صلصة رانش الأمريكية في مطبخك

في العالم الحديث هناك مجموعة كبيرة إلى حد ما من الصلصات لكل ذوق..

الأكثر شعبية هو مزرعة.

كل أمريكي يحبه.

شعبي соус Ранч

لا يزال عشاق الصلصة يفضلون القيام به في المنزل بدلاً من الشراء في متجر ، خاصة لجعله بسيطًا بما فيه الكفاية.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي تركيبة متجر صلصة رانش ، كما نعلم جميعًا ، على مواد حافظة ونكهات ، وتحتوي الأطعمة منزلية الصنع على طعام صحي وشهي..

في الولايات المتحدة الأمريكية ، يستخدم هذا المنتج على نطاق واسع ، على سبيل المثال ، في المايونيز الروسي.

تاريخ الصلصة هو عشوائي.

اخترع ستيف هانسون ، وكان صاحب مزرعة صغيرة لم تولد الدخل..

كانت شائعة بين الطلاب الذين ذهبوا إلى هناك للنزهات..

العمل في ألاسكا ، جاء هانسون مع وصفة لهذه الصلصة الرائعة ، والتي ، في رأيه ، تحسين طعم السلطة.

بعد ذلك ، أضافه إلى السلطة في وادي هيدن (مزرعة هانسن).

الضيوف الذين زاروا المزرعة كانوا سعداء وطلبوا إضافة إلى ذلك بيع هذه الصلصة..

بطبيعته لم يكن السيد هينسون مولعا بالطبخ ، ولكنه ببساطة خليط من المايونيز والخضراوات المجففة والفلفل والبصل والثوم واللبن..

هذا كل شيء ، الصلصة جاهزة!

بعد مرور بعض الوقت ، أدرك أن الناس سعداء بمنتجه وأدركوا أنه من الممكن زيادة دخلهم.

ونتيجة لذلك ، أصبح مليونيرا الذي حقق كل شيء بنفسه.

عندما بدأ هينسون بتوزيع منتجاته وزيادة الدخل ، قرر بيع التوابل والتوابل اللازمة في أكياس..

كل ما تبقى للقيام به في المنزل هو مزجها مع المايونيز والزبدة..

أسهل وصفة لصلصة المزرعة
أمريكي соус Ранч на вашей кухне
المكونات عدد
مايونيز 250 غرام
القشدة الحامضة 125 جم
البصل الأخضر 0.5 حزم
البقدونس الجاف 0.5 ملعقة صغيرة.
شبت 0.5 حزم
ثوم 2-3 شرائح
التوابل البصل 1/4 ملعقة صغيرة.
ملح 1/8 ملعقة صغيرة.
فلفل الأرض 1/8 ملعقة صغيرة.
وقت الطبخ: 15 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 327 سعر حراري
  1. قطع البصل الأخضر ناعما. أخضر лук
  2. فرك الثوم على مبشرة بخير. الثوم
  3. ضع القشدة الحامضة والمايونيز في وعاء ، اخلطيه. القشدة الحامضة с майонезом
  4. أضف إلى هذا البصل الشامل والثوم والتوابل. كل перемешиваем
  5. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق.. استعداد соус Ранч

لملاحظة: كيفية جعل الثوم والبصل التوابل لصلصة رانش?

إذا كان لديك مجفف الخضار في المنزل ، سيكون من الأسهل بكثير صنع هذه التوابل..

ويكفي تقشير البصل والثوم وجففه على المجفف..

في هذه الحالة ، يكفي إعداد هذه التوابل ، حيث أن الصلصة سوف ترضي أقاربك وأصدقائك بالتأكيد..

إذا لم يكن هناك مجفف ، فلا يهم.

يمكنك صنع هذه التوابل بمساعدة فرن ، وتحويلها إلى درجة حرارة دنيا وتجفيف لمدة 14-16 ساعة.

بعد ذلك ، تحتاج إلى طحن البصل والثوم على حدة.

الحفاظ على هذه التوابل في مكان مظلم..

يتم تخزين عبوتنا في الثلاجة في جرة أو زجاجة مغلقة بإحكام.

صلصة ستيف هانسون الأصلية

للتحضير ، نحتاج إلى اتخاذ:

  • 125 غرام من اللبن (قد يكون البديل كريم تعكر) ؛
  • 3 ملاعق كبيرة ل الثوم؛
  • 125 غرام من المايونيز
  • 3 ملاعق كبيرة ل. البقدونس المجفف
  • Ѕ ملعقة حلوى من الملح ؛
  • Ѕ ملعقة الحلوى السهام الطازجة البصل الأخضر.
  • ربع ملعقة حلوى من الفلفل الأسود المطحون (طازج).

عملية الطبخ:

صلصة Ранч для салатаفي هذه الوصفة ، تتوفر جميع المنتجات تقريبًا ، باستثناء اللبن الرائب والثوم المعمر..

كما هو مكتوب أعلاه ، يمكن استبدال اللبن بسهولة مع القشدة الحامضة..

وإذا لم يكن هناك ثوم المعمر ، ثم بدونه لن يتغير طعم الصلصة كثيرًا ، لذلك يمكنك الاستغناء عن هذا المكون..

