يشبه schnitzel شخص فرم ، وشخص ما – شريحة لحم ، ولكن في الواقع لا تنتمي إلى أي مجموعة واحدة أو أخرى. بالطبع ، يمكنك طهيها في الخليط أو ببساطة على استجواب ، ولكن النتيجة ستكون لا تزال مختلفة!

شرائح اللحم البقري من فيينا في خبز خفيف
كيف правильно приготовить шницель из говядины
المكونات عدد
ليمون 1 جهاز كمبيوتر.
التوابل لتذوق
البيض 2 قطعة.
لحم بقر 560 جم
زيت الزيتون 0.2 لتر
طحين 60 جم
المفرقعات 80 ز
وقت الطبخ: 30 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 282 سعرة حرارية

في هذا الإصدار ، يشبه إلى حد كبير القطع الكلاسيكية التي يحبها كل واحد منا. أنت تعرف بالفعل كيف هو لذيذ ومن غير المرجح أن يرفض.!

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف اللحم ، وقطع كل الدهون وجففها..
  2. يقتطع تقريبا نفس الحجم. بالصحن мясо для шницеля
  3. ضعهم جميعا على لوح التقطيع.
  4. تغطية مع احباط وصد قليلا على كلا الجانبين.. القطع из говядины
  5. فاز البيض في وعاء صغير.
  6. ينضج اللحم من كلا الجانبين ، لفة في الدقيق. ضرب мясо в муке
  7. ثم ضع في مزيج من البيض وفقط في ثم فتات الخبز..
  8. تسخين الزبد في مقلاة ، وضع الشنيتزل هناك. تحميص шницеля на сковороде
  9. اقليهم ، وأحيانًا جعلهم يصلحون.
  10. يرش عصير الليمون ويقدم..
نصيحة: يمكنك تخفيف البيض مع كمية صغيرة من الحليب..

كيف لشوي لحم البقر schnitzel على استجواب

حتى إذا كنت تستخدم مقلاة شواء في هذه الوصفة ، فكل شيء سينجح! نحن أيضا المطبوخ على ذلك ، واتضح أبهى فقط!

المكونات رقم
زبدة 20 جم
لحم بقر 0.4 كجم
البقدونس 20 جم
الزيوت النباتية 15 مل
التوابل لتذوق
وقت الطبخ: 45 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 232 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. عبق шницель грильخذ اللحم من الثلاجة واتركه دافئًا لمدة ثلاثين دقيقة..
  2. بعد ذلك ، قطعه إلى أربعة أجزاء متساوية..
  3. لطختهم بزيت دوار الشمس من جميع الجوانب..
  4. تسخين صينية الشواء على الموقد ووضع اللحم البقري فيه..
  5. يقلى لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.
  6. بعد ذلك ، تخدم على الفور لتزيين.
  7. يبقى فقط للرش مع التوابل ووضع على شريحة من الزبدة.
  8. يغسل ويقطع البقدونس ويرش اللحم وينتهي..

نصيحة: من الأفضل استخدام الأعشاب والتوابل..

الطبخ من اللحم البقري رخامي

إنه لذيذ أكثر من اللحم ، من قبل ، ومن المستحيل التفكير! اللحم البقري الرخامي هو أغلى منتجات اللحوم ، إنه يبرر حقه “الرتبة”.

المكونات رقم
البقدونس 30 جم
زعتر 40 جم
لحم بقر 500 غرام
البصل الأخضر 30 جم
بصل 1 رأس
الزيوت النباتية 15 مل
التوابل 10 غرام
ندى الجبل 40 جم
وقت الطبخ: 45 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 153 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. اغسل اللحم واحرص على تجفيفه بمنديل جاف..
  2. روزماري والزعتر يجمعان معاً في “باقة” واحدة.
  3. قطع لحم البقر إلى أجزاء.
  4. التوابل صر من جميع الجهات.
  5. رصهم ، يرشون الأعشاب على كل طبقة..
  6. دعها تقف لمدة ثلاثين دقيقة. ولكن إذا كان بإمكانك الإصرار لفترة أطول ، فعليك استخدامها..
  7. قشر البصل واقطعه إلى نصفين.
  8. سكبه بالزيت.
  9. ادهني الزيت بالزيت حتى يسخن..
  10. ضعي الشرائح وقلّيها حتى تصبح ذهبية.
  11. شطف وتقطيع البقدونس والبصل الأخضر.
  12. ينتشر اللحم المطبوخ على الأطباق ويتبل بالبهارات ويرش بالأعشاب.

