الكوكيز دقيق الشوفان هي رقة روسية تقليدية ، أحبها الجميع منذ العصور القيصرية. لا يترك المذاق الأصلي لملف تعريف الارتباط هذا أي شخص غير مبال ، خاصة أنه يمكن أن يحل محل الإفطار الكامل إذا أضفته إلى كوب من الحليب..

الشوفان يحتوي على جميع المواد نفسها مثل رقائق ، لذلك يتم الحصول على ملف تعريف الارتباط غنية بالفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض الأمينية كعصيدة. وإذا كان لا يزال بإمكان متجر الحلوى إثارة الشكوك حول فائدته ، فإن كعك الشوفان محلي الصنع بدون الدقيق سيكون بديلاً ممتازًا عن هرقل.
الوصفة الأساسية
كيف приготовить овсяное печенье без муки
المكونات عدد
دقيق الشوفان 150 غ
من الحليب 50 مل
بيض الدجاج 2 قطعة.
الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
سكر 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
مسحوق الخبز قرصة
الونيلين مركب كيميائي حقيبة
وقت الطبخ: 50 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 250 سعر حراري

طهيها دون استخدام دقيق الشوفان دقيق القمح هي أقل السعرات الحرارية والعطاء ومتفتت. إنها تتطلب أكثر المنتجات بساطة..

تحتاج الرقاقات لطحن في خلاط أو طاحونة القهوة وإضافة الفانيلين ، ومسحوق الخبز والبيض والحليب والزيت النباتي لهم. في كتلة مختلطة جيدا ، صب تدريجيا في السكر والاستمرار في دلك ، والتي سوف تسمح للرقائق تتضخم بشكل أسرع. ونتيجة لذلك ، ستحتاج الكتلة الناتجة إلى وضع ملعقة طعام على صفيحة خبز ، مدهونة بالزيت النباتي. تخبز الكعكات لمدة نصف ساعة في الفرن عند 180 درجة.

دقيق الشوفان بدون طحين

جعل الكوكيز دقيق الشوفان أكثر صقله عن طريق إضافة القليل من اللوز إليها. هذه الحساسية لا تتطلب أي توابل إضافية وتسير بشكل جيد مع الكاكاو..

المكونات:

دقيق الشوفان печенье

  • 150 غرام دقيق الشوفان.
  • 100 غرام اللوز (غير المقلي) ؛
  • 4 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر.
  • بيض دجاج
  • حقيبة مسحوق الخبز.

وقت الطبخ: 15 دقيقة بالإضافة إلى 35 دقيقة للخبز.

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 300 Kcal / 100 gr.

أولا تحتاج إلى طحن في طاحونة القهوة أو خلاط 100 غرام. دقيق الشوفان و 100 غرام. اللوز – يمكنك القيام بذلك معا أو بشكل منفصل ثم ربط الجماهير. ثم يضيفون 50 جرامًا. رقائق غير مغطاة بالسكر ، والسكر ومسحوق الخميرة ، ثم البيض المخفوق ، وكل شيء يخلط تمامًا.

يجب وضع العجين في طبق للخبز مع ملعقة صغيرة على مسافة قصيرة من بعضها البعض وخبز لمدة 35 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التوت المجفف إلى هذه العجينة..

الزلابية со шкваркамиاقرأ كيفية طهي الزلابية المطهوة على البخار – مع حشوات مختلفة..

اقرأ كيفية صنع خزفي الأرز اللذيذ مع حشوة حلوة أو مالحة..

اقرأ كيفية عمل فطائر رقيقة من الدانتيل على الزبادي. وصفات للاختيار من هنا..

الكوكيز دقيق الشوفان الغذائية دون السكر والدقيق

دقيق الشوفان هو واحد من المنتجات الرئيسية في النظام الغذائي من جميع يراقب وزنه. ولكن يمكن أن تشعر بالملل العصيدة حتى مع جميع الإضافات الممكنة لذلك – في النهاية ، وأحيانا كنت تريد أن تطحن ملفات تعريف الارتباط. مطبوخ من دقيق الشوفان ، يمكن أن يصبح اكتشاف حقيقي ، شحن مع الطاقة اللازمة والقضاء على الرغبة الشديدة في تناول الحلويات..

المكونات:

  • كوب واحد من دقيق الشوفان ؛
  • 150 غرام جبن قليل الدسم
  • 1 بيض دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الكفير قليل الدسم أو اللبن الطبيعي ؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة؛
  • حقيبة مسحوق الخبز
  • رشة ملح.

