتاج إلى وضع النصف الأول من كتلة البطاطس ، ثم قم بنشر الملفوف الناعم في طبقة متساوية ، أغلق كل البطاطا المتبقية.
  7. أرسل الفرن إلى 180 درجة مئوية للخبز لمدة لا تقل عن أربعين دقيقة.

طاجن بطاطا مهروسة بالجبنة

  • 5 بطاطس
  • 90 غراما من الجبن.
  • 2 فصوص من الثوم
  • 2 بيضة
  • 15 غرام من الشبت ؛
  • 45 مل من المايونيز.

الوقت – 1 ساعة 10 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية – 190 كيلو كالوري / 100 غرام.

خوارزمية الإجراءات:

  1. الجبن صر ناعما. من المستحسن أولا قطع قشرة البارافين منه ؛
  2. تحتاج أيضًا فصوص الثوم المقشرة إلى التبريش ؛
  3. امزج نصف الجبنة مع بيضة واحدة والشبت المفروم ناعماً. الشبت يمكن أن تؤخذ وتجفف ، ولكن بعد ذلك سوف تحتاج أقل وزنا.
  4. أضيفي المايونيز والثوم إلى هذا المزيج ، وامزجي جيداً.
  5. قشر البطاطا من البطاطا وشريرها. امزجه مع بقية المكونات ؛
  6. ضع الكتلة في طبق للخبز. لا ينبغي أن تكون الطبقة سميكة ، لذلك تحتاج إلى اتخاذ شكل أكبر. على سبيل المثال ، في كيشي ؛
  7. امزجي بقية الجبنة مع البيضة الثانية وقم بتغطيتها بكتلة الطاجن ، وزعيها بالتساوي ؛
  8. ضعيها في الفرن لمدة أربعين دقيقة عند 180 درجة مئوية.

طاجن بطاطا مع اللحم المفروم والجبن

  • 230 غرام من اللحم البقري.
  • 10 غرام من المساحات الخضراء
  • 220 غرام لحم خنزير ؛
  • 230 غرام من الجبن.
  • 650 غ بطاطا؛
  • 1 بصلة؛
  • 120 مل قشدة حامضة.

الوقت – 1 ساعة 25 دقيقة.

السعرات الحرارية – 164 كيلو كالوري / 100 غرام.

الإجراء:

  1. البصل نظيفة ، وشطف وقطع كبيرة.
  2. شطف الخضر أيضا ، وتقطيعها ؛
  3. يغسل لحم الخنزير ، وإزالة الدهون الزائدة منه ، وتجفيفها.
  4. شطف اللحم أيضا ، وإزالة كل غير ضروري.
  5. يوضع البصل والخضر وكلا النوعين من اللحم في الخلاط أو مفرمة اللحم ، يجب أن تكون المكونات ملتوية أو مذبوحة في اللحم المفروم.
  6. أضف التوابل حسب الذوق وأضف كل شيء باليد ؛
  7. تخلص الجبن من التغليف ، وطحنه المبشور ؛ جبن натереть
  8. قشر البطاطا ، وقطع إلى حلقات رقيقة وشطف النشاء.
  9. ادهني طبق الخبز بالزبدة وضعي البطاطس فيه ؛ البطاطا выложить
  10. قمة مع القشدة الحامضة والموسم حسب الذوق.
  11. بعد ذلك ، رشي الجبن وضع البطاطس مرة أخرى ؛ البطاطا добавить
  12. مرة أخرى ، كرر طبقة القشدة الحامضة مع التوابل وتغطي كل اللحم المفروم ، وشدها بشكل جميل.
  13. يرش بقايا الطعام مع الباقي بكمية صغيرة من الجبن وينتشر آخر حلقات البطاطس.
  14. مرة أخرى ، تشويه لهم مع القشدة الحامضة ، مع موسم التوابل. لصب сметаной
  15. المقبل ، شريحة كبيرة من الجبن وإرسالها في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة.
  16. درجة الحرارة داخل مجلس الوزراء يجب أن تصل إلى مائتي درجة.
  17. يجب فحص جاهزية الطبق بسكين.
  18. خذى الخزان النهائي من الفرن ، اتركه لمدة 15 دقيقة ، ثم يمكنك تقطيعه وخدمته..

طاجن البطاطس مع الفطر والجبن

  • 420 غرام من الفطر.
  • زبدة 60 غ؛
  • 6 بطاطس
  • 120 مل قشطة حامضة؛
  • 1 بصلة؛
  • 40 غرام من المفرقعات.
  • 240 غرام من الجبن.

الوقت – 1 ساعة.

محتوى السعرات الحرارية – 144 كيلو كالوري / 100 غرام.

