الملفوف مفيد ، ويشمل العديد من الفيتامينات وقادر على رفع مناعة الشخص. ربما ، ليست مصنوعة الحلويات فقط من الملفوف ، وبقية الأطباق في مجموعة متنوعة من وصفات واحدة من الأجزاء المكونة لها بالضبط..

الملفوف مع اللحم في مقلاة: سوف تعض أصابعك!
كيف правильно приготовить капусту с мясом
المكونات عدد
لحم الخنزير 300 غرام
كرنب مقطّعة بخشونة 3 حفنات
الكراث والجزر 1 جهاز كمبيوتر لكل منهما.
أي دهون 40 مل
الفلفل ، ورقة الغار والملح لتذوق
صلصة “كراسنودار” 1 \ 3 مقالة.
معاجين هابيل-سونلي 1 ملعقة صغيرة.
الماء المغلي 1 ش.
البقدونس 0.5 حزم
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 190 سعر حراري
في القدر من الممكن معرفة طبق رائع. الملفوف مع اللحم هو خيار ممتاز لتقديمه للضيوف والأسر. من المؤكد أن كل متخصص في الطهي لديه مجموعة من المنتجات الناجحة ، والتي بفضلها الطعام ممتاز..

لذا ، كيف تطفئ الملفوف باللحم؟ ابدأ العملية! في المقلاة ، اسكب الدهون ، اعطها القليل من الدفء.

تغسل اللحوم وتقطع إلى رقيقة. الملفوف قليلا سحق والملح. قطع الكراث إلى 6 قطع ، وتنظيف الجزر وجعل الحلقات.

اللحم нарезать

نضع اللحم في المقلاة ، ونحمر على نار عالية لمدة 8 دقائق من جميع الجوانب.

قلا мясо

ثم أضيفي إليها الخضار ، عدا الكرنب ، وأقليها لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم صب نصف كمية الماء المغلي في اللحم وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة..

يقتطع овощи

ثم ضع قطع الملفوف في المقلاة ، وأضف الماء واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. مزيج “كراسنودار” مع القفزات سونلي وإرسالها إلى المقلاة. الملح والفلفل لتذوق الطبق ووضع Lavrushka.

امزجي كل شيء جيداً واخلطيه على نار دنيا لمدة 25 دقيقة. تزيين مع greenfinch.

فرن للمساعدة في صقل الخضروات مع اللحم

الحساء الأبيض مع اللحم والبطاطس يمكن أن يكون في شكل مقاوم للحرارة ، يوضع في الفرن. يتم إعداد الطبق جيدًا ، وستعطي جميع المكونات العصائر ، وسيبهج العرض الأصلي الضيوف.

للحصول على 4 وجبات من “ملفوف اللحم” المطبوخ ، تحتاج إلى:

  • 16 درنات البطاطا؛
  • 500 غرام الملفوف.
  • 600 غرام كتف لحم الخنزير
  • 1 الكراث (الجزء الأبيض) ؛
  • 12 ميني الجزر
  • 1 جزر البرنسيس
  • 1 جرة من البازلاء الخضراء.
  • 60 مل من الزيت النباتي
  • الملح ، توابل للتذوق ؛
  • 2 أوراق الغار؛
  • 2 ملعقة كبيرة. الماء المغلي
  • 1 ساق الكرفس
  • سيلانترو بانش.

خنة капуста мяснаяالآن بالتفصيل حول كيفية مخبأ الملفوف مع البطاطس واللحوم. الخضار نظيفة وغسل.

قطع البطاطا إلى شرائح ، حلقات الكراث ، الجزر الأبيض إلى مكعبات. الكرفس المفروم ناعما. الكزبرة يغسل ويطحن. Belokochanku nashinkovat ، مهروس. يغسل ملعقة ، مقطعة إلى قطع مربعة.

صب الزبدة في قالب زجاجي ، وضع اللحم والبطاطا والملفوف والبصل والكرفس والجزر والجزر الأبيض. يرش البازلاء. هناك ، صب التوابل حسب الذوق. صب الماء المغلي وإرسالها في الفرن لمدة 38 دقيقة.

