أساس أي وصفة للأطباق المنزلية المصنوعة من الجبن دون الشجيرات هو الجبن نفسه ، والبيض والدقيق. في نفس الوقت القاعدة الأكثر أهمية: يجب ألا يكون الجبن الجاف..

كاسرولة جبنة في الفرن بدون سميد

غالباً ما تكون الخزان صعبة ، كالمطاط تقريباً ، بسبب الطهي غير المناسب. هناك سر هنا. لا يمكن وضع الطحين في خزفي أكثر من خمسة ملاعق.

مع الزبيب والدقيق
كيف приготовить творожную запеканку без манки в духовке
المكونات عدد
السكر المحبب 40 غرامًا
سكر الفانيليا حقيبة
الجبن (الطازج) 0 ، 6 كجم
الزبيب الأسود 200 غرام
عصير الأناناس 25 غرام
المسكرات (أو الكونياك) 30 جم
طحين 40 جم
البيض المختار 3 قطع
وقت الطبخ: 50 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 210 سعر حراري

كيف لطهي طبق من الجبن في الفرن:

  1. طحن الجبن ، إضافة جميع البيض إليها ، وتخلط جيدا (يمكنك استخدام خلاط) ؛ الجبن добавить
  2. صب السكر المعتاد والفانيليا في خليط الجبن ، مزيج مرة أخرى.
  3. في الكتلة المختلطة الناتجة عن الطحين المحضر ، يضاف العصير (الأناناس) والبراندي (أو الخمر) ؛ إضافة муку
  4. الآن كان الدور لإضافة الزبيب الأسود وتحريك كتلة اللبن الرائب بالملعقة. إضافة изюм
  5. بالنسبة للطبخ ، يكون الشكل الذي يصل ارتفاعه إلى 10 سم ، والذي لا يزيد عن 20 سم ، مناسبًا ، ويجب أن يتم معالجته برفق بالزبدة ووضع عجينة اللبن الرائب ؛ طبق خزفي залить
  6. 30 دقيقة لطهي طبق خزفي في الفرن ، حتى يتم تغطيتها بقشرة بنية. الوضع الموصى به – 180 درجة.

حشو من الجبن

تحتاج إلى التحضير:

  • 0.5 كجم من الجبن
  • 4 قطع – بيض الدجاج.
  • 100 غرام – سكر أبيض
  • 30 غ – نشاء الذرة
  • قشر من برتقالة واحدة
  • 0.5 كجم – لب اليقطين (خبز).

سيكون الوقت الإجمالي الذي سيستغرقه الطهي 70 دقيقة ، ولن يتجاوز محتوى السعرات الحرارية لكل جزء من القطعة 95 سعرة حرارية.

كيفية جعل طاجن النظام الغذائي:

  1. كيف приготовить творожную запеканку без манки в духовкеتحضير الحشوة الأولى: مزيج 50 غراما من السكر المحبب مع الجبن حتى تصبح ناعمة ، يمكنك استخدام خلاط أو خلاط. في الكتلة النهائية ، أضف بيضتين ، 15 جرامًا من النشا واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.
  2. إعداد ملء الثانية: إزالة المياه الزائدة من لب اليقطين. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع قطع من اليقطين في نسيج الشاش والضغط بلطف. الآن يمكنك التغلب على اليقطين ، 50 غراما من السكر وقشر البرتقال ، ثم مزج الخليط مع نشا الذرة (15 غرام) و 2 بيض.
  3. تقسم الصلصة مع ورقة الطبخ ، تعامل مع الزبد ، رش الجدران بالطحين. فن واحد وضعت الملعقة مملوءة في مركز النموذج في المقابل ؛
  4. لتوزيع الكتلة بالتساوي ، من الضروري ضرب شكل صغير على سطح المكتب.
  5. شكل وضع في فرن مسخن جيدا. كوك ، حوالي 45 دقيقة.
  6. يجب أن يبرد الطاجن في شكله الصحيح. ثم قم بإزالة الجوانب منه ويمكنك تقديم الطبق النهائي على الطاولة.