ولكن في هذه الحالة ، تأكد من إضافة القوس.

كل ما تبقى للقيام به هو مزيج المايونيز ، مخيض اللبن ، الثوم المعمر والسهام الخضراء.

يضاف البقدونس المجفف والملح والفلفل الأسود.

ونتيجة لذلك ، يكون الخليط سميكًا ومعطرًا تمامًا..

قم بتغطيته بغشاء متصل وإرساله إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة..

ملاحظة: ما هو “اللبن”?

اللبن هو كريم قليل الدسم..

ببساطة ، هي النفايات التي تبقى بعد زبدة الجلد ، ولكن في حد ذاتها هو سائل مفيد تماما..

في المتاجر ، يباع إما في شكله الطبيعي دون إضافات ، أو مع إضافة العصائر.

تضاف البكتيريا المفيدة أيضا إلى اللبن ، في المظهر تشبه الحليب ، ويذوق الزبادي الأذواق.

يستخدم اللبن في الخبز ، لإنتاج الأجبان والحلويات.

أحب ربات البيوت لإضافته إلى الحساء لتعزيز نكهة ورائحة..

في اليخنة ، يمكن استخدام اللبن بدلا من القشدة الحامضة..

قام كل محبي الصلصة بعمل تغييراته الخاصة ، والتي تضيف إلى هذا المنتج التوابل والنكهة فقط..

وصفة شعبية لصلصة رانش

صلصة Ранч по-народному

لهذا نحن نأخذ:

  • مايونيز دهني: 200 مل؛
  • مخيض اللبن – 200 مل؛
  • الخردل الجاف – ربع ملعقة الحلوى.
  • البقدونس المفروم – 3 ملاعق كبيرة؛
  • الثوم الطازج – 1 ملعقة كبيرة؛
  • الشبت الطازج – ملعقة حلوى.
  • الثوم – 3 فصوص
  • عصير الليمون – ملعقة حلوى.
  • الفلفل الحلو المطحون ، الفلفل الأسود المطحون ، الملح حسب الذوق.

لإعداد هذه الضمادات ، ببساطة مزج جميع المكونات المحددة بدقة..

لحم по-французскиهل تحب طهي الأطباق اللذيذة؟ ثم هذا المقال لك: اللحوم باللغة الفرنسية (لحم الخنزير en français) – لذيذة وسريعة ومبتكرة.

إذا كنت تريد أن تطبخ شيئًا متواضعًا ، ولكن حتى يتسنى للعائلة بأكملها تناول الغداء مع المتعة ، فعندها ستقوم عصيدة البازيلاء في طباخ بطيء. وصفة الطبخ مع كل الفروق الدقيقة للارتباط https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/recept-goroxovoy-kashi-v-multivarke.html

اعتن بتغذية طفلك في المدرسة. حسنا ، إذا كان هناك غرفة طعام لائقة ويمكنك دائما تناول الطعام. وإذا لم يكن كذلك؟ لا تذهب إليه جائع ، والطاقة هي ضرورية ببساطة. لذلك ، سيكون الحل الرائع هو تناول السندويشات بسرعة. وصفات هنا.

تخدم على الطاولة

هذه الصلصة مثالية لأي طعام ، باستثناء الأطباق الحلوة..

يمكن تقديم صلصة رانش مع: المفرقعات ورقائق البطاطس المقلية واللحوم.

مناسبة أيضا لخلع السلطة والسندويشات والبرغر.

الدجاج والخضروات اللذيذة ، إذا خبز في هذه الصلصة في الفرن.

فوائد والضرر من صلصة رانش

بما أن التوابل عبارة عن توابل حادة ومكونات دهنية ، فإن استهلاك كميات كبيرة يمكن أن يؤذي صحتك..

ليس من الضروري أن تدرج في صلصة الحمية للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.

لا ينصح به لمن يعانون من مشاكل في الكبد والبنكرياس..

أما بالنسبة للخصائص المفيدة ، لديهم بالتأكيد.

عند إضافة الصلصة ، يفتح الطبق بطريقة جديدة تمامًا..

مزرعة لديها خصائص مضادة للجراثيم وتأثير مفيد على الجهاز الهضمي..

إلى المذكرة: إذا كنت تريد أن تتحول الصلصة إلى ثخين ، فيجب عليك إضافة المايونيز ، وإذا كنت بحاجة إلى سائل ، فاستبدل المايونيز بالزبادي..

المزرعة نفسها هي عطرية للغاية ومنعشة..

لذلك ، الخيار لك.

ما تريده ، الذهاب إلى هناك وإضافة ، وسوف تحصل حتى ألذ.

حسنا ، مع عملية الطهي بالوقود الأمريكية الآن كل شيء واضح ، ولكن أريد شيء آخر.

وفجأة ، لن يعجب أحد ضيوفك بخلع الملابس في مزرعة ، وسيضطر إلى استبداله بشيء آخر..

لذلك ، أقدم لكم فيديو مع إعداد صلصة الترتار المعروفة في 5 دقائق.

Loading...