تجمع جثم الرمح بشكل مثالي مع القشدة الحامضة. فهو يجعل السمك أكثر ليونة ونعومة وتوابل يساعد الطبق على أن يصبح أكثر عطرة. هذا عشاء رائع: مغذية ولذيذة وسريعة..

سمك الفرخ بايك خبز مع القشدة الحامضة في الفرن
كيف приготовить нежного судака в сметане
المكونات عدد
خضرة 20 جم
بصل 1 كجم
تابل لتذوق
رمح البرك 1.2 كجم
ليمون 2 قطعة.
القشدة الحامضة 340 جم
زيت الزيتون 40 مل
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 77 سعرة حرارية

عدد كبير من البصل ليس من قبيل الصدفة: فالخضراوة الجذرية تجعل الطبق غريبا جدا.

كيف لطهي الطعام:

  1. الأمعاء الأسماك ، وقطع الزعانف والرأس وتنظيف جداول. اغسل الجثة تمامًا. مناديل رطبة نظيفة.
  2. قطع إلى قطع كبيرة ، يمكنك شرائح اللحم. ضعها في الشكل. خيط филе судака
  3. أعلى مع التوابل ويرش مع عصير الليمون ، ويحرك.
  4. دعوا السمك يقف ، وفي هذا الوقت قم بتشغيل الفرن لتسخينه حتى 190 درجة.
  5. قطعت دائرة نصف دائرة بصل مقشرة. خيط лука полукольцами
  6. نقل إلى وعاء وإضافة البهارات والقشدة الحامضة. منع.
  7. ضع السمك في شكل صهر وصب عليه مع الكثير من الصلصة. سمك в сметане с луком
  8. قطع الخضر ورشها فوق طبقة حتى..
  9. أخبز أربعين دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك تقديمها على الفور إلى الطاولة.
نصيحة: إذا كان القشدة الحامضة سميكة جداً ، يمكن تخفيفه باستخدام كمية صغيرة من الماء المغلي..

السمك في القشدة الحامضة مع البصل في مقلاة

لا يكاد يكون من الصعب شعر الخضروات المفروم ، ولكن يمكن العثور على طعمها في الأسماك نفسها. توازن مثالي!

المكونات رقم
طحين حسب الحاجة
القشدة الحامضة 0.2 لتر
ثوم 3 أسنان
تابل لتذوق
السمك والطماطم 1 جهاز كمبيوتر لكل منهما.
بصل 0.3 كجم
زيتون 0.1 كجم
الفلفل البلغاري 1 جهاز كمبيوتر.
زيت عباد الشمس 60 مل
وقت الطبخ: 45 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 126 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. إذا تم تجميد الأسماك ، يجب أن يتم تجميدها بالكامل أولاً. للقيام بذلك ، ضعه في وعاء ودعه يذوب طوال الليل على الرف السفلي للثلاجة..
  2. غض блюдо с овощамиبعد ذلك ، تقشر من جميع الأسماك الزائدة مقطعة إلى أجزاء.
  3. تسخين زيت عباد الشمس في مقلاة. يتم الإشارة إلى مقدارها تقريبًا ، فقد تحتاج إلى أكثر أو أقل..
  4. اخلطي الدقيق مع التوابل في وعاء صغير. لف الأسماك في هذا الخليط وأرسلها إلى المقلاة الساخنة بالفعل.
  5. على درجة حرارة متوسطة ، زريعة زاندر إلى القشرة. يجب أن لا تقلق بشأن الاستعداد الكامل..
  6. اسحب السمكة خارج المقلاة.
  7. نقطع البصل المقشر ، الفلفل ، الثوم والطماطم. أبحث عن فاكهة كبيرة.
  8. نقلي جميع الخضار في مقلاة مع الزبدة لمدة عشر دقائق.
  9. إضافة القشدة الحامضة والزيتون المفروم ، ضجة.
  10. بعد دقيقة ، عندما تسخن الصلصة ، أعد السمك إلى المقلاة.
  11. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة تتراوح بين عشرة وخمس عشرة دقيقة أخرى ، وبعدها يمكنك تذوقها.

نصيحة: يمكن أن تكون الأسماك لفة بطريقة مختلفة. في الحزمة تحتاج إلى صب الدقيق مع التوابل ، وضع السمك هنا ومقلي. قم بلف كل قطعة على حدة.

سمك الفرخ بايك المخبوزة مع الخضار في القشدة الحامضة

وصفة بسيطة إلى حد ما باستخدام الخضار القياسية. والطعم لا يزال ممتازًا!