طريقة الطبخ:

  1. نظف الفطر واقطعه بسكين حاد.
  2. قشر البصل ، قطعها إلى نصف حلقات.
  3. الشحوم بوفرة والملح.
  4. قشر البطاطا ، وغسلها وخفضها إلى حلقات رقيقة.
  5. ضع الحلقات على المنشفة وصفيها بالمناديل.
  6. بعد ذلك ، ضعها في قاع الشكل ، ثم ضع الملح في الأعلى.
  7. الفطر ، أيضا ، الملح ووضع عليها البصل المفروم.
  8. دع الطبقة الأخيرة تقطع الجبن المبشور؛
  9. أعلى casseroles مسحة القشدة الحامضة ، وتوزيعها بالتساوي على السطح.
  10. رش كل شيء بفتات الخبز.
  11. ضع النموذج في الفرن الساخن لمدة ثلاثين دقيقة.

في محاولة لطهي شارلوت لذيذ مع البرتقال – طبق لذيذ جدا وحساسة..

اقرأ كيفية جعل سمك القاروس المقلي – وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع الصور ومقاطع الفيديو..

اقرأ كيف تطبخ حساء كريم فنلندي تقليدي..

طاجن البطاطس الخام مع الكوسة

  • 1 اسكواش
  • 120 غرام من الجبن.
  • 3 طماطم
  • 3 بطاطس
  • ز 50 زبدة؛
  • 1 بيضة
  • 220 مل من الحليب
  • 3 قطع من الثوم
  • 15 غرام من الدقيق.

الوقت – 1 ساعة 50 دقيقة.

السعرات الحرارية – 80 كيلو كالوري / 100 غرام.

الطبخ:

  1. ضع الزيت في قدر ووضعه على الغاز.
  2. اشمل حريقًا صغيرًا وحلها تمامًا ؛
  3. يضاف إليه الدقيق ، مما يجعله صعبًا بحيث لا يتحول إلى كتلة صلبة ؛
  4. تدفئ الحليب تدريجياً ، مع تحريك المكونات باستمرار ؛
  5. يُحرّك المزيج ويقلبه إلى صلصة سميكة ؛
  6. ثم يرفع عن النار ويبرد محتويات القدر.
  7. تغسل الكوسة ، تقطع القشور وتقطع في حلقات.
  8. تغسل الطماطم ، وإزالة الجذع وأيضا قطع الفاكهة في حلقات.
  9. قشر البطاطا ، مقطعة إلى حلقات رقيقة جدا ؛
  10. الآن وضع الخضروات في الشكل ، والطبقات بالتناوب. أنت في حاجة للبدء مع الكوسة ، ثم الطماطم والبطاطس.
  11. املأ النموذج بخواتم من الخضروات إلى الأعلى ؛
  12. في الصلصة أضف البيض ، التوابل حسب الذوق والثوم ، والتي يجب تنظيفها ثم تركها من خلال الصحافة ؛
  13. الجمع بين المكونات لصنع صلصة موحد.
  14. صبها في شكل الخضار ، بالتساوي توزيع الصلصة على السطح.
  15. الجبن صر ورشها بوفرة مع محتويات النموذج ؛
  16. ضع الطبق المستقبلي في الفرن لمدة أربعين دقيقة عند 190 درجة مئوية.

سجق طاجن طاجن وصفة

  • 1 بصلة؛
  • 550 مل من المرق.
  • 4 النقانق
  • 900 غ بطاطس؛
  • 1 قطعة من الثوم.
  • 60 غراما من الجبن.
  • 45 مل من الزيت
  • 1 جزرة.

الوقت – 1 ساعة 15 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية – 103 كيلو كالوري / 100 غرام.

عملية الطبخ:

  1. البصل للتخلص من عبوته البيئية ، وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ؛
  2. شطف الجزر ، وقطع إلى حلقات أو مكعبات بعد التنظيف.
  3. النقانق للتخلص من التعبئة والتغليف ، وقطع في حلقات.
  4. تقشر الثوم مع الصحافة.
  5. صب الزيت في المقلاة ، صب الجزر ، النقانق والبصل.
  6. يقلى لمدة عشر دقائق.
  7. خلال هذا الوقت ، قشر البطاطا ، وختمها بخشونة وغسل النشاء.
  8. اخلطي محتويات المقلاة بالبطاطا ووضعها كلها في طبق للخبز ؛
  9. صب المرق في المقلاة ووضعها في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.
  10. خلال هذا الوقت ، صر الجبن وفي نصف ساعة رشهم بالنقانق.
  11. أعد الطبق لمدة عشر دقائق في الفرن ، بعد أن يكون هذا الطبق جاهزًا.

طاجن البطاطا الخام ليس فقط لذيذة وبسيطة ، ولكن أيضا الميزانية تماما. جرب هذا الطبق ، إنه حقًا يستحق اهتمامك..