نصيحة: من الأفضل أن تضيف التوابل في النهاية ، لأنه إذا قمت بذلك في وقت سابق ، سوف يصبح اللحم قاسيًا.

كيف لطهي الطعام بسرعة في طباخ بطيء

شريحة с гарниром на тарелке

على الأرجح ، في البداية سيبدو غريباً بالنسبة لك ، لكن اللحم التالي سيكون جاهزًا في حوالي عشرين دقيقة! هل هذا الوقت؟ سريع جدا ولذيذ جدا.

المكونات رقم
لحم بقر 2 شرائح اللحم
الزيوت النباتية 30 مل
التوابل لتذوق
طحين 60 جم
وقت الطبخ: 20 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 293 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. على الفور تزييت بطيئة طباخ..
  2. قم بتشغيل وضع القلي وتسخين..
  3. شطف اللحم في هذا الوقت ، تقشر الأفلام وتجف.
  4. بعد ذلك ، تغلب عليه والموسم حسب الذوق..
  5. لفة لحوم البقر في الدقيق من جميع الجهات.
  6. ضعيها في الزبدة المسخنة واطهيها لمدة ربع ساعة ، دون أن تنسى الدوران.

نصيحة: للتوابل ، نوصي بإضافة القليل من الفلفل الأحمر في التوابل.

وصفة بسيطة ل schnitzel لذيذ في مقلاة

بسيط шницель с овощами

هذا الخيار يكاد يكون بالسرعة السابقة. فقط هنا هو المقصود لأولئك الذين يحبون لطهي الطعام على الموقد.

المكونات رقم
سمسم 10 غرام
لحم بقر 450 غرام
البيض 2 قطعة.
التوابل لتذوق
ريحان 10 غرام
الزيوت النباتية 20 مل
عصير الليمون 30 مل
وقت الطبخ: 25 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 194 سعر حراري

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف وتجفيف اللحم.
  2. إذا كان هناك أي أفلام ، يجب قطعها..
  3. المقبل ، وقطع اللحم البقري إلى أجزاء..
  4. اخفق البيض مع التوابل ولف كل القطع بها..
  5. لفة المقبل في السمسم.
  6. قم بتسخين الزيت في مقلاة وضع اللحم البقري.
  7. اقليها للاستعداد من جميع الاطراف.
  8. ثم يوضع على أطباق ، ويصب فوق عصير الليمون ووضع أوراق الريحان على القمة..

نصيحة: للحصول على النسخة الأصلية ، استخدم السمسم الأسود.

مشوي свиной шницельيحيط علما بكيفية تقلى شريحة لحم الخنزير لذيذ في عموم.

قراءة كيفية طبخ الملفوف الملفوف في المنزل – وصفة مع الصور وتوصيات خطوة بخطوة.

هنا سوف تتعلم كيفية طهي لحم البقر مع الفلفل.

تحميص في الفرن

عندما تقوم بطهي الشنيتزل في الفرن ، ستفهم أن هذا حدث بالفعل. وستكون على حق ، لأنها تشبه بشكل لا يصدق اللحوم باللغة الفرنسية. العناق!

المكونات رقم
بصل 2 رؤساء
التوابل لتذوق
لحم بقري تندرلوين 0.5 كجم
جبن 100 غرام
خردل 15 مل
القشدة الحامضة 15 مل
وقت الطبخ: 270 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 180 سعر حراري

كيف لطهي الطعام:

  1. اﺷﻄﻒ أول واﺟﻒ اﻟﻠﺤﻢ..
  2. بعد ذلك ، قم بتنظيف الأفلام والشحوم..
  3. قطع إلى أجزاء وصد كل واحد..
  4. من البصل لسحب القشرة ، شطفها واقطعها إلى نصفين من الحلقات.
  5. توضع لحوم البقر في وعاء وتضاف التوابل.
  6. كل هذا مختلط ويفضل يدويا..
  7. أﺣﻜﻢ رﺑﻂ اﻟﻮرق أو ﻗﻢ ﺑﺈﻏﻼق اﻟﻐﻄﺎء واﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪة أرﺑﻊ ﺳﺎﻋﺎت..
  8. عندما يمر الوقت ، احصل على اللحم ، تخلص من البصل.
  9. ضع كل اللحم البقري على سطح العمل.
  10. تغلب مع مطرقة المطبخ.
  11. ضع في شكل وتليين سطح كل قطعة من النفط.
  12. يُرشّ البهارات ثم تُشوّه القشطة الحامضة بفرشاة..
  13. قمة مع البصل ورشي مع الجبن المبشور..
  14. أخبز لمدة عشرين دقيقة في 200 درجة.