المكونات رقم
تابل لتذوق
بايك جثم فيليه 2 قطعة.
زيت عباد الشمس 40 مل
المصابيح 2 قطعة.
البقدونس 15 جم
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
القشدة الحامضة 180 مل
بيض 1 جهاز كمبيوتر.
وقت الطبخ: 50 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 132 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. يجب تقطيع البصل المقشر.
  2. سخني كمية قليلة من الزيت في مقلاة وأقلي البصل فيه حتى يصبح لونه ذهبياً..
  3. مع الجزر ، وإزالة قشور ، صر كبير عليه وإضافة البصل. طهي لمدة أربع دقائق أخرى.
  4. قطع شريحة سمك الكراكي بايك إلى قطع صغيرة. يجب التحقق من تأليب الأصابع..
  5. تزييت شكل صهر عباد الشمس أو الزبدة ، على الجانبين بما في ذلك.
  6. ضع شرائح السمك هنا ورشي عليها التوابل.
  7. وضع الخضروات المقلية بالتساوي.
  8. ضرب القشدة الحامضة مع شوكة جنبا إلى جنب مع البيض والتوابل.
  9. ارتدي الصلصة الطفيفة بالتساوي فوق قطع السمك..
  10. أرسل لمدة خمس وثلاثين دقيقة في الفرن عند درجة حرارة متوسطة.
  11. يرش البقدونس المفروم الطازج.

نصيحة: لإضافة قيمة غذائية إلى خزفي ، يمكنك وضع خبز بيتا رقيقة ، مدهون غنية بالصلصة ، في الجزء السفلي والجزء العلوي..

كيف لطهي الطعام مع الفطر والجبن في الفرن

aprmatny судак с грибами и гарниром

السمك ، والفطر ، وصلصة الجبن – فقط سوف تعض أصابعك! يمكن تقديم هذا الطبق على طاولة الاحتفال.

المكونات رقم
المصابيح 2 قطعة.
عصير الليمون 45 مل
فطر 0.4 كجم
مرق الفطر 50 مل
زيت عباد الشمس حسب الحاجة
جبن 50 جم
تابل لتذوق
رمح البرك 1 كجم
القشدة الحامضة 45 مل
وقت الطبخ: 70 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 76 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. أسماك الأمعاء وغسلها. فمن الضروري التخلص تماما من المقاييس والزعانف والرأس. قطع شرائح مع سكين حاد ، وإزالة جميع العظام. ويمكنك شراء شرائح على الفور ، وسوف يستغرق أقل من ذلك بقليل.
  2. أضف شرائح اللحم من جميع الجوانب ، اسكبيها بعصير الليمون وضعيها جانباً لفترة..
  3. قشر المصابيح الكبيرة وقطعها بالريش ، ثم اقليها حتى تصبح طرية..
  4. يمزج الفطر المقطّع الصفائح ويضاف إلى البصل. يخنة حتى تصبح طرية. إذا كان الفطر يعطي الكثير من العصير ، فأنت بحاجة إلى استنزافه..
  5. يجب أن تكون مختلطة الجبن المبشور ناعما مع كريم القشدة الحامضة. يمكنك أيضا استخدام كريم.
  6. إضافة هنا القليل من التوابل والفطر مغلي ، اثارة.
  7. سخن الفرن إلى 200 درجة.
  8. ورقة من احباط وضعت على ورقة الخبز.
  9. وضع جثم فيليه على ذلك.
  10. انشر مزيج البصل والفطر في الأعلى.
  11. حواف الفويل لتشكل في الجانبين.
  12. بعد ذلك ، صب صلصة السمك السمكة. يجب أن تغطي جميع الأسماك بالتساوي..
  13. غطي الجزء العلوي بورقة من الفويل وارسله في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
  14. بعد ذلك ، أزل الورقة العليا واستمر في التحضير لخمس عشرة دقيقة أخرى ، وليس أكثر.
  15. تُرفع وتُترك ليبرد قليلاً ، حتى تتكاثف الصلصة..
  16. تُقطّع إلى أجزاء وتُسكب فوق بقية الصلصة وتُقدّم..

نصيحة: اختيار العظام من السمك هو الأكثر ملاءمة مع ملاقط خاصة ، ولكن مستحضرات التجميل.

رمح البرك в кляреيحيط علما بكيفية طبخ جثم الرمح المقلية في الخليط لتناول طعام الغداء أو العشاء القلبية.

قراءة وصفة لجعل Xe من pike-perch في المنزل باللغة الكورية.

هنا سوف تتعلم كيفية طبخ حساء السمك من zander لتناول عشاء عائلي..

نصائح مفيدة

إذا تم اكتشاف الكافيار جثة الذبيحة الكاملة عند شراء ، يجب عدم رميها. يمكن طهيها مع بقية السمك حسب الوصفة ، ويمكنك إزالتها. من هذا المنتج يمكنك خبز الفطائر ، وتناولها في شكل مالح ، إضافة إلى السلطات وأطباق البيض ، مع اليرقات. بالإضافة إلى ذلك ، فهو منتج مفيد للنساء الحوامل على وجه الخصوص.

لإضافة المزيد من العصير ، يمكنك إدراج ساق الكرفس في أي وصفة. مفروم ناعما. يتم الجمع بين اللحم الأبيض من الأسماك تماما مع الحمضيات. يمكن إضافة عصير البرتقال واليوسفي وغيرها من المنتجات المماثلة إلى الصلصة. يمكنك تزيين الطبق بشرائط من الحماس.

هناك عدد غير قليل من العظام في سوداك ، واللحوم هو غذائي وناعم جدا. هذه السمكة تستحق وزنها ذهبا ، لذلك لا تفوت الفرصة لطهيها.