كيفية خبز لفة البسكويت محلية الصنع مع المربى

بسكويتات البسكويت مع المربى – هذه معجنات بسيطة وسريعة ولذيذة وغير مكلفة ، والتي ستجلب صحة أي سن حلوة فوائد أكثر من أي حلوى تم شراؤها من المتجر.

حتى مضيفه عديم الخبرة يمكنه التعامل مع إعداد هذه الحلوى ، الشيء الرئيسي هو أن يكون في متناول اليد ليس فقط المكونات الضرورية ، ولكن أيضا الوصفة التفصيلية الصحيحة.

لفة البسكويت مع مربى التفاح في عجلة من أمرنا
كيف испечь домашний бисквитный рулет с повидлом
المكونات عدد
كبير بيض الدجاج المحدد 3 قطع.
السكر البلوري الأبيض 160 غرام
دقيق القمح 140 غرام
مربى 300 غرام
الماء المغلي الدافئ 90 مل
الزيوت النباتية ، عديم الرائحة 20 مل
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 252 سعر حراري

تدحرجت العجينة اللطيفة اللطيفة مع مربى التفاح إلى إغراء دائري برائحته ومظهره ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا بسيط جدًا. وعلى الرغم من ذلك ، فإن إعداد مثل هذه الحلوى غالباً ما يخيف ربات البيوت ، والمادة ليست على الإطلاق في عجينة البسكويت الغريبة ، ولكن في عملية طيها في لفة.

سيساعد دليل تفصيلي لإعداد هذه الحلوى على إتقان جميع تفاصيل العملية ، ثم تصبح لفة الإسفنج مع مربى التفاح ضيفًا متكررًا على طاولتك..

خطوة خطوة تعليمات الطبخ:

  1. قبل البدء في خلط العجين ، تحتاج إلى تشغيل الفرن للإحماء (درجة الحرارة المطلوبة هي 200 درجة) وإعداد ورقة الخبز. قم بتغطيته بورق الخبز ، المزيج بالزيت النباتي ؛
  2. الآن يمكنك البدء في عجن العجين. البيض (درجة حرارتها ، خلافا للرأي الحالي ، ليس لها أي معنى على الإطلاق) مع الخلاط ، مع البيض. أنت في حاجة لبدء عملية الضرب مع الحد الأدنى للسرعة ونقلها تدريجيا إلى الحد الأقصى ؛ للفوز
  3. بعد 10 دقائق ، يجب أن تحصل على كتلة رغوية خفيفة ، حيث تحتاج إلى النخل في أجزاء صغيرة وتخلط الدقيق. يتم تنفيذ هذه العملية حصريًا بمساعدة لوح الكتف ؛ يجب أن تكون الحركات من الأسفل إلى الأعلى ؛ للفوز
  4. ضعي عجينة متجانسة جاهزة على الرق وبصلابة مع ملعقة. ثم أرسل المقلاة إلى الفرن لمدة 10 دقائق. إضافة муку
  5. في حين يتم خبز الكعكة من بعض المياه وملعقة كبيرة من المربى ، تحتاج إلى صنع شراب للتلقيح ؛ خبز
  6. كل العمليات اللاحقة ستحتاج إلى القيام بها بسرعة كبيرة ، ووضعها بشكل أفضل. نأخذ كعكة إسفنجية من الفرن ونضعها على ورقة ورق زيتية أخرى ، ثم نزيل الورق الذي تم خبزه عليه ، ثم نذهب فوقه بفرشاة مغموسة في شراب ، منتشرًا مع المربى وسرعان ما نلفه حتى يصبح باردًا. لجعل рулет
  7. قبل قطع لفة أفضل بارد. كزينة ، يمكنك رشها مع مسحوق السكر..