نصيحة: بدلا من القشدة الحامضة يمكنك استخدام المايونيز.

العصير مفروم غض مع البيض

قلبي блюдо из говядины с яйцом

من ناحية ، فإن هذه الشرائح سوف أذكركم بقطع صغيرة ، من ناحية أخرى – khachapuri. في الواقع ، كل شيء هو أبسط ولذيذ جداً.!

المكونات رقم
التوابل لتذوق
بصل 1 رأس
لحم بقر 700 جم
البيض 9 قطع.
خضرة 20 جم
الخبز 0.1 كجم
جبن 150 غ
حليب 100 مل
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 183 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. ختم الخبز ناعما. يمكنك طحنها في الخلاط إلى حالة الفتات.
  2. المقبل ، صب في وعاء صغير وصب الماء ، والسماح لها الشراب..
  3. تقشر اللحم ، مقطعة إلى مكعبات.
  4. تقشر البصل ، مقطعة إلى كبيرة.
  5. مزيج مع اللحم والخبز واللحم المفروم.
  6. إضافة إلى التوابل الجماعية الناتجة والحليب من الخبز ، إذا ما تركت.
  7. تغلب بيضة نيئة وخلط كل هذا بدقة..
  8. صر الجبن.
  9. صينية الخبز أو غطاء طبق الخبز مع الورق.
  10. في المركز ، ضع تورتيلا كبيرة من اللحم المفروم وشكل شريحة مع أجوف..
  11. ارسل الى الفرن لمدة عشرين دقيقة عند درجة 180.
  12. ثم اخرج ورشي الجبنة المبشورة ، وكسر بيضة فوقها.
  13. كرر العملية مع البيض السبع الباقي واللحم المفروم..
  14. المرة الثانية خبز شريحة أخرى عشرين دقيقة.

نصيحة: لتسهيل كسر البيض ، استخدم السمان.

عبق اللحوم مع الفطر

لحم بقر шницель с грибами

وصفة مثالية لأولئك الذين لا يستطيعون العيش دون عيش الغراب عطرة. شهية طيبة!

المكونات رقم
بصل 1 رأس
لحم بقر 800 غرام
عش الغراب 0.2 كجم
الزيوت النباتية 30 مل
التوابل لتذوق
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 165 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. لحوم البقر تحتاج أولا إلى شطف.
  2. قطع اللحم إلى أجزاء حوالي 10 ملم.
  3. الفطر نظيفة تماما ، مقطعة إلى مكعبات.
  4. قم بإزالة اللمبة ، ثم قم بقطعها.
  5. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُسكب البصل ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طرياً..
  6. ثم يضاف الفطر ويطهى أولاً حتى يتبخر السائل..
  7. ثم يقلى حتى رودي وجاهزة.
  8. ثم يرفع عن النار ويبرد قليلا..
  9. في قطع من لحم البقر إجراء تخفيضات للحصول على جيوب غريبة.
  10. يرش اللحم مع التوابل في الخارج والداخل..
  11. بعد ذلك ، املأ الجيوب بملء الفطر وربط الحواف بأعواد عيدان الأسنان.
  12. ضعها في المقلاة ، اقليها حتى تصبح ذهبية..
  13. ثم أغلق الغطاء والحساء حتى تصبح جاهزة..
نصيحة: لجعل طعم أكثر طازجة ، إضافة بعض الخضار إلى الوسط ورشي مع الجبن المبشور في الأعلى..

نصائح ونصائح

اللحوم هي دائما أكثر لذيذ إذا تم تكملة مع صلصة. مثالية إذا كانت مبردة! أنت لست بحاجة إلى شراء ، لأنه في المنزل يمكنك أيضا جعله من الزبادي ، القشدة الحامضة ، الطماطم ، الثوم ، الخضر ، إلخ..

خدمة شريحة لا يمكن فقط مع الصلصات. تعرف على كيفية اختيار الطبق الأيمن ، أو تقديم سلطة ، أو شريحة من الخضار أو شريحة من الرغيف الفرنسي الساخن..

Schnitzel – هو لذيذ جدا ، العصير ، مرضية وغنية. من الجيد أن تأكله ثلاث مرات في اليوم ولا تشتكي. شهية طيبة لك!