يمكن أن تزين Cilantro الطبق النهائي.

Multivarka – التكنولوجيا على وشك الخيال

يساعد الطباخ البطيء الطهي الحديث في المطبخ أكثر وأكثر. هذه الوحدة ذكية لدرجة أنه يعد أي أطباق من منتجات مختلفة. إذا وضعت هذه التقنية أيضًا كل شيء على الألواح ، فقد تتسرب بالكامل.

الخضار مع اللحم اخماد؟ Multivarka تعامل! لحسن الحظ ، في حين أنها “تطبخ” ، فإن وقت الفراغ لدى الشيف بالتأكيد لديه شيء يفعله..

للحصول على حصتين من “معجزة متعددة المتغيرات” تحتاج إلى اتخاذ:

  • 3 حفنات من سنجاب مبشور ؛
  • 300 غرام لحم الخنزير.
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الفاصوليا المعلبة
  • حفنة من البصل الشباب.
  • 1 صفار خام
  • 1 ملعقة كبيرة. عصير الطماطم
  • 1 فلفل (أحمر مرير)؛
  • نصف الريحان
  • 3 فروع من الطرخون.
  • الملح حسب الذوق
  • 1 ورقة من الغار؛
  • 1/3 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود.
  • 40 مل من زيت الزيتون.

خنة капуста с уткойغسل اللحم ، مقطعة إلى شرائح. البصل قطع. “سبارك” مفرومة ناعما. باسيل وتراغون تغسل ، طحن.

صب الزيت في وعاء الطهي البطيء ، ضعي اللحم هناك وأقليه لبضع دقائق. أضف الفاصوليا إلى لحم الخنزير ، السنجاب الأبيض في 5 دقائق ، كل شيء لمدة 6 دقائق أخرى.

تغلب صفار البيض ، صب مع عصير الطماطم في وعاء ، وتخلط. صب الملح والفلفل والبازلاء ، lavrushka ، والأعشاب والبصل.

اضبط الوضع على “Quenching” لمدة 37-40 دقيقة. ثم ترك لمدة 10 دقائق أخرى على التدفئة..

فلفل حار مع الأعشاب الأصلية سوف يجذب عشاق الأطباق الحارة.

كيفية حفظ الملفوف باللحم في مقلاة

معدات المطبخ التقليدية كما هو الحال دائما من جانب الطريق. الخضار المطبوخ في مقلاة هو عملياً طبق غذائي..

يتم إعداد هذا الطبق بسرعة ، والطعم ممتاز ، وقد يعتمد التدفق على الأذواق الشخصية. إذا تمت إزالة المقبض من المقلاة ، فلماذا لا تضع وعاءًا على الطاولة.

سيكون نوع من خدمة ريفية ، وأقل لغسل الأطباق!

في 4 حصص من “Miracle Cabbage” في مقلاة تحتاج إلى:

  • 4 شرائح دجاج
  • 900 غرام الملفوف.
  • 1 الكمثرى.
  • 150 غرام اليقطين.
  • 1 بصلة كبيرة
  • 50 مل من زيت بذور الكتان.
  • 1 مكعب من السكر
  • حفنة من الشبت؛
  • 40 مل من صلصة الصويا
  • 220 غرام عصير الطماطم
  • نصف الكزبرة
  • ملح وفلفل الليمون حسب الرغبة.

الملفوف nashinkovat ، الهريس. شطف فيليه ، مقطعة إلى شرائح عشوائية. الكمثرى نظيفة وختم تعسفا. البصل أيضا.

يغلي القرع ، صر. الشبت والكزبرة غسلها ، المفروم. صب الزيت في مقلاة مسخّنة ، بعد بضع دقائق صبّ الدجاجة ، قليّ حتى ينضج نصف. إرسال البصل والملفوف والسكر واليقطين هناك ، يقلى لمدة 6 دقائق أخرى..

يُسكب العصير وصلصة الصويا ويضاف الثوم والملح والفلفل الأبيض والكمثرى والحساء تحت غطاء لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، صب الشبت والكزبرة ، حرك الطبق واتركه تحت الغطاء بدون نار لمدة 7 دقائق أخرى.