دجاج с грибамиما لطهي الطعام من اللحوم لتناول طعام الغداء – الأطباق الأكثر إثارة للاهتمام من الدجاج ولحم الخنزير ولحم العجل.

تعليم الفيديو لإعداد لفات رائعة “فيلادلفيا”.

وصفة موزاريلا في المنزل – يمكن إعداد الجبن الرائع في المنزل.

وصفة للطاجن من الجبن في طباخ بطيء

بمساعدة من الطباخ متعدد المهام العصري ، يمكنك بسهولة تحضير كاسرولة خاصة جدًا. يمكن صنعه مع التوت ، على سبيل المثال ، مع الكرز. وأيضاً استخدم الفواكه الأكثر شعبية: الموز والبرتقال والتفاح.

المنتجات المطلوبة:

  • الجبن الطازج – 0.5 كجم ؛
  • موز ، برتقال ، تفاح – 3 قطع؛
  • الكرز (المعلبة) – 200 غرام ؛
  • بيضة
  • 35 غراما من النشا.
  • عسل – 25 غ؛
  • عصير الليمون الطازج – 3 ملعقة صغيرة؛
  • سكر – قرصة.
  • زيت الفلاحين – 20 غ؛
  • فتات الخبز – حفنة.

وقت الطبخ – 60 دقيقة ، 100 غرام يحتوي على 170 سعر حراري.

طريقة التحضير:

  1. إعداد المكونات كما هو مبين في الوصفة.
  2. اشطف التفاح جيدًا واقطعه إلى شرائح رقيقة. البرتقال والموز ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح. يتم وضع الكرز في مصفاة ، لذلك سيتم تفريغ كل السائل الزائد.
  3. من الجيد أن نفط سلطانية multivarki بالنفط والمسحوق مع فتات الخبز. توضع فاكهة محضرة: طبقة من التفاح ، ثم دوائر برتقالية اللون ، والتوت والموز والكرز.
  4. صفار البيض ، النشا ، الجبن ، عصير الليمون والعسل يخلط في كتلة متجانسة ، يضاف القليل من السكر (حسب الذوق) ويخلط مع بياض البيض.
  5. ضع الكتلة المعدة على قاعدة الفاكهة. حدد وضع “متعدد الطهي” على الجهاز ، وضبط درجة الحرارة إلى 120 درجة ، ووقت الطهي – 30 دقيقة.

نصائح للمضيفات

  1. إذا أضيفت كمية كبيرة من الدقيق أو البيض إلى كتلة اللبن الرائب ، فإن الخزان يصبح قاسيا ؛
  2. في الثلاجة ، يتم تخزين الجبن المفتوح لمدة لا تزيد عن يومين ، ويمكن تخزين الجبن المعبأ لمدة أسبوعين. إذا كان الجبن الطازج قد فقد نضارته ولم يتبق من العمر الافتراضي ، فيمكنك عمل طاجن منه.
  3. لطهي طبق من الجبن بدون طبق السميد في الفرن ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الفواكه ، ولكن يجب استبعاد الفواكه الحمضية إذا كانت الوصفة لا تستخدم النشا.
  4. يمكن الجمع بين التوت والفواكه مع الجبن ، ومن الأفضل وضع الطبقات ؛
  5. لإزالة السائل الزائد ، يتم تفتيت جميع الفواكه والتوت العصير على أفضل وجه في الزيت الساخن أو تحميصه في الفرن ، وتشغيل وظيفة الشواء ؛
  6. يقدم كريمة مخفوقة قبل التقديم.

رمز الطفولة هو طبق من الجبن مع الزبيب. فهو مغذ ، عطاء ، يمتصه الجسم بسهولة. إن الطاجن المطبوخ في طباخ بطيء هو تفسير غير معتاد من الطفولة من طبق مألوف ، يشبه الحلوى أكثر من وجبة الإفطار اليومية..