وقت الطبخ: 30 دقيقة بالإضافة إلى 20 دقيقة للخبز.

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 200 سعرة حرارية / 100 غرام.

في هذه الوصفة ، ليست هناك حاجة لتقطيع رقائق: تحتاج إلى سكبها مع الكفير أو الزبادي وضرب البيض ، ثم اتركها لتنتفخ لمدة 20 دقيقة.

الاحماء хлопья

بعد ذلك ، يتم إضافة اللبن الرائب والسائل (أو الذائب) ومسحوق الخميرة والقرفة إلى الكتلة..

رقائق смешать с белком

ضعي العجينة على صينية خبز مع ملعقة صغيرة وأخبز الكعك لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة في الفرن.

ملف تعريف الارتباط овсяное

هذه الكوكيز غنية ليس فقط بالكربوهيدرات ، ولكن أيضا البروتينات..

ملف تعريف الارتباط готово

الكوكيز دقيق الشوفان دون الدقيق والبيض

خلال الصيام ، يصبح الخبز أحد المشاكل الرئيسية ، لأنه عادة ما يتطلب استخدام منتجات الألبان والبيض. وتريد أن تأكل ، ولا تحتاج إلى إنكار ذلك ، لأنه من الممكن جداً تحضير بسكويت الشوفان الصحي واللذيذ من أبسط المنتجات المسموح بها أثناء الصيام..

المكونات:

  • 150 غرام دقيق الشوفان.
  • 100 مل من الزيت النباتي
  • 50 غرام عسل سائل
  • 100 غرام الجوز المفروم
  • حقيبة مسحوق الخبز
  • رشة ملح.

وقت الطبخ: 20 دقيقة بالإضافة إلى 20 دقيقة للخبز.

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 330 سعرة حرارية / 100 غرام.

يجب تقطيع دقيق الشوفان في الخلاط أو مطحنة القهوة وخلطها مع المكسرات والعسل والزيت النباتي ومسحوق الخبز والملح. يجب أن تقسم الكتلة المعقمة جيداً إلى كرات بحجم الجوز ، ثم تضغط عليها قليلاً وتوضع في صينية خبز ، والتي يجب خبزها في فرن لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة متوسطة. يمكنك إضافة الزبيب وغيرها من الفواكه المجففة والبذور والقرفة والتوابل الأخرى والجزر المبشور والموز والتفاح أو التوت المجفف في عجينة الكعك..

نصائح مفيدة

لصنع بسكويت دقيق الشوفان دون طحين يتبين أنه مفيد و لذيذ ، يجب عليك القيام به في مزاج جيد و الالتزام بقواعد معينة. على الرغم من أنه يتم إعداده بكل بساطة وبسرعة كبيرة ، حتى في هذه العملية هناك بعض الفروق الدقيقة:

  1. لإعداد ملفات تعريف الارتباط ، سيكون هناك ما يكفي من دقيق الشوفان الكامل الحبوب ، لذلك لا تحتاج القشرة الأرضية إلى حالة من الغبار. ويمكن القيام بذلك في مفرمة اللحم.
  2. إذا كان ذلك ممكنا ، فمن المستحسن أن العجين دقيق الشوفان لمدة ساعة ونصف لإعطاء رقائق أقصى الرطوبة وتنتفخ. لذا سيكون ملف تعريف الارتباط أكثر ليونة.
  3. لإعداد مثل هذه الكوكيز ، فإنها عادة ما تستخدم خففت أو زبدة مذابة ، بدلاً من أن يتم ذوبانها ، لذا يجب الحصول عليها مسبقًا. ومن المثير للاهتمام ، عندما يصهرون ، يصنعون البسكويت الجاهز ؛
  4. من الأفضل أخذ رقائق الشوفان “هرقل” ، التي تحافظ على الحد الأقصى من المواد الغذائية مقارنة مع المزيد من النسخ المبثوثة من دقيق الشوفان ، وإلا ستحصل على حلوى فارغة بدلاً من علاج مفيد وغني بالألياف ؛
  5. إذا استبدلت السكر المعتاد في الوصفة مع قصب السكر ، فستظهر كعكات دقيق الشوفان مع نكهة كراميل دقيقة ومسحة ينبغي اعتمادها.
  6. يمكن أن تكون بسكويت الشوفان بدون طحين الشوكولاتة – فقط أضيفي عجينة الكاكاو. أو يمكنك استبدالها بقطرات الشوكولاتة التي تباع في المتاجر..

الخبز الناجح والشاي لطيف!