الوجبات الجاهزة تقدم ساخنة ، ولكن لا يمكن تسخين محبي الأصالة.

صلاة-2كيف لطهي سلطة الدجاج والملفوف والجبن بكين.

الفطائر مع الملفوف ، وكيفية جعل العجين بالنسبة لهم ، وأسرار المعجنات اللذيذة.

وصفة لالبنجر مع المايونيز والثوم – مخزن من الفيتامينات وفائدتها.

يخنة دون اللحوم

يمكن أن ينضج الملفوف كطبق منفصل. من الطبيعي أن يتم تقديم الخضار مع اللحم أو السمك المطبوخ في طبق آخر. يمكن أن يكون الملفوف الملفوف بدون اللحم في مقلاة ، طباخ بطيء ، فرن أو مقلاة.

سيبقى طعم الطبق بدون تغيير ، سهل الهضم ، ولن تحتاج للقلق بشأن تلك الوزن الزائد..

للحصول على حصتين من “Fireworks Fireworks” ستحتاج إلى:

خنة капуста с зеленью

  • 300 غرام الملفوف.
  • 1 يالطا البصل.
  • 1 حفنة من الجزر المبشور.
  • 50 غرام المعكرونة من الطماطم.
  • 1 ملعقة كبيرة. الماء المغلي
  • رشة من السكر
  • 1 كوسة
  • 1/2 فلفل حار
  • غصن من إكليل الجبل.
  • الملح حسب الذوق.

قطع كوسة إلى مكعبات ، الفلفل الحار – ناعما. الملفوف صر له ، قشر البصل وفرم ناعما.

ضعي الكرنب والبصل والجزر في قدر ، أضف 50 غرامًا. المياه. تقلى كل شيء برفق لمدة 7 دقائق مع التقليب. ثم أضف مكعبات من الكوسة ، غصن من إكليل الجبل والفلفل الحار ، صب بقية الماء المغلي ، والمعكرونة ، والسكر والملح.

تحريك جميع المكونات والغطاء. يترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. عندما ينضج الطبق ، يجب إزالة إكليل الجبل منه حتى لا تضر بطعم الطبق..

اتضح أن طبقًا بدون لحم له الحق أيضًا في الوجود. يمكن أن يحل الملفوف الأصلي محل الفطور أو العشاء.

نصائح البلد

  1. اختيار الملفوف ، تحتاج إلى أخذ رأس قوي من الملفوف دون علامات التعفن أو العفن. بعد تنظيف الأوراق العلوية ، يمكنك البدء في قطع الملفوف.
  2. يجب اختيار طريقة القطع بطريقة اعتباطية. لكل طبق يتطلب شكله الخاص من الملفوف. يقطع ، يقطع ، يقطع إلى مكعبات – أن يقرّر الطبّاخ وفقا ل الوصفة ؛
  3. سيتم طهي الكرنب الصغير لمدة 15 دقيقة ، وإلا فإنه سيستغرق حوالي 2 مرات. ينبغي أن يؤخذ هذا في الاعتبار من أجل عدم إعداد علاج. لا أعتقد أن الملفوف خففت سيكون ألذ. سيكون لها نظرة قبيحة ، والطعم سيزداد سوءًا فقط ؛
  4. لإضافة نكهة إلى الطبق ، يتم إضافة التوابل والأعشاب والمعكرونة. السكر هو المضافات التقليدية ، وسوف يساعد على سطع طعم الحامض وجعل الملفوف الرائعة ؛
  5. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق غذائي تماما ، فإنك لا تحتاج إلى تقليب الملفوف قبل الطبخ.
  6. بعض الناس لا يحبون رائحة الملفوف المثيرة للاهتمام في عملية الطهي. لتجنب المشاكل ، يمكنك إضافة قطعة من الخبز الأسود القديم إلى الأطباق. سوف تختفي الرائحة ، لكن الطعم لن يتغير على الإطلاق.

يجب طهي جميع الأطعمة في مزاج جيد. الملفوف ليست استثناء. لصنع طبق لذيذ ، عليك نسيان المشاكل ، “طهي الطعام” من القلب ومع الإلهام.