وصفة خطوة بخطوة للخبز مع المربى والمكسرات

إذا كنت ترغب في صنع لفة بسكويت مع طبقة سميكة من الحشوة ، فمن الأفضل عدم وضع المربى بحيث لا يتحول إلى حلويات ، وفاتنة وثقيلة. في هذه الحالة ، للتعبئة ، من الأفضل مزج المربى مع المكسرات أو الفواكه المجففة أو الجبن أو التوت الطازج..

لهذا النوع من الخبز المحشو بالمربى والمكسرات ، ستحتاج إلى:

  • 6 بيض دجاج
  • 200 غرام من السكر
  • 240 غرام من الطحين
  • 3 غرام من الفانيليا
  • 500 غرام مربى ؛
  • 200 غرام حبات الجوز.

إجمالي وقت الخبز ودليل التدقيق سيكون 90 دقيقة.

القيمة الغذائية لهذه الحلوى – 300.0 كيلو كالوري / 100 غرام.

التقدم:

  1. في حمام مائي في خلاط رغوة ، تغلب على البيض مع السكر. ثم ينخل الدقيق ببطء ويعجن عجينة البسكويت.
  2. تغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز ، ونشر العجين بالتساوي عليه وإرسالها لمدة 15-20 دقيقة لتخبز في الفرن في درجة الحرارة القياسية للبسكويت (200 درجة) ؛
  3. جاهزة لفة كعكة لفة ساخنة جنبا إلى جنب مع ورقة والسماح لتبرد.
  4. حبات الجوز تقلى قليلا في مقلاة جافة ، ثم اللحم المفروم ويخلط مع المربى.
  5. قم بإزالة الكعك المبرد بعناية ، قم بإزالة الورق وانتشر المربى بسخاء بالمكسرات ولفه مرة أخرى:
  6. اتركيها تدوم لمدة ساعة تقريبًا ، ثم تقطعها إلى أجزاء قبل التقديم..

دجاج ножкиكيفية طهي أرجل الدجاج – اقرأ كيفية تحضير المنتج للحساء أو الأطباق الأخرى.

اقرأ كيف لطهي البطاطس المقلية اللذيذة في طباخ بطيء..

اقرأ كيفية صنع الكرنب المشوي – سوف تساعدك وصفاتنا على تنويع الكعك محلي الصنع..

نصائح مفيدة

الشرط الرئيسي لبيض البسكويت ليس درجة حرارته (البرد أو درجة حرارة الغرفة) ، ولكن نضارتها. يجب أن يكون البيض طازجًا ، ثم يضربون جيدًا. ومع ذلك ، إذا تعرض البيض للضرب بشدة ، وكان العجين ثقيلًا ، يمكن علاج الحالة بإضافة صودا أو مسحوق خبيز قليل إلى العجينة..

لا يمكن أن تبقى كعكة لفة في الفرن لفترة طويلة ، وإلا سوف تجف ثم كسر عند التراجع. في حالة ، بسبب عدم الخبرة ، جفت مضيفة البسكويت ، يمكنك تصحيح هذا الخطأ عن طريق نقع الكعكة قبل الالتفاف مع شراب أو شاي أو عصير.

إذا تبين أن مربى الحشوة نادرة للغاية ، فهناك احتمال كبير أن تتدفق ببساطة من الخَبز. يمكنك ضبط اتساق التعبئة عن طريق إضافة بعض المفرقعات الأرضية أو الفتات الغريبة إليها..

بالإضافة إلى المربى ، كملء لبسكويت البسكويت ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الكريمة: الكاسترد ، الكريما الحامضة ، المرتكزة على الحليب المغلي المكثف ، اللبن الرائب ، الكاسترد البروتيني ، الزبدة وغيرها.

يمكنك تزيين أعلى لفة مع الفول السوداني المفروم ، بتلات اللوز والسكر البودرة ، ومسحوق الكاكاو ، صقيع الشوكولاته البيضاء أو الداكنة ، والقشدة والطبقة المعجنات الأخرى..

Loading...